Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)

Polaris PBM 1501D. Descripción y características de la máquina de pan.




Recientemente compré una máquina de pan de este tipo. Responde a alguien así. Horneé en un balde grande, todo salió bien, y dos baldes pequeños están diseñados para 500 gramos, quiero diferente en un programa, pero me gustaría centeno-trigo y blanco, funcionará. Y no puedo calcular la receta para 500 g. pan ya hecho.

Tengo esto .... ayer lo dieron) ¿Cuáles son las condiciones iniciales de la receta, intentaré calcular? Tengo una contra pregunta: cómo poner nuestro khpech solo en productos horneados. No_mixing_lifting_ solo productos horneados ??

Marina, buenas noches! También lo compré recientemente, lo he estado usando durante un mes. el pan se hornea bien. Horneé de manera diferente y con aditivos. Tomé recetas principalmente en este sitio. Hornear es simple. Pones la masa en un balde, pones el programa 13 (horneado), aprietas inicio y listo. Se hornea por 1 hora, si un poquito lo puedes poner de nuevo o viceversa presiona comenzar antes.
Hoy horneé pan blanco y pan de centeno en cubos pequeños en el programa 2 (francés). Me gusta este programa, casi siempre lo cocino. El pan quedó muy bien, casi no quedó nada.

Gracias por la información. Hoy tuve que resolverlo yo mismo)) Hoy horneé un pan curl picante con ajo y hierbas. Resultó genial, pero mi mamá apodó a esta miel "adiós cintura". ¿Cómo es la levadura? ¿Qué estás poniendo?

Apoyo a tu mamá por la cintura. Yo mismo cuento las calorías. y comí pancito, pero ahora lo horneo y pruebo todo, sin esperar a que se enfríe siquiera. Y es tan delicioso, la corteza es fina. Mi hijo me persuadió, lo probó en alguna parte y le gustó. De alguna manera debemos tomar el control de nosotros mismos. de lo contrario, el peso se atasca y no hay camino hacia abajo, pero todo se esfuerza hacia arriba. La levadura primero tomó un momento (en bolsas pequeñas). No me gustó, tal vez los viejos sí. Luego lo probé con el Dr. Oetker, funcionó bien. Y ahora horneo con levadura llamada 80g de levadura casera de acción rápida. Probablemente me detengo en ellos, me gustaron. En que estas ?. Escribe una receta de pan de rizo.

levadura instantánea seca - 2 cucharaditas. harina - 500 g de sal - 1,5 cucharaditas azúcar - 2 cucharadas l. mantequilla - 2 cucharadas l. kéfir, suero de leche, yogur - 200 ml de agua - 100 ml de eneldo (hierbas), ajo - aceite de oliva al gusto - 1 cucharada. l.

Espolvoree levadura en el fondo del balde de la máquina de hacer pan, tamice la harina encima, agregue otros ingredientes, por último, pero no menos importante, agua y kéfir. Configure el modo "Masa". Mientras se amasa la masa, hacer el relleno. Machacar el ajo, picar el eneldo, mezclar, añadir aceite de oliva. Divida la masa terminada en 4 partes, enrolle cada parte en un rectángulo, coloque 1/4 del relleno y alise, enrolle el rollo. Coloque los panecillos terminados en un balde de máquinas para hacer pan: 2 en la parte inferior y 2 en la parte superior. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 1 hora. Luego, coloque el cubo en la máquina de hacer pan y hornee en el modo "Hornear".

La levadura es un momento seguro ahora, pero también lo intentaré con los médicos, generalmente lo elogian. Ayer lo hice con salchicha y queso, pero no funcionó ((vertí kéfir en la masa en lugar de agua, al parecer la masa resultó pesada, pero la masa

[Ludmila, Marina]

Ludmila, Marina, ¡Hola!
Accidentalmente vi a tu Temka y vine en busca de ayuda.
Durante casi 5 años, he trabajado sin quejas en el x / p Kenwood 250, había un problema con la cuchara. Considero irrazonable comprar uno nuevo por 2.5 mil. Empecé a elegir una estufa nueva.
Quiero con 3 cubos y programable. Elijo entre Polaris y Binaton.
Leí las instrucciones, incluso vi Polaris "en vivo". Pero en el horno, es importante CÓMO EMPIEZA el pan, no la apariencia.
Solo escriben cosas buenas sobre Binaton, pero casi todas las críticas sobre Polaris son negativas. Esto es muy alarmante.
Durante mucho tiempo he horneado pan de acuerdo con recetas elegantes, centrándome solo en el panecillo.
Dime, ¿realmente se cae la parte superior al hornear?
¿La corteza superior tiene un color uniforme en los panes pequeños?
¿Ha horneado solo un pan pequeño sin insertar el segundo cubo?
Si es posible, publique al menos una foto del pan.
Vi en la mesa del modo de trabajo que Polaris estaba muy cerca de Kenwood. Y ahí los programas tienen éxito. Por eso, es incluso extraño que se quejen precisamente de la caída de la cima.
¿Quizás las recetas contienen más cantidad de levadura de la necesaria? Desafortunadamente, no he visto ninguna receta.
¡Gracias de antemano por tu ayuda!

¡Hola, Elena! ¡Te felicito por NAVIDAD NAVIDAD! No sé de dónde vienen las críticas negativas. Vi uno y luego escribieron que estaba ordenado. Compré la estufa recientemente y la horneo de acuerdo con recetas probadas. Mi corteza se cayó al principio, dependiendo de la levadura. Ahora ya me he adaptado, el pan es hermoso, la corteza es fina. crujiente. Horneo principalmente en el programa # 2 (francés), aunque otros también tienen pan delicioso. Los panes pequeños tienen una corteza uniforme y los grandes también. Yo personalmente no horneé en un balde, pero leí que hornearon. Lea más sobre ella aquí. 🔗, luego en la parte superior, haga clic en la esquina del panadero, luego en polaris, también hay información interesante sobre esta panadería. Lena, hay muchas fotos.

[Ludmila]

Ludmila, ¡Gracias!
¡También te felicito por Feliz Navidad! ¡Bondad y felicidad!
¡Gracias por tu opinión e información! Definitivamente lo leeré.

Mi esposo compró este modelo para NG. Horneé 5 veces según mis propias recetas. Para ser honesto, no me gustó el resultado. Casi siempre no hay suficiente sal (incluso si pongo en exceso de la norma, fue más tarde gracias a este foro que supe que se necesitan 1.5-2 cucharaditas para 500 gramos). La parte superior se cayó todo el tiempo. En formas pequeñas, la parte superior era normal. Luego comenzó a hornear de acuerdo con las recetas que exhiben las adorables chicas aquí, y ¡¡¡OH MILAGRO !!! Todo es muy bonito y sabroso !!! Llegué a la conclusión de que mis propias recetas no están bien pensadas. A expensas de hornear en un cubo pequeño, no lo he probado yo mismo, pero leí que es posible y deseable que este cubo se instale más cerca de la parte posterior del HP, dicen que hornea mejor allí.

Sí, sí, yo también, cuando horneé según las recetas de una panificadora, el pan no salió como me gustaría. Y cuando comencé a hornear de acuerdo con las recetas probadas del sitio, el pan queda maravilloso, no tengo tiempo para hornearlo, se come rápidamente.

Llevo un poco más de un mes usando esta estufa, antes estaba LG (me arrasó por completo sin un solo problema, pero algo en el balde estalló, decidí cambiarla por Polaris). Ahora siempre hay algunos problemas, ahora se cae la parte superior, ahora está completamente pálido. Las recetas nativas no se obtienen en absoluto, por prueba y error, de alguna manera me las arreglé para asegurarme de que la parte superior no se cayera, pero no puedo averiguar cómo dorar la parte superior. ¿Algunas ideas? Y me gustaría saber más sobre el programa 15, algo que no puedo programar en mi receta.

Lyusek, dime, ¿el pan tenía una tapa rojiza en LG?

Puedes decir Sí, al menos un poco más ligero en los lados. Polaris tiene un top blanco

[Ludmila]

Ahora siempre hay algunos problemas, ahora la parte superior está cayendo, ahora ahora completamente pálida ... por prueba y error, de alguna manera me las arreglé para asegurarme de que la parte superior no se cayera, pero no puedo averiguar cómo dorar la parte superior. ¿Algunas ideas?

Ludmila, no hubo mayor problema en mi pan Kenwood. Pero a veces, para una parte superior aún más dorada, cubrí la ventana de visualización con un agarradero de silicona. ¿Quizás este método también funcione en Polaris?

[Qué fue importante al elegir:]

Ayer, por fin, se decidió la cuestión de qué tipo de panificadora "se arreglará" conmigo: Polaris o Binaton 2169.
¡Estrella polar!

Elegí durante mucho tiempo, pensé todo cuidadosamente, estudié las instrucciones, comparé.
En Polaris, solo el color era vergonzoso (todos los electrodomésticos de la casa son blancos, pero como la residencia permanente del algodón no será en la cocina, este tema ha dejado de ser importante). Todo lo demás atraía y atraía.
La experiencia de utilizar la panificadora es: varios meses de algodón Hitachi y casi 5 años de Kenwood 250.
Quería cambiar de "Zhiguli" a un coche extranjero.

Qué fue importante al elegir:
- modo conveniente programable;
- la capacidad de hornear 2 panes pequeños;
- más de 1 kg, peso del pan;
- programas cercanos a su amado Kenwood y su descripción detallada en las instrucciones.

¿Por qué elegí (dar vueltas) 2 meses entre (¡solo algo!) 2 estufas.
Un modelo Polaris completamente nuevo. MUY pocas reseñas. Los que lo son, son en su mayoría negativos: los usuarios se quejan de que la parte superior se cae, el color pálido de los productos horneados y la falta de horneado.
Todo esto era demasiado alarmante. Dado que Kenwood nunca me ha defraudado. Casi todas mis fantasías resultaron geniales. Y no quería "bailar con panderetas" alrededor de la nueva unidad, que está diseñada para ayudarme y no forzar.
Por el contrario, hay mucha información sobre Binaton. Tanto en Internet como en el foro. Alabado. Muchas recetas. Pero el modo programable tiene algunas limitaciones. Se detuvo.
Estas son las dudas de los dos meses.

Y, sin embargo, decidió arriesgarse. Me aseguré de que, como último recurso, si los modos principales fallan, hornearé en uno programable.
La estufa fue traída ayer. Poco a poco compartiré mis impresiones. Espero que aquellos que solo están eligiendo lo encuentren útil.

[Primeras impresiones.]

Primeras impresiones.

Caja.

La caja es enorme. Considere esto si va a recogerlo usted mismo.

Pero, a pesar de esto, le gustó.
Brillantemente decorado. Con mucha información útil.
Habiéndolo examinado cuidadosamente, ya puede comprender qué posibilidades son inherentes a este modelo. Incluso el panel de control está impreso a gran escala. Los programas son visibles de inmediato.

Accesorios.

4 omóplatos. 2 para formas grandes. 2 para los más pequeños.

2 ganchos para sacar pan. Cuchara medidora regular.


Pero el vidrio es más conveniente que en Kenwood. En él, las divisiones están grabadas en relieve y no se aplican con pintura (se limpian muy rápidamente).


Incluye 2 tachuelas resistentes al calor. Bonito bono.


Me gustó que los cubos pequeños estén empaquetados en una caja y los guardaré en ella.


La forma grande estaba inmediatamente en el dispositivo.


Todo está bien empaquetado. En espuma o cartón grueso. Ningún temblor es terrible. Esto es una ventaja.

[Sobre apariencia.]

Sobre apariencia.

Muy hermoso. Según su marido, ELEGANTE. (Aunque ambos somos indiferentes al color negro de la tecnología).

Hecho a fondo. Todo está ajustado. Y al primer uso, comprende lo que se ha hecho sabiamente.
¡La pantalla está retroiluminada! Se enciende hasta que el programa se ejecuta hasta el final. Esta es una gran comodidad para las personas con discapacidad visual como yo.

Dos asas para abrir la tapa. La tapa en sí no se puede quitar.

Gran ventana de observación. En él se ven 2 hogazas de pan.


Hay un dispensador. Su tapa se asienta firmemente, no se cae, incluso si abre la tapa de algodón abruptamente.


Los cubos se colocan a la fuerza. Pero, gracias a esto y a una cuidadosa sujeción, no se mueven de ninguna manera durante la mezcla. (En Kenwood, el cubo tendía a torcerse. Tuve que corregirlo a menudo. Aquí me parece imposible).

Panel de control.

Incluso sin mirar las instrucciones, puede comprender fácilmente DÓNDE cosechar y QUÉ hacer. Similar al panel de Kenwood. Hay una indicación de cada etapa.
Puede seleccionar el programa deseado usando el botón "Menú".

Libro de instrucciones y recetas.

Muy bien decorado. Impreso en buen papel.


Instrucciones detalladas. Asequible. Comprensible.

Lo que es muy importante para mí es la tabla “Resumen de programas, tiempos y opciones”. Habiéndolo estudiado, queda claro cómo funciona cada modo (tiempo de amasado, pausas, amasado y levantamiento). Mucho está cerca de los programas de Kenwood.


En el recetario hay pan para diferentes programas. Hojeó las recetas. A primera vista, algunos tienen poca levadura. Pero esto solo se puede juzgar después de probar recetas específicas.


Vi un error. Consulte la página 25. dado un diseño para panes pequeños (500 g). Y en el tamaño de una barra, se indican 1250 g.
Entiendo por qué algunos de los usuarios escribieron que NO hay diseño para un peso pequeño. Debido a este error.
¡Muchas recetas tienen un peso de 1 kg! Es decir, para una barra pequeña, la cantidad de ingredientes se puede dividir fácilmente por 2.

En el libro de recetas también hay una opción para hacer papilla de leche, mermelada, masa.

Y aunque hay pocas recetas, los compiladores intentaron cubrir casi todos los modos.

Elena, ¡buenos días! Me gusta la estufa, ya me he adaptado a ella. Mi parte superior se cayó 2 veces cuando recogí la levadura, y aparentemente puse mucha.Horneo pan de acuerdo con las recetas de este sitio. La parte superior del pan resulta pálida (corteza media), y los lados y el fondo son rojizos, eso me sienta bien, porque la corteza es muy fina. Recién horneado con huevo y leche (corteza oscura), la parte superior resultó rojiza. Leí que el rubor de la parte superior depende de la cocción. Básicamente horneo en el modo # 2 (francés), me gustó más. De acuerdo con las instrucciones, horneé solo la primera vez que lo compré. El pan resultó, pero cayó un poco. Ya no horneaba según sus recetas, estaba confundido por la pequeña cantidad de levadura. Deseando impresionar a sus pasteles.

[Lyudmila,]

Lyudmila, ¡Hola! Gracias por las útiles adiciones.
También he usado mucho el francés en Kenwood durante el último año. El pan estaba especialmente sabroso. Mañana planeo probar este modo en Polaris.

[Sobre ruido y trabajo.]

Continuaré compartiendo mis impresiones sobre el nuevo dispositivo.

Sobre ruido y trabajo.

Comparado con Kenwood e Hitachi, Polaris es mucho más silencioso. No interfiere en absoluto.

El amasado no me resulta del todo familiar: movimiento-parada-movimiento-parada, etc. hasta el final del lote.
El pitido para agregar ingredientes es fuerte, parece que pensé que toma más tiempo de lo que estoy acostumbrado.

Primera cocción.

Programa No. 4 "Pan Dulce".

El primer panqueque salió grumoso. Bueno, no todos, pero, digamos, medio panqueque ...

Decidí tomar las recetas para los primeros panes no de las instrucciones, sino de usar las mías (para ver inmediatamente las diferencias con los productos horneados en Kenwood, si hay alguno, ¡por supuesto!).
También era necesario deshacerse del requesón rancio.
Por lo tanto, decidí hornear pan de cuajada: uno, rico en pasas, el otro, para sándwiches, con un sabor neutro.
Usé levadura prensada (como de costumbre).
En la etapa de pesarlos, estaba distraído y luego, olvidándome, en lugar de la mitad de la norma de la levadura para el pan dulce, medí la norma completa. (Verás a qué llevó esto más adelante).
Al amasar, agregué un poco de harina para obtener un kolobok.
Después del último ataque, tuve que irme y dejar el algodón al cuidado de mi hijo.

La masa en un pan de mantequilla (desatendida) salió del cubo, se cayó parcialmente y se quemó.
(¡Se vengó, así que se vengó! La cocina olía a humo, se tardó mucho en lavarlo todo. ¡La primera vez que me encontré con una masa "huyendo"! )
Cuando regresé urgentemente después de la llamada de mi hijo sobre "humo en la cocina", la estufa terminó el ciclo. Esto es lo que vi.


A pesar de mi descuido y "escape", el pan no se molestó, ¡sino que complació!
Mantecoso, por supuesto, resultó con un techo colapsado, pero sabroso. Lo comimos con gusto.


El bocadillo resultó ser con techo normal, y con buena miga, y con una hermosa corteza (que es importante: color rojizo uniforme!)



De alguna manera, inmediatamente alivió mi corazón. Calmado. :) Estaba satisfecho con la compra. Me regañé por el porro ...
Y ahora estoy listo para experimentar más. (Sin descuidos tan molestos).

Lena, te felicito por la primera cocción en el nuevo horno. El pan realmente resultó hermoso y la miga es maravillosa. Pero eres un panadero experimentado y todo irá bien. ¿Puedo tener una receta para un pan de sándwich? ¿Olvidaste preguntar qué corteza te pones?

[Luda,]

Luda, ¡Muchas gracias por tus agradables palabras!
No puedo ofrecerles esta receta todavía, porque agregué harina al amasar, pero no medí exactamente cuánto. No quiero escribir números no verificados. En el proximo. solo escribe todo.
Usó una corteza mediana por costumbre.

[Modo número 2 "Francés".]

Hoy decidí probar otro programa en una nueva panificadora.

Modo número 2 "Francés".

Al principio quería hornear 2 panes diferentes (uno "mío", uno de las instrucciones) en un modo, pero luego exageré todo.
Lo leí en un recetario para una panificadora Vea la receta en la página 23.

PAN FRANCÉS.
(Por 1000 g)
Agua -350 ml
Harina - 600 g
Sal - 2 cucharaditas
Levadura seca - 1 cucharadita.
Aceite de oliva - 2 cucharadas l.
Azúcar - 1 cucharada. l.

Hubo dudas: ¿no es suficiente levadura y azúcar?
Quería corregir estos ingredientes.
Entonces decidí usar esta receta para hornear en 2 cubos. En un cubo, hornee todo estrictamente de acuerdo con la receta (cubo 1), y en el segundo, con sus propios cambios (cubo 2).
Conté los ingredientes. Esto es lo que sucedió.

PARA CUCHARÓN 1.

Agua - 175 ml
Harina - 300 g
Sal - 1 cucharadita
Levadura seca -0,5 cucharaditas o prensado - 3g
Aceite de oliva - 1 cucharada. l.
Azúcar - 0.5 cucharadas. l.

PARA CUCHARÓN 2.

Agua - 175 ml
Harina - 300 g
Sal - 1 cucharadita
Levadura seca -1 cucharadita o prensado - 5,5 g
Aceite de oliva - 1 cucharada. l.
Azúcar - 1 cucharada. l.

Duplicó la cantidad de levadura y azúcar para el cubo 2.

Eligió corteza oscura, porque pan sin leche, y esto siempre da una costra pálida después de hornear.
Levadura usado presionado. Los preactivados: levadura mixta, 50 ml de agua, la tasa de azúcar y 3 cucharadas. l. harina (de la norma). Se dejó reposar durante 15 minutos.

(En esta foto y todas las siguientes: a la izquierda, todo para el cubo 1, a la derecha, para el cubo 2).

Luego lo vertió en moldes, agregó todos los ingredientes. Elegí el programa.


15 minutos después del inicio del amasado, miré dentro.

Para un kolobok normal, no había suficiente agua en el cubo 2. Añadidas 2 cucharadas. l.

Después de amasar, el contenido de los cubos se veía así.


Seguí tranquilamente con mis asuntos. Miré a través del visor un par de veces. ¡Me gustó que no se empañara ni siquiera durante la cocción! ¡Es muy cómodo! (Este no fue el caso en Kenwood).

Después de la señal, abrí la tapa y esto es lo que vi.


Sacó los cubos. Lo dejó reposar durante 5-7 minutos y luego lo sacudió suavemente sobre la tabla.



Se puede ver que el pan del cubo 2 es un poco más alto y oscuro.


Esperé pacientemente hasta que los panes se enfriaron por completo. Córtalo.

Pan de cubo 1.


Pan de cubo 2.


Rebanadas

Sobre el gusto.

Ambos panes, en mi opinión, son demasiado salados.
Curiosamente, la diferencia de sabor es casi sutil. Incluso invité a mi esposo a una degustación. Le gustaba más el pan 1. Dijo que estaba un poco amargo.
Yo, francamente, no me di cuenta de esto. En el pan, 1 corteza era un poco más delgada y la miga era más gomosa. Aunque no hay diferencia particular en la foto de los cortes.
El pan es bueno para las adiciones más saladas (queso, salchichas, etc.).

Conclusión.

Puedes hornear esta receta siguiendo las instrucciones. Es mejor reducir la sal a 0.5 cucharaditas, el azúcar se puede dejar 1 cucharada. l. (para un sabor neutro) o aumente para obtener un tono dulce hasta 1.5 cucharadas. l.
Agrega agua, enfocándote en el bollo. La levadura se puede tomar como se indica en la receta (si crece normalmente con menos, ¿por qué tomar más?)

Estos son los resultados del experimento de hoy.

Comentarios.

El segundo día después de hornear este pan en el desayuno, mi esposo y yo nos sorprendimos del cambio de sabor. ¡La sal se ha ido de ambos panes! El pan 1 se ha vuelto con evidente acidez. El pan 2 sabía más delicioso.
Es decir, este pan aún estuvo madurando durante 10 horas.
Entonces, aún debes agregar más azúcar.
Y con sal, puedes hacer esto:
si come pan el mismo día inmediatamente después de enfriar, entonces es mejor reducir la sal,
si come más tarde (en el día 2-3), puede dejar 3 / 4-1 cucharadita.

Elena, muchas gracias. para la descripción y la foto. Su información es muy valiosa para mí, ya que soy un panadero principiante y recientemente compré una panificadora. Leo todo con interés y me lo enrollo en un bigote. El pan, por supuesto, resultó ser hermoso, solo para el correo irá. Lena, y en qué proporción conviertes la levadura seca a prensada. El pan prensado probablemente aún resulte mejor.

[Lyudmila,]

Lyudmila, Me alegro mucho de que esté interesado en mis experimentos. (Luda, ¿puedo contactar contigo?)
Elegí especialmente pan magro, porque el miércoles. y vie. rápido. Además, quiero revisar gradualmente las recetas del libro adjunto al C / P :)
Traduzco levadura seca en levadura prensada simplemente: 1 cucharadita. seco = 5,5 g prensado, 1,5 cucharaditas. = 8 g
Yo horneo solo con levadura prensada. Puede comprarlos fácilmente en muchas tiendas.
Aquí en el foro leí sobre los peligros de la levadura seca durante mucho tiempo, así que los rechacé de inmediato. Los habituales son más agradables. Los activo y luego los uso para cualquier receta.
A veces practico pan de masa madre (más a menudo utilizo pan de masa madre). Espero poder hornear ese pan también en Polaris. No fue en vano que elegí el modo programado.

[Programa nº 11 "Pan de leche".]

Sigo probando mi panificadora. Se requería deshacerse de los restos de la crema agria "vieja". Por eso, elegí el programa recomendado para hornear con leche y productos lácteos.

Programa nº 11 "Pan de leche".

Elegí 2 recetas para probar.
Uno de los nuestros (en adelante Pan 1) - "Pan con crema agria" del libro "Horneamos pan en casa", el segundo (en adelante Pan 2) - Pastel de Pascua "Panetton" del libro de recetas en la página 31.
Ambos tienen recetas para 1 kg

PAN CON CREMA AGRIA. (PAN 1)
(Por 1 kg):

Agua - 0.5 pila.
Harina de mijo. - 600 g
Crema agria (20%) - 125 g
Mantequilla - 2 cucharadas. l.
Levadura seca - 2 cucharaditas
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Sal - 1 cucharadita
Semillas - 1/3 pila.

Quería obtener pan sin azúcar para usar en sándwiches, así que reduje la tasa de azúcar. Se acabó la mantequilla, reemplazada por margarina para hornear. Los restos de crema agria resultaron ser un poco más, usé todo.

En términos de tamaño pequeño, la receta con mis cambios ahora se ve así:

Pan con crema agria.
(Por 500 g)

Agua - 75 ml
Harina de mijo. - 300 g
Crema agria (20%) - 70 g
Margarina - 15 g
Levadura seca - 1 cucharadita. o prensado - 6 g
Azúcar - 1 cucharada. l.
Sal fina - 0.5 cucharaditas.
Aditivos:
Semillas - 40 g

Para el segundo cubo, utilicé la siguiente receta del libro de recetas:

Panetton es una tarta navideña milanesa. (Pan 2.)
(Por 1 kg)

Leche - 175 ml
Harina - 500 g
Sal - 1 cucharadita
Levadura - 2.5 cucharaditas
Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
Huevo (mediano) - 1 ud.
Mantequilla - 60 g
Pasas - 50 g
Frutas confitadas - 50 g
Nueces - 50 g
Semillas de anís (polvo) - 1 cucharadita.

Para el pastel de Pascua, en mi opinión, no hay suficiente azúcar, pero sí demasiada levadura. Pero como decidí no cambiar los componentes principales, sino hacerlo según la receta, lo dejé como está.
Para no dividir el huevo, decidí tomar 1 pieza, pero pequeña. En lugar de mantequilla, margarina. Y excluyó las nueces, porque no estaban disponibles.
Aquí está la receta después de estos cambios y la división por 2.

Panetton
(Por 500 g):

Leche - 88 ml
Harina de mijo.- 250 g
Sal fina - 0.5 cucharaditas.
Levadura seca - 1 ¼ cucharadita. o prensado - 8 g
Azúcar - 3/4 cucharadas. l.
Huevo pequeño - 1 ud.
Margarina - 30 g
Aditivos:
Pasas grandes oscuras - 25 g
Frutas confitadas (piña, papaya, cereza) - 25 g
Semillas de anís - 0.5 cucharaditas.

En el programa de Pan de Leche, se calienta durante los primeros 30 minutos. Por lo tanto, no activé la levadura prensada por separado. Y para cada cubo, mezclé levadura por separado con 50 ml de líquido, agregué azúcar y 2 cucharadas. l harina. Vertí a esos conversadores en baldes.
Puse los ingredientes restantes excepto los aditivos. (Cortó la margarina en trozos pequeños, soltó un huevo para hacer pan 2 con un tenedor).
Elegí el programa 11. Peso 1 kg, corteza media.


Durante el calentamiento de los ingredientes, preparé aditivos. Para el pan de crema agria, pesé las semillas. Para el pastel medí pasas y frutas confitadas. Los lavé, los puse a secar. Las semillas de anís se muelen finamente.

Después de calentar y los primeros 15 minutos de amasado y pausa, el contenido de los baldes se veía así:


Me pareció que no había suficiente líquido. En el cubo 1 había un bollo que estaba demasiado duro, y en el cubo 2 el bollo estaba blando, pero un poco más grueso de lo necesario para la masa de la torta. Por lo tanto, agregué 3 cucharaditas en el cubo 1. agua, y en un balde 2 - 2 cucharaditas.

Antes de la señal para agregar ingredientes:


Después del último lote, los koloboks ya se veían así:


Me dediqué a mis asuntos.

Después del último (2º) amasado, cuando el marcador marcaba 1:51, la masa se veía así:


Saqué los omóplatos de ambos cubos, recorté ligeramente la parte superior.
Dejó que el pan creciera. Como no estaba lejos de la máquina de pan, a menudo miraba por la ventana de visualización (no se empañaba). Después de 30 minutos de levantarlo, se volvió alarmante: ¡el pan subió sospechosamente alto!

20 minutos antes de hornear, se veía así:


Unta los techos con té dulce. (Con la esperanza de que "cambie de opinión" para ir más allá).
Antes de hornear, estaba claro que no ayudaba mucho. El pan ha crecido más.

[Comentarios.]

Después de la señal de sonido, el pan se veía así:


La corteza estaba dura, por lo que cubrió los baldes con una toalla y los dejó reposar durante unos 10 minutos, luego los sacudió sobre la tabla.
Así resultó el pan:




Córtalo después de enfriar completamente.

Pan con crema agria. Pan 1.
Incisión:


Kulich Panetton.
Incisión:


Ambas rebanadas:

Comentarios.

1. Las puntas de ambos panes no son perfectas. Ligeramente caído. Existen tales suposiciones:
a) me parece que la temperatura durante la subida de la masa es ligeramente superior a la necesaria. Mirando en la máquina de hacer pan al hornear todos los panes, he notado esto por mí mismo más de una vez.Quizás por eso, el pan crece tan rápido, se detiene y luego se cae;
b) es posible que el calentamiento en los primeros minutos de horneado sea demasiado alto, lo que también puede provocar que la parte superior se caiga;
c) El pastel de Pascua tiene una parte superior más "torpe". Incluso después de leer la receta, tengo la sensación de que hay mucha levadura. Podrían haber dado tal ventaja.

2. La corteza resultó ser más redonda para el pastel. También es más rico, y se paró más cerca del dispensador (leí en "Mult.-ke" que en este caso el pan en este x \ n resulta ser más rojizo).

3. Sobre el gusto.
Pan de crema agria (No. 1) satisfecho. Sal y azúcar neutros, con un marcado toque de pan cremoso. La corteza está crujiente.
Este pan se puede utilizar para sándwiches. Pero una crema dulce le funcionará muy bien.

Kulich (núm. 2).
O los italianos tienen una comprensión peculiar de lo que debería ser el pastel, o los autores de una receta en particular tienen la culpa. ¡El pan ABSOLUTAMENTE no es dulce! Solo las frutas confitadas y las pasas recuerdan que se planeó un pastel.
Por supuesto, también lo comeremos, pero no obtuvimos lo que esperábamos. Salió el segundo pan de sándwich. Aunque la miga recuerda lejanamente al pastel de Pascua.

Conclusiones.

1. El pan de crema agria se puede hornear de forma segura. Es mejor elegir una corteza oscura.
Agregue más líquido en 15-20 ml, es decir, 95-100 ml para un peso pequeño de pan.

2. La receta del pastel debe estar finalizada.
Si mantiene la misma cantidad de azúcar, debe reducir la levadura a 1 cucharadita. (o presionado 6 g).
Quiero intentar hornearlo de acuerdo con esta receta modificada.
Panetton (receta modificada)
(por 500 g)

Leche - 98-100 ml
Harina - 250 g
Sal - ¾ cucharadita
Levadura - 8 g
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Huevo - 1 ud.
Mantequilla (margarina) - 50 g
Aditivos:
Semillas de anís (molidas) - 1 cucharadita
Pasas - 50 g
Frutas confitadas - 50 g
Nueces - 30 g

Supongo que esta opción debería ser más sabrosa.

Estos son los resultados del experimento de hoy.

[Modo No. 6. Pan de centeno.]

El experimento de hoy se refirió al pan de centeno. Para lo cual, en primer lugar, se compró la panificadora.

Modo No. 6. Pan de centeno.

Cuando horneaba pan de centeno y trigo en su algodón, Kenwood solía hacer esto: después del último lote, sacaba una espátula. Gracias a esto, evité amasar y le di al pan una gran prueba.
Quería comprobar cómo funcionaría un algoritmo de este tipo en Polaris.

Por lo tanto, decidí hacer esto: elija una receta para 2 cubos, pero
en uno no tocar la masa (es decir, no quitar la escápula y dejar que el programa se desarrolle por completo, con amasado y fermentación), y
en una diferente Retire la paleta después del lote principal (es decir, haga una prueba grande sin amasado intermedio).
La receta de las instrucciones no encajaba, porque allí se requiere kvas, pero no era así. Así que elegí una receta de mis notas. Reemplacé el kéfir con leche horneada fermentada, cambié algo, como resultado, la receta comenzó a verse así:

Pan de centeno con leche horneada fermentada.

(Por peso 500 g):

Agua - 105 ml
Ryazhenka - 100 ml
Harina de trigo 1 grado - 100 g
Harina de centeno pelada - 150 g
Azúcar - 0.5 cucharaditas.
Sal fina - 3/4 cucharadita.
Levadura seca - 3/4 cucharadita. o prensado - 4 g
Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

Dado que antes de amasar se calienta durante 30 minutos, la levadura no se activó de antemano. Solo hice un "parlanchín" para cada cubo, mezclando levadura, agua y 2 cucharadas. l. harina de trigo (de la norma). Lo vertí en cubos. Agregué todos los ingredientes restantes.
Puso los cubos en la estufa.


Elegí: programa número 6, peso - 1 kg, corteza - medio.


Después del último amasado, la masa se veía así.


Saqué una espátula del balde derecho (experimental) y nivele ligeramente la parte superior.


En algún lugar a la mitad del programa, no pude soportarlo y miré adentro: la masa en el cubo derecho (experimental) era 1,5 veces mayor.

Después de hornear, abrí la tapa de algodón y me sorprendí: ¡el pan resultó tener la misma altura!


Sacó los cubos de la estufa.


Dejó reposar el pan en ellos durante unos 5 minutos y lo sacudió sobre la tabla. A la derecha puede ver un orificio ordenado, a la izquierda también hay una ruptura de la escápula que queda en el cubo.


Dio la vuelta a los panes.



Se deja enfriar completamente. Corté las jorobas. (La sierra se cortó de modo que se vea una línea blanca en la foto).


Otro corte (siguiente).

Comentarios.

El pan es casi el mismo tanto en apariencia como en corte. El sabor tampoco es diferente.

Este pan resultó ser similar al pan de la tienda ucraniano. Solo con moderación. Hornearé más de una vez.

Conclusiones.

El experimento, aunque sorprendente con el resultado, me hizo feliz. No tiene que preocuparse de que un amasado innecesario no permita que el pan suba como debería. Simplemente ponga los ingredientes y después de la señal obtendrá el pan.

Un excelente programa de ambientación. ¡Lo usaré!

Chicas que no doran la parte superior del pan. Prueba la parte superior de la estufa, donde está la ventana de visualización, ciérrala con papel de aluminio + una toalla ... Me ayuda (pero tengo un hp diferente)

[MODO №1 "BÁSICO".]

MODO №1 "BÁSICO".

Hoy, para mis experimentos, elegí el programa básico, en el que generalmente horneamos la mayoría de los tipos de pan. Por lo tanto, para un balde tomé la receta que ofrece el libro de recetas para este algodón, el segundo tomé del libro "Hacemos pan en casa".

Estas son las recetas en cuanto a bajo peso:

Pan blanco (página 9)

Por 500 g:
Harina de trigo, calidad premium - 300 g
Agua - 190 ml
Levadura seca - 1/2 cucharadita. o prensado - 3 g
Azúcar - 1/2 cucharada. l.
Sal - 1/4 cucharadita.
El aceite crece. - 1 cucharada. l.

(Con mantequilla, me desvié de la receta: reemplacé la mantequilla con vegetales, porque quería obtener pan magro).

Pan Darnitskiy con semillas.

(Basado en Darnitsky del libro "Horneamos pan en casa".)

Por 500 g:

Harina de mijo. 1er grado - 135 g
Harina de centeno pelada - 165 g
Agua - 200 ml
Levadura seca - 1 cucharadita. o prensado - 5,5 g
Azúcar - 1 cucharadita
Sal fina - 1 cucharadita.
Ácido cítrico - en la punta de un cuchillo
Aceite vegetal - ¾ cucharadas. l.
Semillas - 2 cucharadas. l.

La levadura se activa como en las recetas anteriores. Lo vertí en cubos, agregué el resto de los ingredientes (excepto las semillas para Darnitsky). Inserté los cubos en el x / p.
Pongo el balde con el futuro pan blanco más cerca del elemento calefactor para oscurecerlo.
Elegí el programa No. 1, peso - 1 kg, corteza - oscuro.


Después de la señal de sonido para agregar ingredientes, abrí la tapa de algodón. La masa para el pan blanco se parecía más a una masa de pastel: el panecillo tenía una "cola" que se pegaba a uno de los lados del cubo, un signo claro de masa. No pude soportarlo y agregué 1 cucharada. l. harina. Agregué semillas al segundo cubo. Todo estaba bien con el kolobok.

Después del último amasado, saqué los omóplatos de ambos cubos (un viejo hábito: me gusta el pan con un pequeño agujero).
¡El pan Darnitsa tenía una corteza dura! Sin embargo, la temperatura durante la fermentación es claramente superior a la necesaria.
Humedece la corteza ligeramente con agua.
(Desafortunadamente, no hay foto de amasado y prueba, ¡la cámara se descargó en el momento más inoportuno!)

Después de hornear, el pan se veía así:


Lo dejó reposar en cubos durante unos 10 minutos, lo sacó y lo enfrió sobre una rejilla.

Comentarios.

Darnitsky no se veía nada mal (excepto por el techo irregular). Me gustó el sabor, aunque esta no es nuestra tienda habitual "Darnitskiy". Poco sabor a centeno. Sal y azúcar con moderación. Comimos con manteca de cerdo con gusto.
El blanco es lo suficientemente claro para hornear con la configuración de corteza oscura. Pero esto se debe a la completa falta de leche en el pan. Hay muchos vacíos debajo de la corteza. El sabor me resulta insípido. Claramente no hay suficiente sal.

Conclusiones.

1. Hornearé pan Darnitsky junto con un poco de pan de trigo.

2. El pan blanco de las instrucciones requiere un ajuste de la receta.
Lo cambiaría así.

Pan blanco con cambios.

(Por 500 g)

Harina de trigo - 320 g
Agua - 190 g
Azúcar - 3/4 cucharadas. l.
Sal - 3/4 cucharadita.
Levadura seca -1/2 cucharadita o prensado - 3 g
Mantequilla - 15 go vegetales - 1 cucharada. l.
Corteza "oscura".

Para marrón dorado
1) el pan se puede engrasar con huevo o té dulce 15 minutos antes de hornear (esto ablandará la corteza seca en la superficie de la masa);
2) cubra la ventana de visualización durante la cocción con una tachuela de silicona.

¡Hola! Compré esta panificadora hace menos de una semana. Soy el panadero con más aspiraciones de todos. Hice todo de acuerdo con la receta número 1, la principal, la mitad de la parte superior se cayó, el pan resultó ser dulce y al día siguiente se volvió nada sabroso, estaba muy molesto. Por favor dime cual es el problema Leí todos los experimentos de Elena y me inspiré, ahora lo intentaré.

[Julia,]

Julia, ¡Hola!
Entiendo lo ofensivo que es esperar por un pan delicioso, ¡pero no funcionó!
Por favor, no se desanime.Aprenderás todo y todo te saldrá genial.
El problema de las fallas (¡y escriben sobre esto en las reseñas de este modelo!) Lo veo en el hecho de que las recetas que vienen con la x / n requieren mejoras. Esto se puede ver en mis experimentos.
La parte superior del ópalo está en el pan blanco que horneaste, ya que hay poca sal y mucho líquido en la receta. Agregué harina mientras amasaba y toqué la masa cuando saqué la espátula antes del último crecimiento. Esto salvó la cima. Pero las grandes cavidades debajo de la corteza superior indican que no todo está en orden en la receta.
Te recomiendo encarecidamente que leas los principios básicos para hornear pan en algodón. ¡Información muy, muy útil para un panadero novato! Ella misma una vez empezó con esto ...
Preste especial atención a la formación del kolobok. Habiendo logrado un buen kolobok, siempre puedes conseguir un buen pan.
Aquí hay un enlace al tema:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

También quiero aconsejarle que tome recetas de este foro. Podrás comparar el resultado y descubrir las sutilezas de la mezcla, etc.
¡Pan feliz!
Comparte tu buena y mala suerte también.

¡¡¡Hola, Elena!!! Muchas gracias por su respuesta. Leeré todo ahora. Ayer horneé pan "francés" según la receta con tus cambios, le puse 0.5 cucharaditas de sal. Dos de 500 gramos cada uno, poner una costra oscura. Estoy contento con el resultado. La parte superior es una corteza exuberante, hermosa y crujiente. Es una pena no haber tomado una foto. Estaba muy feliz, me gustó mucho el sabor. Intentaré aprender más. Compartiré los resultados.

Chicas, aquí estoy :) ayer me regalaron esta belleza, la elegí yo misma, quise al principio con la función de una baguette, viendo el costo, de alguna manera me enfermé. Atraído por nuestra belleza, por supuesto, la presencia de dos pequeños recipientes para hornear y la adición automática de ingredientes adicionales ... aunque todavía no entiendo cuándo y cómo deberán agregarse :) En general, mientras leo y pienso si algo vale la pena por la noche ahora irme, quería llevar pan fresco a la naturaleza, soy completamente nuevo en el uso de este dispositivo :)
En general, sube a las filas, intentaré y trataré

Hola chicas) También compré esta panadería anteayer (me encanta Polaris, tengo todo lo posible, Polarisian). Ayer horneé pan por primera vez (en general, por primera vez en mi vida) y enfrenté ese problema. Elegí una receta de un libro de recetas * pasteles italianos *. La norma de ingredientes está indicada allí para una barra de 750 gramos. Entonces, puse todo en el cubo estrictamente de acuerdo con las instrucciones. Elegí el programa 8 (porque, en las instrucciones * horneado italiano * es el octavo programa), y cuando intenté establecer el peso del pan en 750 g, tengo este guión, que indica el peso, firmemente parado en el número 1250. Presioné el botón * peso del pan * varias veces: solo cambió la hora, pero el peso siguió siendo el mismo: 1250 g. Ella escupió y presionó inicio. Es cierto que el pan resultó, pero es vergonzoso que el peso del programa no cambie. ¿Necesitas contactar con el servicio?

¡Hola Irina! Leí tu mensaje, decidí probarlo en mi algodón, elegí el programa 8, presioné el botón, el peso de la hogaza, todo funciona, el tablero pasó por debajo del círculo 750. Quizás algo con los botones. ¿Ha intentado cambiar el peso en otros programas?

[Kotofeya, Lell,]

Kotofeya, Lell, felicitaciones por las estufas!

Lell, ¡el botón "Seleccionar peso" no funciona para usted! ¡Y esto es matrimonio! Intente devolver la estufa a la tienda.

Hola Elena! .. Ayer horneé pan "francés" según la receta con tus cambios, usé 0.5 cucharaditas de sal. Dos de 500 gramos cada uno, poner una costra oscura. Estoy contento con el resultado. La parte superior es exuberante, hermosa, corteza crujiente ... Me gustó mucho el sabor. Intentaré aprender más. Compartiré los resultados.

Julia, con el primer pan exitoso !!! ¡Estoy muy contento de que todo haya salido bien para ti! Ahora todo será como debería.

[MODO Nº 8. COCCIÓN ITALIANA.]

MODO Nº 8. COCCIÓN ITALIANA.

Decidí comprobar el funcionamiento de este modo, al mismo tiempo y ver si las recetas del libro adjunto a la x / n son correctas. El libro ofrece 2 recetas en la página 5 y en la página 29.
No había horneado pan italiano antes, así que fue doblemente interesante. El peso de ambas hogazas era de 750 g, por lo que tuvimos que volver a calcular para un peso pequeño.

Pan 1. “Pastelería italiana” (página 5).

Por 500 g:
Agua - 173 ml
Harina / s - 266 g
Sal - 1/2 cucharadita
Azúcar - 1 1/2 cucharadita
Levadura prensada - 2 g
Aceite de oliva - 1 cucharada. l.

Confundido por una pequeña cantidad de levadura y sal. Pero decidí no cambiar nada.

Pan 2. Pan italiano con romero y pasas. (pág.29)

Para un peso de 500 g:
Agua - 118 ml
Harina - 266 g
Sal - 2/3 cucharadita
Levadura seca -2/3 cucharadita o prensado - 4 g
Huevos - 1 pieza + 1 cucharada. l. agua
Azúcar - 2/3 cucharadas. l.
Aceite de oliva - 2 2/3 cucharadas. l.
Romero seco - 2/3 cucharadas. l.
Pasas - 60 g
Al contar los ingredientes, resultó que se necesitaban 1 1/3 huevos. No quería usar parte del huevo, así que parqué todo, medí su volumen (resultó 3 cucharadas. L.) y reemplacé 1/3 de las piezas. solo 1 cucharada. l. agua (que se refleja en la receta).
Dudé durante mucho tiempo cómo se combinarían el azúcar, las pasas y el romero. Pero aun así decidí arriesgarme.

Usé levadura prensada, como de costumbre, así que la activé. Mezclé levadura, azúcar (toda la norma), 50 ml de agua (de la norma) y 2 cucharadas. l. harina (de la norma). Ella me dejó estar de pie.
Luego vertió la levadura activada en cubos, midió los ingredientes restantes (excepto las pasas y el romero).
Lavé las pasas, las sequé y las corté en trozos pequeños, ya que eran muy grandes.


A menudo, al amasar, debido al pequeño volumen de los cubos, la harina llega al elemento calefactor. Esto luego da un olor a quemado. Empecé a cerrar los baldes durante el primer amasado con una esterilla de silicona.


Elegí el programa nº 8 "Pan italiano". Peso - 1 kg, corteza "oscura".


16 minutos después del inicio del amasado, los "koloboks" se veían así:


Después de agregar romero y pasas al pan 2:


Antes de la última subida:


Después de la señal de preparación, el pan se veía así.


Dejó reposar los baldes durante 5-7 minutos debajo de una toalla.


Luego lo sacudió sobre la rejilla. Se ha enfriado.



Córtalo.

Comentarios.

El pan 1 tiene un sabor muy neutro. La sal no se siente en absoluto. Y el azúcar aparece solo unos segundos después de masticar. No está tan mal para los sándwiches salados. Pero, si lo comes así, entonces querrás agregar más sal y azúcar. Aunque, quizás, el pan italiano debería ser tan neutro ...
El pan tiene una pulpa interesante, crujiente 1 agradable. ¡Con una cantidad tan pequeña de levadura, subió bastante bien! Me sorprendió mucho esto. Esto significa que el programa "caliente" no es en vano ...

¡El pan 2 tiene un sabor muy inusual! Solo las pasas dan dulzura. Su combinación con romero seco es inusual para mí. Pero se comieron todo el pan. Combinó bien con jamón y queso caseros.
Al quitar el romero y agregar más azúcar y 1-2 huevos, puede obtener un gran pastel.

Conclusiones.

El programa está "afilado" para estos panes. A pesar de la masa fina, los productos horneados tienen un buen techo y una miga porosa. La estructura es similar a la cocción del modo "pan francés". Estos programas son muy similares en términos de duración y tiempo de revisión y caricias. Creo que la temperatura de horneado también está cerca.
Agregaré sal y azúcar al pan 1 y, posiblemente, agregue 1 g de levadura (para que el azúcar tenga un trabajo).

Pero me gustó el régimen. Lo usaré.

¡¡¡Hola todos!!! Elena, gracias por las amables palabras. ¡Tu pan italiano es muy apetecible! Ayer también decidí intentar hornear pan italiano con un inicio retrasado. Por cierto, nadie escribe nada sobre el inicio tardío de nuestro tema, ¿alguien lo ha probado? Anoche, todo se quedó dormido en una gran receta de 750g. Elegí el programa No. 8, peso 750g, corteza oscura. Eran las 23.00 puse el temporizador a las 8 en punto para que a las siete el pan ya estuviera listo. Fue un poco extraño dejar todo así e irme a la cama, a principios del octavo vine, el algodón estaba en modo calefacción. El pan resultó ser largo, no muy alto, los bordes son dorados, la parte superior es liviana, pero no se cayó. Esperé hasta que el pan se enfrió, lo corté, la miga está buena, sabrosa, aunque no hay suficiente sal.

Helen me interesó por tu pan italiano de pasas. Realmente no me gustan las pasas. ¿Cómo crees que es posible sustituir las pasas por otra cosa? ¿Por ejemplo frutas confitadas?

[Yulia]

Yulia, puede reemplazar las pasas con frutas secas y frutas confitadas. Lo principal es que te guste su combinación con romero.

Quiero ir

Entendido. ¿Casi pastel de Pascua?
Frutas confitadas, orejones, más azúcar y huevos, debería resultar delicioso.

[MODO Nº 9. PRUEBA.]

MODO Nº 9. PRUEBA.

Revisé cómo mi horno amasa la masa.


Tomé 500 g de harina, esta cantidad de masa se perdió de alguna manera en un balde grande. Fue muy interesante ver cómo funcionan las dos hojas. Cada uno "luchó" por su derecho a amasar esta masa. A veces, algunos de los omóplatos se arrancaban pequeños trozos y se "llevaban" a su esquina.
Pero, al final, todo salió perfecto.

Después de amasar, la masa se veía así.



Después de la prueba.


Productos terminados.

CONCLUSIÓN.

El programa se adapta bien a sus tareas. Pero es mejor amasar la masa en un cubo grande con más de 500 g de harina. Para porciones más pequeñas, se pueden utilizar cubos pequeños.

¡Hola! Soy el panadero con más aspiraciones de todos. Compré esta panificadora hace menos de una semana. Probé francés e italiano, todo genial. Y al día siguiente intenté hornear dos pequeños a la vez y no lo logré. Los productos no se mezclaron. Por favor dime cual es el problema ¿Cómo debería funcionar el horneado?

[Gylia]

Gylia, ¡Hola! ¡Felicitaciones por tu buena compra!
Para ayudarlo, responda las preguntas:
¿Qué tipo de pan se horneó (escribir recetas)?
¿Qué programa estabas usando?
¿Qué no funcionó exactamente (el techo se cayó, no se horneó, etc.)?
Solo la descripción más detallada de la falla puede aclarar la imagen.

Elena, buenas noches! Había pan de centeno en un cubo y pan italiano en el segundo. El problema es que los ingredientes no se mezclaron. ¿Cómo debe realizarse el amasado?

Gylia, ¿tal vez te olvidaste de ponerte los omóplatos? Si pones todos los ingredientes en la receta, todo debería haberse mezclado. Al principio, mis omóplatos no giraban en cubos pequeños, puse todo dentro, pero tampoco mezclé, tenía muchas ganas de volver a la tienda, pasé todo a uno grande, y los lavé y limpié, y luego los saqué y los retorcí con las manos, y todo comenzó a girar. En el rastro. pan de día horneado en ellos, todo estaba bien. Intente encender baldes vacíos y vea si las cuchillas están girando.