Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Nika]

Nika, Hasta ahora solo he probado dos de las locales, me gustó la primera levadura, pero solo olvidé cuál tomé como base, aquí hay un muddler

[Botón de oro]

Botón de oro, prueba esto

Masa de pizza "Ideal" (Mila007)

en lugar de parmesano, queso regular, finamente tres corrientes

Y me acostumbré a la pizza Dough Hut, también una receta del foro. Muy rápido, delicioso. Pero no es fina, hago 1,5 porciones de 2 pizzas para la Princesa.

[Irishkina]

Irishkina, esto es, lo que hice por primera vez, ¡me gustó!

Chicas, me gusta mucho la masa de pizza de la receta Aliy del foro amistoso. La cito:
Una masa de pizza rápida.

- Un vaso de harina
- Un tercer vaso de agua tibia
- una cucharada de aceite vegetal
- Cucharadita colmada de levadura de secado rápido
- Media cucharada de miel
(Le agregué más sal, de lo contrario queda muy suave, y no me gusta)

Si lo desea, puede agregar una pizca de ajo en polvo seco y cebolla en polvo seca a la masa.
La receta para hacer masa de pizza rápida.

Disuelva la miel y la levadura seca en agua tibia. Tamizar la harina en un bol, verter agua tibia con miel disuelta y levadura, agregar aceite vegetal y, si lo desea, agregar un poco de cebolla y ajo en polvo. Mezclar todo y amasar una masa suave y elástica.

Deje la masa amasada durante 5 minutos en un lugar cálido. Después de cinco minutos, la masa está lista para usar y se puede usar para formar una base de pizza.

Resulta muy rápido y sabroso. Con la correcta organización de todo el trabajo, hacer pizza a partir de esta masa lleva de 25 a 40 minutos para todo, desde preparar los ingredientes hasta cortar la pizza que ya está lista y aún inflando de calor.

Comentarios desafortunados.

- Todo el truco de esta prueba radica en la cantidad significativamente mayor de levadura en su composición. Esto, sumado al contenido de una pequeña cantidad de miel en la masa, le permite acelerar significativamente el proceso de "maduración" de la masa, prácticamente sin comprometer la calidad del pastel terminado.
¡La pizza resulta incomparable!

Tengo una receta para una masa de pizza absolutamente atípica, sin levadura, como si estuviera escamosa, tendré que probarla en una princesa ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, ¿puedo tener una receta? Me encanta probar algo nuevo.

sin levadura, como escamosa

Suena intrigante

Gracias a todos

[Svetlana62]

Svetlana62, sí, buena masa, suelo hornear pizzas según esta receta. Y en este hilo ya está Ahi esta

Y en este hilo ya existe

Oh, chicas, lo siento, no vi.

[Svetlana]

no vieron

Svetlana, como era de esperar, habrá que leer 956 páginas durante mucho tiempo

Chicas, lo probaré primero en la princesa, y luego, si sale bien, lo publicaré ... sin prueba, me temo que lo hace mi mamá, solo en el horno ...

[Botón de oro]

Botón de oro, estamos esperando

Chicas, y tengo esa pregunta, tengo un horno de pizza Gf, todo en él se adapta, pero el fondo de las tartas / pizza se quema mucho, ya puse una estera de silicona y papel para hornear, no ayuda, ¿quién se enfrentó a esto y cómo pelearon?

choza de masa de pizza

Y lo amo mucho, solo yo hago esto:

535 gr. harina (4 pizzas para pizzero)
Leche 330 ml.
Levadura 35 gramos
Azúcar 3 cucharaditas
Sal 1 cucharadita
Aceite vegetal 3 cucharadas. l.
¡La masa resulta tan fina como nos encanta!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¿has intentado poner la malla de teflón? Lo uso casi constantemente para hornear en el GF, tanto debajo del encofrado como debajo de la alfombra, hornea de manera más uniforme y mejor con él, es exactamente para lo que sirve.lo que da un pequeño "colchón de aire" y distribuye el calor dentro de la estufa. Corté un círculo de una cuadrícula cuadrada, resultó exactamente del tamaño de la parte inferior.

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[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoEntendí lo que quieres decir, tengo uno similar de otra empresa, también me encanta mucho, pero, en mi opinión, no hay forma de hornear galletas en él.
y sartenes rectangulares profundas similares ahora están a la venta, también quiero comprar para cocinar a mayor escala.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, gracias, voy a ir a echar un vistazo, de lo contrario alfombrillas de silicona, incluso en dos capas, no salvan la situación ...

¿Silicona o teflón?
Y luego la silicona, me parece, disimula bien el calor.

Tengo silicona ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Solo busque dónde es más barato, son en todas partes iguales en calidad, que en Ali, ese marmita, ¡pero la cuadrícula es realmente maravillosa! En ozono, este tomó 145.

Sí, miraré, está en ozono por 219 rublos ...

¡Es fácil calentar algo mientras se hornea adentro!

a mis hijos les gustaba poner en la parte superior de la tapa de la sartén salchichas milagrosas, los trozos de pan se secaron, un poco, sin embargo, está incluido

Ksyusha, a veces pongo una rejilla de pizza en la parte inferior, no es de teflón para mí, sino una plancha redonda, y en la parte superior ya hay una alfombra de teflón.

[Yulia]

Yulia, gracias, entendí que el Gf deushka es rápido, y el trasero de todos está en llamas, pero pensé que tenía la estufa equivocada ...

Hice lasaña. En Princesa tenía miedo de no ajustar el tiempo, pasta seca zhezh.
En Klatron, la profundidad asusta, pero se puede soldar.
Tortillan no se consideró en absoluto, un pequeño pretzel.
El gourmet se asustó por el poco flexible control de temperatura.
Detenido en Tristarik. Lo hice. No me equivoqué. ¡Delicioso!
Todos los anteriores son candidatos para lasaña, por lo que mis pizzeros. * EN BROMA * Tengo algo de boHad en la cabeza.
La lasaña estaba buena. Traeré una foto por una hora.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¿dónde los guardas a todos?

¿Dónde los guardas a todos?

bueno .... Esa es otra pregunta.
Quiero venderlo todo, pero Sapo me está estrangulando.




Lasaña de Tristaric

Ya estoy escribiendo para perseguirlo, ¡es taaaan delicioso!

y como peleaste

reducir la temperatura. Adivina la hora correctamente. Yo también sufrí al principio. Quería todo más rápido))) luego comencé a entender. Horneo en su mayoría 180-195 no más. y después de 10 minutos abro levemente la tapa de la espátula. nada se quema

Gf deushka es rápido, y el trasero de todos está en llamas, pero pensé que tenía la estufa equivocada ...

Lo digo en serio, baje la temperatura. si empiezas a leer Temka, cuando lo compré inmediatamente, también pregunté sobre lo mismo
y también me aconsejaron que comprara una red y luego otra alfombra. ahora nada me quema, todo está bien horneado y hay una costra. y solo en una alfombra de teflón en una sola copia)))

Bueno, chicas, la pizza prometida sobre hojaldre sin levadura

La "pizza" de mamá sobre masa sin levadura en el horno de pizza Princess (Mandraik Ludmila)

Oh, chicas, no vayan directamente al tema por la noche al menos: después de sus golosinas, están tentadas a ir a la cocina y comer algo.
Entonces, escribí la receta de la pizza, estoy esperando Ritulin, la receta de lasaña: primero, nunca la comí, pero la quiero (de repente la amaré por el resto de mi vida), y segundo, Tristarchik está ahí, déjalo funcionar.

También tenemos tartas para cenar. Masa sin levadura, Travola, 30 minutos

[Daria]

Daria, belleza, y con que tarta?

En general, decidí probar la receta de un amigo, con carne. Pero porque había todo tipo de sobras en el frigorífico. Ese es un pastel: patatas hervidas, carne, queso. El segundo son frijoles en lugar de patatas.
Una especie de pizza osetia

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishik, muchas gracias, lo intentaré, de lo contrario es verdad: chica-sí: quiero que todo esté preparado en cinco minutos ..



Chicas, que belleza muestran de noche, gracias!

Detenido en Tristarik. Lo hice. No me equivoqué. ¡Delicioso!

¡Vooot! el medio dorado - ¡este es nuestro Tristarushka! por qué lo elegí al final)

Julia, gracias, entendí que Gf es rápido, y el trasero de todos está en llamas, pero pensé que tenía la estufa equivocada ...

Depende del plato, a veces, como aconsejan las chicas, bajo la temperatura, pero, por ejemplo, horneo galletas con una rejilla, de lo contrario el fondo está demasiado frito hasta que la parte superior alcanza la condición. Por ejemplo, solo doy vuelta a los panqueques de queso, no pongo nada debajo, pero si los productos son salados, entonces nuevamente una cuadrícula, porque o la parte superior es blanca o la parte inferior es oscura, pero con la cuadrícula es perfecta.

Está claro, ¡seleccionaremos los modos!

[sucio]

sucioNatul, hice lasaña con láminas ya hechas. Se venden en la tienda en la misma sección que la pasta.
Ahora te escribiré brevemente. Como dicen, el principio de acción. Si está interesado, con más detalle.
Engrasé la forma con aceite, coloqué 4 hojas de lasaña. Resultó ser una superposición. Sobre él hay una capa de carne picada frita con zanahorias, cebollas, tomates picados. Aplanar. PAGS salsa bechamel otome. Sobre él queso, rallado en un rallador mediano. Nuevamente 4 hojas de lasaña, carne picada, bechamel, queso. Podría haber probado 4 hojas de lasaña más, pero tenía miedo de que se quemara.
15 minutos a las 13 horas, 15 minutos a las 14 horas y 5-7 minutos como máximo hasta sonrojarse. + En el cerrado ella seguía parada.
¡Delicioso!

Ritul, gracias por la receta y los modos en Tristarik Con los modos, todavía tengo un fracaso total; estoy aprendiendo, sin embargo, necesito habilidad, endurecimiento, entrenamiento en todo.

Tengo una Grafinyushka, sí, la parte superior se pone roja durante mucho tiempo, es alta. Pero no necesito pizza, pero el khachapurinka es perezoso y puedes darle la vuelta

Los planos del barco están en Adjarian. Intentemos

[Yulia]

Yulia, y no le pasa nada a la estufa de la malla metálica? Estoy preocupado por ella. y el alma no miente a las formas-alfombras. Lo relleno todo vivo.

no proviene de la malla metálica?

Aquí estoy yo también, en el mismo lugar resulta como un espacio de aire, ¿no insinúa la estufa?

Lleva mallas de teflón, son muy buenas para hornear.

Todavía no pasa nada. ¿Qué podría pasar? Es difícil rayar tal recubrimiento, la malla no tiene patas, solo el marco en un círculo, bueno, no lo muevo demasiado, lo dejo, lo quité.



Si buscas en Google "cuadrícula de pizza", entonces están en las fotos, compré en Metro.

[SinichkaV]

SinichkaV,

no pasa nada

Está claro con el revestimiento, pero con la propia estufa.

ahí resulta como un espacio de aire, n

[Taya]

Lleva mallas de teflón, son muy buenas para hornear.

Taya, ¡A mí también me gustan mucho! Ambos son duraderos y mantienen su forma, y ​​no tiene que preocuparse por el revestimiento de la estufa. Y su espacio de aire no puede dañar la estufa de ninguna manera, porque se encuentra con todo su plano en la parte inferior, las bolsas de aire están solo en las celdas.

y el alma no miente a las formas-alfombras. Lo relleno todo vivo.

Alenka212, bueno, como cualquiera, por supuesto, pero todavía me siento más cómodo con los uniformes y las alfombras: ¡la saqué y la estufa está limpia!

redes de teflón,

Taichka, cuál es mejor, ¿cómo se ven?

[Trishka]

Trishka, Tomé mi red en Ali. Siga el enlace, allí puede ampliar la foto y verla. Esta malla es grande y se puede cortar para adaptarse a las princesas.
Y también le dieron un enlace, en la página anterior, a Ozone, hay una cuadrícula similar.

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