Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

[marinastom]

Tengo tales preparaciones de manzana por primera vez, estaba preocupado, las hice en condiciones de semi-movimiento, cocino a fuego lento las manzanas sin azúcar debajo de una tapa, con una licuadora y 5 minutos después de hervir, en frascos estériles y las enrollo de inmediato. Luego boca abajo debajo de las sábanas. Sin azúcar, por ahora, lo son, y creo que sin nevera. .. hasta que han estado de pie 3-4 días, estoy revisando las tapas, es como si estuviera pensando, tal vez pueda traer un shtebik y adaptarlo para latas, y enrollaré 3 litros de volumen (y jugo y las mismas manzanas hervidas, solo que sin licuadora, como con en trozos, a modo de relleno, también 5 minutos después de hervir.



marinastom¿Y una pera se puede hacer así? Encontramos un juego, es pequeño, amarillo y arrugado, pensamos eliminarlo sin madurar, para secar y exprimir. ¿Las peras verdes hacen eso?

[kartinka]

kartinka, intentalo. Me parece que todo irá bien. Solo la pera es un poco granulosa en sí misma, esto debe tenerse en cuenta.

[marinastom]

marinastom, pero bajo la presión del puré la válvula no se atasca?

[Anna]

Anna, en el mismo lugar, al principio solo fruta, luego se hace puré de papa. No habría empujado el puré de papas bajo presión.
Se volvió lo más interesante, había que probarlo el fin de semana, de lo contrario las manzanas estaban normales, aunque el árbol aún es pequeño ... La pera, lo siento, aún no está madura ...

Anna, en el mismo lugar, al principio solo fruta, luego se hace puré de papas. No habría empujado el puré de patatas bajo presión.

Sí, esto es comprensible, el puré en sí es absolutamente inútil bajo presión, simplemente déjelo hervir prácticamente. Pero cuando pones manzanas, se convertirán en puré de papas bajo presión. Estoy hablando de este momento. ¿O en estos 4 minutos, simplemente ablandado, pero manzanas enteras?

Sí, Anh, eso es correcto: entero, pero muuuy suave.
En la estufa, me parece, este proceso es mucho más largo: el fuego es pequeño, hasta que aaaa lo rechaza.

Clase, debo intentarlo. Pero salpicar un poco de agua en el fondo, ¿no?

Sí, pero un poco, solo para que se forme vapor, ¡te conoces a ti mismo! ...

El año pasado hice esto: primero, ablandé las manzanas con rodajas en el horno con "mermelada perezosa", luego puse las rodajas de manzana blanda en frascos de 200 gramos. En el cuenco de Shteba, se colocan 8 latas a la vez. Y tengo 2 Shteby (compradas especialmente para esterilizar grandes volúmenes), por lo que salen 16 latas de inmediato. Dos corridas y 32 tarros de manzana esterilizados de 200 ml. En invierno, se gasta en tartas y otros postres.



Aquí en la foto hay un ejemplo de colocación de latas en la cantidad de 8 piezas (aunque con leche horneada)

[Alevtina]

Alevtinay ¿cuánto y de qué modo hacer?
Me refiero a manzanas en frascos

Kateika, ve a mezclar los panqueques

[Katko]

Katko, Katerina, las manzanas se esterilizaron durante 15 minutos en el modo "Carne".

[Arka]

Arka, Duc no es un día libre Sra.
Mézclalo tú mismo, de lo contrario lo escribiré



Cremoso, Gracias

Chicas, necesito agregar requesón casero y moras. Por favor, dígame la receta de un pastelito para nuestro asistente. Tenemos una tienda aquí en el pueblo, ¡así que solo se aceptan ingredientes simples!

[shlyk_81]

shlyk_81, Feria de tarta de queso. Ahora mismo intentaré encontrar y dar un enlace.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Cremoso]

Cremoso, poner el puré hervido en frascos, corcho, verter agua sobre las perchas y sobre la carne durante 15 minutos? ¿Correcto?

[Cremoso]

Cremoso, y ¿de qué son estos bancos? Qué tipo de producto se vendió en ellos, preferiblemente el fabricante. Yo también quiero conseguir uno
.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, kartinka, Hice manzanas sin azúcar, porque las manzanas mismas tienen dulzura.Pero cuando puse las rodajas reales de albaricoque en albaricoque, pero en almíbar dulce, las puse para esterilizarlas en Shtebu, luego, por supuesto, esterilicé los frascos al 100%, pero el jarabe dulce, ay, comenzó a tener un sabor a caramelo quemado. Según tengo entendido, la concentración de azúcar en el almíbar es de gran importancia. A qué porcentaje de azúcar comienza el proceso de caramelización, no lo sé, así que hago espacios en blanco de tarta de manzana completamente sin azúcar.

Y tomo latas de mostaza. Me encantan las latas de 200 ml, pero también hay mostaza en latas de 150 ml. Al igual que en la caja, los cajeros-vendedores se precipitaron cuando compré mostaza por el bien de latas en paquetes de 10. Por cierto, estas latas de mostaza tienen tapas muy buenas, las he estado usando por tercer año. Tengo más de un centenar de estos 200 ml y 150 latas. Hago varios purés de verduras (especialmente puré de calabaza para pan) y puré de frutas sin azúcar.

[Cremoso]

Cremoso, ¿no te acuerdas del fabricante?

[Lenusya]

Lenusya, optimista, Compré latas de 200 ml de mostaza en Pyaterochka "mostaza precio rojo ruso" por 26 rublos, y latas de 150 ml de mostaza UNI DAN en Verny por una acción de 18 rublos.

shlyk_81, Feria de tarta de queso. Ahora mismo intentaré encontrar y dar un enlace.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Gracias 🤗

[Cremoso]

Cremoso, Alechka! : rosa: para los superdotados una vez más, paso a paso, ¿cómo hacer manzanas de inmediato en los bancos? Y aún así, ¿puedes hacer lo mismo con las peras? o pregunte de otra manera - cuál es la mejor manera de hacer peras - hay muy poca agua allí - puedo llevar latas limpias de casa enseguida, lavarlas allí - llevaremos agua en botellas de 6 litros, hay electricidad y una heladera pequeña. Voy a comprar una pera silvestre, planeo tomar una secadora, quiero tomar un shtebik. ¿Cómo puedo hacer estas peras allí? También hay una grúa y una picadora de carne eléctrica.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, kartinka, No hice manzanas de inmediato en frascos. Si no hay un horno donde va, entonces sí, tendrá que idear un algoritmo diferente. Hay tomates en su propio jugo, pero puedes hacer manzanas con tu propio jugo. Zhuravinka me es familiar, solían hacer mucho jugo de manzana. O puede oscurecer ligeramente las manzanas en rodajas hasta que estén blandas en la propia Shteba. vertiendo medio vaso de agua en el fondo. Y ahora poner las rebanadas suaves de manzanas o peras en los frascos con un giro y en el modo "Carne" durante 15 minutos esterilícelas en el mismo Shtebe.

[Cremoso]

CremosoAlechka, chicas, si primero aso manzanas y peras hasta que estén blandas, luego las pongo en frascos, corcho y sobre la carne durante 15 minutos. La presión esperará hasta que disminuya. Cuando tenga la tapa, la apretaré por completo. Probablemente cocine primero el puré de papa, lo frote por un colador, y también lo sellaré y pondré la carne durante 15 minutos en el mismo modo. Por el tipo de guiso. ¿Haré comida enlatada? ¿Para almacenamiento a temperatura ambiente?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, kartinka, sí, obtienes la comida enlatada más real para almacenar. Pero las tapas de las latas deben cerrarse herméticamente inmediatamente, ¡no torceré ninguna después!

[Cremoso]

CremosoAlechka, quise decir que lo torcería de inmediato, pero después del shtebik, las tapas también deberán torcerse, a veces mi pescado enlatado parece disolverse en el proceso. Así que lo haré - hoy hasta las 3 am froté puré de papas a través de un colador - en el refrigerador esperan 3 cilindros de 3 litros
A mi en ti

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, kartinka, Tuve suerte, mis tapas de los frascos están muy apretadas después de Shteba. Luego abro las latas con mucha dificultad usando agua caliente y guantes técnicos empapados en goma (Gracias Administración ¡como consejo!)

Vine a pedir consejo a mis hermanos y hermanas mayores. Compré un bastón. Nos comunicamos mientras estás contigo. Quería cocinar un poco de sopa. Pero en todas partes el mismo algoritmo: primero freír (cebolla, carne de zanahoria en trozos), luego agregar agua y poner papas / repollo / nabos / guisantes / etc. y así sucesivamente y configurar durante 10-20 minutos para la sopa, según la receta. Y no nos hemos acostumbrado a comer carne de sopa. Por lo tanto, cuando corte carne, huesos para sopa, pulpa para el segundo. ¿Y mi caso? ¿Solo 2 marcadores para cocinar? Primero, la sopa es un caldo durante 20-30 minutos, dependiendo del animal de origen (por cierto, ¿cuál en este caso es mejor usar: sopa o carne?) Luego, ponga zanahorias y cebollas previamente fritas en una sartén separada y otras verduras y cereales en la segunda pestaña? Entonces este no es un proceso bastante rápido, teniendo en cuenta el fraguado y la igualación de la presión ... ¿o está de moda freír zanahorias en un bol y mis huesos de sopa con ellas, y luego verter agua hirviendo de patatas (y así sucesivamente) y durante 10 minutos para sopa? ¿Tendrá tiempo para prepararse en esta situación? ¿O la carne de los huesos permanecerá cruda?

[Dasha 001]

Dasha 001, se puede hacer de diferentes formas.
A veces cocino por separado el caldo sin hueso en el programa Sopa durante 30 minutos. Al mismo tiempo, cocino una cacerola llena de caldo, utilizo tanto para la sopa, congelo el resto.
A veces salteo verduras, agrego carne / hueso, el resto de los ingredientes, vierto agua FRÍA y uso el programa Sopa durante los mismos 30 minutos. La mayoría de las veces hago esto si tengo un ala de pavo como carne / hueso; se garantiza que estará lista durante este tiempo, dará un buen caldo y se puede sacar por completo de la sopa y usar en otro lugar.
Si tiene una sopa con aditivos ácidos (borscht, pepinillos, etc.), siéntase libre de colocar todos los productos a la vez: las verduras en un ambiente ácido se cocinan por más tiempo y la carne estará bien más rápido y en media hora.
Si no le gustan las sopas agrias, coloque salteado, cereales, legumbres y huesos de inmediato, y las papas se pueden agregar después de que se libere la presión y suden todas juntas durante 10-15 minutos, tiempo durante el cual las papas rebanadas se cocinarán pero no se convertirán en papilla.
Me gustan mucho las sopas steins tanto en languidez como bajo presión, espero que se hagan amigos

[Dasha 001]

Dasha 001, Tengo el mismo esquema: con champiñones para sopas (a veces realmente puedo meterlo en uno lento))
Sopa de repollo, cocino sopa según el principio de Lina (mi autoridad)
"Sopa: caldo por separado en la sopa 0,7 20 min. Luego se saca la carne y se rellenan todas las verduras (excepto la remolacha, si el borscht) y la carne, las especias, la sal. En la sopa 0,7 10 min. Si el borscht, entonces cocine a fuego lento las remolachas por separado, agregue , cuando esté desbloqueado, revuelva y deje reposar debajo de la tapa durante un par de horas ".
Me gusta dejarlo en infusión durante la noche si cocino por la noche, por ejemplo

Otra opción es cortar la carne en trozos y freír junto con cebollas y zanahorias, luego verter agua caliente y agregar el resto de ingredientes.

[Dasha 001]

Dasha 001, felicitaciones por tu maravilloso ayudante! : rosa: yo también hago lo que escribieron las chicas

Gracias chicas por el consejo. : rose: Así que voy con un informe. Cociné partes de pollo en sopa durante 15 minutos (la próxima vez me parece que 10), luego eché guisantes, papas, cebollas ralladas y zanahorias y durante otros 10 minutos en sopa. Vertí agua hasta la marca 3. Todo estaba hervido maravillosamente: guisantes en polvo, papas en trozos (para mí, esto es una tontería), por primera vez en mi vida, EMPANÉ SOPA DE GUISANTES NORMAL que mi esposo elogió, los niños comieron sin dejar migas en el plato. ¿Qué más se necesita para la felicidad?

La próxima vez intentaré todo en un marcador

[Dasha 001]

Dasha 001, ahora tienes que acostumbrarte a los cumplidos y los platos vacíos! Yo también tengo un shtebin de guisantes, me gusta mucho, pero le pongo muchos guisantes, nos gusta espeso. ¡Y qué papilla de guisantes! No lo comíamos con tanta frecuencia antes, pero ahora lo tiré, presioné los botones, listo, puré de papas

Y finalmente no salteo cebollas, solo crudas

Entonces, todavía tengo una pregunta, pero si fríe previamente cebollas, zanahorias, carne en una cáscara, ¿en qué tazón necesita? ¿Teflón? Vsera tuvo cuidado de intentar freír patatas en él. Todo se atascó por completo (((y el cuenco de teflón no está a la venta por 6 litros. Tienes que esperar a finales de septiembre (((y ya quieres hornear algo en él. ¿Vale la pena esperar por el cuenco original? (¿Es tan bueno en sí mismo y su recubrimiento, y Me pregunto cuánto costará) o puede tomar un análogo, por ejemplo, ¿el mismo cuenco de la marca 6060 (las chicas escribieron que encaja)? En ozono, por cierto, (marca) está disponible y parece que cuesta 1500

[Dasha 001]

Dasha 001, Compraría uno adecuado, de mi sitio robocop, la entrega resultó más barata, no recuerdo exactamente: girl_pardon: m

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, el que tiene un revestimiento de bronce-teflón?

Ahora, si fríe previamente las cebollas, las zanahorias, la carne en un palito, ¿en qué tazón necesita? ¿Teflón? Vsera tuvo cuidado de intentar freír patatas en él. Todo atascado completamente (((

Estoy en teflón

si fríe previamente la cebolla, la zanahoria, la carne en un palito, ¿en qué tazón necesita?

Hago en acero. Solo necesitas adaptarte a él. Lo hago en el programa Fry. Caliento el recipiente vacío hasta el momento en que suena y comienza la cuenta atrás. Vierto el aceite, espero a que se revuelva.Luego puse verduras: primero cebollas, después de 2-3 minutos zanahorias. Me muevo constantemente. Pasa normalmente, no se quema. Pero no freiría patatas en Shteba. Guisar, hornear, sí, pero aún necesita freír en una sartén, hay más calor y el agua se evapora mejor. Bueno, eso es para mi gusto y tú decides por ti mismo.

Chicas, gracias por la propina al robocooker. Renuncié a la idea de comprar un cuenco entre Redmond para wildbury (es conveniente que la entrega por mensajería gratuita a mis bosques de Saratov). Pedí hoy un cuenco de bronce y teflón para mi Shtebule en un robo-cook. Espero que no sea peor que la suya. Solo me dio vergüenza que no hubiera un número para llamarlos, pero espero que todo termine bien, especialmente el pago al recibirlo, qué temer. Porque estaré loco por esperar mi propia taza hasta finales de septiembre, y luego verán, si me involucro, pediré mi propia taza para aumentar la variedad.
Mientras tanto, estoy preparando carne para la cena, estoy ejecutando el modo carne

Sin duda te involucrarás)))
Y ayer vi un omóplato de cerdo
Stebkin maladtsa!

[Dasha 001]

Dasha 001Dasha, hubiera estado esperando a un querido desde el invierno. Es bueno que haya tomado uno adecuado, sí, con un revestimiento de bronce-teflón. Sin ella, en ninguna parte, se me ocurrió rápidamente, así que espero que todo esté bien.
Tal vez alguien necesite un elemento licuadora, que son moscovitas, ahora hay en Auchan, 2500 uena, también hay un mv elemental, también con un descuento mágico y una tetera.
sobre cuál - vaya a la sucursal, allí escriben las chicas, quién tomó lo que Auchan, acepté llevarme un segundo (para mi hija) a tal precio con el camino que todavía funciona muy bien. Me gusta la licuadora, la tomé el otoño pasado, en Black Friday, salió 3500 + 1000 entrega, la uso constantemente. Sería bueno encontrar una barbacoa XL con descuento: a mi hija le gusta mucho cómo cocina

Sería bueno encontrar una acción XL con descuento.

Logré tomarlo en ozono por 7990, más para el primer pedido -500 rublos (creé una nueva cuenta con un especialista). más puntos gracias. Total 6800 con entrega

En general ... En general, en general quito todo tipo de palabras sobre lo aburrido y monotónico de Shteba.
Tal vez ella, por supuesto, sea tan simple como un parche, pero solo ella, en mi ejército de dispositivos de cocina, prepara la crema agria como a mí me gusta.
Lo probé en muchas unidades, pero no es eso. Pero Shteba incluso logra arreglar los cardúmenes de extraños.
Quitarme el sombrero.

solo ella en mi ejército de utensilios de cocina prepara la crema agria como me gusta.

Ritochka, ¿puedes describir en detalle cómo te va en Shteba? yo

Svetochka, pato aquí está la receta

Crema agria casera (Linadoc)

Vierto un poco de agua en los hombros o un poco más abajo, cierro la tapa y listo. Necesito 5 horas a una temperatura de 38 grados. Hoy todas las latas están tapadas, pero la última vez estaban abiertas.
¡Muy bien!
Hoy ya he fermentado "el mío". La última vez, al principio no había suficiente acidez, pero después de un par de días en el frigorífico todo volvió a la normalidad.
Aquí está mi primera o segunda experiencia.

Oh, también uso esta receta, solo en Redmond-02. Tendré que hacerlo la próxima vez en Shteba.

También tengo la misma crema agria. y ahora me prepara frascos de puré de manzana. Ella pelaba y cortaba las manzanas, las guisaba a gas muy chiquito, hasta que quedaron trituradas sin azúcar, las metía en los frascos, las cerraba con tapas giratorias, la carne por 30 minutos, aunque ¿quizás 20 minutos serían suficientes? Pero tenía miedo de algo ... tengo 3 latas de 0,75 o 4 x 0,5 litros cada una, creo que para guardarlo así, a temperatura ambiente

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¿pero no mucho? Yo también tendré esto en un futuro cercano (sin azúcar), así que estoy buscando opciones.