Repollo braseado con champiñones (olla a presión multicocina Marca 6051)

[modo freír]

Repollo braseado con champiñones (olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
repollo blanco	1 kilogramo.
Zanahoria	1-2 uds.
Cebollas de bulbo	1-2 uds.
Hongos del bosque (congelados *)	200 gr.
Champiñones frescos	200 gr.
Tomate	1 cucharada. l.
Crema agria	1 cucharada. l.
Sal, mezcla de pimienta	gusto
Azúcar	1 cucharadita
Eneldo fresco, perejil, cebollas verdes
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Agua caliente	3-4 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Descongele las setas del bosque. Escurre el líquido.
• Pelar los champiñones, limpiar con un paño húmedo. Cortar en 2-4-6 trozos, dependiendo del tamaño.
• Pelar las zanahorias y picarlas en trozos grandes (por ejemplo, con una trituradora Berner de 3,5 o 4,5 mm).
• Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
• Cortar el repollo en tiras gruesas.
• Vierta aceite en el recipiente de la olla a presión. Habilitar modo freír... Calentar el aceite. Freír las setas en mantequilla (las pongo todas a la vez) hasta que el líquido se evapore.
• Agrega cebollas y zanahorias. Freír las zanahorias hasta que estén blandas. Agregue el tomate y la crema agria, revuelva.
• Desactive el modo FRYING.
• Coloque el repollo en un recipiente, aplaste suavemente con una espátula. Condimentar con sal y pimienta. Agregue las hojas de laurel y los granos de pimienta. Añade azucar. Intenta mezclar suavemente. Agrega agua caliente.
• Habilitar Presión del modo de EXTINCIÓN 50 kPa, tiempo 15 minutos.
• Después de la señal, espere hasta que baje la presión.
• Antes de servir, espolvoree el repollo con champiñones, hierbas frescas y cebollas verdes.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

* Con setas frescas del bosque, sabe cien mil veces mejor.

eso es lo que amo! Desafortunadamente, todavía no hay hongos frescos, pero el auge del año pasado para deshacerse de ellos está en el congelador. ¡Gracias!

¡Delicioso, probablemente! Yo tambien queria cocinar

[Elven, MarinaK,]

Elven, MarinaK, chicas, cocine, pruebe con los hongos disponibles.
Mi carne se comía en exceso en la casa de campo, por lo que se usaron hongos, mariscos, etc.

[Ksyusha]

Ksyusha¡Gracias por el repollo! Es cierto que apagué en la estufa en un caldero, porque hasta que no haya anillos de repuesto para 6050 no cocino platos "fragantes" en él H todavía resultó muy sabroso

[Elfo]

Elfo , Estoy muy contento de que me gustó el repollo. En un caldero, m-mmm, me imagino lo delicioso que está. También me encanta el repollo más seco de un caldero, así que estaba frito, ¡delicioso!

La col más seca se obtiene de la col tardía o de la col comercial. Y trajimos un tenedor de repollo temprano del jardín, así que decidí probar tu receta. Se evaporó mucho jugo y el color no era muy hermoso, porque el repollo era verde brillante, no blanco.

Aquí muestro una foto ... aunque con retraso

[Lena]

Lenay ¿por qué dices que el color no es bonito? Muy guapo.
¡Gracias por el maravilloso reportaje fotográfico!

fue ella quien se quedó en el refrigerador durante la noche, cambió de opinión, ¡se sonrojó!

No, Ksyusha, ¡lo digo en serio! Al principio tenía un color tan extraño ... gris-marrón-cabra, y al día siguiente se convirtió en un color normal.

Aparentemente ella cambió de opinión. Ella se ofendió contigo, Lena, porque la llamó no hermosa y decidió mejorar.

[Ksyushk @ -Plushk @]

cocinado ayer según tu receta,Ksyushk @ -Plushk @, con crema agria. ¡¡¡DELICIOSO!!!
¡Gracias!

[Frunchik]

Frunchik, ¡a tu salud!