Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

No lo sé, tal vez el sur sea realmente diferente)
Sí, resulta que las uvas agrias, pero eso es exactamente lo que me gusta, la mayoría de las veces lo bebía no como mono-té, sino con algo más, endulzándolo con miel. Así que no te gusta este té.

Pobres, pobres uvas, la mitad de las hojas para dolma, la otra para té

[Zhen]

Zheny se olvidó del vino. bueno y así, deléitate. También protege bien del calor. Tenía una glorieta con uvas. ¡Los racimos cuelgan, el sol no brilla! ¡La belleza!

No, ella, no me olvidé del vino y el jugo de uva, escribí sobre las hojas))) Todavía congelamos muchas uvas con bayas, luego me pongo té en lugar de hielo, no me gusta mucho picante, sabroso-aaa

Todavía congelamos muchas uvas con bayas, luego me pongo té en lugar de hielo, no me gusta mucho picante, delicioso-aaa

Bromeando, ¿eh? Eh ... Y yo tampoco bebo té caliente. Pero no añado nada allí. Estoy esperando a que se enfríe a una temperatura aceptable. Y antes de eso disfruto del aroma. Por lo tanto, mi fiesta del té se prolonga durante mucho tiempo ...

Lyuda, tú y yo somos estetas: té, té puro, realmente bebo agua hirviendo.

Lyuda, somos estetas

Bueno, entonces ... También bebí agua hirviendo una vez. Durante mucho tiempo se rió de su hijo y su nuera mientras vertían agua fría en el té. Incluso preparó una jarra especial y agua hervida para "agua hirviendo" fría para que no vieran agua cruda en el té. Y luego ocurrió un cambio al mismo tiempo. Además, nadie insistió. Él mismo en un instante no pudo beber agua hirviendo. Ahora estoy esperando que el té se enfríe a una temperatura aceptable ...

No siento el sabor del agua hirviendo, se quema y eso es todo (((Y pongo las bayas congeladas solo en té de hamasin, el mío casi se acaba

[Zhenya]

Zhenya, este año definitivamente congelaré las bayas para agregar al té. ¡Estoy seguro de que nuestro té solo se beneficiará de esto! ¡Gracias por la idea!

Tenemos un amigo y los melocotones están completamente congelados, me entregó una bolsa y el melocotón se llevó toda la taza))) no hay dónde servir el té

y el melocotón se llevó toda la taza))) no hay donde verter el té

¡Buen amigo! Resultó: melocotón con té, no té con melocotón. ¡Puedo imaginar lo delicioso que es!

El verano pasado traté de torcer chuletas negras en una picadora de carne con una parrilla de salchichas. No va muy bien, pero mi chokeberry no va bien por ningún lado ((Pero se obtienen discos interesantes. En la foto de la derecha hay un pequeño trozo de té, a la izquierda están los mismos "discos"

Las chicas de hoy se encontraron con un frasco de mejorana en los almacenes. El olor, por supuesto, es simplemente impresionante. Lo preparo en té, es algo. La pregunta pregunta inmediatamente si hizo algún experimento con él. Aunque entiendo que se puede agregar a las composiciones de todos modos para agregar un ramo de aromas. ¿¿¿Pero aún???

[Zachary]

Zachary, No recuerdo la mejorana aquí ... Aunque debemos preguntarle a Lina. Ella hizo todo lo que crece con ella. Quizás la mejorana estaba en su brazo.

No hice mejorana con mejorana, pero la uso activamente en la producción de salchichas. En realidad, este es su principal propósito, porque se llama "hierba de salchicha".

El verano pasado traté de torcer chuletas negras en una picadora de carne con una parrilla de salchichas. No va muy bien, pero mi chokeberry no va bien por ningún lado ((Pero se obtienen discos interesantes. En la foto de la derecha hay un pequeño trozo de té, a la izquierda están los mismos "discos"

Tengo hojas de mora congeladas durante casi una semana. Me olvidé de ellos. Retorcido bien a través de una picadora de carne.Me gustó mucho el té. Mezclado todos los tés, frambuesas, grosellas, cerezas, peras, manzanos. Entonces el sabor de la mora se siente más fuerte.

También compré té de limoncillo fermentado en el mercado. Realmente me gustó. Con acidez. Pero debemos interferir con algo.

[Fofochka]

FofochkaLena, ¡es genial que hayas venido a vernos! ¡Defender! Auge juntos para hacer té. Venga también al "Tea Gazebo". Ahí es genial.
Y de inmediato "se olvidó de hacer la mora. Cuanto más tiempo permanezca en el congelador, mejor se procesará. También me gusta mucho, incluso en mono, incluso en versiones mixtas. No puedo decir nada sobre la hierba de limón. Mucha gente lo ha hecho aquí. A alguien le gustó, a otros no mucho. Y en mezclas, al parecer, también se hizo. Me pregunto, ¿lo compraste en el mercado en qué forma? ¿Realmente lo hace alguien de los fabricantes? ¿O son comerciantes privados que ya están a la venta? se lleva a cabo?

Compré limoncillo en Moscú. Hay una tienda de té. Hay muchos. Especialmente con fireweed. También hubo té de mango. Caro pero delicioso.

¡Guau, 546 páginas, guau! Déjame pensar que entraré y refrescaré mi memoria de la tecnología, para que este año empiece a hacer té (en el pasado, no conseguía recoger las hojas). Y aquí durante 2 semanas leyendo

[irysikf]

irysikf, no dude en saltarse el invierno. Allí charlamos de todo, pero no de té. Es para tales conversaciones que creé Tea Gazebo. Ven AQUÍ... ¡Estaremos encantados de verte! Allí puedes empezar a leer desde cualquier lugar. Y se incluyen enlaces a cosas interesantes en la primera página de la respuesta n. ° 1.

No puedo decir nada sobre la hierba de limón. Muchos lo han hecho aquí. A alguien le gustó, a algunos, no mucho. Y en mezclas, al parecer, también lo hicieron. Me pregunto, ¿de qué forma lo compraste en el mercado? ¿Lo fabrica alguno de los fabricantes? ¿O es que los comerciantes privados ya lo están poniendo a la venta?

Hace una semana, en un supermercado en los estantes con té vi paquetes con "vid de magnolia de Crimea", seca, en bolsas de plástico transparentes ordinarias con una hermosa etiqueta de papel. Era más caro que el té normal. Tal vez lo compre para probarlo, todavía no lo he decidido.

[Elya]

Elya, si compra, comparta sus impresiones. ¿Bueno?

[Luda]

Luda, bien. Y puedes pedirle a Zacharias que describa el sabor de la hierba de limón, él también habló de eso.

[Elya]

Elyaademás de Zachariah, una de las niñas estaba preparando té con limoncillo. Quizás lo hagan.

[Elya]

Elya, Verónica, hemos hecho muchos limoncillo. Ahora no encontrarás ...

Y me parece que las críticas sobre el té de limoncillo no fueron muy buenas. Aunque solo sea en el pueblo.

Girls Lemongrass Chinese y Lemongrass Crimean (Zheleznitsa Crimean) son cosas completamente diferentes. Todos los que la han conocido en las montañas saben por qué la olla de hierro se llama hierba de limón. La hierba tiene un rico aroma a limón. No se puede confundir con nada durante el proceso de recolección.

[Zachary]

Zachary, bueno, ¡nos olvidamos todo el tiempo de sus endémicas de Crimea! Nosotros, los norteños, estamos acostumbrados al limoncillo con frutos rojos, ¡así que cantamos una canción sobre él! Lo siento, por favor, ¡tenemos esclerosis! Y la plancha debe quedar muy sabrosa. Tenemos algo que recuerda vagamente a melissa.

Mi opinión sobre la hierba de limón no fue muy buena, pero fue la primera planta en la que intenté cometer errores en el té. Y por alguna razón se puso mohoso después de un mes, aunque estaba bien seco. Parece que le ha quitado la humedad al aire: nea: Pero también hubo una buena reseña al respecto, voy a hacer esto este año, escribieron que ¡hay amargura!

[Zachary]

Zachary, Acabo de ver Crimea en la tienda, hojas y flores amarillas.

Lo recojo en bolsas para que dure todo el invierno y así para mis amigos y compañeros como premio.

Tenemos a Zakhar, un poeta de corazón, necesita inspiración de Yasnotkovye. Lo siente con el alma y en ellos y se especializa. Todo lo que se recoge en el té es prácticamente de esta familia.

[Zakhar]

Zakhar, bueno, aquí dices: "¿Te gusta?" Porque nuestras chicas no estaban contentas con él. O tal vez no necesita fermentarlo en absoluto, sino que lo haga como un pino: ¿retorcerlo y secarlo en una secadora? En realidad, ni siquiera sé de qué estoy hablando, porque no lo he probado. Aunque las montañas estaban al alcance de una hora. Quizás ella simplemente no lo conocía.

Solo creo que puedo dar mi opinión solo cuando yo mismo realizo experimentos al respecto. No se le puede ser indiferente, esto es un elixir de todo. En invierno bebes una taza de té caliente con Zheleznitsa Crimean, cierras los ojos y ya estás en la cima de las montañas, este aroma te transporta inmediatamente a esos primeros días de verano. Parece que Zheleznitsa absorbe los olores de todas las hierbas que la rodean ...

Por cierto, en las montañas Ródope esta planta se llama té Mursal y es el orgullo de Bulgaria. Es el único té de montaña que recibió el prestigioso premio internacional Green Apple en 2007 y el estatus de Green Hero en 2008.

En invierno bebes una taza de té caliente con Zheleznitsa Crimean, cierras los ojos y ya estás en la cima de las montañas, este aroma te transporta inmediatamente a esos primeros días de verano. Parece que Zheleznitsa absorbe los olores de todas las hierbas que la rodean ...

Definitivamente, las naturalezas sutiles se han reunido en nuestro tema. ¡Cómo describir el sabor del té!
En general, Zakhar, realiza experimentos. ¡Todos estarán muy interesados! Y si me encuentro de nuevo en mis montañas, ¡definitivamente le prestaré atención! Ya lo busqué en Google, también está en Asia Central.

Ya busqué en Google

Está escrito en Internet que es venenoso para los caballos. Me pregunto cómo. pero para la gente es útil.

Zakhary, ¿dónde recolectas en Crimea?

Zakhary, ¿dónde recolectas en Crimea?

Crece en los yayls de Crimea, conocí mucho en Demerdzhi

Y hoy hurgué en mis reservas de té ... no mucho ...)), pero encontré un pequeño frasco de una mezcla de mora y reina de los prados, en el otoño no pude beberlo, especialmente reina de los prados, pero lo preparé y jadeé - qué té interesante, no, es simple obra maestra !!! El color es muuuy rico, tienes que darle una oportunidad a Nastya, ella lo describirá con gran detalle, lo desarmará con notas.
Soy tan sShhShastly (¿o tal vez da tal efecto?)

Soy tan tímido

¿Estás seguro de que bebiste té?

aclarado ahora mismo de otros, dicen que el té

Y hoy hurgué en mis reservas de té ... no mucho ...)), pero encontré un pequeño frasco de una mezcla de mora y reina de los prados, en el otoño no pude beberlo, especialmente reina de los prados, pero lo preparé y jadeé - qué té interesante, no, es simple obra maestra !!! El color es muuuy rico, tienes que darle una oportunidad a Nastya, ella lo describirá con gran detalle, lo desarmará con notas. Soy tan sShhShastly (¿o tal vez da tal efecto?)

Marca de verificación y me olvidé de mi reina de los prados. Solo lo tengo mono .. Siento que esta Blackberry hizo un buen trabajo.

Ya hemos inundado de menta en todo, pronto lo cortaremos y lo haremos

Zachari, ¡es bueno para ti! Esto significa que tú y Lenochka serán los primeros en empezar a preparar té. Bueno, nada, también esperaremos tal primavera. Algunas pequeñas cosas ya están subiendo con fuerza y ​​fuerza. La nieve casi se ha ido.
Si hay pinos cerca de usted, haga té con brotes de pino. Es tan genial. Es necesario romper la mitad de cada brote y torcerlo en una picadora de carne. Y luego sécalo a baja temperatura. Me estaba secando en la secadora. Lo tengo en mi receta (en la primera página). O puedes probar y fermentar.

Entendido. Mañana iré a ver si hay brotes o no

Mañana iré a ver si hay brotes o no

Dimelo mas tarde ...

Luego me encontré en las montañas y me encontré con un matorral de menta silvestre. Narval para celebrar un paquete enorme, bueno, creo que me estoy mostrando a las chicas. Y me di cuenta de que todo fue en vano. La hoja resultó ser tan jugosa que en lugar de gránulos solo había papilla. Exprimí el jugo. Lo jugué de nuevo y todo fue en vano. La línea de fondo. Con prisa harás reír a la gente. El follaje temprano no es bueno, demasiado jugo.


Por supuesto, sostuve la papilla durante un día, luego la exprimí nuevamente y la puse en una bandeja para hornear, se secó por la nariz del gulkin
Sí, mezclé el jugo con azúcar y lo sequé en el horno. Lo uso para té o postres. Qué azúcar de menta. La menta de montaña tiene un aroma muy ligero.

[Zachary]

Y me di cuenta de que todo fue en vano. La hoja resultó ser tan jugosa que en lugar de gránulos solo había papilla.

Zachary, por lo tanto, las hojas de cualquier planta se secan antes de retorcerlas en una picadora de carne. Luego se obtienen gránulos húmedos, no papilla.Las hojas de primavera deben secarse más tiempo que las hojas tardías.

Por supuesto, sostuve la papilla durante un día, luego la exprimí nuevamente y la puse en una bandeja para hornear, se secó por la nariz del gulkin

¡Eso es seguro! Resulta con 1 kg de masa verde muy poco, no más de 200 gr. Y en el caso de las hojas tiernas, menos aún. Por lo tanto, hacemos té durante toda la temporada para obtener una cantidad suficiente de té.
Así que intente secar las hojas hasta que la vena central de la hoja no se rompa. Otra prueba de que las hojas se han marchitado correctamente: al apretar un puñado de hojas y después de aflojar la palma, no se desmoronan, sino que quedan grumosas en la mano.

¡Oh, Zachary! ¡Gracias por la experiencia! Solo estoy mirando mi menta, pero día a día voy a tomar té de frambuesa, las hojas ya son grandes. Luego a mediados del verano y al final haré té de frambuesa, compara los gustos.