Rollitos de col en la olla a presión Brand 6051

Rollitos de col en la olla a presión Brand 6051

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Repollo, cucaracha	1
Carne picada (cerdo + ternera), gr	700
Cebollas, pcs	1
Verduras	1
Arroz, puñado	1
Crema agria, pasta de tomate, sal, pimienta

Metodo de cocinar

• Para desmontar el repollo en láminas, para esto pongo la cabeza de repollo en el microondas por 10 minutos como máximo (hervir el repollo), durante este tiempo hervimos el arroz y hacemos la carne picada: pasamos por picadora de carne, ternera, cerdo, cebolla; luego mezcle la carne picada terminada con arroz, sal y pimienta al gusto. Sacamos la col del microondas, la colocamos bajo agua fría y separamos las hojas. Envolvemos nuestra carne picada en hojas de repollo y freímos los rollos de repollo en una olla de cocción lenta en modo de fritura durante 15 minutos por ambos lados en una pequeña cantidad de aceite.
• Mientras se fríen los rollos de repollo, prepare la salsa: mezcle aproximadamente 2-3 cucharadas de crema agria en un tazón, 1-2 cucharadas de pasta de tomate (ketchup), agua, sal, pimienta hasta que quede suave. No puedo decir exactamente en qué proporción, cuando interfiero todo el tiempo lo intento, luego agrego un poco de agua y luego agrego sal.
• Y así nuestros rollitos de repollo están todos fritos, ponlos en un bol multicocina, rellénalos con salsa, para que todos los rollitos de repollo queden cubiertos con esta salsa y ponlos a cocer, tuve 15 minutos
• Buen provecho

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos

Programa de cocina:

Freír, guisar

Recetas similares

Rollos de repollo de Pekín con verduras, papilla de trigo sarraceno, pasas (en baño maría) (Administración)

Col de Saboya rollos de col con apio sobre una almohada de judías verdes en una multicocina Redmond RMC-M 4502 (Bianchi)

Repollo de Pekín relleno de repollo con salsa de verduras en olla a presión Oursson (Administración)

Parecería: ¿qué podría haber de nuevo en la preparación de rollitos de col? Pero no, resulta que en lugar de hervir, ¡puedes poner el repollo en el microondas! ¡Y cuánto menos alboroto! Gracias por la idea, la próxima vez definitivamente intentaré hacer eso.

Metodo de cocinar
Desarme el repollo en láminas, para esto pongo la cabeza de repollo en el microondas por 10 minutos como máximo (hervir el repollo),

Pido disculpas, no entendí algo, ¿estamos poniendo el repollo en el agua o simplemente lo estamos poniendo en el micro sin todo?

La cabeza de repollo se coloca sin agua. Y también leí que lo metieron en una bolsa, al parecer se ablanda mejor ahí, pero yo no lo he probado.

Lo puse prácticamente sin agua, solo vertí dos cucharadas en el fondo del plato por si acaso, ya que esta fue mi primera experiencia con rollitos de col rellenos. El repollo allí mismo estaba cubierto de sudor.

Parecería: ¿qué podría haber de nuevo en la preparación de rollitos de col? Pero no, resulta que en lugar de hervir, ¡puedes poner el repollo en el microondas! ¡Y cuánto menos alboroto! Gracias por la idea, la próxima vez definitivamente intentaré hacer eso.

¡De nada! Yo mismo me acabo de enterar de esto, y resulta que en general es bonito y limpio y no sufres con la cocina.

Qué idea tan interesante con el repollo ... No conocía este método ...
¡Muchas gracias por la idea y la receta! ¡Cocinemos!