Roll con requesón

[Masa:]

Roll con requesón

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo (si los huevos son grandes, entonces +20 g de harina)	520 g
Azúcar	150 g
Margarina ablandada	150 g
Huevo	3 piezas.
Crema agria	150 g
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
Relleno:
Queso cottage (siempre seco, no escriba "Casa en el pueblo")	400 g
Azúcar	150-200 g
Huevo	2 uds.
Sémola	1 cucharada. l.
Vainilla, ralladura de limón

Metodo de cocinar

• Pusimos los ingredientes de la masa en la panificadora en modo albóndigas, pero lo apagué a los 10 minutos, la masa estaba lista.
• Mezcle el requesón, las yemas, el azúcar, la ralladura, la sémola, la vainilla y muela con una cuchara hasta que quede suave, agregue y agregue las claras batidas con una batidora al final.
• Dividir la masa en dos partes, estirarla unos 4-5 mm de grosor y disponer el relleno, enrollar con cuidado el rollo y trasladarlo a un molde con un lado alto. Horneamos a fuego medio hasta que se doren, verificamos la preparación con un fósforo.

Nota

Comparto la receta del pastel más favorito de mi familia, incluso aquellos a los que realmente no les gusta el requesón comen con placer)). Lo ajusté para amasar en una panificadora y después de varias comprobaciones, lo esparcí.

Te garantizo que es delicioso !!

¡No es una receta, solo un hallazgo! ¡Definitivamente lo haré!