Pollo con salsa de azafrán (olla a presión multicocina Marca 6051)

Pollo con salsa de azafrán
(olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
pollos	3 piezas
cebollas de bulbo	1 PC
Zanahoria	1 PC
ajo	1-2 dientes
kumquats (frutas confitadas)	3 piezas
mezcla de cuatro pimientos	1 cucharadita
cilantro	0,5 h l
cardamomo	3 piezas
Imeretian azafrán	1 cucharadita
Madeira	50 ml
salsa de soja	1 cucharada
miel ligera	1 cucharadita
agua	100 ml
aceite de oliva	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• 1. Cortar las zanahorias y las cebollas en mitades y colocar en el fondo del bol, agregar los dientes de ajo y las frutas confitadas cortadas en cuartos. Coloque las gallinas encima.
• 2. Mezclar Madeira, miel, aceite de oliva y salsa de soja en un bol. Pimienta, cilantro, cardamomo (sacar los granos de las "cajas"), triturar el azafrán en un mortero y mezclar con el componente líquido. Verter la mezcla resultante en un bol de MB, añadir 100 ml de agua hirviendo e iniciar el programa de GUISADO durante 20 minutos.
• 3. Transfiera los pollos terminados a un plato para servir. Batir el resto de la salsa en el bol con una batidora (si es necesario, evaporar el exceso de líquido en el programa "Freír". Verter la salsa resultante sobre el pollo y servir.

Nota

¡Cocina con amor y buen provecho!

[Marish]

Marish, puede ver que los polluelos son pequeños, pero como si tres piezas encajaran en una sartén cuando las apisonó allí

Delicioso y bien presentado y la salsa fue útil.

[Tanyusha]

Tanyusha, los polluelos eran muy pequeños, domésticos. El peso total es un poco más de un kilogramo. Los pongo en un cuenco sobre un barril, encajan normalmente. Pero es crudo, sin tostar, por lo que se "apisona" fácilmente.

y la salsa fue útil ¡Genial! ¡Multa!

¡Tenemos a alguien de quien aprender!

[Marisha]

Marisha, Siento que resultaron pollos muy tiernos! Tenemos que pensar en cómo adaptar esta receta a Panasonic (cocina sin presión).

[Marish]

Me siento ... admiro ... De nuevo en la olla de cocción lenta ... Y pollos, solo para tres ...
Marish, de nuevo una receta incomparable!

[Marisha]

Marisha, Siento que resultaron pollos muy tiernos! Tenemos que pensar en cómo adaptar esta receta a Panasonic (cocina sin presión).

Puerto pequeño, sí, en una Panasonic es solo para cocinar esos pollitos, el modo Guiso, el tiempo con un margen de aproximadamente 2 horas, y luego observamos el hecho de la preparación, en la caricatura, puede abrir la tapa y verificar con una aguja de tejer, un cuchillo
¡Debería estar delicioso! Aquí en la receta, se recolectan ingredientes tan hermosos, la salsa resultará hermosa

[Marinka]

¡Tenemos a alguien de quien aprender!

Marinka ¡¡¡GRACIAS!!!

Mañana también tendré una chica, pero de otra manera

[Marisha,]

Marisha, mientras yo vine corriendo, Tanya ya me había explicado todo. Las chicas tiernas resultan, ¡creo que Panasonic también lo hará genial!

Natasha, estos pollitos se pueden hacer en el horno sin ningún problema. Pones todo en un tostador o cualquier forma adecuada con tapa. También puede cerrar bien el formulario con papel de aluminio. Se pone al máximo, se deja hervir, se baja la temperatura a 160C. 30-40 minutos deberían ser suficientes, pero es posible que tenga que agregar un poco de agua, el líquido se evapora en el horno. Luego apagas el horno y dejas allí a los pollitos por otra media hora. Cociné con esta tecnología más de una vez. También se obtienen pollitos delicados y jugosos. El tiempo es por supuesto aproximado, guíese en el camino.

Tanyusha ¡Esperaré el tuyo! ¡Seguro que habrá algo interesante y sabroso!

También me encantan los pollos de perdiz y sobre todo en los cítricos.
No lo he probado en la olla a presión. Ahora lo intentaré, pero solo primero freíré en el programa FRY.

[Marisha]

Marisha, me alegro de que les haya gustado a las chicas! Si fríe, difícilmente todo saldrá bien a la vez. Tendremos que hacer uno o dos a la vez, de lo contrario no se dará vuelta.

[Marishka]

Marishka, ¡Traje una canasta llena de agradecimientos! Estoy listo para tu receta. Adaptado, como siempre, de medios "improvisados" Como siempre, el zepter ayudó. Y en lugar de gallinas tomó las patas. No he visto a ningún pequeño. Que no sea como el tuyo, pero de todos modos me gustó mucho. ¡Y mi 1/2 es aún más grande! ¡Así que ponga nuestro agradecimiento en sus estantes!

[Natasha]

Natasha, muy contento de que me haya gustado! ¡Come para tu salud! Saluda a tu esposo

Como siempre, el zepter ayudó

Natasha, puedes hacer con seguridad tales pollos o un pollo en el horno en un gallo.