Shelena
Cita: Torrek

Intentaré agregar huevos, pero esto probablemente afectará el tiempo de almacenamiento del pan. Probablemente se eche a perder más rápido con huevos y leche.
Esto no se echa a perder. Al contrario, no se endurece más.
Pero el pan casero no debe almacenarse durante mucho tiempo. Allí no hay aditivos, como en la tienda. Puede refrigerarse o congelarse. El administrador también detalla el almacenamiento.
Cita: Torrek

Hicieron "2 versiones" a la vez: una se frió en una sartén en una unidad, la segunda se envió a una olla de cocción lenta
¿Tienes una estufa eléctrica (como en la foto?)? Uno es muy pequeño. Se tardó más en asar a fuego tan bajo y, naturalmente, la masa se oscureció.
¿Cuál es el máximo de la estufa? ¿Seis? Mejor que 4. ¡El aceite debería chisporrotear! ¿Usaste aceite de girasol?
Torrek
Cita: Shelena

¿Tienes una estufa eléctrica (como en la foto?)? Uno es muy pequeño. Se tardó más en asar a fuego tan bajo y, naturalmente, la masa se oscureció.
¿Cuál es el máximo de la estufa? ¿Seis? Mejor que 4. ¡El aceite debería chisporrotear! ¿Usaste aceite de girasol?
Por el contrario, estaba tan frito en uno en 2 minutos, yo mismo me sorprendí, generalmente 5-10 minutos por cada lado, y aquí estaba casi de inmediato a oscuras) La estufa tiene un máximo de 4, generalmente 2 o 3 alevines, pero luego el color me asustó, así que cambié ) Lo intentaré de nuevo, gracias
Y lo hizo en aceite vegetal
Shelena
Significa que resultó algún tipo de masa especial. ¿Quizás había un montón de muffins? Suele dar pegajosidad. Mejor cambia tu receta de masa.
Puede que te gusten algunos de estos de nuestro foro:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334000.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297809.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15599.0
sazalexter
Cita: Torrek
Aquí hay una explicación de por qué Yandex tiene malas críticas en la estufa: el sistema de filtrado no permite que las críticas positivas pasen, aparentemente
Todo es muy simple, el filtro se basa en el estilo de escritura y el conjunto de palabras, es muy parecido a un anuncio, es un robot sin alma, no le importa
Torrek
Cita: sazalexter

Todo es muy simple, el filtro se basa en el estilo de escritura y el conjunto de palabras, es muy parecido a un anuncio, es un robot sin alma, no le importa
Estoy de acuerdo con usted, pero en ese caso debería haber tenido la oportunidad de demostrar que la revisión es real, algún tipo de sistema. Cuando mi revisión anterior fue rechazada por el hecho de que no era informativa, había un botón "cambiar revisión" al lado para que pudiera completarse, y aquí la prohibición absoluta de mi revisión)
Torrek
No cambié una palabra en la revisión sobre la máquina de hacer pan, pero puse una puntuación no de 5, sino de 4: la revisión pasó y no hubo "búsqueda automática por palabras")
Torrek
Hecho en francés, pero con los cambios que escribió Shelena. Tenía un sabor muy salado, aunque la niña asegura que todo está bien. Le gustó mucho más el pan que el anterior, la corteza es oscura
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Quedó un poco de harina en el costado, salió un poco más oscuro desde la parte inferior en los lados, pero no se quemó (al borde), se sacó de la cuchilla con dificultad, se puede decir directamente con "carne"

Mientras nunca me haya caído como escriben otros, todo está bien. Hoy también hicimos masa para pizza, quedó genial.
Usé la siguiente receta:

1. Harina - 0,2 kg;
2. Levadura - 1 cucharadita;
3. Aceite vegetal (el mejor aceite de oliva) - 1 cucharada. l.;
4. Agua - 125 ml;
5. Sal - 1/4 cucharadita. [/ Li] [/ list]

Modo de masa
Feliche
Cita: Shelena
El hecho de que el sonido no se apague es un gran inconveniente, ya que a muchas personas les gusta no poner pan por la noche
Buenas tardes, sobre apagar-encender el sonido de HP, se dice en la página 13 en las instrucciones para él, Elemento D y Nota (texto en cursiva), es decir, puede apagar-encender el sonido después de iniciar cualquiera de los programas presionando el botón "color de corteza" ...
Torrek
Cita: Feliche

Buenas tardes, sobre apagar-encender el sonido de HP, se dice en la página 13 en las instrucciones para él, Elemento D y Nota (texto en cursiva), es decir, puede apagar-encender el sonido después de iniciar cualquiera de los programas presionando el botón "color de corteza" ...
¡Sabía que debería haber tal función!)) Genial, gracias))
Shelena
Cita: Torrek

Hecho en francés, pero con los cambios que escribió Shelena. Tenía un sabor muy salado, aunque la niña asegura que todo está bien
Torrek, es extraño que sigas percibiendo información ...
Esto es lo que escribí sobre el pan francés:
Cita: Shelena

Sobre el gusto.

Ambos panes, en mi opinión, son demasiado salados ...

Comentarios.

El segundo día después de hornear este pan en el desayuno, mi esposo y yo quedamos sorprendidos por el cambio de sabor. ¡La sal se ha ido de ambos panes! El pan 1 se ha vuelto con evidente acidez. El pan 2 sabía más delicioso.
Es decir, este pan aún estuvo madurando durante 10 horas.
Entonces, aún debes agregar más azúcar.
Y con sal, puedes hacer esto:
si come pan el mismo día inmediatamente después de enfriar, entonces es mejor reducir la sal,
si come más tarde (en el día 2-3), puede dejar 3 / 4-1 cucharadita.


Feliche, muchas gracias por la valiosa información.
Es cierto que nunca horneo con retraso, por lo tanto, no estaba interesado en apagar el sonido. ¡Pero a otros les resultará útil!
Torrek
Cita: Shelena

Torrek, es extraño que sigas percibiendo información ...
Entonces dijiste
Cita: Shelena

si come más tarde (en el día 2-3), puede dejar 3 / 4-1 cucharadita.
, pero para mi gusto personal resultó ser muy salado) No discuto, la salinidad se ha vuelto menor, pero sigue siendo innecesaria, pero claro es cuestión de gustos, solo comparto mis impresiones
Shelena
Cita: Torrek

... pero claro que es cuestión de gustos ...
Por eso hay tantas recetas diferentes de pan. Todos buscan "su" gusto. Elige lo que más te guste.
Y el pan francés clásico es intrínsecamente más salado que otros panes.
Torrek
Preparado según esta receta - https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
Sabroso, si bien este me gustó más, solo lo hice en un cubo y tomé todos los juegos, no como receta, sino 2/3
Y notaré que la corteza resultó ser oscura, por lo que tiene sentido poner la corteza no oscura, sino mediana.
Nataika
¡Buen día! Recientemente compramos una máquina de pan de este tipo, antes de eso había un LG antiguo. Lo usaron activamente, pero hornearon pan por primera vez ayer))) Antes de eso, cocinaron gachas en él (¡resultó muy conveniente!), Mermelada (en el régimen anterior, esto no lo era), e hicieron una masa para pizza (me gustó más la calidad de la masa de este hp, aparentemente dos paletas funcionan tan bien).
El pan Borodinsky se horneó a partir de una mezcla preparada, me gustó mucho. La única pregunta que tengo al respecto: cuando la masa estaba subiendo, parecía que se agrietaba la tapa en varios lugares y se horneaba. La vista no es muy buena por eso. ¿Pueden los panaderos experimentados mostrarle cómo evitar esto?
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Shelena
Natalia, ¡Hola! Bienvenido al foro!
Nunca he horneado "pan Borodinsky", también a partir de mezclas preparadas ... Por lo tanto, solo puedo suponer que la masa no tenía suficiente líquido. Vale la pena vigilar cuidadosamente el kolobok al mezclar y agregar agua poco a poco.
Puedo recomendarte leer el tema de los defectos del pan:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
y sobre los secretos del pan de centeno:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Creo que habrá una respuesta a su pregunta (puede que me equivoque). También puede preguntar a panaderos más experimentados en esos Temka.
Nataika
¡Gracias!
También lo probé por primera vez con la mezcla. A mi marido le gustó. Compré tres paquetes más. La próxima vez que agregue un poco más de agua, puedo esperar hasta que el calor disminuya. Y luego el grano entero se recalentó y el techo finalmente se cayó
¡Gracias por los consejos y los enlaces!
Y me gustan cada vez más las gachas, mucho más que las de una multicocina o simplemente en la estufa. El niño solo come de esta manera y yo puedo hacer ejercicio mientras se cuece la papilla. Y nada se quema
Shelena
Natasha, ¡estupendo! Y nunca llegaré a la papilla en HP. Cocino en una olla a presión.
Cita: Nataika

Y luego el grano entero se recalentó y el techo finalmente se cayó
¿O tal vez la masa simplemente se detuvo?
Nataika
No lo creo ... horneé dos granos enteros diferentes. También mantuve mi curiosa nariz en el horno todo el tiempo, tal vez también "ayudó". Debo intentarlo de nuevo. Y agrega un poco de sal
Hecho de un libro solo grano integral y nuez
Shelena
Cita: Nataika

También mantuve mi curiosa nariz en el horno todo el tiempo, tal vez también "ayudó". Debo intentarlo de nuevo. Y agrega un poco de sal
Natasha, PODRÍA "ayudar".
Miré mi grano integral:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
El techo tampoco es hermoso, pero tampoco está caído. Todo depende del bollo al amasar ...
Nataika
Hoy intenté hacer una cazuela de requesón en hp. Resultó delicioso) y un mínimo de esfuerzo) Comimos casi todo con un lyalka
Shelena
¡Excelente!
Natasha, y en que modo horneaste?
Nataika
Mezclé la masa en el modo "pegar" (la puse dos veces, probablemente porque estaba paranoico), y luego saqué la escápula, agregué fresas y para el modo de horneado durante una hora + 20 minutos más, y luego lo dejé durante 20 minutos. Tomé la primera receta que encontré en un motor de búsqueda, la próxima vez probaré la mía.
Shelena
Natasha, gracias por la respuesta.
Planeo usar el modo manual para guisos. Tanto la temperatura como el tiempo se pueden ajustar con precisión.
Nataika
Hasta ahora es demasiado difícil para mí))) Será mejor que te espere y aproveche la experiencia
Si bien quiero transferir recetas de LG a esta, es doloroso que haya muchas buenas.
Shelena
Cita: Nataika

Hasta ahora es demasiado difícil para mí))) Será mejor que te espere y aproveche la experiencia
Lo haré, lo compartiré.
Cita: Nataika

Si bien quiero transferir recetas de LG a esta, es doloroso que haya muchas buenas.
Natasha, toma cualquiera, solo ajusta el moño.
Otro punto: hay una gran cantidad de levadura en recetas para LG. Considera esto.
¡Buena suerte!
Nataika
Gracias, te seguiré. Pero a mi esposo y a mí nos gustó mucho más el francés de LG que el de este libro. Empezaré por él. Es inconveniente solo que en LG todo se mide con tazas y cucharas

Y en este me conviene que haya tres formas, y una rectangular grande es más conveniente para comer))) ¡Y que el sonido se apague también es muy chulo! Bueno, ¡los modos de mermelada y papilla también son muy parejos! Solo necesitas hacerte mejores amigos con la panadería. Por cierto, el modo acelerado en el principal y en francés también ayuda a veces mucho. Esto es lo que no me gustó: es un libro de recetas, de hecho no lo es.
Shelena
Cita: Nataika

Esto es lo que no me gustó: es un libro de recetas, de hecho no lo es.
Casi todas las recetas del libro adjunto requieren revisión.
Torrek
Por cierto, intenté cocinar de acuerdo al recetario, nada de nada, solo puse un 50% más de levadura de la que escriben
Shelena
Cita: Torrek

solo contienen un 50% más de levadura de la que escriben
¿Para qué? qué ¿esto da? ¡El exceso de levadura no es del todo saludable!
El pan crece bien y al ritmo indicado en el libro.
Torrek
Cita: Shelena

¿Para qué? qué ¿esto da? ¡El exceso de levadura no es del todo saludable!
El pan crece bien y al ritmo indicado en el libro.
Una sensación de confianza, probablemente) Porque cuantas recetas leo, con proporciones similares en otras recetas siempre hay más levadura. Incluso en tu publicación sobre francés escribiste "Aparecieron dudas: ¿no es suficiente levadura y azúcar?"
Shelena
Cita: Torrek

Incluso en tu publicación sobre francés escribiste "Aparecieron dudas: ¿no es suficiente levadura y azúcar?"
Pero la conclusión ya era diferente. No terminé de leer.
La peculiaridad de este C / P es una buena subida de pan con una pequeña cantidad de levadura. Por lo tanto, no aumento la levadura. Pero esto, por supuesto, es asunto personal de todos ...
Torrek
Cita: Shelena

Pero la conclusión ya era diferente. No terminé de leer.
La peculiaridad de este C / P es una buena subida de pan con una pequeña cantidad de levadura. Por lo tanto, no aumento la levadura. Pero esto, por supuesto, es asunto personal de todos ...
Sí, claro que hay que probarlo sin un uso adicional, pero todavía no puedo decidirme, porque no quiero que el pan se desmorone ni se le suba en absoluto, y, como dije, en todas las recetas escriben más levadura, tal vez sean como yo. "por una red de seguridad"? Y también puede depender de la calidad de la levadura.
Por cierto, ¿cómo sacas el pan? Siempre es imposible para mí sacarlo, ¿o es lo mismo para ti?
Nataika
Hoy iba a hacer francés y en el proceso descubrí que la harina se había acabado. Tuve que llenarme de cereales integrales. Resultó para 361 gramos de trigo 239 gramos de harina. El resto fue como en francés, incluida una cucharadita de levadura. Horneado con el programa de cereales integrales.¡Ha resucitado perfectamente! No caído como esa vez. Sobre una corteza oscura, resultó ser un pan bastante rojizo. Mañana intentaré hacer una foto si me gusta.
Temía que la levadura no fuera suficiente, que subiera mucho, pero me gustó mucho su apariencia.
En LG, por cierto. la levadura es mucho más. En términos de 900 g francés 2.5 cucharaditas, y aquí - 1000 g 1 cucharadita.

Sacudo el pan con dificultad, aunque se levante y envuelva el molde en una toalla. Quiero aprender a sacar los omóplatos antes de la última prueba.
Shelena
Cita: Torrek

Por cierto, ¿cómo sacas el pan? Siempre es imposible para mí sacarlo, ¿o es lo mismo para ti?
Torrek, Yo, por regla general, saco los omóplatos antes de la última prueba. Luego, después de la señal de estar listo, saco los cubos y dejo reposar el pan debajo de una toalla durante unos 5 minutos, después de eso, las hogazas salen casi solas.
Lea sobre los diferentes trucos para sacar pan. Las cuchillas se lubrican con aceite, por ejemplo, para saltar, etc.
¡Y no tengas miedo de reducir la levadura! Como te gusta el pan más suave, haz que el bollo no sea tan regordete como en mi foto. Una bola blanda y más fácil de escalar con una mínima cantidad de levadura.

Nataika, ¡Así nacen las diferentes creaciones inusuales! Ahora no hay suficiente harina, entonces todavía queda algún ingrediente y el resultado es muy, muy interesante.
Nataika
Siempre es así conmigo. Lo olvidaré, luego confundiré)))
En LG, entonces mi francés se convirtió en pan con tomates secos y hierbas provenzales))))

Resultó pan delicioso, el experimento fue un éxito. El techo solo es así, porque pongo el pan en la rejilla así
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Marca
NataikaTienes un pan hermoso !!! ¡Mullido! ¡¡¡Sabroso!!!
Nataika
¡Gracias!
El resultado es un pan "pacífico": esponjoso como le encanta a mi marido, y una textura ligeramente áspera como me gusta (todavía me encanta la harina de maíz)))
Shelena
Natasha, el pan resultó ser precioso !!!
Nataika
¡Gracias!
Hasta ahora con Borodinsky ((((Ayer ya vertí menos levadura, de todos modos, el techo se cayó
Shelena
Natasha, ¡Hasta donde yo sé, Borodinsky es uno de los panes más caprichosos! Aquí es necesario espiar los trucos de chicas experimentadas.
Nunca lo horneé así, porque no me gusta.
Torrek
Probé la levadura al ritmo, funcionó bien
Shelena
Torrek, !
Nataika
Algo aquí es el silencio, ¿todo está a dieta?))
Intenté hacer una cazuela en un programa casero; es muy conveniente, solo quedaron los omóplatos, por supuesto, no muy agradable. Pero no nos importa, nos lo comemos en un momento)
Y ahora hice pan de nuevo con la mezcla preparada, hubo una acción en la cinta para ellos) Hice varios granos alemanes, dividí la mezcla en dos cubos. Agregué 10 ml más de agua a uno, y en el proceso de amasado también agregué una cucharada ordinaria de harina. Entonces, el pan resultó ser más alto y no se cayó. En el segundo cubo, el pan cayó ligeramente a un lado.
Corté una barra mientras aún estaba caliente, no pude resistir) Delicioso pan con miga aireada, corteza crujiente y semillas, ¡nos gustó!
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Shelena
Natasha, el pan es una delicia! ¡Un hombre extraordinario y guapo!
nejjin
¡Hola artesanas panaderas! Me apresuro a darte las gracias por las recetas, ¡especialmente por Shelena!
KHP llevó a su madre por un cheque (ella dijo que los nietos la rompieron (los botones de ella a menudo estaban presionados) y dejó de hornear, solo hizo el lote). Después de la avería, la HP permaneció inactiva durante 2 años, hasta que me prendí fuego en un lugar y quería una estufa para mí. Así que decidimos comprobarlo, hacerlo, si no funciona, hornear hdeb y si todo funciona, comprarte una polaris y regalarle a mami su estufa))). Así que terminé en este hilo cuando buscaba reseñas sobre polaris y encontré las recetas y experimentos de Shelena. Fue muy interesante leer el tema, copié todas las recetas a mi computadora y ya intenté hornear 2 recetas para pan. Además, la estufa resultó ser útil
El primero fue francés, según esta receta de Shelena:

PARA CUCHARÓN 2.


  • Agua - 175 ml
    Harina - 300 g
    Sal - 1 cucharadita
    Levadura seca -1 cucharadita o prensado - 5,5 g
    Aceite de oliva - 1 cucharada. l.
    Azúcar - 1 cucharada. l.


Decidí echar menos sal, aproximadamente 3/4 de cucharadita (después de leer más conclusiones), pero en vano, mi esposo dijo que el pan está sabroso, pero que habría un poco más de sal.
El aceite tomó la verdura refinada habitual.
No agregué harina en el proceso, el pan resultó ser muy elástico.

Luego quise hornear pan de centeno y trigo de acuerdo con la receta de Shelena:

Pan de centeno con leche horneada fermentada.

(Por peso 500 g):

  • Agua - 105 ml
    Ryazhenka - 100 ml
    Harina de trigo 1 grado - 100 g
    Harina de centeno pelada - 150 g
    Azúcar - 0.5 cucharaditas.
    Sal fina - 3/4 cucharadita.
    Levadura seca - 3/4 cucharadita. o prensado - 4 g
    Aceite vegetal - 1 cucharada. l.

En lugar de ryazhenka, tomé yogur casero. En el proceso, agregué harina una cucharada y media de trigo. Horneé francés en el programa anoche y después de amasar saqué una espátula y aplané el bollo, y esta mañana me lo comí (a mi esposo no le gusta el pan de centeno, le gusta más el pan blanco) Y en lugar de aceite refinado agregué aceite sin refinar). Realmente me gustó el pan, realmente parece ucraniano, pero no tan negro como en la tienda
Ayer encontré una receta de trigo y centeno (ordenó mi madre) como esta:
Pan Darnitsa en una máquina de hacer pan (por fugaska)
Categoría: Pan de levadura
Ingredientes

  • Agua de la habitación paso. 300 ml
    2 cucharadas de aceite de oliva l.
    Miel de trigo sarraceno (se puede reemplazar con azúcar) 1 cucharada. l.
    Sal fina 1,5 cucharaditas.
    Harina de trigo 325 g
    Harina de centeno 150 g
    Levadura seca 1,5 cucharaditas.

Metodo de cocinar

Poner en un balde según las instrucciones (líquido primero o viceversa).
Mezcle la miel y la mantequilla con agua y tamice la harina.
Si lo desea, puede agregar ajo, queso, salchicha, hierbas, etc. en un silbato.

Programa de cocina: (básico)
Nota

Puedo compartir la receta más simple para el pan Darnitsa: ¡resulta muy sabroso!

Pero mi marido ordenó categóricamente hornear pan blanco francés: nyam: conté con una barra de 800 gramos. y eché todo a HP y eché 1 cucharada de semillas de sésamo. l. en 2 lotes. ya se está horneando, el aroma es stoiiiiit. !!!
También horneaba pan con pasas. Tengo un padrino así en Panasonic hornea, ¡muy sabroso! Y la receta es:

  • Agua - 260 ml.
    Harina / s - 400 gr.
    Azúcar - 2 cucharadas. l
    Sal - 1 cucharadita
    Mantequilla - 20 gr.
    Levadura b / r. - 1 cucharadita
    Las pasas lavadas se durmieron a la señal en el segundo lote: 1 vaso del multicooker. un vaso de 180 ml. O según tu gusto

El marido dijo que ella era codiciosa con las pasas, aunque había muchas pasas, y con moderación, a mí me gustan las pasas)))
En general, mientras mis experimentos estén funcionando. ¡¡¡Y gracias por esto al foro ya vosotras hermosas chicas !!!
Mi esposo también hizo un pedido de un cupcake, mientras yo encontré un cupcake "Stolichny" para mí, aparentemente intentaré hornear hoy))
Shelena
Alyona, muchas gracias por tu confianza! Es muy agradable que no nos hayan decepcionado las recetas probadas.
Es genial que su estufa funcione correctamente. ¡Ahora puedes hacer realidad cualquier sueño! Comparta sus mejores prácticas.
nejjin
¡Gracias, Elena! Si no fuera por tus experimentos, que fueron interesantes de leer, no habría sabido que necesitas controlar el moño.
También escribes sobre tu pan, muy interesante e informativo) ¿Quizás tienes una receta favorita de pan de trigo y centeno?
Ayer todavía horneaba un cupcake "Stolichny"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)

Me gustó mucho el sabor, pero el problema está en el horneado: tengo un programa para pasteles (horneado) diseñado para enfriar 1 hora y 10 minutos. Esto no fue suficiente, había una magdalena en el corazón (la potencia de la estufa es de 660 W), quería ponerla a hornear nuevamente, pero la estufa emitía un pitido que se estaba sobrecalentando y se negaba a encender. Dejé el horno solo durante 40 minutos, luego lo dejé de nuevo para hornear durante 40 minutos.
Pero en polaris, ¿para cuánto tiempo están diseñados los productos horneados?
Hoy decidí hornear otro cupcake (en casa había 1,5 litros de leche cuajada por ahí) de aquí:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0 El bizcocho estaba muy mal horneado y no tan sabroso (lo llevé a preparar en el microondas.
Todavía no estoy experimentando con el pan, todavía no he comido el último: pard:
Y esta es una foto de pan Francés de Shelena en términos de 800 gr.
  • Agua - 280 ml
    Harina - 480 g
    Sal - 1,5 cucharaditas.
    Levadura seca -1 + 1/4 cucharadita.
    Aceite de oliva - 1.5 cucharadas. l.
    Azúcar - 1 cucharada. l.
    Sésamo - 1 cucharada l.

Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
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Panificadora Polaris PBM 1501D (reseñas y discusión)
Shelena
Alyona, ¡el pan resultó hermoso! Y el pastel es tal que solo quieres cortar una rebanada.
Cita: nejjin

También escribes sobre tu pan, muy interesante e informativo) ¿Quizás tienes una receta favorita para el pan de trigo y centeno?

Por desgracia, todavía estoy lejos de mi panificadora, por lo que no puedo hacer nuevos experimentos antes de septiembre.
No comemos pan de trigo y centeno, así que, desafortunadamente, no ayudaré con la receta.
Pero tenemos muchos diferentes en nuestro foro: elija cualquiera con buenas críticas y hornee. Todo saldrá genial si ajustas el moño.
Cita: nejjin

... el problema está en la cocción: mi programa de repostería (cocción) está diseñado para enfriar durante 1 hora y 10 minutos. Esto no fue suficiente, había una magdalena en el corazón (la potencia de la estufa es de 660 W), quería ponerla a hornear nuevamente, pero la estufa emitía un pitido que se estaba sobrecalentando y se negaba a encender. Dejé el horno solo durante 40 minutos, luego lo dejé de nuevo para hornear durante 40 minutos. Todo estaba horneado.
Pero en polaris, ¿para cuánto tiempo están diseñados los productos horneados?
En Polaris "Pastry" también es 1 hora, no puedo decir en ausencia si es posible encender la cocción. Pero después de uno de los modos principales, una vez encendió la cocción.
Hay un modo programable conveniente en el que puede establecer el tiempo deseado. Fue en este programa que horneé cupcakes; También reguló la temperatura, lo que solo es posible en algunos modelos C / P. ¡Para cupcakes, Polaris es muy buena!
Para su modelo, debe elegir muffins no muy grasos de una masa pequeña. Luego está la esperanza de que se horneen.
nejjin
Cita: Shelena
Hay un modo programable conveniente en el que puede establecer el tiempo deseado. Fue en este programa que horneé cupcakes; también reguló la temperatura, lo que solo es posible en algunos modelos C / P. ¡Para cupcakes, Polaris es muy buena!
Para su modelo, debe elegir muffins no muy grasos de una masa pequeña. Luego está la esperanza de que se horneen.

Sí, sí, fue este modo programable el que recordé cuando mi cupcake estaba poco horneado y me perdí en la conjetura de si era posible elegir productos horneados durante el tiempo requerido, ¡resultó que era posible! ¡Y esta es una ventaja significativa en la dirección de polaris!
Torrek
Mi multicocina se descompuso aquí, y en el nuevo departamento ni siquiera hay una estufa) En general, al principio me limité a borscht, que cociné en una fiesta, pero una semana después terminó y surgió la pregunta sobre qué comería.

Y luego pensé en mi panificadora y los problemas se resolvieron. En general, si lo deseas, es bastante posible usarlo como una especie de multicocina u horno, hoy cocí, por ejemplo, lasaña y no salió peor, salvo un poco más seco que en una multicocina Bueno, más aún tenemos un programa Home que permite programa todo tu mismo

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Selección y funcionamiento de panificadoras