Casa de Tarrington. Una receta universal para el pan perfecto

Casa de Tarrington. Una receta universal para el pan perfecto

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura seca	1 cucharadita
Harina de trigo	400 g
sal	1 cucharadita
azúcar	1 cucharada. l
agua	260 ml
aceite vegetal	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• Pongo todos los ingredientes como se indica en la receta (aunque las instrucciones para mi panificadora tienen un orden de marcadores completamente diferente, distintas proporciones).
• partiendo del tema)) explicaré por qué una receta universal. Tengo una panificadora de la casa Tarrington, la receta está sacada del libro de operaciones de otra panificadora, además, horneé esta receta con mis padres. tienen el Kenwood más simple. ¡todas las panaderas producían un pan delicioso y hermoso! También probé diferentes programas: francés y básico. tanto ahí como allá salió bien, pero me gustó más el básico.
• ahora, porque es este un pan ideal para mi))) en la foto se puede ver que se corta un trozo fino y no se desmorona. Probé otras recetas, pero el pan se desmoronó, no pude cortarlo en trozos finos, aunque sabía bien de todos modos)))
• ahora, por tamaño: pongo 650g (en mi panificadora puedes poner 650g u 800g). No sé cuántos panes hago, pero hago especialmente pequeños para poder comerlos más rápido y hacerlos frescos. Expongo el medio de la corteza.

Hora de prepararse:

2:53

Programa de cocina:

1. Básico

[Gallka]

Gallka, pan hermoso! GRACIAS por la receta y el comentario.

¡Grajo! Gracias por la receta. Definitivamente lo intentaré. Y escribiré lo que pueda hacer.

Aquí todavía hace calor. Está bien que indicaron qué modelo de estufa, yo tengo Panas, entonces + 25g de agua para la receta, pero el techo aún se resquebraja. El resto es exactamente como se indica. Para la escala al lado del círculo 300ml (D = 8.5cm, H = 9.5cm). El pan "a la cruz" ha alcanzado los 16,5 cm.

He estado horneando esta receta durante 3 años, agrego solo 1 cucharada de leche en polvo, el sabor es ligeramente diferente

gracias por la receta, resultó pan de 1 vez (Binaton MBS-2175). No hay foto, mi esposo confiscó el pan de inmediato.

Muchas gracias por la receta, mañana la probaremos.
Hoy también compramos una casa en Tarrington.
Pero el pan se horneó según la receta de Delongy (que ya ha trabajado a su manera)
Receta única para 1000 gr, y en esta panificadora máximo 800 gr

Galka, gracias por la receta. Hizo tu pan. El resultado es un pan excelente. Simplemente lo puse de acuerdo con las instrucciones de mi panificadora. 1-agua y luego todo lo demás. La corteza se puso "oscura". Tuve que hornear dos veces en un día.

¡Gracias por la receta! Yo tengo la misma estufa, pero al horno a 500 gr. harina y resulta una hogaza grande (solo un niño come blanco) y luego no hay nada que contar, nuestro tamaño

Este fue mi primer pan en HP, aunque no es perfecto, pero aún no tiene grumos))) El techo se voló, entiendo que tuve que agregar agua, pero esto todavía no es suficiente experiencia) ¡El pan sabe increíble! gracias por la receta !!!

aquí está él

Prueba mi receta de pan (la he estado usando durante 2 años y no hay problema).
2 tazas medidoras de agua,
5 tazas medidoras de harina,
2 cucharadas pequeñas de levadura seca (si el pan desprende levadura la próxima vez, ponga 1,5 cucharadas),
2 cucharadas pequeñas de sal.

Echar agua, añadir toda la harina, añadir la levadura y la sal (ponerlas por separado para que no se toquen). Encienda el programa 1, el peso del pan es máximo, la corteza está oscura. Buen provecho.

Todo salió genial, gracias