Sopa cremosa de calabaza con queso azul

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Sopa cremosa de calabaza con queso azul

Categoría: Primera comida

Ingredientes
calabacín joven	500 antes de Cristo
cebolla de nabo	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
caldo (tengo pollo)	0,8 l.
Queso azul	50 gramos
crema de cualquier contenido graso	50 ml.
hojas de tomillo	1/3 cucharadita
ajo	1 diente.
mezcla de pimienta	gusto
aceite vegetal	2-3 st. l.
hojuelas de chile opcional	gusto
aceite de oliva opcional	gusto
calabacín frito opcional	4-8 cuenta
sal	gusto

Metodo de cocinar

• En una cacerola de fondo grueso sofreír la cebolla y las zanahorias picadas al azar.

  Agregue calabacín picado al azar.

  Hojas de tomillo y un diente de ajo.

  Sazone con pimienta y sal.

  Vierta con el caldo y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

  Puré.

  Vierta la crema. Me he engrosado un poco.

  Agrega el queso.

  Hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se disuelva.

  Intentalo. Sal y pimienta si es necesario. Sirva con calabacín frito cubierto con hojuelas de chile. Rocíe con aceite de oliva.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Tengo muchas recetas del verano pasado y no solo de temporadas. La sopa no es una excepción.
Muy sabroso. Fragante, satisfactorio. La temporada de calabacín está a punto de comenzar y espero que esta receta le sea útil a alguien. ¡Recomendar!

No hay queso azul, bueno ... puedo hacerlo. ¡Vamos a cocinar la sopa!

[Ilmira]

Ilmira, venga. Pero el queso suena tan picante aquí. Tomo 100 gramos y lo estiro 2-3 veces. Caro pero sabroso. Espero que te guste sin él)

Ángela, recorrí todas las tiendas hasta que encontré queso azul. No sabía que teníamos un déficit ... Pero ahora disfrutaré de la sopa.
¡Gracias por la receta!

[Esperanza]

Esperanza, Estaré encantado si te gusta. gracias por tu confianza