Strudel para los perezosos

Strudel para los perezosos

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	500 g
Azúcar	45 g
sal	11 g
Mantequilla	30 g
Aceite de girasol	30 g
Leche en polvo	3 cucharadas l.
Agua	280 ml
Levadura seca (prensada)	8 (24) g
Para rellenar
Almidón de maíz (patata)	2 cucharadas. l.
Mermelada	0.5 cucharadas
Clavo, nuez moscada, jengibre para sushi.	gusto

Metodo de cocinar

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• La receta nació en un ambiente de dacha debido a la falta de horno, porque no se calienta la estufa en verano y hay un exceso de mermelada en la bodega.
• Puedes tomar la receta habitual para la masa. Elegí una receta de un libro de recetas: para croissants. En lugar de agua y leche en polvo en el campo, tomo leche. Afortunadamente, las vacas se transportan regularmente para la venta.
• Preparo la masa en el programa de masa. Tengo Panasonik SD-ZB2502. modo No. 18 de acuerdo con las instrucciones.
• Estirar la masa terminada. Engrasar con mermelada mezclada con almidón y especias.
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• Enrolle suavemente en una salchicha, pellizcando los bordes.
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• Coloque el caracol en la panificadora, primero retire el agitador. No es necesario lubricar con nada.
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• Deje reposar durante 20-30 minutos.
• Hornear en el programa 12 1,5 horas. El tiempo se incrementa porque la mermelada da humedad. No trates de meter mucho atasco. Fluirá.
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• Gracias a esta tecnología, finalmente se utilizaron los restos de la mermelada. Cualquier mermelada.

Hora de prepararse:

5,5 horas

Programa de cocina:

18,12

[nata_zvezda]

nata_zvezdaNo puedo llamarlo strudel, ¡pero tu coraje es más valioso que el resultado!

No pensé en otro nombre. El marido, en general, lo llama galleta. ¿Puedes pensar en un nombre mejor? Lo principal es muy sabroso. El pan se va volando en un día. Muy tierno. Además, alimento a todos los amigos de mi nieta.

[nata_zvezda]

nata_zvezda, eso sí, si la masa está buena, un bollo estupendo para tirar la mermelada.
Yo lo llamaría caracol, mirando la imagen de la máquina de pan. Y esto es un "pastel de levadura", probablemente (pero tan aburrido) ...

El pastel es plano. Y el strudel se riza. Se puede utilizar cualquier masa para strudel. En Moldavia, el strudel se fríe y se hornea. Pero también puedes tener un caracol.

De hecho, pensé que el strudel es una masa muy fina enrollada en un rollo, pero los rellenos son diferentes ... Aunque no soy especial ...
Y el tuyo .... ¡el bollo se ve muy apetecible!

[nata_zvezda]

nata_zvezda,
aquí hay otra opción de diseño para tal tema
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

[strudel de campo]

¿Puedes pensar en un nombre mejor?

= strudel de campo no es el nombre lo que importa: un pan hermoso, y de hecho, ni siquiera las condiciones para dar, pero simplemente no necesita un gran pastel, está caliente del horno, pero aquí es compacto, limpio (amasa HP), el resultado es maravilloso, también hay mucha mermelada en los contenedores, muy sabroso opción de exterminio

[# _Natashka_ #]

nata_zvezda, no puedo llamarlo strudel

# _Natashka_ #, Le insto a que tenga más tacto. Y no se trata solo de este tema.

[# _Natashka_ #]

# _Natashka_ #, Le insto a que tenga más tacto. Y no se trata solo de este tema.

+1

[Natalia]

NataliaQue buena idea !!!!!! Sencillo, PERO CON GUSTO !!!! ¡Gracias por los marcadores!

[Panasonic-18]

Lo siento, pero escribiste que estás preparando la masa "en el programa" masa "en Panasonic-18 de acuerdo con las instrucciones "... Pero la Panasonic-18 es una multicocina y no hay tal programa en ella. Si no entendí bien, ¡me disculpo de nuevo!
¡Y tu strudel rústico es genial! Necesito avisar a papá. Y, en el verano en la casa de campo, sufre mucho por la incapacidad de hornear nada debido al calor.

impulso

Ahora has demostrado lo que tú mismo has expresado en mis palabras. Y no lo que les pongo, qué entonación y qué emociones.Les insto a que vuelvan a leer mi frase como si la dijera en forma de broma, y ​​así es exactamente.
El cultivo del resentimiento es en realidad el primer medio de manipulación entre nosotros.

Acabo de expresar la opinión de que esto no es un strudel. Bueno, un poco más humanitario y figurativo. Si es difícil, imagina que lo dice Zhvanetsky. Funcionó, ¿no? Si en alguien esto todavía genera una reacción defensiva, mire más de cerca quién lo ofende, ya no puedo ayudarlo.

[Panasonic-18]

Lo siento, pero escribiste que estás preparando la masa "en el programa" masa "en Panasonic-18 de acuerdo con las instrucciones "... Pero la Panasonic-18 es una multicocina y no hay tal programa en ella. Si no entendí bien, ¡me disculpo de nuevo!
Irina, me parece que me refiero al régimen en KP bajo el número 18

no se trata del nombre

cuando buscas una receta te concentras en el nombre, y cuando te encuentras en la situación "y yo soy un artista y lo veo así", a veces te quedas perplejo
Por cierto, partiendo de la etimología de la palabra, esta receta no la contradice, solo tenemos un estereotipo de este desnrt, y no coincide con la receta propuesta, por lo que supuestamente desorienta.
Natalia, la masa es visible, lujosa, bien hecha, feliz por mi nieta y todas las amigas bien alimentadas!

[alfa - ¡Victoria!]

alfa - ¡Victoria! ¡Gracias por su respuesta! Solo pensé que quizás el autor de la receta de la olla de cocción lenta tenía una máquina de hacer pan y había un error. Y ahora, en general, lamento haber hecho una pregunta. Porque, en realidad, el programa de masa está en casi todos los HP y no había absolutamente ninguna necesidad de que yo preguntara, de hecho, sobre cosas casi obvias.

[a todos les gustaron los pasteles]

a pesar de cierto desconcierto por el nombre - a todos les gustaron los pasteles

[Natalia]

Natalia, Te ruego que escribas una receta para la prueba. Me gustaría intentar hornearlo con tu versión. ¡¡¡Gracias de antemano!!!

[Natalia]

Natalia, Te ruego que escribas una receta para la prueba. Me gustaría intentar hornearlo con tu versión. ¡¡¡Gracias de antemano!!!

Yo no Natalia
pero la receta de la masa, como si viera

Harina de trigo 500 g
Azúcar 45 g
Sal 11 g
Mantequilla 30 g
Aceite de girasol 30 g
Leche en polvo 3 cdas. l.
Agua 280 ml
Levadura seca (prensada) 6 (18) g

Puedes tomar la receta habitual para la masa. Elegí una receta de un libro de recetas: para croissants. En lugar de agua y leche en polvo en el campo, tomo leche. Afortunadamente, las vacas se transportan regularmente para la venta.
Preparo la masa en el programa de masa. En Panasonic - 18 según las instrucciones

[a todos les gustaron los pasteles]

a pesar de cierto desconcierto por el nombre - a todos les gustaron los pasteles

+1.

¡Gracias por la idea de reciclar la mermelada!
¡Definitivamente intentaré hacer esa opción!

Vivamos juntos: girl_romashka: En mi opinión, lo que se acurruca es un strudel. Sólo muy sutil en mi caso no encaja. El relleno fluye.
Para los especialmente dotados (como dijo mi maestro), tengo un Panasonik SD-ZB2502. Horneo con el programa Dough, modo No. 18. De todas las recetas de pasteles dulces que se ofrecen en el libro, elegí masa de croissant. Agregué 30 g de aceite de girasol por mi cuenta. En lugar de agua y leche en polvo, a menudo agrego leche. Por cierto, también solucioné un error: la levadura necesita 8 g.
A la gente casera le gustan mucho los pasteles dulces. Afortunadamente, hay muchas bayas congeladas en el congelador de la ciudad. Pero en la casa de campo en el sótano - mermelada. Arándano, arándano, grosella, de alguna manera no comercializable. Ahora ya lo he usado todo. Muy sabroso con puré de manzana (sobrante del jugo) y canela.

Strudel fresco. Estoy tomando nota de cómo usar la mermelada.

Lo llevo a los marcadores, una forma tan rápida y conveniente de hornear deliciosos en HP. gracias por la idea
- ¡Hornearemos!

[nata_zvezda]

A mi marido se le ocurrió su propio nombre: bollo con mermelada. Horneé con cáscaras de mermelada de naranja y mandarina (los caballeros usan activamente dicha mermelada con helado y requesón, pero solo la fracción líquida ...). Roció la masa enrollada con cacao seco, puso, envolviendo, dos hileras de cortezas, y cuando se acabaron, continuó con nueces sin moler. nata_zvezda, ¿es de extrañar que vuele instantáneamente? Gracias por la receta. Estos días están ocupados, me canso mucho por la noche, pero las necesidades familiares de pasteles dulces no le prestan atención a esto ... Por eso, su receta fácil de usar y rápida me es muy útil.