Té de Ivan (fermentación de hojas de fireweed) - clase magistral

¿Quizás fermentado por un poco de tiempo?

¡No! Té de sauce verde débilmente fermentado. Aquí, en mi foto, 3 horas:



Por cierto, este es un té de 2 años. Hoy lo saqué en una caja en la que guardaba hongos secos. Reuní nuevos lotes de hongos y los encontré. Elaborado, por supuesto! ¡Casi rompo a llorar de alegría! Chicas, ¡qué aroma y sabor! ¡Y esto es de té de fermentación de 3 horas! El color es muy oscuro e intenso. ¡Es sorprendente que del té verde seco se obtenga el color del té negro tradicional! Entonces necesitas hacer mucho té de Ivan y almacenarlo durante años.

Entonces, al gusto y al lado de los nuestros no mintió. Sin aroma afrutado .. más sabor a hierbas.

¡Y aquí la basura ya ha penetrado!

¡Y aquí la basura ya ha penetrado!

Ya sabes, me parece que los productores piensan que nadie conoce el verdadero sabor del té de Iván, así que moldean el "jorobado".

Entonces necesitas hacer mucho té de Ivan

A partir de mayo del próximo año, en el comienzo bajo, esperaremos tres pitos verdes de su parte.

Por cierto, este es un té de 2 años.

¡¡¡¡Muy hermoso!!!!

Me parece que los productores piensan que nadie conoce el verdadero sabor del té de Iván, por lo que moldean "jorobado".

Así es: se inició la producción, pero el interior de la pala permaneció. ¡Es una lástima! ¡Una idea tan genial se arruina de raíz! ¿O son las intrigas de algunas empresas extranjeras de té? Por el precio, el té de Ivan "muerde".

Desde mayo del próximo año, con un comienzo bajo, esperaremos tres pitos verdes de su parte.

Ni siquiera lo dudes, despertaré a todos de la hibernación ...

¡¡¡¡Muy hermoso!!!!

¡Ajá! ¡Y qué sabroso y fragante! ¡Fresh aún no ha desarrollado tal sabor y aroma!

Por el precio, el té de Ivan "muerde".

Sí, compré específicamente para esta receta: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373564.0

Pero luego no me inspiró en absoluto.

La producción se inició en el arroyo, pero el interior de la pala permaneció.

Creo que es.

Fui al enlace. Admiré tu bebida y tu foto (¡¡¡clase !!!), leí la receta y una animada discusión sobre el té Iván. ¡Resulta que lo discutiste en invierno! ¡Pues ahora puedes preparar esta bebida en tanques! También probaré tu Vatutal. Solo recuerda comprar arándanos rojos.

Sí, yo mismo me olvidé de esta bebida. Comencé a recordar dónde podía tomar fotografías de mi té Ivan comprado y recordé sobre él. Y luego el proceso de fermentación no me inspiró en absoluto. Parecía muy difícil, y considerando que el sabor del té de Iván no me atrapó, lo olvidé de inmediato. Tampoco me atreví a usar tu tecnología de inmediato. ¡Quién sabía que todo sería tan simple y delicioso! ¡¡¡Gracias de nuevo por la inspiración !!!

¡No es sorprendente olvidar! ¡Tienes tantas recetas!

¡¡¡Gracias de nuevo por la inspiración !!!

¡Por tu salud, Ksyusha! ¡Me alegra que disfrutes este té!

[Ludmila]

Chicas, hoy comparé lo comprado y mi té.
🔗
mi té arriba y a la izquierda, comprado a la derecha.

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Aquí está el elaborado. El mío está a la derecha.
Qué puedo decir.
Por olor: el comprado es más fragante, pero el aroma es fuertemente dulce-floral. Más como té negro.
El mío es un aroma delicado con notas de chocolate y ciruelas pasas. Más como té verde.
En mi opinión, la calidad del té comprado es muy buena. El hecho a sí mismo no es inferior, y el marido lo califica más alto.
Ludmila, una vez más mi inmenso agradecimiento por el descubrimiento de un té tan maravilloso. No quiero otro ahora.

También he comprado té, luego tomaré una foto. Entonces, al gusto y al lado de los nuestros no mintió. Sin aroma afrutado .. más sabor a hierbas.

Así que una vez probé el té siberiano granulado de Ivan y ya no quiero prepararlo.

[Marca de verificación]

Chicas, hoy comparé lo comprado y mi té.

Marca de verificación, tienes un té hermoso! Y el hecho de que el comprado sea más fragante tiene una explicación. Primero, es granular. Mi té granulado es mucho más aromático que el té de hojas. Y cuando se elabora, el té granulado es más oscuro, más aromático y más fuerte que el té de hojas.
Bueno, y en segundo lugar, lo más probable es que tu té aún no se haya elaborado.
Y, en general, me alegro de que no todos los productores de té Ivan sean piratas informáticos. Esto significa que existe la esperanza de que la gente no se decepcione de él y comience a preparar el té ellos mismos.
Gracias, Galochka, por darnos la oportunidad de aprender más sobre el té Ivan comprado.

vírgenes, ¿estás seguro de que el té comprado no tiene sabor?
por alguna razón no lo hago

En realidad, no, pero quiero creer que esto no se hace con el té Koporye.

Lyudmila y chicas, ¡hola! Estoy mirando desde los arbustos
Estamos ubicados en la costa sur de Crimea. Qué tipo de té de Ivan hay, hay mucho de su propio bien, uuuuu ... pero nuestros propietarios, sin embargo, preguntaron, a pesar de la presencia de sus tés de montaña. Aunque son sabrosos y aromáticos, no parecen fermentados.
He estado comprando durante varios años. Y nunca pensé en eso.
Intentaré hacer té de frambuesa, los dueños tienen frambuesas.

¡Olya, hola! Que bueno verte ! Como estas descansando ¿Como está el clima?
¿Y qué tipo de tés de montaña hay? ¿Literalmente té? Pues tú también lo fermentas, junto con las frambuesas ...

Descansamos bien, somos vagos yyyy
Y sus tarifas de montaña están vendidas, ya empaquetadas.
Y la reunión aparentemente es en primavera, bueno, o cuando hay aquí ...
en las plantas locales no soy gu-gu, así que haré frambuesas. Bo en el jardín de infancia tienen poco.

[Ludmila]

Ludmila, el año pasado los niños descansaron en Crimea y trajeron tés, decorados con un juego de regalo, 4 variedades de té en un paquete. Consiste en diferentes hierbas, pero ninguna me conviene, hay muchos componentes, pero cada uno tiene una planta a la que soy alérgico. La farmacia vende tés similares.

Consiste en diferentes hierbas

¡Ahhh! Entonces es a base de hierbas ... Y pensé que era té en el sentido tradicional. Bueno, nosotros mismos haremos a base de hierbas ...

Descansamos bien, somos vagos yyyy

¡Olya, eso es correcto! ¡Perezoso más! Por eso está descansando, para tener suficiente ...

[Ludmila]

Ludmila, Con gratitud infundí mi té, muy sabroso y aromático. No estoy muy contento con el lote que ha estado en la nevera, intentaré de nuevo y darme de baja, pero me parece que hay algún regusto desagradable. Pero el primer té no solo me deleita con su aroma, ya lo he compartido con varios conocidos (a mí me queda menos de lo que di). Gracias ENORMES por lo invaluable, no le tengo miedo a esta palabra, clase magistral !!!

[Irina]

Irina¡Qué feliz estoy de que su té Koporsky haya sido un éxito! ¡Y eso no solo te deleita!
Gracias por las amables palabras que me ha dirigido. Me complace mucho que usted y los residentes de su amado "Mcooker" hayan aprendido sobre este té. Supuse que al presentar esta receta aquí, encontraría personas de ideas afines. Pero ese número tan grande, ni siquiera lo imaginé. Además, ¡estoy muy, muy contento!

No estoy muy contento con el lote que ha estado en la nevera, intentaré de nuevo y darme de baja, pero me parece un regusto desagradable.

¡Nada mal! ¡Esto es solo un lote! Todavía tienes tantos juegos por delante ...

Lo intentaré. Es una pena que no tenga una residencia de verano, tenía tantas ganas de hacer hojas de grosella según tu receta.

[Irina]

Irina, ¿Tienen los amigos una residencia de verano? Pídales que traigan las hojas. Luego también la cereza, y un manzano, y una pera ... Escribí en algún lugar al comienzo del tema que mi siempre ocupado amigo de Moscú, que no tiene una residencia de verano, siempre prepara té, tanto Koporsky como de plantas de jardín, sin salir de ningún lugar para recolectar hojas. ... Simplemente les pide a todos sus amigos que tienen cabañas de verano que le traigan hojas.A veces las traen en bolsitas, así que todos los lunes es un día para ella, o más bien una noche de té ... Quizás tú también tengas amigos así ...

Lyudmilka, bueno, estás muy interesado en mí con tus Ivan-tés.
No hay forma de comprar el té Fireweed en sí, como se llama aquí esta hierba, pero ya pedí y recibí las semillas, con la esperanza de sembrarlas en el jardín el próximo año.
Chicas, tal vez alguno de ustedes les diga un sitio donde pueden pedir un buen té de Ivan, no falso en Moscú.
Gracias a todos de antemano.

[Lyudochka]

Lyudochka, tocayo! Me alegro mucho de que nuestro té le haya interesado tanto que haya pedido semillas para usted incluso desde el extranjero.
Al sembrar semillas, intente elegir un lugar soleado para ellas. Y también encontré información de que no es necesario aflojar y refinar la tierra para el té de sauce. En la naturaleza, las pelusas de semillas que se esparcen por decenas de kilómetros pueblan los lugares de fuego, es decir, suelos desnudos y duros. Nadie se preocupa por ellos, no se suelta, no se vuela. ¿Quizás tenga sentido plantarlo con plántulas? Porque el té de ivan se reproduce bien de raíz. Este año, no sé por qué, compré algunas semillas de té Ivan. ¿Quizás para un experimento valga la pena intentar plantarlos en una maceta? Espero que la hierba de fuego arraigue en ti y te guste. ¡Mantendremos nuestros puños por ti con todo el tema! ¡Buena suerte en la reproducción de esta maravillosa planta!

Chicas, ¿tal vez alguno de ustedes les dirá un sitio donde pueden pedir un té de Ivan bueno, no falso en Moscú?

Rada-dms sabe. Antes de este tema, siempre compraba té de Ivan y lo elogiaba mucho. No indiqué la empresa, pero creo que la dirección se lo dirá en PM.

Sabes, Lyudmila, me sorprendió gratamente el fin de semana pasado, 30 de agosto. Mi esposo y yo fuimos a descansar al embalse del río Netrozh en el distrito de Putyatinsky, y allí el té Ivan todavía florece a lo largo de la orilla, mientras que en todas partes ya está en forma de pelusa. Y, por supuesto, lo recogí. Hice todo a mano, lo vertí en un frasco cuando se secó. Todavía no he probado la preparación, déjelo infundir por ahora. Gracias de nuevo por la clase magistral detallada.

[Zoya]

Zoya, ¡a tu salud! Estoy muy contento de que estés preparando té. Espero que te guste.
¡Tienes mucha suerte! También podemos recoger hojas, pero no queda ni la pelusa de los pedúnculos. Creo que tiene sentido ir de vacaciones al embalse unas cuantas veces más.

[Ludmila]

Ludmilaque buen tema !! Es una lástima que la vi muy tarde, de lo contrario habría inundado todo el apartamento con té. : girl_cray: ¿Alguien puede decirme dónde se puede comprar un buen té Ivan? De lo contrario, ya he volado con los espacios en blanco este año.

[Tatyana]

Tatyana, Gracias ! Sí, el tema es genial y el té en sí es muy bueno. En general, si tiene la oportunidad de recolectar las hojas de las plantas de jardín, intente practicar con ellas antes de la próxima temporada. ¡El té resulta digno! aquí aquí y aquí recetas de té de plantas de jardín. Hasta que todas las hojas se hayan desmoronado, y si decides hacerlo, te recomiendo mucho "Té de campo" de una mezcla de cualquier planta, pero con la adición obligatoria de hojas de cereza o mora. Y ya la próxima temporada recogerás tus combinaciones favoritas.
Sí, y en la receta de "Té de campo" se presenta el té suelto. Pero te aconsejo que lo hagas a través de una picadora de carne: granular.

[Tatyana]

¿Alguien puede decirme dónde se puede comprar un buen té de Ivan? De lo contrario, ya he volado con los espacios en blanco este año.

Tatyana, pregunte por Ivan-tea en las tiendas donde el té se vende por peso. Más a menudo en grandes centros comerciales.

¡No conozco nada más tierno que el té de Iván!
No comparto mi admiración con nadie.
Se pone de pie, sacudiendo lentamente la cabeza,
Ofreciendo reverencias a la abeja y al abejorro.

Reconozco su cono rosa-rosa,
Puedo distinguir un fuego de luz carmesí.
Me acercaré, tocaré suavemente mi mano
Y oiré una súplica: "¡No destruyas y no toques!"

¡Estoy en flor! "Significa que el verano está en pleno apogeo,
Esperando lluvias maravillosas y tormentas eléctricas,
Que los prados aún no se han repartido a las trenzas de acero
Creció una esmeralda a base de hierbas en perlas.

Arde, Ivan-tea, arde, rabia,
Repite los colores más delicados del amanecer.

Muchas gracias por un artículo tan detallado y útil sobre el té Ivan.Inmediatamente quise beber un té tan delicioso. Tal vez alguien le diga dónde en Ucrania (Zaporozhye) puede comprar té de calidad.

[elizobet]

elizobet, Estoy muy contento de que le haya gustado la información sobre el té de fireweed. Es una pena que no lo cultive en Ucrania. Aunque las enciclopedias dicen lo contrario. Pero hasta ahora, ni una sola chica de Ucrania ha escrito que haya hecho té con ella. Pero luego tienes muchas otras plantas, de las cuales puedes hacer un té maravilloso de la misma manera. Hay recetas aquí y aquí Estamos muy contentos con este té y lo hacemos nada menos que de fireweed. Especialmente bueno es el té de cerezas y el "Village" en cualquier combinación. Las chicas están muy satisfechas con el té fermentado elaborado con hojas de parra. Entonces, puedes intentar hacerlo la próxima temporada.
Y el té ivan en Ucrania se puede comprar en tiendas de té especializadas.

Muchas gracias, Iván compró té en la tienda, y en verano empezaré a hacer el mío con cerezas y grosellas, ya que hacer negocios en mi casa no es un problema.

¿Compraste hojas fermentadas o simplemente secas en la tienda? No la he visto fermentada, igual que hierba por todas partes.

[elizobet]

Muchas gracias, Iván compró té en la tienda,

elizobety ¿cuál es la impresión del té Ivan comprado en la tienda? Si no es difícil, escriba al fabricante.

en verano empezaré a hacer el mío con cerezas y grosellas, ya que no es un problema en mi casa

elizobet, ¡buen humor! Y a partir de una mezcla de plantas de jardín, haz - "Rústico". Además, todo crece contigo. Te aconsejo que añadas manzana, pera, fresas y frambuesas, no te arrepentirás.

[Olga]

No la he visto fermentada, igual que hierba por todas partes.

Olga, la fireweed seca es muy útil. Además del té, sequé las hojas. Es cierto que los retorcí de antemano en una picadora de carne para que tomara menos volumen. Luego se secó en una secadora. Muy bueno para el estómago y para la tos seca. Pero como té, por supuesto, no funcionará, ya que el sabor es tan común, herbal ...

Entiendo que la hierba es útil. Pero me gusta más el té. Mi hijo me trajo de Moscú. ¡Delicioso!

[Olga]

Olga, ¡no puedes discutir con eso! ¡Delicioso!

[Lyudochka!]

Lyudochka! ¡¡¡Estoy absolutamente encantada !!! ¡Gracias por su trabajo al revelar tales sutilezas! ¡Haz una reverencia por tus esfuerzos! Es una pena, pero no tenemos esta planta ... y no sé si crecerá aquí ... ¿Qué les parece? Es una pena, me gustaría mucho probar su sabor, no lo compraré, sé que está todo mal ...

Es una pena que no lo cultive en Ucrania. Aunque las enciclopedias dicen lo contrario. Pero hasta ahora, ni una sola chica de Ucrania ha escrito que haya hecho té con ella.

¡Las enciclopedias no mienten! Crece en nuestro país, ¡y en cantidades considerables! Se encuentra en matorrales enteros en los sitios de los claros del bosque. No hice té con él solo porque prácticamente no voy al bosque ahora, aunque tal vez el próximo verano madure para ir por el té de Ivan y los agáricos de mosca.

[Ira,]

Ira, No lo he visto aquí ... Me pregunto si se puede diluir, como la menta, por ejemplo.

¿Y por qué son los agáricos de mosca?

¿Qué son los agáricos de mosca?

se ha escrito mucho sobre los agáricos de mosca en el próximo tema sobre la fermentación de otras hojas diferentes)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

[Natusichka]

¡Gracias por su trabajo al revelar tales sutilezas! ¡Haz una reverencia por tus esfuerzos! Es una pena, pero no tenemos esta planta ...

Natusichka, Me complace que esté interesado en este tema. filirina escribe que tienes fireweed. Así que debes preguntarle a los aldeanos. Y si no lo encuentra, siéntase libre de preparar té con las hojas de las plantas del jardín. Por Dios, el té no resulta peor. Especialmente rústico y cereza. Vamos aquí aquí , ver las recetas.

No lo he visto aquí ... Me pregunto si se puede diluir, como la menta, por ejemplo.

Lata. Solo hay que plantarlo con cuidado, para preparar el terreno de una manera especial. Es decir, quemarlo, luego, sin aflojar ni cavar, colocar las tiras de papel higiénico con pelusas de fireweed pegadas a la pasta (tomar con pinzas), espolvorear con un poco de arena. Y prepárate para el cultivo a largo plazo. El riego es bueno. Protéjase del sol abrasador. Mejor plantarlo con raíces.

¿Y por qué son los agáricos de mosca?

¿Qué son los agáricos de mosca?

Esta Irina es aficionada a los agáricos de mosca. Ella nos habló de esto en temas de té. Pero no hacemos té de agárico de mosca, no te preocupes.Pero de las hojas de manzana, cereza, pera, fresa, frambuesa, grosella y otras frambuesas, así como sus mezclas, lo hacemos. ¡Resulta un gran té!

¿Y por qué son los agáricos de mosca?

Las niñas de Siberia, en el tema del té, escribieron que la tintura de agárico de mosca es algo muy útil, de todo, así que creo que habrá que hacer lo que hay que hacer por si acaso, de lo contrario, ¡no estás en la farmacia ahora! Pasamos a los viejos métodos de tratamiento.

de lo contrario, ¡hoy no está en la farmacia! Pasamos a los viejos métodos de tratamiento.

Sí, los precios en las farmacias (y no solo) muerden. Pero todavía no estoy preparado mentalmente para los agáricos de mosca. Todavía no entiendo los hongos comunes. Nuestro marido va por las setas.
Ira, pero sería muy interesante si encontraras fireweed allí. ¡Todas las chicas de té ucranianas tendrán tanta alegría!

[Lyudochka!]

Si, Lyudochka! Muchas gracias, miré los tés que me recomendaron, si Dios quiere, ¡el año que viene realmente quiero hacer esos!
Pero describiste las propiedades del té de fireweed de tal manera ... que realmente, realmente lo quiero ...

Y sobre los medicamentos de la farmacia ... entonces nuestro padre nos ha estado aconsejando durante mucho tiempo que prescindamos de ellos ... y, como antes, que nos tratemos y tratemos a nuestros familiares solo con remedios caseros.