Fideos caseros, ravioles y todo para hacerlos

[889-033 Fabricado por orden de LLC "Gala-Center" China, Zhongshan, Guangdong]

¿Cuál es su nombre? felicitaciones por tu compra

¡Gracias! De ninguna manera, ella es absolutamente anónima. La caja blanca lisa dice: 889-033 Fabricado por orden de LLC "Gala-Center" China, Zhongshan, Guangdong Se vende exactamente lo mismo en otra tienda del hogar, pero ya con instrucciones, cuesta más de 200 más caro (ver, por las instrucciones, un trocito de papel minúsculo)))
Incluso antes de NG les pedí que los trajeran, dijeron, el 15 de enero, habrá una entrega, y fuimos hace una semana, aquí están, ¡hay 3 piezas! Los escondí con más cuidado en apariencia, esperando que tal vez en una semana el salario fuera, no me los quitaran. Hoy vinieron, y aquí están, los 3 están a la vista, y nadie ha comprado uno solo, pero estaba tan preocupado por esta semana ... Y ayer todavía pude encontrar y comprarnos bolas de masa de plástico regulares, sobre las que escribieron en un Temka vecino, Idea ... ¡Me alegré como un niño! Así que también lo probé hoy.
¡La masa enrollada en el penúltimo grosor, al cocinar las albóndigas de las albóndigas resultó ser ya transparente! Y los mangos que hacían la masa más espesa resultaron ser como manti, khinkali, ¡muy jugosos!
¡Mañana haré fideos de huevo caseros para probar los rodillos cortadores en acción! Y luego hoy en la tienda solo revisé el periódico en busca de ellos. En general, ¡soy feliz como un elefante! Además, al principio no pude encontrarlos en mi ciudad, iba a encargar a Ozone por 1600, y luego la belleza que nos ha aparecido, ¡qué economía!

¡Gracias! ¡¡¡Todo esto es gracias a este maravilloso foro ya ustedes chicas !!!
Todavía lo hice hoy, no tuve tiempo, así que coloqué la masa de HP y puse la carne picada allí, creo, dejé que la máquina de hacer pan se interpusiera (me duelen las muñecas), puse 800 gramos de carne picada allí, en este momento ralle papas finamente en la misma cantidad, una cebolla enorme , ajo, agua. Así que mezcló todo tan maravillosamente, no se necesita combinar. ¡Mi listo! Es cierto, entonces mi esposo juró: "Sería mejor que me despertaras, lo mezclaría, pero no torturaría la estufa".

[Ira-Caviar]

Acabo de mirar este cortador de fideos Peterhof PH-1602

Tengo 1601, el tamaño de los fideos es diferente. tienes 1 mm, yo tengo 1,5 mm. ¡Así que felicitaciones! ¡Buena cosa! ¡Y qué beneficio en comparación con los "fideos caseros" comprados! ¡Y qué deliciosas cosas! ¡Y qué variedad! Y lo más importante, al menos durante el día, al menos por la noche quería, ¡Rrrraz! - ¡y tu estas listo!

y voy a dominar las láminas para lasaña. Si bien creo que el grosor sigue siendo el ideal, eh, Ira-Caviar?

Leo tus mensajes de alegría y envidia. Tengo un cortador de fideos Bekker y no puedo trabajar con él. No quiere cortar los fideos hasta el final. Aquí está el no utilizado. Lo conseguí por un día, creo que lo intentaré de nuevo. Corté los fideos a mano

Es una pena ... ¿Lo comprobaste al comprar? El hecho es que retorcí casi exactamente el mismo cortador de fideos que compré en otra tienda para el hogar en diciembre, quería comprarlo, pero lo verifiqué en papel, ¡así que no cortó la hoja en algunos lugares! No lo tomé, por supuesto, todavía vale la pena. Por cierto, otra mujer estaba parada cerca, ella también recomendó verificar con papel, así no somos los únicos en el foro tan listos)

KIRCH, ¿has probado la masa de recetas de Admin? Recientemente compré un cortador de fideos Webber BK-19. ¡La masa, que solía hacer para los fideos, no se cortó de ninguna manera! ¡Me las arreglé para enojarme! ¡Y el consejo de Irina-IKRA y una receta de Admin se acaban de guardar! Tuve que corregirlo un poco (todo el mundo tiene harina diferente), ahora lleno la familia de fideos anchos y estrechos.

No pude comprobarlo en papel, porque lo pedí en Internet. ¿Y a qué se refiere la receta de Admin? Ella tiene varios.El de una pequeña cantidad de harina, rápido, probado

aquí en la página 60, Creamy describió en detalle cómo hace los fideos para esta receta, que fue mi guía de acción. Masa hecha según diferentes recetas, mi cortador de fideos solo perfora. Mis dos primeros enfoques con diferentes tipos de pruebas terminaron en una gran decepción. Ahora estoy feliz con eso. Si su máquina corta papel, debe cortar los fideos de la masa hecha con esta receta. ¡Espero que se hagan amigos!

[Ira-caviar]

y voy a dominar las láminas para lasaña. Si bien creo que el grosor sigue siendo el ideal, eh, Ira-caviar?

No sé qué ideal hice yo mismo en el último número, tengo 7. Solo porque sé cómo se reduce y no quería estar demasiado gordo. Lo soldé un poco antes de preparar la lasaña, lo corté en capas a lo largo de la "toalla" de unos 7-8 cm, como una comprada.

Sigo "jugando" con un juguete nuevo. Hoy preparé fideos de leche para el desayuno. El hijo comió, chilló detrás de las orejas. Y después de la cena decidí hornear unos pasteles. Hice la masa magra, de modo que hubiera mucho relleno y poca masa. Corté trozos de masa en porciones y los pasé por la máquina. Primero, perdí todo con el espacio más ancho, y luego reduje la distancia y lo volví a enrollar. Así es como entreno para entender completamente todos los matices. Y mientras me gusta

Y los leí a todos ustedes aquí ayer, y ahora enlodaré las albóndigas perezosas a lo que no me gusta esculpir las ordinarias, pero las hice en 15 minutos. Pronto lo sacaré de la estufa, enlodé la salsa cremosa con champiñones

es como vago?

Una vez, en un café, comí algún tipo de plato oriental, masa hervida, carne picada frita, salsa, una especie de crema agria, kéfir con ajo

Y aquí tenemos que mirar: hay varias recetas de albóndigas perezosas, para todos los gustos. La conclusión sigue siendo la misma: la masa se enrolla en un panqueque, la carne picada finamente cruda se extiende sobre ella y se enrolla en un rollo. y cortadas en gajos de 2-3 cm. Luego se colocan estas bolas de masa en un molde y se rellenan con salsa, lo que quieras, o crema de verduras o agria.
Así que rápidamente enrollé las capas con un cortador de fideos, lo unté y lo corté. Iré a buscarlo ya, ¡huele delicioso!

[Ira,]

Ira, ¿Y en qué forma se colocan las albóndigas perezosas?

Hice la masa magra, de modo que hubiera mucho relleno y poca masa. Corté trozos de masa en porciones y los pasé por la máquina. Primero, perdí todo con el espacio más ancho, y luego reduje la distancia y volví a enrollarlo. Así es como entreno para entender completamente todos los matices. Y mientras me gusta

¿Por qué romper la masa en pedazos? Mira cómo paso la masa por la máquina en una pieza entera https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 y mira todo el tema, encontrarás muchas cosas interesantes para hacer bolas de masa

Y aquí tenemos que mirar: hay varias recetas de albóndigas perezosas, para todos los gustos. La conclusión sigue siendo la misma: la masa se enrolla en un panqueque, la carne picada finamente cruda se extiende sobre ella y se enrolla en un rollo. y cortadas en gajos de 2-3 cm. Luego se colocan estas bolas de masa en un molde y se rellenan con salsa, lo que quieras, o crema de verduras o agria.
Así que rápidamente enrollé las capas con un cortador de fideos, lo unté y lo corté. Iré a buscarlo ya, ¡huele delicioso!

como opción, gracias) ni siquiera sabía que esto pasa
el marido realmente come frito en el 99% de los casos
y un niño con tanta crema agria probablemente estará gordo

[Ira,]

Ira, ¿Y en qué forma se colocan las albóndigas perezosas?

Lo hice en dos pequeños, uno de cerámica, el otro de metal, cuadrado. Las unté con mantequilla, les eché un poco de salsa y les puse encima las albóndigas. Luego añadió un poco más de salsa para cubrir y dejó los champiñones recién congelados: porcini, boletus, boletus.
Así es como se veía hace unos diez minutos:


entonces:


En las recetas de las niñas, todo está escrito en detalle.

Y gracias al cortador de fideos, ¡muy fácil!

¡Pero delicioso! Y hoy hice fideos con la adición de harina de centeno y aceite de oliva.
Escupe más lejos de lo que vio. Esta es la primera y última vez que me burlo tanto de mí mismo.

[Ira,]

Ira, ¿Y en qué forma se colocan las albóndigas perezosas?

Vika, pero en nuestro horno Miracle también puedes ponértelo tan fácil, ¿eh?

No lo hice con centeno. Probé el comprado con salvado y harina de trigo sarraceno, tampoco me impresionó. El puré de espinacas es mejor para la salud. Deliciosos y hermosos a la vez.

Caviar, qué maravillosas fotos, qué delicioso se ve todo, como de una revista, maestro.
Las vírgenes son hermosas, necesitas descubrir las tuyas, de lo contrario, jugaste y las abandonaste. Recuerdo que estaba muy sabroso. Chicas, recuérdenme, ¿cuánto tiempo se cocina, parecen unos 5 minutos? Me refiero a fideos (tagliatelle).

Tenemos dos opciones para albóndigas perezosas y una de ellas son las albóndigas fritas. (Por vida caliente)

Las fotos no son mías, este es un esposo hábil
Noté que si cocinas fideos frescos, lleva menos tiempo que los secos. Cocino fresco durante 4 minutos.

Las fotos no son mías, este es un esposo hábil
Noté que si cocinas fideos frescos, lleva menos tiempo que los secos. Cocino fresco durante 4 minutos.

Bien hecho, ustedes dos, cocinaron y mi esposo tomó una foto. Sobre la hora de hervir los fideos frescos, gracias.

¿Por qué romper la masa en pedazos? Mira cómo paso la masa por la máquina en una pieza entera https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 y mira todo el tema, encontrarás muchas cosas interesantes para hacer bolas de masa

He leído mucho sobre albóndigas, ¡gracias! Pero horneé pasteles, así que decidí darles una forma tradicional, por así decirlo. ¡La próxima vez intentaré cortar los cuadrados!

Y hoy comencé las albóndigas, y me di cuenta de lo que me faltaba en el cortador de fideos: rodillos para poner la masa, es imposible hacer frente solo, ¡todavía necesito un asistente! Es una lástima directo, quería sorprender a mi esposo del trabajo ... Curiosamente, en las caras, no en las consolas de Kenwood, ¿hay fideos independientes?
Por cierto, nos dimos cuenta de que una máquina de hacer bolas de masa de plástico es solo un juguete, ¡este tamaño no nos conviene! Ahora solo cortamos la cinta del cortador de fideos con un cuchillo y esculpimos nuestros "mutantes" mitad pelmeni mitad pastel)))

[Chicas]

Chicas, y ayer me dieron 500 g de harina de trigo duro. Variedades duras. Está hecho especialmente para pasta.
Cuando mi amiga me dijo que quería tirarla, mis manos empezaron a temblar.
Agarré el paquete y me lo sostuve como el activo más valioso.

[Chicas]

Chicas, y ayer me dieron 500 g de harina de trigo duro. Variedades duras. Está hecho especialmente para pasta.
Cuando mi amiga me dijo que quería tirarla, mis manos empezaron a temblar.
Agarré el paquete y me lo sostuve como el activo más valioso.

Len, como te miraba
Me compré harina específicamente para pasta, me gustó.

Bueno, en general, este milagro me llegó: un cortador de fideos y una boquilla de ravioles.
mi esposo está molesto y yo feliz. Apreté la masa, casi descubrí el raviolki. Lo hice para cenar :-), por supuesto, está lejos de las albóndigas, pero como variante de la pasta, no es nada, para variar, servirá.

Bueno, en general, este milagro me llegó: un cortador de fideos y una boquilla de ravioles.
mi esposo está molesto y yo feliz. Apreté la masa, casi descubrí el raviolki. Lo hice para cenar :-), por supuesto, está lejos de las albóndigas, pero como variante de la pasta, no es nada, para variar, servirá.

Y por qué el marido está molesto. Cocina algo para ti

¿Y estos? Mañana recogeré finalmente mi cortador de fideos)

En las páginas anteriores escribieron que parecen sellos. sí, el relleno se distribuye muy económicamente.

Y lo tomé sin un archivo adjunto de marca. Esculpiremos algo mañana, no puedo esperar más

Quiero un cortador de fideos
encontré dos tipos


Caminé sobre este tema y noté que muchos tienen exactamente lo mismo que en la segunda foto. Cuéntenos más sobre esto. ¿Tiene un accesorio de fideos extraíble? Es decir, apreté la masa, quiero fideos, le agregué un prefijo, ¿verdad?
¿Y quién tiene el rollo de masa como en la 1ª foto? ¿No es demasiado engorroso?

Tengo ambos cortadores de fideos. Uno con rodillos ranurados no extraíbles, el otro con extraíbles. Ambas Titanias. El que tiene extraíble, también puede usar un accesorio de ravioles. Mi consejo es comprar uno más simple donde no haya accesorios removibles.

Tengo uno removible (como en la 2a foto), pero no me lo quito, lo saco por completo, solo lo atornillo a la mesa e inserto el mango giratorio donde es necesario, hice lo que quería, quité el mango, lo desenrosqué de la mesa, y metí la caja en mi propia caja en el estante en su lugar. Y no acumula polvo, y no mancha nada. No me molesta en absoluto, aunque normalmente hago fideos, utilizo todas las boquillas. Ahora, si solo las capas son largas para desplegar, puede quitarlas, de modo que la superficie de trabajo usada de la mesa sea más grande.

[Cremoso]

Me inclino más por el de la segunda foto. Si necesitas masa en albóndigas, la enrollo con rodillos y el azotador está en una caja, no se vuelve a ensuciar con harina.
No compraré uno caro en Internet. No los tenemos en las tiendas, así que podemos tocar y elegir cuál es mejor.

Cremoso, ¿por qué tienes dos, especialmente Titanias (no estoy hablando de costo, sino de calidad), pero probablemente todavía usas algunos de ellos con más frecuencia?

Y dos fideos porque quería darle el segundo a mi hija. Pero ella se negó categóricamente, explicando que al tomar el cortador de fideos, se vería obligada a hacer bolas de masa toda su vida. Y ella no quiere hacer esto. A ella le gusta más cuando su madre le da paquetes de albóndigas preparadas por su madre. ¡Ni siquiera tiene un rodillo en casa!

[Cremoso]

Cremoso ¡Mima a tu hija! Mimé así a mi mamá desde que tenía 12 años empecé a amar cocino, y ahora solo escucho (de mi madre) "¡Mamá, haz una bola de masa! ¡Mamá, haz un pastel!" ¿UN? Soy su madre resulta!

Accidentalmente tropecé con algo como "fideos caseros de Suabia", como frotar la masa para hacer fideos en agua hirviendo o en aceite en una sartén. Mire con la ayuda de qué dispositivos se hace (aunque, por supuesto, puede limpiar en casa a través de un drushlag)

Accidentalmente tropecé con algo como "fideos caseros de Suabia", como frotar la masa para hacer fideos en agua hirviendo o en aceite en una sartén. Mire con la ayuda de qué dispositivos se están haciendo (aunque, por supuesto, puede limpiar en casa a través de un drushlag):

Tengo uno, hago shpetzli

Sí, y yo hago eso, llaman a la porcelana con nombres ... Teru en un rallador grueso regular EN

Bueno ... y Google dice que este es un plato original de Suabia ...)))))))))))))))))

por cierto, en estas descripciones del surgimiento de los fideos suabos en el siglo XVII o XVIII entre los campesinos ... encontré la frase "los adultos generalmente comían carne, ya los niños se les daban estos fideos con la salsa que quedaba de la carne" ... Estoy sorprendido ... pensé que siempre era el principio " todo lo mejor para los niños "))

También me gustó la versión en la que estos fideos se introducen en una sartén y se fríen (y creo que sería interesante engrasarlos también) .. ¿qué te parece?

Sí, primero frito y luego cubierto con miel. Resulta ser un maravilloso chak-chak

Bueno ... y Google dice que este es un plato original de Suabia ...)))))))))))))))))

por cierto, en estas descripciones del surgimiento de los fideos suabos en el siglo XVII o XVIII entre los campesinos ... encontré la frase "los adultos por lo general comían carne, y a los niños se les daban estos fideos con la salsa que sobraba de la carne" ... Estoy sorprendido ... pensé que siempre era el principio " todo lo mejor para los niños "))

También me gustó la versión en la que estos fideos se introducen en una sartén y se fríen (y creo que sería interesante engrasarlos también) .. ¿qué te parece?

1. Teniendo en cuenta que los judíos, antes de los hechos notorios, eran venerados en Alemania e incluso trasladados a la fuerza allí para levantar la economía alemana, los judíos podían traer con ellos y porcelana, e incluso este plato no está lejos de asimilarse aquí.

2. Fascistas, una palabra ...

3. Creo que mucho incluso nicho ...

Sí, primero frito y luego cubierto con miel. Resulta ser un maravilloso chak-chak

y olfatear limoncella

¿Por qué olerlo? ¡Bébalo nadot!

mi abuela solía frotar "fideos" en la sopa, o más bien se llamaba Grout. Vkusnooooo

¡Finalmente llegué a los fideos hoy!
¡¡¡Chicas!!! ¡Me gustó mucho el proceso y el plato en sí!
¡¡¡Cómo llegué a nuestro foro a tiempo !!!
¡Aquí se comentan tantos dispositivos diferentes y platos deliciosos!

Tengo uno, hago shpetzli

Y tengo tal Tupperra Macarena para Spaetzle