Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Natasha, bueno, probablemente busque un carpintero que sepa trabajar con madera, o pida a sus amigos que lo hagan.

[Natalia.]

Natalia., o hacerlo de la forma habitual, a través de una picadora de carne ...

[Natalia.]

Natalia., en el verano me hice tal adaptación, lo hice yo mismo, no hay nada de malo en eso. ¡PERO! No me gustó. La picadora de carne es mejor. No se moleste.

[Tashenka]

TashenkaMi esposo y yo lo hicimos a través de una picadora de carne, nos gustó. Entonces, puedes y sin adaptaciones.

¡PERO! No me gustó. La picadora de carne es mejor. No se moleste.

Por eso me gusta mucho la picadora de carne, más que en chapa, no la adapté, aunque mi marido la hubiera hecho con mucho gusto. Como dicen, no buscan el bien.

no ahí

Una vez más, en algún lugar que me perdí, leí sobre badan. Tengo un arbusto grande, al final del verano despegué las hojas secas, resultó ser una gran bolsa de hojas secas marrones, pero de alguna manera no me atreví a ir a tomar el té, así que lo tiro de un gabinete a otro más cerca del balde. ¿Cómo se suelda?

Entonces lo hago a través de una picadora de carne. Pero nosotros, como niños, queremos un juguete nuevo. ¿Y si resulta ser mejor que el anterior?
Todos, convencidos, dejo de querer. Mi tarea ahora es comprar un horno de sobremesa antes de dejarlo "gratis" para poder preparar al máximo todo tipo de tés para mis nietos (y para mí también). Después del nuestro, rara vez tendrá un gusto comprado en la tienda.

¡Hola a todos! Ya han pasado un poco, bastante, 7 meses desde el mismo día en que dejé reposar el té fermentado del Meadow Geranium.

Quizás alguien recuerde estas publicaciones

¡Hola a todos! Quizás mi primera experiencia con la preparación de té sea interesante para alguien. Realmente fue hace mucho tiempo, entonces no había Internet y profesores tan competentes. Cuando fuimos a recoger bayas, nos mostraron la hierba con la que nuestros antepasados ​​hacían té. Y varias personas comenzamos a hacer té. Recuerdo que las hojas se arrugaron un poco y las puse en un cuenco de esmalte debajo de una prensa, los más avanzados las envolvieron en hule y las pusieron debajo del colchón para que fermentaran. Secado simplemente al aire. Traducido del tártaro, esta hierba se llama (hierba de mullah). Es extraño que nadie mencione esta hierba, aquí se coloca como una hierba de té. El té estaba delicioso y muy fuerte. Los botánicos dijeron que era un geranio forestal. Crece en racimos. las flores son de color lila rosado. las hojas están talladas.

Llevo mucho tiempo recolectando geranios de pradera. Pero ni siquiera pensé en la fermentación. Gracias por el consejo. Lo corto con una guadaña pequeña, de lo contrario es inconveniente rasgarlo. Por lo general, se cubre con una alfombra. Aquí hay una foto del último viaje.

Sí, realmente nunca pensé en fermentarlo, gracias a Dilara por la propina.
Quiero compartir contigo el resultado. Aunque no tenía ninguna duda de que no me decepcionaría, sino que me sorprendió tanto el resultado ...





El té resultó tener un sabor a té agrio con un agradable color oscuro, preparado rápidamente. Lo único, por supuesto, mi defecto es que no lo convertí en una picadora de carne, por lo que resultó una hoja pequeña. Pero este es quizás el único inconveniente, de lo contrario, el té merece atención.
Recomiendo a todos que prueben a preparar este té.

¡Muy interesante! Hace varios años, se trajo un arbusto de geranio de Yalta y echó raíces en el jardín. Muy similar a la pradera, intentaré hacer té este año.
Zachary, y la tecnología, ¿tiempo de fermentación? ¿Qué tal las hierbas picantes?

[Zachary]

Zachary, el té se ve muy bien.¿Entonces empezaste a beberlo? ¿Era diferente al principio? ¿Ha cambiado el color y el sabor?

Zachary, y la tecnología, ¿tiempo de fermentación? ¿Qué tal las hierbas picantes?

Sí, todo es igual de siempre, congelación, otika, etc.

Zakhary, el té se ve muy bien. ¿Entonces empezaste a beberlo? ¿Era diferente al principio? ¿Ha cambiado el color y el sabor?

No lo he probado, lo olvidé, lo metí en el armario y el otro día me lo encontré.

[Zachary]

Zachary, ¡eso es genial! ¡Ha aparecido otro té! Solo que aquí, probablemente, no está creciendo. Pero la idea es interesante.

[Lina]

Lina, crece, alrededor y en todas partes en el carril central. Lo tenemos en el pueblo, así que me divertiré un poco en verano ...
Zachary, gracias por el informe.

[Zachary]

Zachary, ¡la infusión de té resultó ser muy hermosa y ciertamente fragante! Aproximadamente, por supuesto, recuerdo el olor de esta hierba. Parece que también vi esto en Moscú, pero no con cortinas y alfombras como en la foto de arriba, porque tengo pocas posibilidades de recogerlo para el té. Es una pena, me encantan los experimentos. Seguiré escuchando tus historias sobre este té, si me cuentas más. ¿Es una hierba medicinal, tiene algún efecto curativo o, como después de cualquier fermentación, se reduce e imperceptible de inmediato?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! El geranio también está creciendo en los campos ... Lo miré el año pasado ... miré, pero no era digno de recolectarlo y hacerlo ... Este año definitivamente lo haré.
Zachary, gracias por "New Tea"!

[Elena]

El geranio también crece en los campos ... Lo miré el año pasado ... miré,

Elena, y no le presté atención a algo ... aunque las flores son algo familiar.

Zachary, gran té resultó !!!

no le presté atención a algo ...

Sí, es como una mala hierba por todas partes, por lo que no es de extrañar que haya mucha.

Las niñas, honestamente, en el norte de la región de Moscú y en la región de Tver, crece en todas partes en los prados en hierbas. Use la infancia descalza, tejió coronas con ella, etc.

[Omela]

Omela, Justo cuando leí en el tema que Zakhari recopiló e hizo ... comencé a mirar de cerca, ciertamente no son los mismos campos que en la foto, pero incluso fragmentariamente se puede recopilar decentemente. Bueno, y si no es suficiente, entonces puedes combinar con Vanya ... todo será nuevo.
Y en la región de Vladimir, en el pueblo donde el papá tiene una dacha, lo es.

Exploraré mis campos en el verano.

Exploraré mis campos en el verano.

¡Ya no puedo soportarlo tanto como quisiera "en el campo"! El calor nos llegaría antes !!!

¡Iré por un té!

Oh, no lo digas. Solo hoy hablamos de este tema ... qué lindo sería si la nieve que se derritió no cayera más.

para que la nieve que se derritió no caiga más.

Y tenemos montones de nieve ... y, en mi opinión, no va a bajar.

No, me refiero a la carretera .. cepillado en lugares al asfalto.

Ndaaaa, no hemos visto exactamente tal flacidez ... tristeza, sin embargo.

Zakhary, ¿a qué temperaturas secaste los geranios? Y luego contiene aceites esenciales, por lo que no más de 80. ¿O se secan en alto y aún así todo está bien?
¡Tenemos alrededor de la casa de campo y en el sitio, el tipo correcto de corte oblicuo! Tendré que probar las hojas del té mezclado.

Ndaaaa, no hemos visto exactamente tal flacidez ... tristeza, sin embargo.

Zakhary, ¿a qué temperaturas secaste los geranios? Y luego contiene aceites esenciales, por lo que no más de 80. ¿O se secan en alto y aún así todo está bien?
¡Tenemos alrededor de la casa de campo y en el sitio, el tipo correcto de corte oblicuo! Tendré que probar las hojas del té mezclado.

Me sequé en la calle bajo un toldo y la temperatura allí era mucho menor de 60. Hice el secado como escribió Dilara en su publicación. Desafortunadamente, ella desapareció del foro. Y no fue posible preguntarle sobre este té.

[Zachary]

Zachary, Todo claro. Significa que lo secaré como grosellas.

¡Tortita! Zachari, ¿de dónde sacaste mi pobre cabeza?
¡Agregue un té más a la lista de "pruebas"!

¡Tortita! Zachariy, ¿de dónde sacaste mi pobre cabeza?

¡Yo también lo digo!

Donde donde...cayó de Crimea ... recoge todo tipo de hierbas allí, y sufrimos ...

recoge todo tipo de hierbas allí

¡Las hierbas son DIFERENTES!

¡Sí, podemos hacer té de DIFERENTE!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, pero no para ayudar?

Susurro

¡y no se lo diremos a nadie!

[elena kadiewa]

elena kadiewaDe hecho, a menudo pienso ... ¡Una planta tan dorada es el cáñamo! ¡Tanto aceite como tela! ¡La tela no se derriba! ¡El aceite es muy útil! ¡Planta del paraíso! ¿Y qué? Todo lo que una persona toma con las manos sucias se convierte en tierra o en un arma ...
¡T solo en nuestro té! Porque nuestras manos estan limpias

¡Bebamos un delicioso té! ¡El aroma, el color es tan intenso!
¡Gracias! ¡Lo diré muchas veces!
¡Muchos ayudaron en una tarea difícil, leyeron y decidieron hacer té!

¡Hola chicas! ¡Qué aburrido sin ti y sin nuevos tés! Espero con impaciencia la temporada, habrá vacaciones en mayo-junio, ¡así que daré un paseo! Hasta ahora, durante el invierno, revisé las 770 páginas del tema, mi cabeza está llena de ideas y pensamientos, ¡no lo cambiaría! Sí, hay otra preocupación, ¿qué hacer con las acciones antiguas? Traté a todos, y si preguntas sobre las impresiones, ellos (pico, pico, pico no son palabras impresas) ¡elaboran perezosos! ¡Y todavía me quedan 15 litros de té seco! Por cierto, me gustó menos el té del campo. ¡La opción más exitosa para mí es cocinar cada sabor por separado y mezclarlo en un termo! Sabor y aroma completamente diferentes. Y ya estoy convencido de que vale la pena: ¡mi familia no se enfermó este invierno!

[svetn]

¡Y todavía me quedan 15 litros de té seco!

svetn, Svetlana, disculpe el descaro, pero puede "tratarme" / vender para una prueba. : oops: Acabo de leer el tema también, pero no tengo dónde recolectar, pero realmente quiero intentar saber si vale la pena "pedir" a los amigos de la casa de campo que recolecten hojas o no.

[Umka19]

Umka19¿Qué te dijo Svetlana?
Aunque me queda un poco de té, te enviaré a "probarlo". ¿Dónde está tu Klimovsk? Envíe la dirección en un personal!
Y es imperativo hacerlo, aunque solo sea porque es sabroso, saludable y ¡taaaaan delicioso!

[Elena]

Elena, y que tés tienes? Creo que vale la pena intentarlo. Los árboles de nuestro jardín no sobreviven.

[Umka19]

Umka19, Ludmila, ¡buen día!
En "probar" puedo tratar ... si está en Moscú por negocios o algo más, podemos atracar. No prometo mucha variedad ... pero creo que te gustará y tendrás que pedir una visita a tus amigos más de una vez. Escribe en forma personal.

¡Hola teteras y más! También estoy deseando que puedas empezar a pellizcar algo para el té. Todavía queda té, creo que no poco, pero no lo diré con certeza, ya que le he enviado casi todo el té a mi hija y a mi marido, y todavía tengo unas 3 latas de té granulado y no creo que sea mucho. En el verano, realmente no creía que el té se volvería más sabroso con el tiempo, pero ahora estoy convencido de esto y quiero saber qué pasará si todavía está acostado. Se hicieron tés tanto mono como pueblo de diferente composición. Me gustaron los aldeanos de inmediato, pero ahora se han vuelto aún más sabrosos y los sabores incluidos en ellos se han vuelto más brillantes. Especialmente ahora se ha manifestado el sabor a pera y fresno de montaña. Anteriormente, no se sentían. Definitivamente haré los del pueblo, me encanta el manzano con cerezas, Ivanushka con cerezas es genial y, por supuesto, Ivanushka puro. Ni yo ni mi familia queremos beber más tés de la tienda. También los traté mucho, no me interesaban las impresiones, decían ellos mismos, algunos lo harán, pero algunos son vagos. Y también me gusta el proceso. ¡Especialmente el aroma al secar el té! También mezclo té mono, pero ahora haré menos, ahora tengo una idea de cada uno y los torceré enseguida, sabe mejor. Así que quien no ha empezado a hacerlo todavía, únete, no te arrepentirás.

[Nadyushich]

Nadyushich, Esperanza¡A nosotros también nos gustó el té! Estoy encantada con esta mezcla de manzana, frambuesa y fresa.
Quiero hacer una manzana por separado. Mi marido y a quien trataron como la mezcla (grosellas, frambuesas, uvas, manzanos, escaramujos, peras), yo bebo, pero no soy feliz.

[Albina]

Albina, Tengo ivanushka, ivanushka con la adición de cerezas, esponjoso, macho (todo es té ivan), bueno, y de pueblo de lo que tenemos: frambuesas, victoria, viburnum, grosellas negras (y rojas, bueno, es por volumen), fresno de montaña (este bocado), cerezas, moras ... todo lo que crece conmigo y mis vecinos.
¡Ya escribí que encontré una ivanushka de 14 años y que el olor del pueblo no se puede comparar con el del año pasado! Y lo rústico realmente se revela cada vez más cuanto más cuesta.
Los negocios, por supuesto, son del maestro, hacerlo o no, ¡pero es poco probable que aquellos que hacen su propio té renuncien a este negocio!
Bueno, manzanos, peras, uvas, albaricoques, etc., ¡no crecen aquí! Pero lo intenté, nuestras chicas me enviaron, así que al menos conozco el sabor.

[svetn]

svetn, elena kadiewa, Borisyonok, Los amo a todos !!!

Chicas, tenemos más Conmovedor ¡¡¡foro!!!
Elena, Svetlana no me rechazó .... Ahora esperaré TASTY !!!
Muchas gracias !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Esperanzay ¿qué tipo de ceniza de montaña hay en tu té? Blackberry o regular?
Anatolyevna, Antonina, Tampoco uso tés con uvas. Agrega ácido por todas partes. No me gusta esto en absoluto. Por cierto, el manzano mono me resulta aburrido. Comencé a prepararlo con una rosa, con menta, con bálsamo de limón. Luego, el color del té de manzana y el aroma de los aditivos.
Este año, planeo probar el albaricoque (no logré ir al lugar donde crecen los albaricoques, pero no lo recogí en la ciudad), mono-zarzamora (encontré una plantación forestal no lejos de la finca del pueblo), geranio (gracias a Zakhariya)) y grosella negra (enrollaré y corte).
Mono Solo me gustan las frambuesas. Todos los demás interfieren con ella. Por cierto, ¡las mezclas preparadas inmediatamente y mezcladas a partir de mono-tés tienen un sabor realmente diferente! Aunque, al mezclar, observo la proporción.
La cereza solo lo hará primavera-verano, mientras que las hojas son suaves. Y solo MONO. Se puede agregar a cualquier té según su estado de ánimo. O puede que no agregue. Por cierto, las cerezas van bien con el vino caliente. Combinada con menta y canela, la bebida se vuelve aún más cálida. ¡Debemos probar el té de jengibre con cerezas! (¡justo ahora pensé!)
Señor, ¿cómo pude sonar en las hojas?

Y los extraño ... desde hace mucho tiempo ...