Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Radushka]

¡No te imaginas lo molesto que estaba! ¡Cada primavera quitaba y descartaba las hojas oscuras inferiores!

Radushka, nada, pero ahora lo sabes: vive y aprende. ¡Ahora eres su chol y cariño!

¿Alguien hizo agracejo?
Y además. Tenemos ganso plateado creciendo en todas partes. Leí sobre él. Útil. PERO ... este no es el error que está presente aquí.
Prueba el nuestro, ¿o qué? El domingo iré a pescar, hay matorrales de ventosa plateada, sin embargo

[Radushka]

¿Alguien hizo agracejo?

Radushka, hizo. No es un mal té, pero tampoco mejor que otros, ya que tiene un poco de taninos en sus hojas.
Y haz el tonto. A todos les gusta.

Radushka, un ganso de hojas estrechas, plateado, la composición es una. Solo las hojas son diferentes, el plateado es más hermoso. ¡Colecciona, no tengas miedo!

tonto hacer. A todos les gusta

La lista de plantas de té crece

[Radushka]

Radushka, por lo que incluso está en la sala de votación. Echar un vistazo. Simplemente no es una prioridad, ya que no todos lo tienen, pero todos los que lo hicieron están felices. Así que esto todavía pertenece a la lista anterior. En general, dentro del tema en los comentarios sobre muchos sabores escritos. Pero decidimos someter a votación los más populares.

¿Hiciste té con viburnum? ¿A quién le gustó? No vi algo sobre él en el tema o no miré con atención ...

¡Ya he visto lo de Kalina! ¡¡¡Intentaré!!!

Creo que no más de 100 *

¿Está bien si empujo? En una multicocina, el modo de "languidez" es de 80 grados. ¡No más!

tonto hacer. A todos les gusta

Es una pena que no crezca en mi dacha, solo dentro de los límites de la ciudad, pero hay ecología ... No quiero hacerlo, pero ¿debería intentarlo?

En una multicocina, el modo de "languidez" es de 80 grados. ¡No más!

Es decir, cogemos una viñeta, echamos la materia prima allí ..., y que sigue, ¿puedes darle más detalles? de nada..

Es decir, tomamos una caricatura, vertimos materias primas allí ... y lo que sigue

¡¡¡no no no!!! Leí esto sobre languidecer en una tetera de té verde. Y la temperatura no está indicada allí. Así que señalé que en la caricatura el modo de languidez es de 80 grados. No creo que puedas languidecer en una caricatura. No debería haber acceso de aire, como, ¿pero una caricatura con una válvula cerrada? Bueno no lo sé. Quizás lo intente alguna vez. Luego.

[Lucilia]

Chicas, es mejor no secar el té en una caricatura. Allí estará agotado. Si no hay horno, es mejor en una sartén en porciones pequeñas. Y preguntaron sobre la caricatura del té verde, para hervir las hojas allí.

Pero tengo diez centavos la docena de badan, sé que se hace un té noble con él, pero por alguna razón no quiero hacerlo, pero ¿debería intentarlo?

Lucilia, Acabo de escribir sobre enlaces a badan. Mira la primera página de los enlaces. no, no hagas badan, sufrirás con él. No puedes hacerlo como lo hace la naturaleza. En la primavera, recolecta hojas negras y listo, bebe té.
Luda, Te reduje la foto y te la envié. insertar ava.

insertar ava.

Gracias, lo intentaré

Y preguntaron sobre la caricatura del té verde, para hervir las hojas allí.

Y escribí sobre eso. Sobre la angustia. Probablemente, si pones la olla en una caricatura, entonces la languidez resultará.

¡Todos los amantes de las gaviotas que pasen una agradable velada! Soy nuevo en este negocio ... pero estoy muy imbuido e inspirado ... Por favor, dímelo ...¿En qué página puede encontrar cómo y cuándo preparar flores de jazmín como complemento de aroma y belleza? Un arbusto comenzó a florecer ... mmmmm ... no es un aroma transmitido ... cómo conservarlo para uso futuro ...

No sé qué tipo de jazmín tienes, pero sequé las hojas a baja temperatura, el olor prácticamente no se queda en el té.

[Dzhessica]

¿Cómo y cuándo preparar flores de jazmín como complemento de aroma y belleza? El arbusto empezó a florecer .. mmmmm ... aroma no transmitido .. como conservarlo para uso futuro ..

Dzhessica, ¡Hola! Bueno, incluso yo, el autor del tema, no les diré en qué página está escrito, ya hay casi 600. Pero definitivamente no escribimos sobre flores de jazmín. No lo tengo, solo falso naranja (falso jazmín). Pero Yandex da esta respuesta sobre el jazmín real:

Las flores de jazmín se cosechan para el invierno, por regla general, en mayo, durante el período de floración masiva. Es mejor cosechar las flores temprano en la mañana en un clima seco y soleado. Hay dos formas de secarlos. El primer método consiste en colocarlos sobre un periódico o papel y luego secarlos en una habitación cálida durante una semana. El segundo método consiste en usar un horno para secar flores.
Para hacer esto, coloque las flores de jazmín en una bandeja para hornear y séquelas durante 5 horas en el horno a una temperatura de 40 C. Dado que los pétalos de las flores no contienen mucha agua en su composición, el proceso de secado se produce con bastante rapidez. Algunas fuentes recomiendan mantener las flores de jazmín durante 3-4 horas en agua antes de secarlas, pero esta técnica plantea algunas dudas sobre la preservación del delicado y agradable olor de las flores. Además, muchas sustancias beneficiosas simplemente se lavarán con agua y el té de jazmín no será tan útil.
Tú decides si remojar o no los pétalos antes de secarlos. Para que las flores de jazmín secas no pierdan su aroma y propiedades útiles, lo mejor es guardarlas no en bolsas de lino, como suelen hacer muchas, sino en latas de vidrio o latas selladas.

Seco todas las flores y pétalos en una secadora a 40 *. Y escribí sobre eso en la receta.

¡Gracias Lyudmila por la información! : rose: Desafortunadamente ... no sé qué tipo de jazmín tengo, porque recientemente compré una casa y allí fue plantada hace mucho tiempo. Pero intentaré recoger y secar

Realmente me gusta agregar cabezas de trébol rojo al té con leche. Fresco cuando - muy sabroso. También se seca bien. Prueba quién está interesado.

[lirio_a]

lirio_a, hoy escribimos sobre las flores de trébol. Sinceramente, no me agrada. Estoy amargado. Trébol rojo, zanja en el prado.

[lirio_a]

lirio_a, hoy escribimos sobre las flores de trébol. Sinceramente, no me agrada. Estoy amargado. Trébol rojo, zanja en el prado.

¿Quizás el clima es diferente o trébol? Es muy sabroso para mí, me da miel. Me gusta esta proporción: cabezas (ajá con verdes) trébol 5 partes, flores de chubushnik 1 parte, flores de tilo 1 parte. Prepara fresca. Agrega un tercio o un cuarto de la leche.

Lily, más bien, nuestros gustos son diferentes. Recogí y preparé cerveza fresca e invernal de debajo de la nieve. El resultado es casi el mismo. Amargo para mí.

Estoy amargado. Trébol

Yo también. Solo a veces bebo, ayuda contra la aterosclerosis, y así, para variar. Antes, cuando no sabía sobre la preparación del té, lo preparaba con más frecuencia, ahora es muy raro.

[natushka]

Yo también.

natushka, gracias, tranquilizado! Y luego pienso: o algo anda mal conmigo o tengo el trébol equivocado. Y los familiares vienen a nosotros por este trébol todos los años. Se secó y bebió también para la aterosclerosis. Dicen que ayuda mucho. Nuestro trébol aún no está floreciendo. Yo también lo colecciono, pero me olvido de beber.

Preparar fresco

¿Fresco? ¿No se seca?

¿Fresco? ¿No se seca?

Secado pierde su sabor. Pero eso también está bien.

Seco pierde su sabor

Tengo un trébol floreciendo en mi jardín. Y un chubushnik. Y no habrá tilo durante otras dos semanas. Por eso preguntó.¿Quizás secar un poco de trébol y un poco de naranja mientras espera un tilo?

Tengo un trébol floreciendo en mi jardín. Y un chubushnik. Y no habrá tilo durante otras dos semanas. Por eso preguntó. ¿Quizás secar un poco de trébol y un poco de naranja mientras espera el tilo?

Si el trébol se secará el sabor de la hierba, ¿para un aficionado puede que no se desvanezca en 2 semanas? Las flores de Chubushnik se pueden secar.

puede que no se desvanezca en 2 semanas

Lata. Aquí hace frío por la noche.

¡Buenos dias a todos! ¿Alguien hizo té con bayas de saúco?

[Ulia_M]

¿Alguien hizo té con bayas de saúco?

Ulia_M, no, después de consultar el año pasado, decidimos no hacerlo.

[lappl1]

lappl1, sí, una baya del saúco es tal ... para un aficionado, y comestible solo hervida. Tenemos mucho de eso creciendo aquí, pensé en probarlo como té, pero si es así, no perderé el tiempo.

[Yulia]

Yulia, y también puede escribir una baya de saúco venenosa debido a la inexperiencia. así que es mejor que no. Hay tantas salsas que garantizan un té delicioso. Entonces, haremos lo mejor de ellos.

Acerca de la baya del saúco. Incluso en la baya del saúco rojo, las bayas completamente maduras no son venenosas. Y el negro siempre es comestible. Pero no todo el mundo puede distinguirlos entre sí. Las hojas de la baya del saúco rojo siempre contienen sustancias tóxicas, durante el período de bayas maduras hay muy pocas. No creo que valga la pena experimentar, las materias primas para el té, además, completamente inofensivas y sabrosas, están alrededor del mar.

Si alguien hizo un membrillo, dime, ¿cuál es la mejor manera de procesarlo? (congelador o picadora de carne)

[lappl1]

lappl1, paramed1, la baya del saúco crece cerca de la casa, negra y comestible. He estado haciendo mermelada con ella durante varios años.

[Yulia]

Yulia, así es, el negro es comestible y saludable.

[Verónica]

Verónica, la final es útil, ni siquiera discuto. Leí que cuando está fresco, no cocido, puede provocar malestar estomacal, así que no lo probé. ¡Y la mermelada es muy sabrosa y amada por nuestra familia!

[Yulia]

Yulia¡Qué chicas tan inteligentes! Y no se llevarán la mía a la boca ... Después de todo, sabroso, saludable, pero ¡uf, dicen!

[Lilya34676]

Si alguien hizo un membrillo, dime, ¿cuál es la mejor manera de procesarlo? (congelador o picadora de carne)

Lilya34676, cualquier hoja se puede picar. Entonces los gránulos son más fuertes y la picadora de carne no es tan resistente. Así que haz lo que quieras. Si lo desea, gírelo de inmediato, si lo desea, congélelo y luego gírelo.

Tenemos pequeñas frambuesas, pero muchas moras del bosque. Las hojas son similares. Creo que el té también estará delicioso. ¿Alguien intentó hacer té con moras? ¿Comparte tu experiencia? Y, según tengo entendido, ¿necesitará hacer una hoja con hojas congeladas y enrollar en rollos?

[Yulia]

Yuliahaciendo moras. No es un mal té, pero no recuerdo cómo lo hicieron. Muérdago lo hizo, puedes preguntarle por la tarde.

[Yulia]

Yulia, entonces, encontré que Mistletoe escribió sobre cómo hacía moras

Ella es una vecina. Creciendo detrás de la valla ... Las hojas son triples así:


Las bayas son del tamaño de una frambuesa. amargo al gusto. No tengo tiempo de madurar.


Las hojas son espinosas, las cortaba con unas tijeras. ¿Por qué me llevan a ellos? Son demasiado verdes y jugosos en el contexto de todas las otras plantas amarillentas. Hilado en una picadora de carne. Los gránulos se desintegraron, por supuesto. pero en general no resultó nada mal.

shl. mañana tomaré una foto del arbusto en el original.

[Ludmila]

Ludmila, ¡Muchas gracias! Lo intentaré y luego pasaré por una picadora de carne, aunque de alguna manera me parecen más hojas de frambuesa, así que inmediatamente pensé en los panecillos y la congelación. O tal vez intente esto y entonces ...

[Yulia]

Yulia, Trataría de hacer moras con un manzano, entonces los gránulos no se desmoronarán. Luego el muérdago lo hizo con un manzano. Pero también puede congelar y luego enrollar los rollos.

Aquí, encontré un mensaje de Mistletoe sobre una mora

Informar sobre el té de moras. Las hojas son espinosas, cortadas con tijeras. Añadidas más hojas de manzana y frambuesa. Los gránulos, por supuesto, se desmoronaron, pero después del secado resultó bien.



Fermentación durante 6 horas. El color resultó estar muy saturado. aunque pongo solo 1 hora. l. por 330ml y lo vertimos dos veces. Es difícil saberlo por gusto. porque constantemente se compara involuntariamente con fireweed y en su contexto, la mora ciertamente pierde. PERO tiene su propio sabor. Aroma sutil, amargor. Yo diría que parece un té negro fuerte.

Así que fui y recogí las hojas de zarzamora; son realmente muy espinosas, las corté con guantes. Creo que por esta espinilla habrá que retorcerlo en una picadora de carne. Bueno, entonces lo intentaré de inmediato con hojas de manzana.

[Yulia]

Yulia, bien hecho ! ¡Dicho y hecho! ¡Estoy esperando tus impresiones!

¡Buen día, Lyudochka! Hoy abrí la temporada de té con frambuesas y cerezas. Torció las uvas al mismo tiempo. Lo tenemos en el cuestionario, pero no he leído las reseñas al respecto. ¿Recuerda el caso que la gente escribió sobre las uvas?

¡Hola, Ira! Felicitaciones por la apertura de la temporada de té. Acerca de las uvas, puede ver la reseña en la parte inferior de la receta en la primera página: abra el enlace activo. Todos lo elogian mucho. Y cuantas más variedades se recojan en el té, mejor. Es demasiado pronto para hacerlo todavía. Si aún no ha leído las versiones actualizadas de todas las recetas de té, léalas. Agregué mucho allí.