Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

Genial, no estoy solo :)

Compatriota dime que has elegido?

Compatriota dime que has elegido

Aún no he elegido. Yo tiendo a STARFOOD, el modelo más atractivo es MD150-1. La ducha no llega a los modelos italianos por el precio. Así que compré un helado hace cinco años, hice helado y hace tres años dejé de comer productos de origen animal, así que ahora el helado está inactivo. Compré uno económico, por lo que no es tan ofensivo. Tampoco quiero gastar más de diez mil en un rollo de fideos, que puede que no tenga demanda, teniendo en cuenta mis requisitos. Déjame recordarte que necesito una laminadora de masa / cortador de fideos solo para enrollar masa de harina con agua sin huevos

En San Petersburgo, encontré una tienda donde STARFOOD, pero cuando me llamaron me dijeron que habían dejado de llevarlos, no hay razón para reportar desde Moscú, porque si algo está garantizado como después, decidí llevarme un Bekker BK-5200 para una prueba, si entro pediré Marcato.

Se rompió el accesorio del motor de la cortadora de fideos Imperia ((((bueno, ¿cómo se pueden producir máquinas tan caras con piezas de plástico? ¿Alguien se ha encontrado con una similar? ¿Dónde puedo encontrar un recambio? ¡Por favor, dímelo!

Compré uno con un soporte de motor averiado por 800 rublos (también lo tomé para una prueba, no sabía si haría fideos, etc.) Véndalo con un mango y cómprese uno nuevo. Aunque el mismo motor STARFOD 180 cm +, todos juntos cuestan 2600 rublos. El enlace al sitio está más arriba en el tema.
Hoy intenté conectar un motor STARFOD a ATLAS, surgió como un nativo. Solo necesitas fijarlo a la mesa, porque este motor es más pesado que el tuyo. Pero luego tiene 2 velocidades, y no una, como la suya. Y el precio es 5 veces más barato. Así que quien tenga ATLAS sin motor, llévatelo mientras haya a este precio.
Esta ahí -

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y aquí están los lanzamientos de la acción:

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Aún no he elegido. Yo tiendo a STARFOOD, el modelo más atractivo es MD150-1. La ducha no llega a los modelos italianos por el precio. Así que compré un helado hace cinco años, hice helado y hace tres años dejé de comer productos de origen animal, así que ahora el helado está inactivo. Compré uno económico, por lo que no es tan ofensivo. Tampoco quiero gastar más de diez mil en un rollo de fideos, que puede que no tenga demanda, teniendo en cuenta mis requisitos. Déjame recordarte que necesito una laminadora de masa / cortador de fideos solo para enrollar masa de harina con agua sin huevos

¿Qué te parece el modelo Gemlux? Extiende la masa normalmente, corta los fideos, lo uso medio año, compré un motor con soporte de gastroagents para ello, los consultores incluso me aconsejaron un motor Starfood.

Compré uno con un soporte de motor averiado por 800 rublos (también lo tomé para una prueba, no sabía si haría fideos, etc.) Véndalo con un mango y cómprese uno nuevo. Aunque el mismo motor STARFOD 180 cm +, todos juntos cuestan 2600 rublos. El enlace al sitio está más arriba en el tema.
Hoy intenté conectar un motor STARFOD a ATLAS, surgió como un nativo. Solo necesitas fijarlo a la mesa, porque este motor es más pesado que el tuyo. Pero luego tiene 2 velocidades, y no una, como la suya. Y el precio es casi 5 veces más barato. Así que quien tenga ATLAS sin motor, llévatelo mientras haya a este precio.
Esta ahí -

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y aquí están los lanzamientos de la acción:

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En la foto, el motor se parece a mi gastro-agitador, lo desenrollo a velocidad I, es más rápido que II, tengo un rollo de hemlux

Seven-flower, Svetlana, con respecto a las piezas de repuesto para el Imperio, hay un proyecto ruso en el sitio web ( 🔗)

Marina, muchas gracias! Veré todo.¡Y otro coche también! Mamá me trajo este de Italia una vez como regalo. La amo y es una pena separarme. Pero el mango está hecho de una especie de plástico transparente, que es frágil en sí mismo.

Qué albóndigas más asombrosas e incluso. Probablemente no en este hilo, pero de verdad quiero saber si lo estás extendiendo con esta máquina, el grosor del laminado, la propia masa, adaptarlo y eso es todo ... Si hay más información al respecto, haz clic en el enlace, ¡por favor!
No uso una máquina de escribir para tales fines ...

No encontré STARFOD en San Petersburgo, no quiero hacer un pedido desde Moscú, pedí Bekker BK-5200 en el comercio en línea, mañana vendremos a ver cómo funciona, si no entro, volveré y buscaré Marcato

The Food Service Star tiene representantes oficiales en diferentes ciudades, en San Petersburgo también hay:

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también hay una

Me volví hacia ellos, dijeron que hay Gemlux e Empire, aunque están en el sitio. No tardé mucho en resolverlo, aunque no

Las pruebas de Bekker BK-5200 pasaron con fuerza, hacen frente a todas las tareas, rollos, cortes. La masa se hizo de acuerdo con la receta de 1 huevo y 100 gramos de harina, resulta fideos muy sabrosos y tiernos. Por la noche, preparamos fideos de pollo con deliciosa salsa teriyaki. Gracias a todos por el consejo. La próxima vez tomaré fotos, bueno, escribiré sobre el trabajo de la máquina de escribir.

Las pruebas de Bekker BK-5200 pasaron con fuerza, hacen frente a todas las tareas, rollos, cortes. La masa se hizo de acuerdo con la receta de 1 huevo y 100 gramos de harina, resulta fideos muy sabrosos y tiernos. Por la noche, preparamos fideos de pollo con deliciosa salsa teriyaki. Gracias a todos por el consejo. La próxima vez tomaré fotos, bueno, escribiré sobre el trabajo de la máquina de escribir.

Por favor, dígame el grosor máximo del tablero al que se puede atornillar la máquina con una abrazadera estándar. ¿Se apega a una encimera de 40 mm? y todavía el voladizo mínimo de la encimera de la puerta del armario? Quiero decir, ¿necesito abrir la puerta del gabinete para colocar el rodillo de masa en la encimera?

¿Se queda en una encimera de 40 mm?

Medida 45

Quiero decir, ¿necesito abrir la puerta del gabinete para colocar el rodillo de masa en la encimera?

2-3 cm, tengo que abrir

Quiero decir, ¿necesito abrir la puerta del gabinete para colocar el rodillo de masa en la encimera?

2-3 cm, tengo que abrir

Para arreglar una máquina así, aparentemente también tengo que abrir la puerta. En este caso, estoy preocupado, y la harina de la masa, que extiendo dentro del gabinete, no volará, porque el rollo está adherido al borde. ¿O tal vez me estoy preocupando en vano?

porque el rollo está pegado al borde? ¿O tal vez me estoy preocupando en vano?

Parece normal, no noté mucha suciedad, no vuela de la máquina a los lados, incluso mi esposa dijo que casi no ensucia la cocina

Dime, ¿enrollas masa en bolas de masa en 5k?

[tornillo17]

tornillo17, para un fabricante de bolas de masa, lanzo la idea en 5ke, para raviolnits teskoma en 6ke.
Tengo Maracato Atlas.

Gracias

Sigo probando el Bekker BK-5200, ya he estado en funcionamiento tres veces, no hay problemas, todo está desplegado y cortado por mis familiares y estoy feliz. No todas las manos llegarán a tomar fotografías

Buenas tardes, también tengo un Bekker BK-5200, no tengo quejas (aunque no tenía otro ni nada con lo que comparar), ahora leí sobre el motor STARFOD, surgió la pregunta: ¿alguien puede saber o de alguna manera puede determinar si se ajustará a Bekker BK- 5200? (El sapo se está estrangulando para cambiarlo por el juego STARFOD, el rodamiento se compró hace menos de un año, y no habría ningún lugar donde ponerlo, si lo hubiera sabido, por supuesto que habría tomado el juego STARFOD de inmediato con el motor, el precio es maravilloso)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoGracias por la sugerencia del motor STARFOD. Ordené y recibí. Lo probé en mi Atlas, todo está bien. El sapo no me dejó comprar mi propio motor, pero por ese precio estuvimos de acuerdo con ella. Lo tomé solo, hay tal tienda, mis ojos huyeron de la abundancia de todo.

Úsalo y sé feliz, lo principal es que todo se desenvuelve rápidamente con motor. Yo también, cuando estaba recogiendo un pedido, caminaba por la tienda, una cosa es mirar las fotos en el sitio y otra cuando puedes tocar todo con bolígrafos.Tienen muchas cosas interesantes.
L, Larisa, vende el tuyo y compra un juego nuevo con motor.

L, Larisa, vende el tuyo y compra un juego nuevo con motor.

Tengo tal idea, pero me parece que difícilmente la aceptarán)))

[Marpl]

Decidí en el sitio anterior comprar STARFOOD por 18 cm y un accionamiento eléctrico ... ya no y no se planea la admisión ... lo siento ... pongo 15 cm, ahora pienso, ¿vale la pena cambiar mi Maestro desarraigado con el mismo tamaño por un motor STARFOOD +?
Marpl, kukuinSi no es difícil, por favor enséñeme cómo se conecta generalmente ese motor. Tal vez venga a mi laminadora de masa, eso sería genial

Los diferentes rodillos de masa pueden tener diferentes orificios de montaje. El motor no se ajusta al Empire, se ajusta al Atlas. No puedo compararlo con nada más. Rodillos de masa para 180 cm en el sitio bajo pedido, y para 150 cm hay 20 piezas.

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Si esculpe el Sol en 3 piezas con Tapevar, entonces 150 cm es suficiente, con 180 cm queda mucha masa en los lados. Aquí están los agujeros en la laminadora de masa y en el motor.

[Puerto pequeño]

Sí, está escrito Debajo del pedido, pero después de realizar el pedido, dijeron que no, que no se esperaba y ofrecieron un reemplazo por 15 cm.

Si esculpe el Sol en 3 piezas con Tapevar, entonces 150 cm es suficiente, con 180 cm queda mucha masa en los lados.

Exactamente, por eso no pensé. ¡Gracias por el consejo!



Muchas gracias, Puerto pequeño, por foto. No hay tales agujeros en el mío, ay ...

El sitio también tiene un cortador de fideos STARFOOD con un mecánico. ex. con 2 accesorios intercambiables: ravioles (2x2cm) + fideos de 150cm. por 2000r.

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Y por 180 cm hay rodillos de masa en S-P, pero por 1551 rublos.

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Finalmente probé mi cortador de fideos (lo tomé hace unos días, no había tiempo) con un motor, fui demasiado listo, lo inserté, lo probé, luego le puse un mango y lo enrollé a mano. Me gustó mucho incluso con un bolígrafo - es incómodo con una sola mano, gracias a Marinochka (Marpl) - sin ella no habría comprado ningún rollo, no lo pensé y no quise: jejeje: lo sequé en palos secos, metiéndolos debajo de las cajas, qué el primero me vino a la mente:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...=152093#top_display_media
Hay una sierra de preguntas en la tienda "nido".
Bien, los enrollaré y secaré, ¿y luego qué? Se empaparán durante la cocción y fffse ... ¿cómo se cocinan o se retuercen de alguna manera a propósito?
Pensé, gírelo y frote el queso.

¡Chicas! ¿Y nadie compró una secadora especial Stafford en Zvezdy por 700 rublos? ¿Qué puedes decir de ella? ¿Vale la pena llevarlo al montón por rodar o no?

[Elena]

ElenaNo lo usé, pero me parece que todo está bien con ella.

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, ¡gracias! Exteriormente, también lo pensé. Pero leí que muchos posavasos son algo incómodos. Así que quería preguntarle a usuarios reales.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena ,: se levantó: también la miré, pero dicen que hay secadoras por 140 rublos, así que decidí no pedirlo, (ahora también ordenaron a mi hija con un motor, nuevamente hubo una oportunidad para resolver el problema con la secadora de una vez, nuevamente decidí no tomar) - solo lo usé una vez - todo es tan rápido, incluso teniendo en cuenta no el motor, sino las manijas - creo que es bueno que no lo haya tomado, aunque si haces mucho para el futuro, necesitas una secadora. Lo sequé en palos secos, resultó bastantes fideos estrechos y anchos, lo doblé en 2e, como una caja de zapatos, salió muy bien
En general, el rodamiento es tan sólido, todo metal, belleza pesada, ni siquiera lo esperaba, para ser honesto. Se mantiene bien sobre la mesa, como una plancha.

[kartinka]

kartinka, Marina! Mi hija Marcato suplicó junto con el motor, donde el nieto come fideos y la niñera lo hace.
Y yo también me siento mal sin rodar, así que por ahora quiero conseguir al menos uno tan barato. Pero también tengo una secadora Marcato, pero es un poco estúpido. Por eso estoy pensando en esto, tómalo, no tomes. Hay que decidir antes del lunes, ya que todo está en reserva.

Si hay secadora Marcato (foto 1), desde el catering protagoniza lo mismo (foto 2)

[Marpl]

Marpl, Marina! ¡Gracias! ¡Has resuelto todas mis dudas!

[kartinka]

Se empaparán durante la cocción y fffse ... cómo se cocinan

kartinka, los nidos se hierven en una cacerola en un poco de salsa de agua para que no se deshagan, aquí tienes un ejemplo

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, es más fácil para mí, ya que no pensé en enrollar y cortar fideos; para mí, este es el espacio después de que todo está hecho con mis manos



ganar-tat, Tatyana, gracias por el video, mañana tenemos que liquidar esas golosinas

[kartinka]

kartinka, Marina! Siempre me gustaron los electrodomésticos de cocina y otros electrodomésticos de cocina que ayudaban a la vida, pero solo cuando llegué a la Panificadora, y eso fue hace solo 4 años, empecé como un tonto a comprar algo nuevo y desconocido para mí todo el tiempo. Así que ni siquiera te adelanté. Recientemente, resultó que no había nada útil en mi cocina. Aquí hay un rollo de masa, quizás. un poco antes que el tuyo.
¡Y cómo ayuda todo esto a gestionar la cocina! ¡Envidio a las jóvenes amas de casa modernas de una manera amistosa! ¡Recuerdo cómo en mi juventud tenía que hacer todo con mis manos y con un cuchillo común en la cocina!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova¡Helen, ven a mí por ti!

Gracias de nuevo por el elemento de mi hija y yo

Sí, la ayuda ahora es incomparable, mi hija sabe usar bolígrafos, pero yo debo cuidar mis bolígrafos y mi tiempo también. Este foro es de gran ayuda para elegir lo que realmente necesita. Muchas gracias a todas las chicas por sus consejos e impresiones. Ahora que la masa es tan hermosa, puedes cortarla con un vaso solo para meditar y como una opción para el ocio familiar económico.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, muchas gracias por el enlace, estaba sentado aquí pensando, luego debo, luego voy a interrumpir, porque hay una especie de raviolnitsa, lo soñé, pensé ahora mismo cómo lo pegaré ... no estaba allí, estaba tirado, y la laminadora de masa se convirtió en segar, se puede ver que los ejes no están centrados correctamente, el grueso rueda bien, y en la transición a la masa fina comienza a reducirse y a masticar el borde en una dirección, por eso se pensó en comprar un recambio (incluso de los alemanes cuando compré la parrilla quería llevar la boquilla a la cocina, pero no ) y luego vi, tenía muchas ganas de tomar qué rojo o negro inmediatamente con el motor, pero no encontré ninguna revisión, pesaba más de 18 cm, por supuesto que tuve tiempo porque lo pedí justo después de la discusión aquí, ahora verifiqué el motor, funciona y lo quité todo, no antes, mi hija tiene una clase de graduación, la última llamada, etc., así que lo tomé el último día de almacenamiento gratuito, lo traje y ni siquiera lo abrí ... entrega PEK, pero no importa, no pedí empaques adicionales, (pensé, como todos los demás, ambas cajas Estará en uno más) Veo esto por primera vez Es decir, me sacaron 2 cajas, con una arrugada y envuelta en cinta roja, la segunda así, es decir, quien quiera abrir para ver / recoger .. el mismo motor .... horror, hasta los bordes no están sellados con cinta adhesiva, sino más con la máquina de amasar se puede ver abierta en el camino, así que la agitaron. Cuando lo pruebo y no lo sé, pero estoy muy contento de haberme suscrito a Temka y haberlo visto a tiempo, gracias por discutir, compartir su experiencia, enlaces. No compré secadora, aunque ahora creo que era posible cogerla al mismo tiempo,

aunque si se hace para secar, es más fácil y rápido secar en una eléctrica, aunque sean menos rectas, pero no se estirarán

Si hay secadora Marcato (foto 1), desde el catering protagoniza lo mismo (foto 2)

¡En! Y pensé, ¿dónde debería usar la ramita cortada del arce? Lo secaré un par de semanas más y me lo quitaré.

[Puerto pequeño]

La masa se extiende bien, nada se desgarra por los bordes y con el motor todo es sencillo y fácil.

todo resultó ser así, finalmente lo experimenté ayer, mientras estaba encantada con todo. El motor es algo, ambas manos están libres ... ayer esculpí albóndigas con su ayuda + raviolnits de Teskom y una jeringa, al final se solda el gatillo, el proceso se pospuso. Ahora me desperté, a las 6 en punto, estaba lloviendo afuera, ¿debería ir a rellenar? o hacer fideos? No se puede despertar a los vecinos con un motor ... de alguna manera, así que de una vez y no quiero ir sin él.
Puerto pequeño, enorme agradecimiento por la recomendación, enlace, consulta

Y también compré una laminadora de masa 180 y un motor para ella en las "estrellas del catering". Ayer decidí comprobar si funciona o no. No hay instrucciones sobre cómo conectarlo al motor, solo un dibujo y un texto desmontados, ni una palabra en ruso, también en la laminadora de masa. Está claro que esto es para profesionales que lo saben todo. Como resultado, lo inserté cuando vi al lado del agujero donde se inserta el mango dos pequeños más, y en el motor inserté los pasadores, lo giré con dificultad, ¡hurra! No fue así, el motor pesa y el rodillo amasador hay que sujetarlo a la mesa, de lo contrario cae hacia el motor, tengo la única mesa donde se puede acoplar una alta, es inconveniente.
Me gustó que hay dos velocidades, y el botón cuando el motor está funcionando mientras lo presionas, pero a la segunda velocidad (que es más lenta), el motor de alguna manera "se arrastra". Encontré un video en el tema Laminadoras de masa-cortadores de fideos (elección de modelo, características, reseñas) # 666, allí también el motor se mueve un poco a la 1:06 y luego se ve, calmado. Ahí vi que había que reordenar el motor para poder cortar los fideos, lo tomé como rodando, creo que el motor no se debe quitar para nada.
Vi bastante de cómo Maria Masinen extiende la masa sobre la pita y la máquina se para en medio de la mesa y no se mueve, pero hay un querido, así que pensé que todo es así. Quería demasiado por el precio.
Mientras buscaba un video sobre el funcionamiento del motor, encontré una laminadora de masa en la empresa, donde la masa al final se enrolla en un rodillo.

a las 4:50 y más. Yo también quiero eso.
Antes del montón también compré una secadora, por qué no me conozco, no hago fideos caseros. Escribiré las dimensiones, de repente quién las necesita. Alto 45 cm, si sacas el palo con el que se cuelgan los fideos, luego un par de cm más abajo. El ancho de los 42-43cm desplegados, la longitud del travesaño es de 20cm solo para rodar, hay 16 de ellos en total.
No me quejo de eso, el motor de la laminadora de masa sigue siendo genial. ¿Y también necesito un consejo sobre cómo quitar la grasa del motor del rodillo de masa? Mientras lo ponía todo, no pensé en limpiar el motor primero. Me temo que con un trapo con un producto de repente se me meterá en el interior, tal vez con servilletas domésticas húmedas, y luego solo con un trapo húmedo.

¿Y también necesito un consejo sobre cómo quitar la grasa del motor del rodillo de masa? Mientras lo ponía todo, no pensé en limpiar el motor primero. Me temo que con un trapo con un producto de repente se me meterá en el interior, tal vez con servilletas domésticas húmedas, y luego solo con un trapo húmedo.

oh, pero mi motor estaba limpio, no lo limpié con nada. ¿Y que este lubricante simplemente no se puede borrar con un paño?

No hay instrucciones sobre cómo conectarlo al motor, solo un dibujo y un texto desmontados, ni una palabra en ruso, también en la laminadora de masa.

: girl_red: pero no saqué ninguna instrucción de las cajas, vi que había algo ahí tirado, muy rara vez las leo. (Por decencia, necesito mirar lo que estaba pintado allí) La laminadora de masa era solo manual, la veo por primera vez con un motor, no puedo entenderlo trabajo compuesto. Hoy probé el accesorio de fideos; también pensé que no lo necesitaba, resultó ser incluso muy bueno. Hice una boloñesa y fideos a máquina, a los niños les gustó mucho, pidieron el mismo plato para la cena

¿Esta grasa simplemente no se quita con un paño?

Bueno, como de un motor, sí, pero de una laminadora de masa, en el mismo lugar se puede repasar la superficie con una masa, y el lubricante es no alimenticio.
También tenía uno manual ordinario, lo regalé. Es inconveniente girar y sujetar la masa. Para mí, para albóndigas y pasteles, tomé más, quería 260, pero es enorme y no vi críticas por ningún lado, aunque no lo busqué específicamente. Y rara vez como pasta, es más fácil comprar por una.

Gracias a todos los que sugirieron este cortador de fideos y motor !!! Lo compré, pasé la masa por todos los rodillos. Ayer mismo tuvimos en nuestras manos los fideos anchos. ¡Todo esta bien! El único sentimiento es frágil, pero veamos cuánto tiempo funciona.

Ahora no sé qué hacer con el imperio, tirarlo o comprar piezas de plástico

Marina, gracias! ¡También compré una laminadora de masa en las estrellas! ¡Tan feliz! Lo tomé con motor. Está abrochado, de hecho, de manera extraña. No se me cae, la máquina no pesa más, pero el hecho de que cuelgue solo de los soportes parece peligroso para los propios soportes. Pienso poner algo debajo. ¡Pero rodar en sí mismo es un sueño! Nada se pega, no mastica. Y ya no necesitas practicar con un rodillo. ¡Y el precio es genial!

Y aquí te preguntaré. ¿Qué grosor tiene la masa de lasaña para enrollar? Para mí una boquilla para kitschen. ¿Y es posible hacer una masa con sémola de trigo duro? O, en general, ¿cuál es la mejor masa para hacer?
De lo contrario, ya estoy al principio y ahora en la prueba, algo atascado



Nunca tuve ayuda
Hizo una masa 50:50 de variedades duras y de harina común.
Estaba exhausto hasta la muerte.
¿Cómo extender la masa para que salga el tamaño deseado en largo y ancho? Hice esto y aquello. Sale algún tipo de basura. Como resultado, cada capa resultó de piezas y parches.
Hice la masa de punta a punta, probablemente tuve que hacer más con un margen y enrollarme tranquilamente, luego puse dos tiras una al lado de la otra en una forma (la tengo ancha). Y tengo una especie de kroilovo

Chicas que necesitan una laminadora de masa Imperia (La Monferrina): todo el conjunto, con secadora, ravioles, cortes, en un paquete, una tía vende (se me olvidó por completo), sin usar, nuevo, escríbeme.