Multicocina Philips HD3060 / 03 Colección Avance

Ayer hice un pastel de prueba en Filka. La masa es pesada, muy rica (mucha mantequilla y azúcar), 350g prueba... Horneado a 110 ° C durante 1h20min. Perfectamente horneado, el fondo y los lados no están demasiado cocidos, pero tampoco claros, dorados. No hay nada que mostrar ... Bigote comió
Por mi parte, llegué a la conclusión de que 110C es óptimo para una masa tan dulce, pero el tiempo puede variar dependiendo de la densidad, la altura de la subida: 1h-1h20min.

No hay nada que mostrar ... Bigote comió

¡Pecadores! (Ella misma)

[Ñu]

Ñu,
Tenía ganas de que un día fuera experimental, pero hoy horneo y ya no dejo que nadie coma. Por primera vez horneé un pastel sin huevos según la receta de Manna. Fue necesario disparar una muestra. Esta es mi excusa

[Zinfandel]

Zinfandel, antes, en la época soviética, antes de Pascua, vendíamos una magdalena "Primavera" en nuestras tiendas. Estaba fresco, sabroso y se agotó rápidamente. Mamá y yo lo compraremos para Semana Santa, y nosotros mismos lo comeremos el día anterior, luego corremos tras el segundo.
Mi madre nunca horneaba pasteles, aparentemente, le faltaba el espíritu. Pero sus pasteles siempre eran excelentes.

[Zinfandel]

Zinfandel, gran informe! Gracias por la experiencia
¿Cuál es la receta de los pasteles de Pascua?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=381564.0
Hice masa en una panificadora.
Yo, sin embargo, sigo siendo 1º. añadió una cucharada de azúcar. Durante el amasado, parecía que el bollo estaba duro. Regulado con un poco de leche. Pero mi harina está muy seca.
El pastel es elástico y se siente húmedo. En términos de densidad, es bastante denso, como en el video de Mannochka, donde horneó en el modo "Pasteles dulces" en una máquina de pan (en el video de la derecha). El pastel de Pascua no ha crecido un poco hasta la tapa de Filka.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, chicas, y hoy pasé medio día en Pokhlebkin Kulich de Izuminka en KhP. Allí reporté en el tema, pero estoy molesto, soy feo, él salió, no sé por qué, nadie ha comentado ni respondido allí todavía, vine a quejarme ... Tuve que probar la Obra Maestra en su caricatura, como iba a hacerlo. Una pequeña porción ... ¡pero tenía muchas ganas de probar exactamente ese Kulich!
El hecho es que mi HP Panasonic nunca me defraudó, ¡horneo mantequilla Kulich en ella con una explosión! No hay problema, ¡todo está como está escrito! Y aquí...
No hablo del horno ... ¡ahí siempre lo hice genial!
Pero este año ... era necesario cambiar un poco ... la tecnología. En resumen ... aún no lo he probado. Mañana empezaré la masa según la Obra Maestra ...

[mamusi]

mamusi, Rituel, no te enfades, seca tu Pokhlebkinsky con deliciosas galletas saladas. De estos, y el pastel "Patata" será superp.
¿Cómo está la obra maestra? Sostengo mis puños por los dos

Chicas, acabo de hornear un pastel. Apenas abrí la tapa y la sellé. Comí lo pegado, delicioso !!!

[Anna5311]

Anna5311, ¡Felicidades!
¿Cuál es la receta del pastel de Pascua? ¿Cuáles son los modos?

[Tatyana]

Tatyana, Gracias. Amasé la masa en KhP, luego tomé la tercera parte (a ojo) y en Filka para la prueba: manual 30 * 50 min. El resto de la masa está en Toshiba para fermentar y hornear.
Masa:
250 ml de leche tibia
35 gr. prensa. Levadura o 3,5 cucharaditas Saf-moment
la mitad de la tasa de harina tamizada
En un lugar cálido durante 35-45 minutos.
Masa:
4 yemas
200 gr. arena
125 gr. mantequilla
560 g harina (¡para una masa!)
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharada l coñac (tengo un concentrado de administración)
Vainilla
Pasas
Batir las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla blanda, batir más. Agregue sal, vainilla, coñac y revuelva. Revuelva esta mezcla con la masa, luego agregue el resto de la harina. A la señal de HP, agregue pasas. Dejar reposar durante 1 hora. 30 minutos directamente al HP. Luego divida y en una olla de cocción lenta aún deje que suba.
Al horno sobre un Cupcake 110 * 1 h 20 min.

Gracias, una receta interesante

Aquí con este momento estallé ayer sooooaaaaaaaaaaa

y en Filka para pruebas: manual 30 * 50 min.

Puse lo mismo en la prueba en Filya, pero olvidé apagar la calefacción, como resultado, después de una prueba suave, la masa se sobrecalentó.
¡Chicas, no repitan mis errores! Cuida tus pasteles de Pascua

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyush, ahora mi masa se amasa de acuerdo con la receta de la obra maestra. Decidí detenerme. La estructura de la miga es increíble en la foto ... Y una buena clase magistral y Shelena ... ¡Quería un pastel de Pascua nuevo, y lo conseguiré! ¡Quiero cocinar en parte en Filka! ya veremos)))
No hubo luz en la casa durante dos horas, ¿te imaginas? La víspera de la fiesta se apagaron ... bueno, solo estaba preparando comida y no comencé el lote entonces ...
¡Y ahora mi querida está amasando en mi Panasonic! ¡Estoy tan contenta de haber tomado una decisión!

¡Oh, Rituyla! Y me preocupa que no haya noticias tuyas.
Estoy muy contento de que te hayas decidido por la receta. Estoy esperando, sostengo mis puños por ti !!!
Este año solo tengo Rum Baba, ugh ugh ugh, resulta. Aquí, con su presentación, lo vuelvo a poner. ¡Y también hornearé algunos de ellos en Filka!

Chicas, y ayer horneé Butter Kulich de Elena Bo, dividí la masa entre Filka y 10 Toshka de Filka, resultó un hombre tan guapo
y la receta es genial deliciosa

dividió la masa entre Filka y 10 Toshka de Filka tan guapo resultó

¿Y de Anatolia cómo? ¿Igual de guapo?

No, no tan bonito, resultó ser demasiado ancho, aunque descansaba contra la tapa, es solo que la forma de copa de Filka es más kulichny, y la de Toshka es más adecuada para pan, bueno, sacamos un pastel para probar

¡Chicas! Pongo el último para pruebas en Filechka y en tres latas de papel más hornearé en Shteba))). Solo por 400 g de harina, salió tanta masa para mis ojos, ya es suficiente (todavía me queda un Royal Bummer horneado en HP))))) Vale la pena esperar su turno para decorar con glaseado ... ¡Me preocupa cómo se hornean estos! Según la receta "¡Obra maestra! ... En una hora me pondré a hornear (espero)

[selena]

selena, ¡Muy feliz por ti! Es un placer cuando un hombre guapo está sobre la mesa, como si él mismo hubiera pintado el cuadro.

¡Me preocupa cómo se hornearán estos!

¡Calma! ¡Solo tranquilidad!

Ya he horneado la receta de Baba Rum de Celestina. ¡Todo superrrr! ¡Así que tú también estarás bien! Todavía me hiciste hornear hoy

¡Mis queridas chicas! ¡Feliz Pascua a todos! ¡Cielo pacífico, prosperidad y felicidad para todos!
Esta mañana comí pasteles de Pascua según dos recetas ... Pero lo más importante es que horneé en Filka según la receta "Obra maestra" de Shelena.
La masa se amasó con HP, para 400 g de harina, luego tomé 350 g de la masa terminada, enrollé una bola y en Filya ... se levantó bien en 1 hora, mientras horneaba "lamí" un poco la tapa ... ... cuando la abrí ... luego yo solo " lamió el "sabroso manjar que se horneó en la tapa, y así es como tomó una muestra".
Filka no defraudó, horneado bien a 110 * 65 minutos fue suficiente.
... decorado con merengue suizo, modestamente ...

¡Gracias a todos por su ayuda y consejo!

Oh, devusiiii, y estoy aquí ... Mi camino fue extremadamente difícil de hornear en una pequeña caricatura, pero resultó ser incomparable. Masa suave. Aire. Fabuloso noe. ¿Mostrar? ... Entonces estoy tomando fotos desde mi teléfono, por eso todo es tan ...
Esta vez la receta fue de Elena Bo, y luego hubo circunstancias: la masa encajó de tal manera que tuve que meterla en las cajas múltiples en el proceso.

[Rita]

Rita, muy interesante mirar las fotos. : niña-sí: ¡yo también me puse peludo! Muy parecido a una mujer ronquera. ¡Sabroso!

al hornear un poco "lamió" la tapa ...

Si no se inserta la funda extraíble, habrá poco más espacio. O afectará a los productos horneados.

[mamusi]

mamusi, ¡Felices fiestas! ¡Todo lo mejor! ¡Deja que el sano crezca!
Kulichik
¡Te dije que todo saldrá genial! ¡Qué hombre tan guapo! Y el merengue le sienta mucho
Rituyla, ¿la corteza es demasiado gruesa? ¿Ya lo has cortado? ¿Lo has probado? ¿Crees que puede reducir el tiempo a 55 minutos?

¡Veo que nuestra filka puede hornear pasteles! ¡Ay, sí bebé! ¡Bien hecho!
Y luego al principio lo criticaron, un gran trabajador ...
¡Rehabilitado! Buen chico.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Canción*, ¡Chicas! ¡El pastel es excelente, la corteza es maravillosa! Muy sabroso y aireado, recién cortado, ha pasado un día. Filichka hornea muy bien. Y ayer les anuncié a mis amigos que ya no hornearía pasteles en multicocina. ¡Retiro las palabras! Estaré en Fillet, ¡eso es EXACTAMENTE! KULICHIK SOLO SACUDENOS !!!
Ahora mismo voy a lanzar una foto del cortador ... :-)

[mamusi]

mamusi, sí, ¡la miga es preciosa! ¡Ve a dar las gracias esposo por la máquina de hacer pan! Ella amasa, distancia, amasa. Luego ve con tu esposo nuevamente, da las gracias por Filka

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanyusha, diréuuuuu ... Te lo diré cientos de veces, déjalo volver ... ¡a casa después de un viaje de negocios! Lo estoy esperando en un par de días, oh ... se fue hace mucho tiempo ...
¡Así que lo hornearé Kulich con la segunda ola! ¡Las pruebas fueron un éxito!
Y pasteles con repollo para él ... ¡su favorito! Y patatas asadas en Filka ...
¡Sí, la Panificadora es un Milagro! ¡Esta es la cosa! Y, por cierto, ¡me lo compró él mismo! Ni siquiera pregunté ... ¡Me acostumbré con mis manos ...! Y ahora, y sin eso, ¡NADA! Salvador y ayudador.
y dibujos animados ... y especialmente Filka ... ¡merece un elogio especial!

¡Chicas, y para mí Filka y glaseado de chocolate cocinado en * una tortilla * por 80 *! Bien hecho ...

Por favor, dígame, ¿se necesita un recipiente para recoger el condensado en una multicocina? Philips HD3060 / 03 no lo tiene. ¿Y dónde fluye el condensado? Gracias de antemano por su respuesta. Si este tema ya se ha discutido, dígame dónde buscar.

[$ vetLana]

$ vetLana, no hay recipiente, la condensación fluye hacia la ranura a lo largo de los bordes del multicooker. No es particularmente profundo y cuando se abre la tapa, incluso muy lentamente, el agua cae sobre el elemento calefactor. Personalmente, no me molesta en absoluto

[$ vetLana]

$ vetLanaEn cuanto a mí ... este es el único defecto de Filkin ... ¡que está más que cubierto por sus PLUSES!
Es una pena, NO discuto ... pero siempre abro la tapa con una servilleta lista ... una vez y se moja el condensado, bueno, que hacer si los fabricantes no lo han pensado
De lo contrario, Filka es super ... ya dije, de 4 multicocinadores lo uso con más frecuencia que otros ahora, a veces con más frecuencia Panasika, pero esto es solo porque cuando las porciones son pequeñas ... ¡Filka es el más conveniente! ¡Los pasteles son excelentes! Hay un modo "Manual" ... :-) :-) :-) :-)

Añadido el lunes 02 de mayo de 2016 03:27 PM

petu, Olga, ¿qué tipo de barniz? Comparte de dónde vino la receta y cómo se cocinó ???

[petu]

petu, Olga. Por favor, dame la receta del glaseado.

Dime, ¿en qué modo, tiempo de horneado y cuántos grados configurar para el pan Borodino? No horneé en Filka, así que quiero practicar en Borodinsky. ¡¡Gracias de antemano!!

¿Se necesita un recipiente para recoger el condensado en una multicocina?

En una multicocina, se requieren modos correctamente configurados, un buen bol, el resto son agradables o no muy nimiedades

Dime, ¿en qué modo, tiempo de horneado y cuántos grados configurar para el pan Borodino? No horneé en Filka, así que quiero practicar en Borodinsky. ¡¡Gracias de antemano!!

Horneé con masa madre eterna en Manual, 120C, 40 minutos. en un lado. y 20 minutos. después de dar la vuelta.

[Mila1]

Mila1, gracias !!! fue al horno.

[Mila1]

Mila1, gracias !!! fue al horno.

¡Buena suerte!

[Nata1500]

Nata1500, mamusi, RepeShock, gracias por la respuesta. Elija entre Panasonic SR-TMH 10 y Philips HD3060 / 03. Pero en San Petersburgo ahora no hay Panasik y tomaremos Filya.
También quiero preguntar: ¿puedo cocinar al vapor en Philips HD3060 / 03? (No tengo mulvar, así que hago esas preguntas)

Elegir entre Panasonic SR-TMH 10 y Philips HD3060 / 03

Y no podría vivir con uno sin el otro))) Estoy esperando mi Panasik mañana)) ¡Pero nunca daría una potranca!

Y dejé de hornear pan en una caricatura, de todos modos está opaco y no horneado, rápidamente se enmohece por esto. Desde que comemos pan durante mucho tiempo, 4-5 días, el problema del moho ha aumentado. Ahora horneo en HP en forma de AF y el pan dura mucho más sin moho.

[Stafa]

Stafa, Svetlana, y acabo de hornear tu pan de centeno con malta y cilantro en Filka para probarlo (no había alcaravea). Se acuesta debajo de una toalla, se enfría.

Aquí hay un vaporizador de bambú para filka que encontré:

Es sabroso y esponjoso durante los primeros dos días, y luego se vuelve opaco. Si lo comes más rápido, resulta normalmente. Y si es así desde hace mucho tiempo, entonces es mejor hornear en el HP, donde resulta lo mismo, pero ves que la temperatura de horneado es diferente y el exceso de humedad se evapora, lo que no ocurre en el multi.

[Svetlana]

Svetlana, gracias, lo consideraré para el futuro. ¿No lo horneaste en la freidora? ¿Dónde le parece óptimo el pan?

En una panificadora no estándar. Horneo en forma de AF Filipsovskaya. Nunca he intentado hornear un pan bonito en ninguna parte.

[Svetlana]

Svetlana, y tengo una pequeña panadería Energia, para una barra de 450 g, pero sobre todo me gustó el pan horneado en el horno en forma de UltraPro Tupperware. Pero no quiero conducir el horno, hace calor. La próxima vez intentaré hornear en AFochka en little Ultra, tengo una redonda de 500 ml.

Elegir entre Panasonic SR-TMH 10 y Philips HD3060 / 03

Si solo uno, entonces el décimo Panasonic, más aún si el MV es el primero.

¿Puedo cocinar al vapor en Philips HD3060 / 03?

No, no hay baño maría. Y el tamaño es demasiado pequeño.
Si es el único, ni siquiera puedo imaginar cómo será suficiente para más de una persona. El volumen, por supuesto, es conveniente, pero en presencia de otra multicocina.
Tomo pan del fili tranquilamente durante 5-7 días, no se notaron signos de muerte.
Es cierto, horneo con masa madre, se hornea perfectamente, ni se habla de ningún moho.

Añadido el lunes 02 de mayo de 2016 06:15 PM

en AFochka en Little Ultra

No puede estar en AF, hay una espiral en la parte superior, la forma se derretirá.

[Stafa]

Stafa, Svetlana, el pan está frío, ahora lo probamos con mi marido. Deliciosa, corteza suave, esponjosa, porosa. ¡Gracias por la receta! Lo llevé a la alcancía, lo usaré con gusto.

[Nata1500]

Si solo uno, entonces el décimo Panasonic, más aún si el MV es el primero.

Panasik no está en San Petersburgo ahora y no querían hacer pedidos desde Moscú. Por eso compramos Filia.Nata1500, gracias por la idea de la vaporera.
Comencé a leer este tema desde la página 1. Poco a poco profundizaré y aprenderé