Máquina de pan Moulinex OW 2000

[Instrucciones para hacer pan Moulinex OW 2000]

Instrucciones para hacer pan Moulinex OW 2000

Descripción de la máquina de pan Moulinex OW 2000


Si tiene algún problema para hornear pan en una panificadora, consulte la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
Por favor estudie
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO, prestando especial atención La regla del kolobok

Si tiene alguna pregunta o problema, bienvenido a este hilo !!!

Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una panificadora son aptas para TODOS LOS MODELOS de panificadoras. Hay una sección para principiantes. "El pan blanco más simple"

Moderador
¡Hola a todos! Compramos una Panasonic 255 hace un mes, estamos horneando pan ... todo está bien. Después de mirarnos, mi madre también compró una estufa (Moulinex 2000) ... La pregunta sobre su estufa es tan-información muy pobremente visible en la pantalla (no brillante, en términos de oscuridad se puede comparar con algún tipo de reloj electrónico en el que se asienta la batería), incluso una persona con Buena vista hay que esforzarse para ver lo que está escrito allí. ¿Esto es así para todos ??? ¿O es esta una característica del Moulinex?

Probablemente todo el mundo. Al menos también tengo números muy tenues en la pantalla.

Todo es claramente visible en mi estufa

También me gustaría escuchar opiniones ... Quiero decidir si llevar la estufa a la tienda o no.

Puedo ver claramente los números en la pantalla, es peor si solo cae la luz del sol (mi HP está en el alféizar de la ventana).

Ahora me acerqué especialmente al HP y miré cuidadosamente la pantalla. También tengo HP en el alféizar de la ventana. En general, dependiendo del ángulo en el que mire la pantalla. Me muevo un poco más lejos, todo es claramente visible, si te acercas y miras la pantalla desde arriba, los números son mucho peores visibles. Pero creo que si "te molesta", entonces probablemente sea mejor entregar el HP de esta marca y cambiarlo por HP de otra marca. Además, si se lo compraste a tu mamá, creo que será difícil para ella mirar. Después de todo, pagamos dinero para disfrutar del artículo comprado y no sentir inconvenientes.

Compré el LG-152 para mis padres.
El indicador brillante es de color rojo brillante.
¡Es claramente visible durante el día y por la noche (en la oscuridad) desde el umbral de la cocina!

El mismo problema. Moulinex OW 2000. LCD de bajo brillo. Pensé que era un defecto. Parece que no solo yo

Tengo un problema de Mulinex 2000 / No da una costra en la parte superior. He probado solo pan común con cualquier tipo de corteza y el resultado es el mismo. Arriba, la corteza es pálida y cuando se enfría se encoge un poco. Al mismo tiempo, el pan por dentro está bien horneado, qué hacer, quieres tanto la corteza

Leer aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1433.0 y con cuidado aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=968.0

Gracias por los enlaces, mañana intentaré escribir sobre el resultado.

podemos ver los números normalmente. No tan brillante como en un reloj electrónico, por supuesto, pero al acercarse a la estufa se puede ver todo claramente. No diré sobre el resplandor del sol, se coloca en la mesita de noche para que la luz del sol no caiga sobre él.

Así que entré ... en las filas de los propietarios de HP. No había muchas opciones, ni tampoco el dinero. Mulechka 2000.
Problema n. ° 1: corteza blanca. Pero ya leí sobre eso. Esperaré el regreso de las manos masculinas, seremos sabios.
El pan es bueno. Empecé con centeno. Todo está bien, pero hay mucha sal en la receta, la pondré en las galletas. La miga es buena, la densidad es maravillosa. Qué costra, en principio, no es visible. No hay domo, una superficie plana y recta. No creo que el experimento haya fracasado. La sal no es culpa mía. Y no Mulechki.
El segundo es un bollo francés. A-B-A-L-D-E-N-N-Y-Y !!! (Pero blanco).
Ahora se hornea pan en leche, con techo mojado. Le daré un vistazo. Haré productos horneados adicionales si es necesario. Comeremos algo.

Problema número dos. Hay un espacio de 1-2 mm entre la hoja y la parte inferior. Amasa perfectamente.El centeno tenía un parche manchado debajo del omóplato, el trigo no. ¡El omóplato está completamente horneado en el pan! Solo hay un agujero limpio en el centro. Y para conseguir la hoja hay que girar casi todo el fondo. ¿Es esto normal para Moulinex?

Solo quiero ir de visita con un regalo: mi pan, y estos barrancos en el fondo estropean toda la presentación.

Tomé las recetas de las instrucciones ... por ahora.

Problema número dos. Hay un espacio de 1-2 mm entre la hoja y la base. Amasa perfectamente. El centeno tenía un parche manchado debajo del omóplato, el trigo no. ¡El omóplato está completamente horneado en el pan! Solo hay un agujero limpio en el centro. Y para conseguir la hoja hay que girar casi todo el fondo. ¿Es esto normal para Moulinex?
Solo quiero ir de visita con un regalo: mi pan, y estos barrancos en el fondo estropean toda la presentación.

:) Intente sacar la espátula no inmediatamente después de hornear, deje reposar el pan sobre una tabla de madera durante 10-15 minutos, el fondo sudará un poco, la espátula se sacará fácilmente. Incluso puedes engrasar la espátula con aceite vegetal antes de amasar.

Leí este consejo y estaba listo para este método. Pero ... La escápula se hornea DENTRO del pan, ¡está crujiente! y desde el exterior simplemente no es visible. Para obtenerlo, debes elegir la corteza. Y se saca fácilmente cuando se encuentra.
Lubricado con aceite.

Me pasa cuando la masa es fina, mucha agua. Si esto sucede, saco la espátula cuando el pan se haya enfriado por completo. En la hoja, la ranura está ubicada en la dirección de la hoja, miro hacia dónde se dirige la ranura: allí y la hoja. Presiona suavemente la corteza para que aparezca el omóplato, tira de él hacia mí y afloja un poco. Si no te apresuras todo se puede sacar bien

1) Algunos de nuestros panaderos utilizan fósforos o mondadientes para evitar que la paleta se quede en el pan.
2) Si es para invitados, retire rápida y cuidadosamente la espátula inmediatamente después del último deshuesado. En este caso, el pan está prácticamente intacto y salta muy fácilmente (salta, se cae, se desmorona, se cae o su versión) del cubo.

Mientras saca casi como aconseja Mueslik. La hoja brilla un poco a través de la corteza y la recojo con un cuchillo. Difícil con el francés - hay una costra - ¡oh-oh-oh! En el resto, es lo suficientemente suave mientras está caliente.
Y me inclino por el método de la abeja: sacar después de amasar. Pero solo estoy dominando varios modos, así que todavía no me arriesgo.

Probablemente no necesite un cuchillo, puede rayarlo. Mi omóplato nunca se atasca, pero mis vecinos siempre. Constantemente sacaban la escápula con un cuchillo, ahora da miedo mirarla. Una vez fui su invitado y saqué una espátula del pan con un palo de madera. Resultó muy bien.

Como principiante, me gustaría hacer algunas preguntas a los profesionales de Moulinex 2000:

1. Para agregar ingredientes en una señal, si es necesario detener el programa, o simplemente puede levantar la tapa y quedarse dormido (o ungir).

2. ¿Se puede cambiar el grado de dorado de la corteza durante el programa?

3. Si hay un corte de energía durante un tiempo prolongado, después de encender el programa, ¿debo disminuir el tiempo hasta el momento en que ocurrió el corte de energía y luego presionar el botón de inicio?

Gracias por adelantado

1. Para agregar ingredientes en una señal, si es necesario detener el programa, o simplemente puede levantar la tapa y quedarse dormido (o ungir).

Simplemente abra la tapa HP y agregue los ingredientes.

2. ¿Se puede cambiar el grado de dorado de la corteza durante el programa?

No, no puedes.

2. ¿Se puede cambiar el grado de dorado de la corteza durante el programa?

3. Si hay un corte de energía durante un tiempo prolongado, después de encender el programa, ¿debo disminuir el tiempo hasta el momento en que ocurrió el corte de energía y luego presionar el botón de inicio?

Gracias por adelantado

2. Si la corteza está pálida - déjela 20 minutos después de finalizado el programa, sin apagar la estufa - se dorará un poco más cuando se caliente. Si está muy color de rosa (lo cual dudo), apague el programa antes. No se puede cambiar nada mientras se ejecuta el programa.

3. En caso de un corte de energía, no se debe agregar ni agregar nada. El programa se reanudará desde el punto de interrupción.

A punto de ungir.Después de la señal, no tiene sentido manchar, HP todavía interfiere con la masa. Pero 10-15 minutos antes del final de la cocción, pero sin una señal, entonces puede ungirlo con leche, mantequilla, solo rocío agua con un aerosol. 1 cremallera

Buena suerte. La máquina de hacer pan no da miedo.

Y lea las instrucciones, aunque hay algunos errores allí, pero en principio todo está claro

Queridos panaderos! Tenga en cuenta que el cubo (molde) y el agitador están recubiertos con una capa de teflón antiadherente, por lo que nunca limpie el cubo o el agitador con un cuchillo u objetos metálicos. No solo se deteriorará la apariencia, sino que el pan se quemará constantemente. Encuentra una espátula de madera de algún tipo.

Señores, ¿en qué programa hornear pan de centeno en nuestro HP? Después de todo, ella no tiene un programa de pan de centeno separado.

Grano entero (4.5), preequilibrado.
Las instrucciones para este modo incluso contienen recetas con harina de centeno.
Y puedes apostar con seguridad por el francés (3), la receta del pan rústico también se da con harina de centeno.

El modo francés suele funcionar para mí.

Compré una máquina para hacer pan, ayúdame a resolverlo (moulinex ow 2000) gracias a todos

[natka]

natka , descúbrelo, ¿con qué?

Estas fallando

¿Cuánto debe reposar el pan en la máquina para hacer pan después de hornear?

Se puede sacar de inmediato, si está satisfecho con el color de la corteza.
Si la corteza está pálida, déjela calentando durante 30 minutos.

Saqué inmediatamente y el pan se cayó de arriba por qué cómo poner la calefacción

en casi todas las recetas del libro, no es necesario agregar huevos, esto es realmente cierto o ahorrador. Akak lo haces

La calefacción se enciende automáticamente al final de la cocción y suele durar al menos una hora.
Y tu pan se cayó por una razón completamente diferente
lee este temka
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.new#new
No agrego huevos, le dan fragilidad al pan terminado y no me gusta el sabor a huevo en el pan.

Ahora también tengo un moulinex ow 2000 favorito Pero aquí está la pregunta: todavía no me atrevo a usar el temporizador, parece que el agua tocará la levadura y, a juzgar por la descripción en las instrucciones, no todo irá muy bien. Quién lo usó, dime !!

Vierta levadura encima de la harina y el agua no les llegará)))

¡Hola a todos! Tengo problemas de costras. Puse el modo 1H, frito, pero resulta un hongo pálido y pan húmedo adentro. En modo medio, resulta mejor. ¿Estás bien?

¡Hola a todos! Tengo problemas de costras. Puse el modo 1H, frito, pero resulta un hongo pálido y pan húmedo adentro. En modo medio, resulta mejor. ¿Estás bien?

Tengo el mismo problema. El pan generalmente se hornea normalmente, pero la corteza superior contrasta con su blancura, como se definió acertadamente: el color de una seta blanca. Normalmente pongo medio en Cork. También probé el oscuro, pero el resultado no cambia. Es decir, los lados están incluso bronceados en el medio y la corteza es blanca.
Me parece que se trata de un problema técnico y está asociado con la circulación interna del aire. Supongo. Me pregunto cómo lo tienen otras marcas de panificadoras.

Lea sobre la corteza superior pálida del pan Moulinex OW 2000 aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=968.0

Se convirtió en el dueño de una máquina de pan de este tipo
Te lo advierto, si sabes inglés (o ucraniano (también más o menos)), entonces es mejor leer las instrucciones en él. ya que hay muchos errores de traducción en la instrucción rusa

Compré una máquina de hacer pan Mulinex 20030 hace un par de semanas. ¡No me gusta! Todos los problemas enumerados aquí están ahí. La tienda decía: "¡No sabes hornear!" Inscrito en una escuela de electrodomésticos. En otro modelo, tienen pan aireado con una corteza fina, yo tengo con su propia levadura, según su receta, un ladrillo con un ladrillo. No sé qué hacer ahora. Y cambié las recetas, los programas y la harina, el resultado es el mismo, no hay nada de qué quejarse, pero tampoco quiero comer ese pan.

No se desanime, al principio también me decepcionó, el recetario de Moulinex OW 2000 no tiene éxito, solo la masa es muy buena.
¡¡Este foro me ayudó mucho !!
Lea atentamente los conceptos básicos de la repostería, especialmente las publicaciones del administrador: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0.
Utilice recetas del foro. Mejora el pan y la levadura.
¡Creo que pronto te harás amigo de la estufa! Mi pan es aireado y sabroso, con una corteza fina, solo la corteza superior es un poco más clara en los lados, pero al principio todo era como el tuyo.
PD ¿Soy solo yo esta página se ha estirado tres veces de ancho o todas? Terriblemente inconveniente para leer y especialmente para escribir !!!!

Muchas gracias por tu respuesta, y no podrías dar una receta de pan común específicamente para Moulinex, que siempre resulta. ... ¡Gracias!

Para Anatolyevna, le contaré en detalle cómo pongo la comida si no horneo con un temporizador.
La receta de pan blanco simple (750 gr.), Que siempre se obtiene.

275 ml de líquido - --- (la leche es mejor, o suero, o una decocción de papas, o agua) calentado a 30-35 grados.
1 cucharada. l. Sáhara
1,5 cucharaditas levadura: la diluyo en una pequeña cantidad de leche tibia, a la que agrego un poco de harina (al estado de un hablante líquido) y un poco de azúcar. Lo dejo por 1 minuto.
1,5 cucharaditas sal.
1 cucharada. l. Aceites vegetales refinados.
Revuelva el azúcar y la sal en el líquido restante, agregue aceite y vierta en un cubo de una máquina de pan.
500 gr. Tamizo la harina, reservo 3 cucharadas. l. , el resto en un cubo de una máquina de pan.
Por último, añado levadura diluida al balde, que ya ha subido con un tapón espumoso mientras medíamos y pesábamos todo.

Programa n. ° 3: el mejor y más largo para hornear pan en OW 2000,
Ajustes: peso - 1 kg. (Para una parte superior más dorada), la corteza es la más oscura.

La cosa más importante : mira el bollo, debe ser tan suave como el lóbulo de una oreja, pero no pegarse al cubo de la coma durante el amasado. Si el panecillo se pega a los lados del balde, agregue un poco de harina (recuerde, reserve 3 cucharadas. L. O tal vez tendrá que agregar más) y siga el amasado. Al amasar, podemos quitar la harina y la masa de las paredes con una espátula de silicona,
esto es para que no haya impurezas en el pan terminado.
Paciencia, observación, atención, eso es lo que les deseo.

PD A esta base le agrego 200 - 250 gr. levadura eterna, y aumente el tiempo de cocción en 20 minutos. El pan es maravilloso !!!! Haga una levadura, lea los temas sobre cómo hacer levadura.

¡Gracias de nuevo! ¡Y luego ya estaba preocupado por esta estufa! Y esas preguntas:
1. ¿Entiendo que no está usando la levadura que se agrega directamente a la harina?
2. ¿El tiempo de horneado aumenta después de que el programa adicional haya horneado el pan? (Tengo el numero 12)

1) La levadura es la principal culpable del fracaso. Hago lo que escribí con toda la levadura, incluso la levadura instantánea (que se convierte directamente en harina), especialmente si las uso por primera vez. Sólo inténtalo, especialmente si eres un panadero novato.
2) Sí, al hornear, sin abrir la tapa de la máquina de pan, primero apague la estufa con el botón de Encendido, configure el programa número 12 y el tiempo de 10 minutos. - hasta 60 min. , encenderlo de nuevo.

[puel]

puel, gracias por la receta, lo intentaré.
Llévame a tus filas también
También adquirí recientemente un modelo de estufa de este tipo; mañana serán exactamente 2 semanas, como lo dio mi esposo.
Desde entonces no hemos comprado pan en la tienda.
En principio, no tengo ninguna queja sobre la estufa. Lucho con una corteza pálida, cubriendo la parte superior con una toalla.
Todo el pan se eleva y se hornea.
Solo hoy el pan y las mezclas de harina de trigo y centeno y con germen de trigo no subieron adecuadamente.
Pero espero dominar este tipo de pan también.

Me intrigó directamente algo: ¿su pan es esponjoso y con una corteza delgada? Y tengo ladrillo a ladrillo ... Entonces, no se trata de la estufa, sino de mí. Lo intentaré otra vez.

Bueno, sí, sube como debería, la costra de los lados es simplemente asombrosa, la parte superior es delgada, más liviana, pero también normal.
Probé diferentes tipos de pan, todo sale bien, mmm, solo ayer no funcionó con las plántulas (sospecho que las plántulas estaban mojadas y hacían la masa más pesada).
¿Está midiendo productos de forma incorrecta?

Tal vez. O encontrar fallas en la calidad. Gracias por sus comentarios, de lo contrario he soñado con este Moulinex durante varios años y no he dormido durante la segunda semana, estoy preocupado. Es una pena comprar y no usar. ¿Qué levadura usas? ¿Y la masa madre también? ¿Y recetas de un libro o de un sitio web? ¿Mides la harina en una escala?

Así es como sucede ...Y me compraron la estufa para la que había suficiente dinero (miré el sitio web de M-Video, señalé con el dedo un modelo que era adecuado para el precio ...)
Ahora responderé en orden.
Yo uso estas levaduras:
🔗
Al principio, el Dr. Etker usó bolsitas pequeñas, pero rápidamente se agotaron.
No uso levadura, para mi vergüenza, ni siquiera sé qué es. Sospecho que es para pan de centeno. Pero ir a VDNKh desde mi pueblo Gadyukino de alguna manera se rompe.
Recetas - Tomé como base el pan blanco del libro de instrucciones, sobre esta base lo varío con tipos de harina (agrego trigo sarraceno, avena, centeno). Bueno, sigo el kolobok.
Desde el sitio obtuve una receta para el pan de chocolate, fue una delicia. Solo quiero hornear con frutas confitadas. Moralmente me decido: no quiero sentarme y cortar la fruta confitada en trozos pequeños
No mido la harina en balanzas. Hay una taza medidora, desde la infancia soviética. Aceite con una cucharada normal, sal-azúcar-levadura - con una cuchara medidora del juego para la estufa. Los líquidos también son un vaso del set.
No te preocupes, lo lograremos a tiempo
P. S. Si quieres - toca ICQ, hay en el perfil

No tenemos un ISQ. ¡Gracias por una respuesta tan rápida! Ella se sentó y esperó. Mi email Di la dirección de arriba.

Probé mi estufa. Inmediatamente una receta básica: ningún pan sabe a pan, como en una tienda Y la corteza es completamente blanca (pero no me importa) La segunda vez agregué más sal para darle sabor, el resultado es el mismo: byaka ...
Horneé 2 cupcakes, son muy pequeños ... 1er cupcake https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 salió con el sabor y la apariencia de un bizcocho de galleta (odio un bizcocho), segundo bizcocho https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=187.0 salió una especie de esponjoso, se pega a los dientes, aunque horneado ... Midiendo con tazas Bueno, seguiré experimentando