Pizzerías Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Vika]

Vika, la receta de mi HP Kenwood - 225 gramos de harina, 140 ml de agua y 0.5 cucharaditas en seco. levadura.

No peróxido en el frío. La masa se guarda silenciosamente en el frigorífico.

[Nelya]

NelyaBueno, ¡genial! Tu masa vivirá en el refrigerador durante 2 días.
Pizza deliciosa para ti!

[Nelya]

Lo entiendo Nelya, quiere guardar la pizza recolectada hasta mañana.

Por lo tanto, escribió Masha, se debilitará. y eso creo. Sería mejor congelar el recogido.
La masa es una cosa, pero definitivamente no puedes mantenerla así con el relleno.

[Nelya]

Nelya, la pizza ahora se puede hornear (incluso un poco menos a tiempo), enfriar, envolver en film y poner en el congelador. Y mañana, antes de servir, apenas 10 minutos en el horno.

Recientemente sucedió así que por accidente, cociné mucho, una pizza se mantuvo intacta, la congelé. Y luego querían el mío, la hija lo consiguió ella misma. Empujó una pizza caliente en el Princess, diez minutos después.
Al mío incluso le gustó más, se volvió más crujiente. Pero esto me congelé por completo. Y la última vez casi lo sostuve a propósito, hasta que sé lo que pasa durante el calentamiento.

Mostré la rejilla de Marmiton para asar a la parrilla en cosas pequeñas

Añadido sábado 24 dic 2016 11:50 AM

también hay redondos

Me arrastro desde Tristarik con un tonto. En general, un chico increíble vive conmigo.
Aquí está este Durovka. Suave, soleado, tierno!

Añadido sábado 24 dic 2016 9:00 PM

Y aquí están los restos de la masa de Tortillana

Forma + alfombra = rollo grande.

Añadido sábado 24 de diciembre de 2016 09:10 p.m.

¡Tan delicioso! Cierto, sinceramente.

En mi tortilla, un bollo sin alfombra resultó ser mucho más suave por todos lados que en un GF con alfombra. Pero tal vez la masa jugó un papel aquí, ya bien fermentada, no recuerdo cuántos días en el refrigerador. Probablemente solo una semana. Bueno, no tuve que molestarlo y ponerlo en una gran charla.

¡Azafatas! Una vez más para los estúpidos de la carne
Ayer en el GF asé muslos de pollo. Incluso leí de cabo a rabo un libro de recetas para la parrilla GF Keramika (por alguna razón, ella vino con el GF). La primera vez que lo encendí de acuerdo con el principio masculino: primero enciende el dispositivo. y luego lea las instrucciones si algo sale mal.
Bueno, en realidad sobre el pollo. Calentó a temperatura máxima, puso los muslos en escabeche durante 15 minutos. Cerré la tapa. Después de 7 minutos le di la vuelta (pero la parte inferior no estaba del todo frita). Una vez finalizada la cocción, volví a darle la vuelta. Cerré la tapa y dejé que se levantara.
El marido se mostró muy escéptico sobre el tiempo de cocción (le gusta cocinar demasiado todo, no eso sin sangre).
Como resultado, todo se frió en su mejor momento. Pero en el proceso de "descanso" parecían mojarse y la piel se ablandaba. ¿Cómo se puede conservar la tersura de la piel?
En general, ya amo a GF. La primera vez lamenté mucho que no pudieras meterlo en el lavavajillas (rápidamente te acostumbras a las cosas buenas). Y luego se adaptó. Vertí agua + grasa de los muslos en el fregadero y lo limpié con un paño de viscosa. ¡Súper! Y ahora se pone de pie. Ahí cociné un lugar para la Tortilla, pero resultó que era mejor poner la tortilla, y el GF se enfría.

¿Cómo se puede conservar la tersura de la piel?

salida de vapor - se fríe antes

delicioso

[Irsha]

Irsha, iluminado. Marcó la receta. Eso era justo lo que faltaba. Es solo que cuando los hogares se acostumbran a cierto gusto y un nuevo dispositivo no produce el sabor esperado, sino uno diferente, esto pone en peligro su reputación. Continuaré con el experimento.

[Alyona]

Alyona, nuestros pizzeros son un experto en todos los oficios

pero el nuevo dispositivo no produce el sabor esperado, sino un diferente

Mi general conservador, como un dispositivo o yo en la cocina, veremos de manera inmediata "cocinar algo que ya sepas cómo, bueno, sus experimentos". Y estoy aburrido y todos los platos que conozco ya están completamente aburridos.

¿Quién planea cargar las estufas con qué para el nuevo año?

Tengo una hija conservadora principal. Acostumbrarla a un nuevo y desconocido sabor de harina. Ahora está comiendo una olla de patatas con carne y champiñones, pero antes: no seré esta mierda ...

Y todavía me gusta en la infancia - forzar algo a comer bailes continuos con panderetas. Cómo fue atormentada la abuela, luego cuenta cuentos de hadas, luego se le ocurren los nombres de la comida ("sándwich de liebre" con pan negro, carne hervida y pepino fresco, "freír-freír" o "oink-oink"? Albóndigas perezosas con requesón ...). Y ahora he agotado 2 litros de leche para el queso, está delicioso, pero no quiero comer. Todavía quedan muchos panqueques sin rellenar, sin contar los que escondí en el congelador por la noche.
Y no se pueden comer con almíbar, hay patatas y cebollas en la composición.

para nuestras pizzerías ¿es adecuado el método de apilado ?, hay que probarlo con patatas, las berenjenas no son de temporada, aunque, en los mercados, probablemente lo estén todo el año

¡Qué rico, delicioso! ¿Están cubriendo con película ordinaria?

¿Están cubriendo con película ordinaria?

para cocinar al vapor, lo más probable es que primero con una película, la ordinaria se derrita, probablemente resistente al calor, por ejemplo, de una bolsa o una funda para hornear

y puedes taparlo con una tapa si pones un tapete de silicona o teflón en el horno, lo principal es mantener el vapor inicial, luego hornearlo hasta el final

solo para pizzerías: primero con la tapa cerrada, luego deje el espacio

Añadido el lunes, 26 de diciembre de 2016 5:50 p.m.

min 15 encendido cerrado - min 10 encendido abierto - min 10-15 apagado abierto

Creo que esta vez será suficiente

Gracias, cocinaremos, amo a mi princesa.

[Alyona]

... Todavía quedan muchos panqueques sin rellenar, sin contar los que escondí en el congelador por la noche.
Y no se pueden comer con almíbar, hay patatas y cebollas en la composición.

¡Mmm! ¡Sabroso! Anechka, haría un "pastel" de ellos, con diferentes capas, y en el p-horno.

Añadido el lunes 26 de diciembre de 2016 07:40 PM

Alyona, nuestros pizzeros son un experto en todos los oficios

+1. ¿Cómo viví sin un asistente así? Un chico así es trabajador, ¡ah! Me siento uno al lado del otro.

Añadido lunes 26 dic 2016 07:50 PM

o carne picada hacia abajo, las verduras se presionan encima

hermosamente

Hoy hice un maná con cerezas congeladas. Ella era modesta, por supuesto. Tenía miedo de que todo se volviera un desastre, pero no. ¡Tristarushka resolvió todo!

¡Venderé todo, pero esconderé la Tristarushka!

[Ritulya]

Venderé todo

RitulyaDeja a Clathron. El es bueno.

Probablemente no venda nada, tristar, GF princess y KO de al menos un diámetro, tal vez hubiera pensado, pero una tortuga nueva, bueno, definitivamente no = GF, freirás calabacines en ella. Y en términos de temperatura, ¿me parece que 210 no son lo mismo, o en algún lugar tanto como 215? En definitiva, déjalo reposar, aunque no sea la temporada de las verduras.

[Natalia K.]

Natalia K., no, Natus, Clathron definitivamente está entre los favoritos. Aquí tengo un trío: Tristarych, Klatron y Tortilyanych.
Le daría a la princesa ahora, pero mi marido grita que estoy perdiendo bien.
Bueno. Déjalo vivir en el sofá para que no derroche. No me gusta cuando juran.

[Rituslya]

¡Tristarushka resolvió todo!

Rituslya, Rituel, bueno, ¿dónde está más sabroso el mannik, en Tristar o en Tortilka? Solo quiero hacer tu delicioso mannik mañana ...

Añadido el lunes 26 de diciembre de 2016 08:37 PM

Y otra pregunta, ¿le diste las proporciones en la receta de Tortilla? ¿O Tristarika?

¿Dónde está más sabroso el mannik, en Tristar o en Tortilka?

honestamente, Olenka, ¿o puedes hacer trampa?

Sí, por supuesto, sinceramente, todos tenemos varias estufas, ya tengo 4, una para una, la otra para otra. Entonces es interesante, ¿qué es el maná para hacer y en qué proporciones abarrotar?

Añadido el lunes 26 de diciembre de 2016 08:41 PM

Tengo el presentimiento de que en Tristarik ...

Bueno, la verdad es que en Tristarik sale mejor, pero ... ¡Pero! Pero tengo un Tristar peculiar, así que estamos lejos de ser ejemplos

Lo sabía...Y rara vez uso Tristarik - persigo a la princesa en la cola y en la melena - no puedo imaginar cómo vivía antes sin él ... Y ahora he adjuntado la segunda princesa-tortilla - también hago mucho en ella, incluso solo la uso como una sartén. Y la pizza solo está en Princesse

[anavi]

anaviEntonces, Olik, pruébalo en Tortilla. Las proporciones son todas iguales.
¡Muy sabroso, de verdad! Tenemos esta galleta "local". Lo probé con sémola dura, también es genial.

Sí, mañana lo arruinaré ...

Déjalo vivir en el sofá

Mis scooters viven en mi sofá, ocupan la mitad del espacio debajo de la cama doble ... ¿Dónde más podría colocarse el simulador ...
Puse una plancha para gofres y una magdalena en una caja, una caja en la mesita de noche y una parrilla detrás de la caja. Lógicamente, los tres de un fabricante resultaron en un solo lugar. Si no tarda mucho en conseguir algo y se vuelve más fácil respirar en la cocina y ha aparecido un lugar, puede poner algo más.

[Anna67]

Anna67, todos lo tenemos así, montañas de dispositivos en cajas viven, pero en la cocina todavía guardamos un lugar para otra cosa, por si acaso.

Y estoy terriblemente satisfecho con el trabajo de pareja de la condesa y la tortilla, tomé la decisión correcta. En bollos de novia, galletas saladas, pasteles pequeños y en pasteles de tortilla y guisos y el tamaño es bueno para nuestra familia.

[Csscandle]

Csscandle, Tengo el mismo kit. Si Tortila hubiera estado a la venta antes, difícilmente habría aparecido el GF. Pero ahora también habrá una distribución (tengo mis propios ayudantes para cada plato).

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Mi horno consume tanta electricidad como Orson, Princess y Tortilla juntos. Yo no lo uso. Entonces estoy buscando algo más alto.

[Svetlan]

Svetlan, ¡Me gusta mucho Tristar en términos de horneado! ¡Muy! De alguna manera, milagrosamente levanta algo que en realidad no está diseñado para levantar objetos.
Cuánto experimenté con mannikas, y con pasteles, e incluso con chuletas, es más alto y más magnífico solo en Tristar.
Masha, tan pronto como adquirió Tristar, publicó fotos y habló sobre el esplendor, ¡pero ¿realmente estoy escuchando?! ...
No fue así para mí. Y ahora me acostumbré, así que no quiero otro panadero de mesa.

[Rita]

Rita, y en un momento quería a Klatronic con tus elogios, ¿por qué no te acuerdas? ¿Qué hace Klatronic mejor que otros?

Rith, ¿puedes enlazar con la reseña de Tristar? y un enlace al maná, tal vez al menos algo en Tortilla no se caiga después de hornear. Gracias por adelantado. Es demasiado perezoso revisar casi 900 páginas. Después de todo, a todos nos encanta escribir sobre nuestros problemas de manera amplia y detallada y admirar los logros de otras personas durante tres páginas ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirchik, Klatron es mi sartén, Tortilyanych es una olla.
Y Gourmania, no, no vendió. Vive conmigo, pero solo arriba.
Svetlan, ahora intentaré encontrar algo.

[Rituslya]

Rituslya, Rit, lo siento, la descripción del tristar en la primera página, pero el mannik sigue siendo válido.

al menos algo en la tortilla no se caerá después de hornear.

Me parece que parece (!) Que se cae en la tortilla porque el modo oscuro no se mantiene, para hornear, después de todo, no se necesita una temperatura alta, y los dueños no son dueños de sí mismos)))) especialmente a las cazuelas se les debe dar tiempo "Descanse" antes de abrir la tapa.
Y no me dejaría llevar por dar vuelta, sobre todo guisos y pasteles, a menos que después de envejecer un rato después de apagar.

Sí, y la tapa no necesita estar abierta constantemente, este también es un momento serio.

Y en el maná y no hay nada que caerse, en mi opinión)))

[RepeShock]

RepeShockPor eso pido un mannik. Y sobre el régimen de temperatura. Empecé el pastel en gelatina con 3, lo probé con 2, y sin golpe, y con "chupa". Como en la repetición "¡Y por qué no lo he probado!" La familia ya está llena. Gracias a Dios, todavía hay personas "hambrientas" en el trabajo que están listas para comer estos "NEDOPIROGI" todos los días. Así que pido recetas probadas "más espesas"

[Irina]

se cae en la tortilla porque no se mantiene el modo oscuro, para hornear, sin embargo, no se necesita una temperatura alta, y los dueños no están sobrios)))) especialmente a las cazuelas se les debe dar tiempo para "descansar" antes de abrir la tapa.
Y no me dejaría llevar por dar vuelta, sobre todo guisos y pasteles, a menos que después de envejecer un rato después de apagar.

Sí, y la tapa no necesita estar abierta constantemente, este también es un momento serio.

Irina, como todo está bien dicho! Después de todo, cuando el horno hornea, a nadie se le ocurre abrir la puerta 33 veces, todos entienden que la temperatura baja y los productos horneados se caen. Mirar dentro de un horno de pizza ... bueno, solo por interés.

[Ilmirushka]

Ilmirushka¿Qué buscar allí? Cuando joda, lo abres. Solo miro a la Princesa, e incluso entonces, cuando el olor se va

[eta-007]

enlace a mannik

eta-007, Svetlana, receta de Rituslin debajo del spoiler en el tema sobre Tortilka en la página 114. También busqué, lo encontré y lo horneé hoy; resultó muy sabroso en Tortilka. Insertaré una foto allí más tarde.

[Svetlan]

Svetlan, aquí estoy con mi maná arrastrándose. Exuberante, suelto, granulado. ¡Muy sabroso! Este es simple para mí, pero ahora he probado la cereza congelada, la manzana del medio y la pera.
En Tortilyanych también resultó delicioso, sí, pero no tanto.

[anavi]

anavi, Ol, muchas gracias. Lo encontraré ahora.

Rituslya, Rit, gracias, fui a buscar tu receta según el "consejo" de Olga. Sí, todavía, ¿no se siente mucha sémola? de lo contrario mi sémola no es muy buena ...

Revisé toda la página y después. No encontré una receta para la belleza de Rituslina. Hay una cuajada sin sémola