Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)

Como dicen, ¡en absoluto!

En defensa de nuestro HP.
¡Y hornea pan esponjoso!)) Hoy probé "Hokkaido" con ella en el modo "pan de leche"

elena kadiewa, Len, bueno, dices ... Encontré un especialista de primera clase. La clase más alta es Admin, Muérdago y otros como ellos. Soy tan aficionado. Aunque kaneshna gracias por los elogios, agradable.

Inchikblinchik, es imposible decir que el pan de nuestro HP sea malo. Simplemente no como se esperaba. Pero de nuevo se trata de programas automáticos. El manual es muy bueno. Pero definitivamente intentaré acabar con toda la tecnología. En enero seremos enviados de vacaciones, habrá más tiempo e intentaré recordar la comunicación con Paul. Y luego todo es rápido, rápido.

[Inna]

Inna¡Estoy muy contento por ti y tu pan!
¡Oh, Lena, bueno, no! No ruego por los méritos de nuestros ases y gurús, ¡pero no seas tímido! ¡Solo hay que mirar tus recetas!

elena kadiewa, helen,
Inna, me intrigaste. Voy a poner este pan. Veamos qué pasa.

Inna, me intrigaste.

Y yo también lo intentaré hoy

[tuskarora]

tuskarora, Estoy muy lejos de dominar el manual, todavía entreno y aprendo material sobre programas automáticos))). ¿Cómo estás con esta receta?

Tasha1111, ¡Buena suerte!

Estaba interesado en el pan de ajo incikblincik, decidí probarlo en un cubo pequeño hoy. Reemplacé la crema agria con kéfir, el programa es casero, la lechería tiene un tiempo de calentamiento largo, pero el aumento no es suficiente, me pareció que sí. Como resultado, el experimento se interrumpió 1 hora 30 minutos antes del final del proceso, la superdonación alcanzó la ventana. Tuve que encender el modo de horneado, el techo no se derrumbó. Lo que pasó con el sabor un poco más tarde de nikhai se enfriará

[tuskarora]

En defensa de nuestro HP. ¡Y hornea pan esponjoso!)) Hoy probé "Hokkaido" con ella en el modo "pan de leche" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...83021.0 En el proceso de amasado, vertí harina, la masa estaba claramente líquida. Y está claro que el pan se ha caído, es necesario ajustar la receta para nuestro HP, ¡pero estoy muy satisfecho con el resultado!

Aquí estoy ayer, como iba. Primero, te mostraré lo que sucedió y luego te lo contaré. Resultó así:





Receta en la parte superior, corteza ligera, modo pan con leche. Poner la levadura prensada y reducirla, para que el techo esté bien.
Fotografiado de todos lados debido a la corteza. No es la luz la que cae, es una parte superior tan pálida (y en la vida real es aún más pálida), y donde el dispensador es más pálido allí (se puede ver). En general, cuando hay mucha leche en el pan, debe ser rosado. Cubro el dispensador con posavasos de silicona. Así es como lo da mi estufa.
Cuando la masa estaba en proceso de amasar me pareció que estaba líquida, pero me golpeé en las manos para no agregar harina (hecha según la receta). En relación con estos, quiero preguntar:tuskarora, Elena, horneaste de acuerdo con esta receta, ¿cuál es tu opinión sobre el pan, etc.?
Ahora sobre el sabor, etc. La miga es abundante, pero me pareció húmeda (¿mucha agua?), Demasiada azúcar para mí. Pero se trataba del sabor del pan (blanco) en este horno. Aquí, en mi copia, el pan siempre aprende a ser tan húmedo y amargo. Según la misma receta, el pan sabe diferente en diferentes hornos y no está a favor de Polaris: girl_cray: Pero por la pureza del experimento, hornearé esta receta en otro horno y compartiré mi impresión.

Leo todo, pero no sirve de nada. Reduje la levadura, la silicona en la parte superior ... El caso es que ... yo también experimenté una falga, también no. Horneo con harina de primer grado, ¿tal vez necesito mezclar la más alta con la primera? ¿Cuál prefieres?

[Semochka]

Semochka, intente practicar con harina premium. Deberia de funcionar.Y pasa gradualmente a tus combinaciones favoritas.
¿Qué modo estás usando? Para 1 experimentos, es mejor elegir el programa "Francés". En él, todos los panes que obtengo son exitosos.

Horneé pan de Hokkaido y en estado de shock, la parte superior no se cayó. Ésta es mi primera vez. Hornear en el programa "Francés". El olor y el sabor son excelentes. También agregué más harina. La hogaza no es alta, pero está bien. Lo único ... ver Hushka se quebró. ¿A qué se debe? Gracias por la receta y el consejo.

[Semochka]

Semochka, ¡Felicidades!
¿Quizás demasiada levadura?

Creo que sí, también cambié la levadura. Ahora necesitamos lograr un resultado sin grietas.

Cómo sueño con hornear un cupcake, pero para nuestro hp ni siquiera sé qué receta saldrá bien

Aquí en el tema hay recetas de cupcakes que se hornearon en nuestro horno. ¡Intentalo!

Buena noches . Quería averiguarlo de nuestros antiguos panaderos, encontré dos recetas idénticas, una del libro a HP, la otra de nuestro sitio, ambas no tienen azúcar, al principio pensé que había un error tipográfico, pero puede que no haya un error en dos lugares. ¿Funcionará la levadura?

[burbuja]

burbuja, será, no te preocupes.

Gracias. Lena kadeeva

Hokkaido lo hizo. Bien resucitado, rojizo, horneado, fragante. Pero las declaraciones siguieron siendo las mismas. El pan es denso y seco.

El pan de sésamo de LV recetas resultó muy bien. Naturalmente, produjo menos levadura (1,25 cucharaditas). Pero comparando con el mismo pan del horno viejo, la comparación no está a favor de Pablo.

Pero estoy trabajando. Todavía enciendo la estufa a la entrada.

Len, espero, de lo contrario me funcionará como amasadora.

Chicas, muy felices con el resultado del Programa Hogar Pan Cubano Muérdago. Por primera vez, el pan de este HP estaba completamente curado por la noche. A los pájaros no les quedaba nada.





La miga es muy de encaje (la foto no se transmitió por completo), elástica, no seca. Todo ha subido, horneado, etc. Puedes hacer una ración y media (yo tengo según la receta principal y solo quedan 280 ml de líquido). Si alguien está interesado en el algoritmo del programa para este pan, aquí está:

Batir a mano con un batidor 200 gr. harina y todos los ingredientes excepto manteca de cerdo. Verter en un balde, verter encima la harina restante y poner la manteca. Otras etapas:
1 -10
2 - 5
3 - 20
4 - 10
5 - 40
6 - 59
7 - 10
8 - 59
9 - 20
10 - 60
11 - 0
12 - 40
13 - 35
14 - 45
15 - 150

Enlace a receta cubana:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=183759.0

Hola a todos, felices fiestas a todos !!
En general, me complací en el Año Nuevo con un regalo, compré la misma multicocina. Parecería, pero ¿qué tiene que ver ella con este tema? Todo solo queridos colegas, hoy decidí hacer un experimento para hornear pan en él, y nuestro KhP fue el "amasador". Tal es el tándem
La receta para empezar se eligió la más sencilla con
🔗
Y esto es lo que sucedió

Vista inferior

¡Buen día a todos y felices fiestas! Nos gustaría conocer una receta detallada de pan cubano de tuskarora, porque el enlace no está activo y da mucha información innecesaria sobre Polaris. Quiero compartir una receta para el pan de papa: harina-600g, levadura-1.5 horas. l azúcar-1 cucharada. l sal-1,5 cucharaditas. l aceite-3 cucharadas. l caldo de papa-300ml. Para un aficionado, puede agregar cebollas fritas, entonces no hay nada inapropiado. El pan resulta muy blando, olvidé por completo el modo francés, aún debes cuidarlo si la levadura es excelente, debes detenerte y encender el modo de horneado. La foto no será porque soy especialmente antipático con una computadora (no sé dónde está ese clic donde se inserta la foto)

[bublyk,]

¡Feliz Navidad a todo el mundo! ¡Te deseo bondad y prosperidad!
bublyk, gracias por compartir tu nueva receta. También me encanta el caldo de patatas, lo uso a menudo en el pan. Resulta que los productos horneados son más exuberantes.
Timofey, con la compra de ti! ¡Deje que la multicocina sirva correctamente! El pan resultó ser interesante en apariencia. Parece un hogar del horno, solo que sin una corteza dorada en la parte superior. Doy la vuelta al pan de la olla de cocción múltiple para dorarlo o lo pongo debajo de la parrilla. Así es como en esta receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376086.0
¿Te gustó el sabor de tu pan?

¡Buen día a todos y felices fiestas! Nos gustaría aprender una receta detallada de pan cubano de tuskarora, porque el enlace no está activo y proporciona un montón de información innecesaria sobre Polaris.

Bublyk, esta no es mi receta de pan, sino la de muérdago. Escribí sobre esto en una publicación. El enlace no está activo. Debes seleccionarlo y copiarlo a la barra de búsqueda. Todo se abrirá. Lo he comprobado dos veces. Pero si no funciona, simplemente vaya a la sección Pan de levadura y eche un vistazo a la lista. O a través del motor de búsqueda del foro, escriba "pan cubano". O, la cuarta opción, ve a las recetas de muérdago y mira allí y serás feliz

¡Feliz Navidad a todos! Felicidad para ustedes y sus familias, calidez y amor.

[Lena,]

Lena, por favor ayude a los recién llegados - active el enlace.
Activar enlace muy simple: debes seleccionarlo y hacer clic en el símbolo con un globo en la línea superior del código BB.

Lena, ayude a los nuevos (y no solo): indique la receta de inmediato.
Me gustaría imprimir e inmediatamente tratar de hornear, y no volver a leer el tema durante ocho páginas, y luego LJ también aparece.
Lo hiciste genial. Yo (y los lectores de nuestro tema) queremos repetir. Ha adaptado la receta del Programa Hogar.
Probablemente algo más haya cambiado.
En nombre de muchos, les pido que terminen la receta; la repetiremos, primero, y si le gusta, luego la refinaremos.

Gracias.

¿Te gustó el sabor de tu pan?

Bueno, en realidad, nada especial, muy parecido al pan "rebanado" más común, pero como sándwich queda muy bien.

En gran medida, fue un experimento en el funcionamiento en tándem de dos dispositivos. Así que voy a usar MV para el propósito previsto.

Lena, ayude a los nuevos (y no solo): indique la receta de inmediato.

Corregido. El enlace ahora está activo.
Doy una lista de ingredientes aquí (espero que Ksyusha-Omela no se sienta ofendido por mí).
Harina de trigo 425g.
Levadura instantánea de acción rápida 7g.
Sal 8g.
Azúcar 15g.
Manteca de cerdo 4g.
Agua (50C) 280g.

Método de preparación para nuestro HP:

Calentar el agua a 50ºC. (Usé micra). Añade 200g. harina, sal, azúcar, levadura y batir durante 3 minutos. Lo hice con un batidor de mano hasta que quede suave. Vertimos este estuche en un balde y lo instalamos en el HP. Vierta la harina restante encima de la lechada y ponga la manteca de cerdo.
Después de eso, programaremos el HP de acuerdo con el algoritmo que di en mi publicación en la página anterior. Haga clic en Inicio.
Y eso es todo.

Olvidado completamente. Ayer volví a hornear una y media porciones esta vez. Todo salió bien y el pan se estiró fuera del cubo.

Buloshnik, ¿y qué caricatura se llevaron?
Por cierto, mientras ese año estuve haciendo reparaciones durante un mes entero, horneé pan en una caricatura, porque entonces tampoco había horno. Resulta genial. A mis hombres de Multi les gusta mucho el pan de ajo tipo bollo. Por eso es más que fuera del horno.

Buloshnik, ¿y qué caricatura se llevaron?

También Polaris, 0519. A ella le gustó su diseño, bueno, y la funcionalidad es buena.

Sí, no está mal, también lo miré, pero luego tomé 0523, tiene más poder y freír más activo. Ha estado arando durante 2 años.

Lena, gracias por el enlace, de lo contrario estuve buscando la mitad de la tarde de ayer, hay 20 páginas si no más

Un par de recetas más. Semilla de pueblo: agua-230ml miel-4h l, aceite-4h l, sal-1 / 2h l, harina de trigo-170g, harina integral-85g, levadura-1.25h l, semillas de lino-3st l, sésamo-4h l , amapola-2h l. Modo básico. Exquisito francés: vino-170ml, agua-170ml, harina-500gr, azúcar-1hl, sal-1.5hl, aceite-2st l, levadura-2h l. El vino puede ser de cualquier modo, excepto fortificado, "francés". Todavía no he probado el francés, pero un amigo dice pan interesante.

Lena, gracias por el enlace, de lo contrario estuve buscando la mitad de la tarde de ayer, hay 20 páginas si no más

De nada.

Hola a todos . Se acabaron las vacaciones de Año Nuevo, que yo recuerde, dos Lenas prometieron terminar esta estufa. Me gustaría saber cómo terminaron los experimentos. Entonces compartiré mi trabajo.

Hola Polarisovody)) ¿Podría decirme si la duración de la etapa actual del programa se puede cambiar si el programa ya se está ejecutando? ¿Es posible hacer una pausa (si parece que no se ha levantado lo suficiente y todavía necesita aguantar)?

Hola Polarisovody)) ¿Podría decirme si la duración de la etapa actual del programa se puede cambiar si el programa ya se está ejecutando? ¿Es posible hacer una pausa (si parece que no se ha levantado lo suficiente y todavía necesita aguantar)?

No no no.
La función de pausa no la proporcionan los programadores *. Después de iniciar cualquier programa, solo hay una forma de intervenir en el proceso: presionar y mantener presionado el botón "Inicio". El programa se cancelará (terminación inmediata de todas las funciones) y volverá al estado de inicio y al menú de inicio.
En consecuencia, el siguiente programa (o una repetición del anterior) comenzará desde la primera etapa.

* Lo único que puede intentar es apagar la alimentación (desconecte el cable de alimentación de 220 voltios). Teóricamente, la configuración (es decir, la información sobre el programa y la etapa actual y el tiempo transcurrido) se almacenan durante algún tiempo (no mucho; mire en las instrucciones exactamente cuánto tiempo, como 15 minutos). En teoria
puede hacer una pausa de 15 minutos apagando la alimentación. Es interesante, pero no experimentaría con él a menos que realmente lo necesite. Y hay muchas razones por las que se produce una falla cerebral o un mal funcionamiento del programa. ¿Por qué aumentar aún más la probabilidad de rotura? Pero si realmente lo necesitas, pruébalo. Teóricamente habrá una pausa de hasta 15 minutos para ti.

[Rezi]

Rezi, claro, gracias .. Bueno, un corte de energía es, por supuesto, extremo para la electrónica .. Acabo de preguntar, creo que comprar. Por supuesto, existe Panas 2501, pero el programa Home con su configuración se siente dolorosamente atraído aquí.

Mi tuyo entiende (s).
Agradable agonía de elección.
Sí, hay un modo programable con configuraciones amplias; los competidores tienen configuraciones mucho más estrechas durante el tiempo.
Y la duración es importante para el pan con levadura común, sin levadura, con levadura.
Es decir, el pan de alta calidad sin supervisión (en la máquina) solo se puede hornear teórica y prácticamente en este horno y
solo en el Programa Hogar. Solo un competidor estadounidense es muy caro - $ 400 o $ 700 - ahora es un precio enorme.
Nuestros experimentos familiares han demostrado que esto es posible. Incluso con levadura de uva.
La programación es sencilla. Reprograme también. Si escribe, aprenderá rápidamente los programas para usted.
Pero tenga en cuenta que la levadura de almacenamiento no termofílica es muy diferente. Especialmente aquellos que usted mismo puede recolectar de vino o jugo.
Y si compra levadura de lúpulo seco en el mercado, el resultado por lote es predecible por lote.
En general, necesitas experiencia o leer el foro.

Vi a Panasonic en casa de un amigo y leí mucho sobre él. Parece que todo el mundo tiene críticas positivas.
Sería reflexivo solo por el hecho de que hay
una escápula - definitivamente peor mezcla (tal vez suficiente, pero peor que con dos).
Bueno, ¡no se puede amasar mejor con una mano que con dos! ¿Quién amasa la masa con una mano?
Dado que a menudo (siempre) usamos el horno como amasador, esto es importante.
Y, por supuesto, no hay forma de hornear de acuerdo con su propia receta y no hay forma de hornear con una subida larga.
Pero si el objetivo es solo el horno de levadura seca comprado en la tienda (momento seguro, por ejemplo), entonces tome Panasonic.

Polaris tiene mala calidad de letras. En dos meses, se borró por completo en el botón de inicio y el resto se borra lentamente
Lo mismo sucedió en Moulinex. Probablemente sea mejor en Panasonic.
Pero Polaris tiene un cubo más grande y dos pequeños.

En resumen: ahora volvería a comprar Polaris.

No tengo nada en contra de Panasonic.
Comí pan, me gustó.
El resultado es bueno en la máquina (por encima de la media) y estable (muy importante para los inexpertos).

[Rezi]

Rezi, gracias por los detalles. Polaris ya está en camino hacia mí, así que mis manos están ansiosas por hornear algo de acuerdo con las recetas de Shelena))
Ya tengo Panas, lo tomaron por mucho tiempo. Pero carece críticamente de un programa manual. Y así, un caballo de batalla fuerte. Así que todavía está en puesto alacena. Exploraremos Polaris.

[Rezi]

Rezi, aquí estoy totalmente en desacuerdo con Panasonic, ¡que hay peor mezcla! Incluso diría que es mejor ... La forma del cubo es diferente, el cuchillo es más grande y el pan es mucho más sabroso y mejor. Aquí hay un modo programable ¡no, sí!

Aquí está mi primer pan en este HP. Receta francesa de Shelena de la página 2. Estoy muy satisfecho. Polaris me hizo feliz.
Y sí, disculpe, si el boyan, que no conoce la Federación Internacional de Periodistas, para sacar con cuidado los omóplatos, debe poner el formulario de lado y girar hacia adelante y hacia atrás detrás de la "hélice" ubicada debajo. El agujero está limpio y la espátula permanece en el cuenco.

Con respecto a Panasa 2501: no vi ninguna diferencia en el lote, igualmente bueno. Subjetivamente - Polaris es más silencioso .. El resto es cuestión de gustos.

Sofi771, con la compra! Me alegro de que estés contento con tu primer pan de este HP.

Sigo burlándome del modo programable. Chot, los automáticos nunca me llegaron

Otra adaptación:

El conocido "rizo de amapola" de Fugasca. Aquí hay un enlace:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Aquí está el resultado. Hice una porción y media. ¡Resultó perfecto! Mejor que nunca. De todos modos, ¡el modo programable flexible es una cosa!


La abolladura en el centro no es una inmersión, es el borde de dos rollos.





Si el algoritmo es interesante, aquí está:
1-15 (tenía productos del refrigerador, si todo está caliente, entonces la primera etapa se puede restablecer)
2- 8
3- 10
4 - 8
5 - 30
6 - 59
7 - 20
8 - 59
Después de este amasado, sacar la masa, dividirla en 4 partes, extenderla, untarla con relleno de amapola, enrollar 4 rollos y ponerla en dos pisos en un molde.

9 - 60
10 - 65
11 - 0
12- 35
13 - 35
14 - 40
15 - 150

Utiliza levadura prensada. Para una porción y media - 15 gramos. Untado con un huevo antes de hornear.
Parece que eso es todo.

[Lena,]

Lena, el rizo resultó ser simplemente hermoso !!! Gracias por el algoritmo. : flores: Te vendrá bien, porque es interesante intentar hornear de otra forma. Normalmente combino amasado y horneado.

Sofi771, con una compra! ¡Deje que el x / n funcione correctamente y solo por favor! Y el primer pan quedó bonito.

una escápula - definitivamente peor mezcla (tal vez suficiente, pero peor que con dos).
Bueno, ¡no se puede amasar mejor con una mano que con dos! ¿Quién amasa la masa con una mano?
Dado que a menudo (siempre) usamos el horno como amasador, esto es importante.

Una suposición muy controvertida. Tengo Kenwood 250 con una escápula, pero se amasa perfectamente. Sí, y en Panasonic todo está bien con el lote. Repetidamente comí pan de él. Exuberante, sabroso y sin impurezas, aunque una amiga nunca mira el lote, solo mide los ingredientes con precisión.

Polaris tiene mala calidad de letras. En dos meses, se borró por completo en el botón de inicio y el resto se borra lentamente

Asombroso. Compré una estufa mucho antes que la tuya, y no hay ni rastro de abrasión.

Pan de trigo y centeno con masa madre y salmuera de pepino (HP Polaris 1501) (tuskarora)



Ni siquiera sé si valió la pena poner este pan en una receta aparte, todavía está "húmedo" en el sentido de una receta, no pan ... pero lo hecho, hecho está.

Por favor, cuénteme sobre el trabajo del dispensador (¿cómo sabe siquiera que necesita abrir?). A quemarropa, no veo nada sobre esto en las instrucciones, ¡debería estar disfrazado así!