Sopa de bacalao con calabacín y arroz (multicocina - Olla a presión Marca 6051)

[Asado]

Sopa de bacalao con calabacín y arroz (multicocina - Olla a presión Marca 6051)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
lomo de bacalao	2 uds.
Arroz hervido*)	100 gramos
Calabacín	200 gr.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Caldo de vegetales **	1 litro
polvo de curry	1 cucharada. l. (Tengo 1/4 cucharadita)
vino blanco	2 cucharadas. l.
Sal, pimienta blanca
Perejil (tengo eneldo)	1/2 paquete
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Jugo de limon	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Descongele el filete de bacalao si está congelado. Lave y seque con toallas de papel. Cortar en porciones grandes. Sazone con sal ligera, pimienta con pimienta blanca, rocíe con jugo de limón, tape y deje marinar por 30 minutos.
• Lave el calabacín y córtelo en cubos grandes. Pelar y picar la cebolla.
• Vierta aceite vegetal en el recipiente de la olla a presión, caliente durante un minuto en el modo Asado... Poner la cebolla en un bol y freír un par de minutos. Agrega los cubitos de calabacín y sofríe. Espolvoree el curry en polvo sobre las verduras y dore.
• Agregue el arroz, el filete de bacalao al bol.
• 
• Vierta sobre el caldo de verduras. Vierta el vino blanco (no vertió). Si necesita agregar sal.
• Habilitar ALIMENTOS PARA BEBÉS presión en modo 70 kPa tiempo 10 minutos.
• Después de la señal, puede liberar la presión a la fuerza presionando el botón de liberación de presión segura.
• Antes de servir, espolvorear con perejil picado (tengo eneldo, porque a los niños les encanta más).
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Receta de la revista "Liza. Bon appetit" nº 5 de mayo de 2005.

* Arroz el día anterior hervido en una olla a presión multicocinadora Brand 6051 en una proporción de 1 a 2 Modo RIS por defecto.

** El caldo de verduras también se cocinó en Brand 6051.
1 patata, zanahoria tierna pequeña, 2 cebollas tiernas, 0,5 cm de raíz de perejil, laurel, un poco de sal.

Vertí 1 litro de agua fría debajo del filtro. Presión del modo ALIMENTOS PARA BEBÉS 70 kPa tiempo 15 minutos (defecto). Luego lo filtró.

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Ksyusha, entonces querías tu sopa y yo nunca comí bacalao ... parece que lo cocinaste deliciosamente, al estilo casero y con amor.

Hay mucho bacalao en el congelador, queda por comprar calabacín y cocinar sopa.

La sopa se ve bonita, espero que el sabor tampoco defraude. ¡Gracias por la receta!

[Vika]

Vika¡Muchas gracias y date un capricho por tu salud!

[Alla]

Alla, la hija se mostró escéptica al principio. Para ella, la sopa de pescado es una sopa de pescado. Y ama mi oído. Pero en el plato vi arroz en lugar de patatas. Lo probé de todos modos y comí hasta la última cucharada en cuestión de minutos. Para mí, este es un indicador. Espero que la sopa sea de tu agrado.

[Ksyusha]

Ksyusha, entonces me gustó la receta porque no hay patatas.