Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Francevna]

Quiero mostrar las hojas de parra después de congelar, hay varias variedades, entonces las hojas tienen diferentes colores.

Francevna, Allochka, muchas gracias por la foto del té de uva. Imágenes muy útiles para todos los que cultivan uvas. ¡Habrá algo en lo que concentrarse! ¡Todo es perfectamente visible y comprensible!

Me alegro mucho de que haya aprendido a insertar una foto. Ahora nos complacerás con ellos.

[Alexandra S]

¡Qué buenos compañeros sois! ¡Y trabajadores! Me preocupo por tus resultados, francamente, como antes de la luna, pero no me desespero.

Alexandra S, Sasha, y gracias por los elogios. ¡Nada, y no tendrás menos té! Lo principal es que empezaste a hacerlo. Ahora no puedes detenerte. Eso lo sabemos bien.

¿Puede decirme si puede secar flores de peonía, dalia, aster o bálsamo como complemento del té (para la belleza)? La capuchina, las caléndulas, el girasol ya se están secando. En general, ¿qué tipo de plantas son en principio o simplemente para embellecerlas?

Alexandra S, Llamo su atención sobre el hecho de que no es necesario secar las flores por completo, sino solo los pétalos. Entonces no matarán el sabor del té. Sequé dalias y ásteres. No sé sobre bálsamo, no lo tengo. Te aconsejo que te familiarices con las propiedades de las flores que vas a secar en internet. Entonces definitivamente elegirás los seguros.

[Lyudmila]

Mi informe sobre los tés de mayo.

LyudmilaLyudmila, no me he alejado de tu informe sobre el tema del té de la aldea, pero vine aquí, y aquí, ¡un disparo de control! ¡Estas fotos son maravillosas! ¡Así que todo se describe esencialmente sobre cada té! Muchas gracias por mostrarnos su té. ¡Lo miré con placer!

[Irina-gap]

cuántos años intenté simplemente secar las grosellas y luego agregarlas al té, no da su sabor. Como, sin embargo, y menta. Pero las grosellas fermentadas, incluso con frambuesas, dan exactamente el sabor real de las hojas de grosella. Aunque los gránulos todavía están frescos, no madurados. Ya aprendí sobre el hecho de que todo debe secarse y aplicarse en la práctica. ¡Gracias!

Irina-gap, ¡Estoy muy contento de que hayas conseguido el té que querías! Gracias por ceñirte a la tecnología. ¡Esto lo hará genial!

[Picardias]

Gracias chicas por el consejo. Probablemente mezclaré. ¿Es mejor hacer frambuesas con un manzano?

Picardias, Julia, a tu salud! Puedes hacer frambuesas con cualquier cosa. Lo uso en otoño como base en Village Tea (al menos el 50%). Agrego manzana, cereza, chokeberry negro, fresa, pera. No diré que las frambuesas se sientan claramente, pero el té resulta muy bueno. Pero si desea obtener un sabor pronunciado a frambuesas, es mejor hacerlo con un manzano.

[vlek]

De los avanzados - SukhoveyM (el principio de trabajo es el mismo que en Isidri), ¿podemos confundir el nombre?

vlek, ¡Gracias! Ya entendí cuál era el problema. Resulta que Veterok tiene diferentes modelos.

[lappl1]

lappl1, Luda quiere todo. Pero de alguna manera me sintonizo mal (por razones que escapan a mi control) para recoger las hojas. No se interponen buenos sonidos. Pero con suerte lo lograremos. Vivo en un edificio de gran altura y no tengo mis propias materias primas. Tengo que buscar árboles lejos de las carreteras o, si es posible, pedir que alguien me visite.

[Picardias]

Picardias, Julia, ¡cuídate! Mejor no arriesgarse ... ¡Que Dios conceda la paz a tu tierra!

¡Que Dios conceda la paz a tu tierra!

¡Muchas gracias! ¡Todos estamos esperando la PAZ! Mi amiga se divirtió mucho hoy cuando descubrió que hago tés. Y ella me llamó loco (esta es una traducción impresa). La miraré en invierno, que luego cantará.Y me gusta hacerlo, me distrae de las acciones molestas y tengo la sensación de que estoy tocando un sacramento que antes no estaba disponible para los simples mortales.

Julia, ¡qué bien decían sobre la Santa Cena! ¡Y ahí está! ¿Cuántos años llevo haciendo té, pero todavía no puedo acostumbrarme a este proceso? Cada nuevo lote se hace con deleite. Y la novia simplemente no entiende nada. Necesita invitarla a tomar un té, entonces, tal vez, encontrará un compañero para las caminatas por las hojas.

[Lyudochka]

Lyudochka, Probablemente me perdí ... hicimos una pregunta sobre la marca del molinillo ... alguien (no recuerdo ...) tuvo que respondernos ... ¿o me lo perdí o aún no he respondido?

[Tata]

Tata, y las chicas lo siento por la respuesta tardía. Ella tomó una picadora de carne, que con una trituradora. No diré el nombre exacto, pero al final del nombre está el número 24.

[Natusichka]

Probablemente me perdí ... hicimos una pregunta sobre la marca de la picadora de carne ... alguien (no recuerdo ...) tuvo que respondernos ... ¿o me salté o aún no he respondido?

Natusichka, ve al Gazebo. Ayer, Loksa-Oksana habló sobre su picadora de carne.

[Natusichka]

Natusichka, ve al Gazebo. Ayer, Loksa-Oksana habló sobre su picadora de carne.

Natalia, pero ¿puedes ver el nombre exacto?
Gracias, fui a buscar.

[Natusichka]

Natusichka, Belvar KEM-36 / 220-4-24

Estoy un poco molesto
Hizo té de una ventosa y huele a hierba seca
(método de cocción: 1 kg de materia prima primero simplemente se evapora en una bolsa (aproximadamente 1 hora), luego se seca durante un día, en el congelador durante un día, y luego se corta y se fermenta durante 14 horas; secado: 100 ° min 10 y 50 ° el resto del tiempo)
¿Quizás las hojas están quemadas?
Es cierto, la bolsa para secar olía muy MUY chocolate 0_o
y la hierba fermentada es hierba y sabe y huele;
Y el olor desapareció en la bolsa

[Lilya34676]

Lilya34676, No tengo un tonto, pero lea las reseñas en los enlaces cómo lo prepararon otros fabricantes de té. Para mí, así:
1. Procedimiento de evaporación superfluo en la bolsa.
2. No los amasó después del congelador. Sin jugo, sin fermentación.
3. A 100 *, el té no se puede quemar.
4. Loch es mejor mezclar. Pocos de nosotros lo hicimos mono.
5. Si oliste a chocolate, entonces esta es una señal positiva.
6. Fermentado mucho. Sadovy lleva menos tiempo (ver receta).
7. Lo más importante, SE OLVIDÓ DE LA FERMENTACIÓN SECA. Déjelo reposar durante un par de meses.

Déjelo reposar durante un par de meses.

mi primer té sufrido por mucho tiempo cumplió un mes ... como un toxicomaníaco camino y lo olfateé ... huele genial ... ya quería probar ... pero si tengo que esperar dos meses, esperaré ... y no me digas en un mes qué esperar tomaría tres meses

[AlenKa]

AlenKa, ¡mi mes ya TERMINÓ! Apenas logré sacar 50 gramos para esconderme en el casillero.

[AlenKa]

AlenKa, en secreto, solo en tu oído:

bebe ahora mismo ... Podrías beber en un mes e inmediatamente prepararlo. Piensa, prohibiciones ... Escúpelas. Simplemente tendrás algo con lo que comparar en otoño o invierno.

[Ludmila]

Ludmila, He oído....

[Lilya34676]

Lilya34676, ¡el sabor puede volver!

[Lilya34676]

Lilya34676, ¡el sabor puede volver!

Yo espero que sí

Hojas de septiembre. Recolectados solo los de colores. de todos los siguientes.

Mora

Cereza.

Pera
Los gránulos no se convirtieron en polvo después de verter agua hirviendo.

Pera de hojas verdes. El té es más ligero.

Pera. A modo de comparación, tomé hojas verdes.

Busqué polvo.

ciruela

Uvas

árbol de manzana
Toronjil
menta

Grosella

Grosella
Creado por la naturaleza. ¡Este es el sabor!
Reporte.
Los gránulos son fuertes. El color es oscuro. El olor es más fuerte que el de las hojas verdes. Huele a frutas y dulces. Generalmente, los olores son deliciosos. Bien procesado. Secado 100.80.50. El seco olía a té. Y sequedad.

[Lyudmila]

Hojas de septiembre. Recolectados solo los de colores. de todos los siguientes.

LyudmilaLyudmila, gracias por confirmar mis palabras de que el té de otoño es más fuerte y sabroso que joven. Y, por supuesto, ¡gracias por el reportaje fotográfico!

[lappl1]

lappl1Lyudochka, mis grosellas estarán desnudas en agosto.No hay variedades tardías y todas las mías pierden las hojas temprano. Las frambuesas también se secarán en este momento. Sucede que se cae la hoja del manzano. Creo que después de agosto ni siquiera habrá nada para hacer té. Ahora estoy llenando los congeladores con materias primas.

[Radushka]

Radushka, corrige mis palabras según tus condiciones y todo saldrá bien. Anteayer estuvimos hablando de salidas tardías. Como, ya son dañinos y están peor procesados ​​... t, tu otoño llega antes. pero las hojas son solo eso: viejas y duras ...

[lappl1]

lappl1¡Lyudmila, tu posición está clara!
No se habló de utilizar ruibarbo y acedera en el té; exclusivamente como un ejemplo de cambios en la composición bioquímica de una planta durante la temporada de crecimiento.
Las declaraciones de los médicos son convincentes, pero no hay ningún fitoterapeuta en ejercicio en el foro.

[Natalia-65]

Natalia-65, compró una picadora de carne Belvar KEM-36 / 220-4-31. Lo que me alarmó, el cuchillo es exactamente el mismo que mi manual en el que ya se han roto 2 piezas. al desplazarse por las hojas.

Tienes lo mismo?

Hasta la fecha, según una encuesta a miembros de la familia, la mejor mezcla es 250 g de frambuesas, 200 g de grosellas negras, 250 g de fresas, 250 g de manzana, 250 g de pera, 50 g de cerezas. Fermentación (granulada después de congelar) 8 horas. Secar con freír. ! 50-125-100-50

[Valkyr]

Las declaraciones de los médicos son convincentes, pero no hay ningún fitoterapeuta en ejercicio en el foro.

Valkyr, Maria, solo uno de los médicos que respondieron es un fitoterapeuta en ejercicio. Tenga en cuenta que no estamos en el sitio "Help Yourself", sino en el foro culinario. Y no escribí un artículo, solo una receta. Y no nos fijamos una meta: ser tratados (aunque este efecto está presente en nuestro té). Preparamos un delicioso té para un placer inofensivo. Es comprobado por un fitoterapeuta en ejercicio y por numerosos periodistas sobre ellos mismos, sus familiares y amigos.

[Radushka]

Hasta la fecha, según una encuesta a miembros de la familia, la mejor combinación es 250 g de frambuesas, 200 g de grosellas negras, 250 g de fresas, 250 g de manzana, 250 g de pera, 50 g de cerezas. Fermentación (granulada después de congelar) 8 horas. Secar con freír. ! 50-125-100-50

Radushka, noble composición, lo confirmo!
Y para mí, cualquier mezcla es buena, en la que haya una cereza. ¡Solo un poco!

[Ludmila]

Ludmilalamentablemente las grosellas están llegando a su fin. Y las peras no serán suficientes. Bastante solo frambuesas y manzanos. Interferiré 50/50. Además, me gusta mucho la frambuesa-mono.
Todavía no he hecho espino y chokeberry negro. Pero tengo muy poca mora.

[Radushka]

Radushkay sin grosellas, puedes hacer excelentes tés. Lo principal es que hay frambuesas y manzanos. Eche en ellos un puñado de lo que está disponible, y la composición siempre será diferente. El año pasado he estado haciendo tés desde agosto, a base de frambuesas y manzanos, porque tengo una abundancia infinita. Y no tengo cerezas ni moras. Pero yo siempre, recogiendo frambuesas y manzanos, luego fui a los vecinos y arranqué primero moras, luego cerezas. Oh, sí ... todavía tengo muchas peras, pero dejé de hacer té con ellas temprano, ya que ella tiene 50 años, y sacar las hojas es problemático.

[Ludmila]

Ludmila, aquí tengo una pera así. Y nadie tiene una mora en nuestro pueblo excepto nosotros. Si te gusta, criaré el mío.

[Lyudmila]

Lyudmila, No entendí lo que hay en la última foto. Chagir? ¿lo que es?

[Oksana]

Oksana, esto es badan

[Radushka]

RadushkaGracias, supuse, pero no pude soportar la curiosidad. ¿Y si algo más?

Probé solo té de irgi, ya que los tés se llevaron a Karaganda a mi hija.

Y mi hija es pedernal, solo huele y espera ... Pero los olores son increíbles Y, para ser honesta, hija mía, mientras la temporada prepara hojas frescas de plantas de jardín ...

Muchas gracias por mostrarnos su té. ¡Lo miré con placer!

¿Agradecéme? Bueno, lo pateé en Skype, de lo contrario, mamá es demasiado perezosa para presionar botones.

Tatyana, gracias por "patear Skype", de lo contrario no hubiéramos visto tanta belleza.

[Tanyusha]

Tanyusha, y sospeché que eras socio ... ¡Gracias por eso!

Mis primeros tés ...
Cereza


Frambuesa (la retorcí en una picadora de carne y solo entonces terminé de leer que es mejor no hacer esto)


Uvas, al principio había olor a escoba, pero después de 3 días de secado, un olor agradable atraviesa la funda de la almohada.


¡Gracias por un tema tan bueno y ayuda!

[Ёlenka]

Ёlenka, pero todavía me gusta más el frambuesa-mono. Y la pequeña fracción no molesta. Bebamos rooibos. También hay un polvo)

[Ёlenka]

Mis primeros tés ...

Ёlenkael té se ve muy bien. Felicidades !

[Plantas recomendadas para la producción de sucedáneos del té (profe. Cerefitinov)]

Plantas recomendadas para la producción de sucedáneos del té (profe. Cerefitinov)




una fuente - 🔗

Así que chicos, estamos en el camino correcto ...

Solo pensé ... ¿las moras también deben mezclarse con un manzano, probablemente?

Me gustó especialmente el último 3. Necesito pensar en cómo hacer té con pulpa de calabaza, zanahoria y arándano.

[Radushka]

Solo pensé ... ¿las moras también deben mezclarse con un manzano, probablemente?

Radushka, sí, debemos hacerlo. Mira los enlaces. Allí informó Muérdago. Y hay una foto.

Me gustó especialmente el último 3. Necesito pensar en cómo hacer té con pulpa de calabaza, zanahoria y arándano

Linochka, sí, tienes que ...

La torta de zanahoria se seca después de exprimir el jugo. Esto es "té". La abuela se estaba secando en un horno de enfriamiento. Probablemente, también languideció allí. No me gustó el sabor.