Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

LarssevskLarisa, es muy simple: cada anillo tiene su propio gancho en la puerta del gabinete o algo así. Seguramente, para muchas cosas la mano se extiende por sí sola, no acompañada de una mirada, ya que siempre están en determinados lugares. Por ejemplo, para encontrar un lugar para el anillo de avena en algún lugar cerca de la grupa, etc. No veo ninguna dificultad en esto.

Gracias, intentaré probarlo en papilla, pero cociné trigo sarraceno en papilla en dos pasos, primero durante 10 minutos a la presión máxima (como un experimento), luego agregué 10 más, estaba húmedo ... lo llené de agua fría. Probaré caliente por 15, ¿crees que se cocinará?

[Rada-dms]

Rada-dms, en general, es extraño que la papilla no se cocine en 10 minutos.
Dígame la temperatura después del final del régimen, luego podemos sacar una conclusión.
Simplemente ponga 1 litro de agua y verifique 0.7 en Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, muy extraño, cocino trigo sarraceno echando agua fría durante 1 minuto, en general resultan 15 minutos, y aún no hubo pinchazo. Y hoy cociné pepinillos, carne congelada, no cebada empapada. patatas cortadas en cubitos y en la sopa predeterminada. Se hervía la carne, también se hervía la cebada, se cortaban las patatas en cubos y se hervían en un cubo, se abría la cacerola y se añadían frituras, zanahorias con cebollas y pepinos encurtidos y un minuto de fritura y listo. ¡¡¡¡Súper!!!!

Entonces creo que es extraño, ya que cociné caldo de una paleta de pavo, de tamaño mediano, en sopa, ¡ni siquiera se separó del hueso!?

Al cocinar carne de cerdo hervida con la tecnología Su Vid, la temperatura se estableció en 75 grados, calentando. No miré durante la primera hora, pero en la última noté que la temperatura cambiaba constantemente, y en uno o dos minutos de 73 a 84.

¿Puedes hacer una pregunta de interés? ¿Qué tipo de cuenco es de acero inoxidable?

[Masinen]

Masinen,
Puré, probablemente 0,5 kg. Me refiero a un pastel en un bol. Se elevó al nivel de 2.5. Masa mojada

Para leudar la masa, es necesario poner 30-35 gr.
Y hornee durante al menos 1 hora y 20 minutos ha Kashe. La válvula se puede abrir

Mi pastel vale 35 minutos. y no sube nada

¡¡Así que necesitas al menos una hora !!

Todas ! Cociné un pastel. En Kasha 0,3 x 1 h.30 min. Perfectamente horneado. La mota salió seca. La tapa se dora en el horno. No sé cómo quedará el sabor. ... Elaborado al horno y en Stebe. Más rápido en el horno.

¿Cuánto tiempo te tomó?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Tengo masa madre sin levadura. La masa subió durante 5-6 horas y luego en los moldes durante 2-3 horas.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, qué hermoso pastel de Pascua) y lo voy a hornear ahora, también lo quiero en el horno y dentro. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, resultó un excelente pastel. Mi masa se está desafinando, en Shteba resultará 3 pasteles de Pascua, compré formas anchas, puse los restos de la masa en Panasonic y lo hornearé, de lo contrario se estancó en reposo.

Chicas, gracias.
Esta es la primera vez que hago tantos pasteles. Por lo general, en HP hornearé uno y eso es todo. Y luego cubrí tanta masa para 1,5 kg de harina. Eso es mucho para mi. Me preocupaba que la levadura no levantara una masa tan pesada, pero ella lo hizo, muy bien. Pero no encontré platos de papel para hornear en ningún lugar donde Kulichi tuviera diferentes formas.
En Stebe, la corteza es similar a un croissant, y en el horno es un poco más densa.
Y estos son esos mini pasteles que todavía se han elaborado

[Rada-dms]

Rada-dms, algo no es creíble sobre el trigo sarraceno crudo después de 10 minutos de cocción a una presión de 7.
En el trabajo, generalmente vierto trigo sarraceno en un termo con agua hirviendo de el. hervidor durante 30 minutos, y "llega" perfectamente a la preparación: hervido, desmenuzado, se derrite en la boca. Y también cocino copos de avena, luego sazoné con aceite vegetal prensado en frío (compro mezclas de diferentes aceites), agrego sal con hierbas y especias (ahora tengo 2 tipos de sal Adyghe), y así ceno mentalmente

y en qué programa el trigo sarraceno 1 min. ¿cocinar?

¿Crees que vale la pena llevarse otra Sede de una modificación normal o quizás alguna Marca? Veo que hay pinchazos, no lo devolveré después, no podré no entregárselo si viene a vernos. Aquí puedes comprar redmond o polaris (ebay sell steel)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond y Polaris son multicocinadores, no ollas a presión. Si necesitas una olla a presión, puedes ver el moulinex, es simple, la cacerola está buena y 6 litros. Aquí hay un gran tema, léelo. Moulinex SE 400. Ocurre periódicamente en el Amazonas.

Cuando estaba eligiendo una olla a presión, corrí de Shteba a Mulinex. En el tema, por supuesto, los chicos y las chicas pintaron todo en detalle, la cacerola de Moulinex es buena con orejas divertidas, una gran selección de recetas. Pero todavía elegí a Stebik. simple y confiable como un rifle de asalto Kalashnikov. La computadora con cable de Muli está filtrando algo.

Los pasteles de chocolate se hornearon en Shtebik en papel, ¡resultaron ser suaves y aireados! ¡La consistencia era una reminiscencia del chocolate en agua hirviendo! ¡Y de esto, pero la misma masa en HP resultó un poco más seca!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, No me gusta para nada el trigo sarraceno, pero si me obligo a comer, lo prefiero, como del horno, esponjoso, hervido y ligero, este tipo de trigo sarraceno de mi, recalco, mi Shteba aún no ha salido. Aunque había algo aproximado en Orsson. Seleccionaré el modo. Básicamente, me gustó Shteba.
No cocino avena en cinco y diez minutos, solo la cocino al vapor, porque la como sin leche con plátano y frutos rojos, para mi esposo la pongo a hervir con leche.
Ahora tengo cuatro tipos de sal en uso, la "fría" que uso para bistecs y pescado, pero la sal negra del jueves todos los días para la sal. Las ensaladas verdes tienen un sabor completamente diferente. Se lo dieron a los extranjeros, piden traer más. Creo que lo sabes, si no, busca en las tiendas, hay una composición completamente diferente: potasio, magnesio, etc.
Bibelot, se revistió el cuenco, se llenó el acero inoxidable con caldo. Intentaré nuevamente con agua, solo para rastrear los modos, como me aconsejaron, tal vez solo obtuve una copia fallida personalmente.

[Rada-dms]

Rada-dms, gracias, definitivamente buscaré en las tiendas, no lo sabía.

[Marca]

Marca, el voto decisivo a la hora de comprar otra multicocina a favor de Shteba fue la oportunidad de hornear hasta pasteles esponjosos, pero esto aún no ha sucedido. Aquí está mi bizcocho en agua hirviendo. Ya escribí, me levanté, pero parecía estar "elaborado" con poros ásperos. Debemos intentar hornear uno clásico, luego juzgar. Aunque el pan resultó ser de una estructura perfectamente aceptable, ¡era muuuuuuy largo!


Ivanovna5, escribe "Kostroma de sal negra", fotos, y verás que hay paquetes verdes o en frascos de plástico, en cuanto a las especias, compro 10 piezas a la vez, es barato, sin él la comida ya no es comida;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Por alguna razón amo mucho los tomates con esta sal

[Lerele]

Ivanovna5, por cierto, incluso los cardiólogos avanzados, por cierto, lo anuncian.

Antonovka, ¡también tengo tomates con mozzarella y sal negra!
Lerele, Tengo diferentes multicocinadores, Shteba es bueno, tiene ventajas, pero, como cualquier multi, tiene sus debilidades, aunque ya me estoy acostumbrando a ellas. Una gran ventaja es el control simple, el programa de calefacción para SuVida y el acero inoxidable. Menos: no hay asas en las ollas, es desagradable purgar manualmente el vapor, es más fácil cubrir más. cacerola (esto es en comparación con Orsson) Hornear es aún mejor, probablemente en multicooker, no olla a presión. Mi amiga y yo compramos dos Shteby a la vez, ¡ella está encantada con sus habilidades de sprint y control! Mi copia requiere más investigación :(

De todos modos, las tortas y los pasteles de levadura o masa madre son incomparablemente mejores del horno, y no necesitas dorar nada :) Es otra cuestión, si no hay horno, ¡entonces sí!

Cuando estaba eligiendo una olla a presión, corrí de Shteba a Mulinex. En el tema, por supuesto, los chicos y las chicas pintaron todo en detalle, la cacerola de Moulinex es buena con orejas divertidas, una gran selección de recetas. Pero todavía elegí a Stebik. simple y confiable como un rifle de asalto Kalashnikov. La computadora con cable de Muli está filtrando algo.

Escribí sobre el modelo anterior de Mulinex, sin orejas y programas integrados.
También es simple y confiable, con una olla muy bonita.
Me gustó más todo lo cocinado. Y es más rápido que Shteba. Aunque el diseño de la sartén de Shteba es más interesante.

[Lerele]

Lerele,

Y es más rápido que Shteba

Para la carne, me pareció que era más rápido. Aunque cociné arroz allí durante 7 minutos a máxima potencia.En principio, solo extraño la carne de Mulkin, pero el arroz también resulta delicioso aquí.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tengo un horno.
Sobre Shtebu estoy de acuerdo con todas las ventajas, una olla a presión muy buena.
Pero para ser honesto, todavía extraño a Moulinex.

[Antonovka]

Antonovka¡Y qué tipo de papilla se obtuvo en Mula, papilla para todas las papillas!
No puedo hacer esas cosas ni en Shtebe ni en Brand, aunque tampoco nada más. Pero la mula estaba algo tierna, cremosa, ligeramente sumergida.
No sé por qué, pero todo sabía mejor así de Mulinex. Hice tanto el primero como el segundo con una guarnición en una hora, ahora no funciona de esa manera. Allí voló más rápido.

Ahora la masa para los pasteles de Pascua es adecuada, así que estoy pensando, o poner todo en el horno o hacer uno en el Shtebe ..
Compare el sabor. Solo que con Shteba más tiempo y todavía hornear la tapa en el horno, árboles de Navidad, una elección difícil.

[Lerele]

Lerele, Puse tres pasteles de Pascua en el Shtebu, y 4 pasteles de Pascua en el horno !!

[Lerele]

Lerele,
Hago papilla en Panasonic, por la mañana con un temporizador. En Shteba, me temo, Dios no lo quiera, la presión no aumentará y todo se quemará nafik, Mulka se apagó si no podía conseguir la presión.

Es una lástima que estés lejos, te compraría un Mulka nuevo por "3 kopeks", hoy he vuelto a hacer círculos en Pyaterochka.

Este año probablemente hornearé pasteles en KHP y eso es todo. Chet está cansado

[Maria]

Mariay ¿qué receta usaste para hacer la masa del pastel?

[Antonovka]

AntonovkaLen, no comemos papilla por la mañana, y no hago nada con el temporizador. Sí, en mi personal y él no. Gracias a Dios, la calefacción funciona como debería.
También pensé en HP, pero la tengo 13 años para almorzar, así que no me arriesgo.

Masha, todavía tengo tiempo, escribe lo que pasó, bitte.
Aunque no tengo formularios en papel, solo puedo hornear en la olla.

De alguna manera yo también amaba la sal negra, y luego pasó. Tiene un gusto y un olor específicos. A mucha gente no le gusta.
Ahora tengo un amor por el Adyghe.

[Maria]

Mariay ¿qué receta usaste para hacer la masa del pastel?

¡La receta es genial! Fue compartido por uno de nuestros miembros del foro, ella es de Ucrania.

aquí
Pastel de aceite de Ucrania

1 kg de harina
0,5 l de leche
50 g de levadura fresca
300 g de mantequilla (lo mezclo a la mitad con margarina Olk Vershkovy Kievsky, ¡delicioso!)
400 g de azúcar
6 huevos
5 g de sal
Ralladura de 1 limón
pasas, frutas confitadas
Prepare 100-150 g de harina con leche hirviendo, revuelva sin grumos. Enfriamiento - ext. levadura. Un poco servirá - ext. yemas machacadas con azúcar, harina. Al final, ext. claras batidas con sal, ralladura. Adecuado 2.5-3 veces: agregue mantequilla derretida. Dividir en moldes 1 / 3-2 / 5 de la altura del molde, dejar llegar hasta una altura de 1 cm por debajo del borde.
¡¡No cambies la receta !!

[Maria]

Maria, Gracias. Pero esto es todo "maneja". Y tengo algo con esto

No, no con bolígrafos, hice todo en una batidora.
O puede tomar la mitad de la receta y prepararla en HP.
Pero debe agregarse gradualmente. ¡Así que también necesitas una batidora para ayudarte!
¡Pero recomiendo encarecidamente hacerlo! ¡¡Es algo!!

[Musenovna]

Musenovna, quién puede discutir, el sabor y el color, como dicen. También me encanta Adyghe, pero solo hay sal y aditivos, y en negro hay una fórmula completamente diferente, más útil, sobre todo porque se usa solo como sal, es decir, no se somete a tratamiento térmico. Y, por cierto, también lo puedes combinar, tienes que probar pescado al vapor con verduras en caldo y sal con ambos;)

[Masinen]

Masinen, expulsó a Shteba en el modo de papilla predeterminado.
A las 14.46 - comienzo

14.56 válvula cerrada

15.29 cambia a calefacción, temperatura 110

¿Multa? ¿O tomar cambio?

[Rada-dms]

Rada-dms, no de inmediato y me las arreglé para hornear muy bien, pero ya hornea perfectamente, todo depende de nuestros bolígrafos !!! ¡Y qué pan amasas, la misma gran diferencia! Aunque en MV Redmond también se hornea en Shteba, ¡hay una ligera diferencia!

[Marca]

Marca, Horneo pan, da miedo decirlo, 25 años, desde joven, comencé cuando trabajaba en el sudeste asiático. Todavía prefiero en el horno o en la estufa de leña !!!! Ayer horneé Pannetone después de Calvel con masa madre, solo magia (bueno, esto no es por presumir, sino para que entiendan que no soy un principiante) En principio, hornear en estos dispositivos no me interesa particularmente. A veces, una galleta estaría bien.Horneo pan a mano casi todos los días, ya hago todo en la máquina, horneé todo según los invitados que pude encontrar según los ingredientes, y para mí simplemente es "confuso" esperar a que esté listo en la caricatura, luego bajo la parrilla, etc.
En este caso, compré una nueva multicocina, y tengo dudas sobre el correcto funcionamiento de algunos modos, en mi particular. Como todavía tengo "cuatro piezas", tengo experiencia.

[Masinen]

Masinen, expulsó a Shteba en el modo de papilla predeterminado.
A las 14.46 - comienzo

14.56 válvula cerrada

15.29 cambia a calefacción, temperatura 110

¿Multa? ¿O tomar cambio?

Al hornear, mi papilla tiene una temperatura después del final de 111 gramos. presión 0.3.
¿Miras 0.3?

Aquí están mis pasteles, los que están abovedados están en el horno)
Y los que parecen hongos - en Shteba 1 hora 20 minutos

[Masinen]

Masinen,
Puré, ¿y en qué momento le agregaste fruta confitada o pasas?

En el último, antes de que se exponga en los formularios.
También pongo las nueces.

[Masinen]

Masinen,
Sí, eso es, con aceite. Ya hice la harina

No sé por qué, pero todo sabía mejor así de Mulinex. Hice tanto el primero como el segundo con una guarnición en una hora, ahora no funciona de esa manera. Allí voló más rápido.

¿Y cómo se pueden cocinar los alimentos más rápido y, además, se puede liberar la presión más rápido en Moulinex?
La presión es la misma en todas partes, lo que significa que el tiempo de cocción bajo presión no puede ser diferente.
¿Y cuánto más rápido sangrar que al abrir la válvula en Shteba? Es que el orificio de desagüe será con una lata de 3 litros. ¿Es Muli?

[Masinen]

Masinen,
Sí, eso es, con aceite. Ya hice la harina

Sí, aceite y todos los demás aditivos a la vez.

[Masinen]

Masinen, Curia son guapos !!!

[igorechek]

igorechek,
Tengo una pregunta: si la presión es la misma en todas partes, ¿por qué el mismo trozo de carne, cortado por la mitad, se cocina simultáneamente en Mule en HP y en Shteba for Meat 0.7 con la misma pequeña cantidad de agua y al mismo tiempo (ahora no recuerdo cuánto)? ¿La mula es más suave? Y la presión en realidad desciende más rápido en Mulka, pero me pareció que está aumentando más rápido y más silencioso en Shtebe.

Stebe marca más rápido y silenciosamente

Y, como estaba escrito arriba, casi sin agua e incluso completamente sin agua. Pero también amo a mi Mulya. Incluso si mi cacerola no tiene hielo y la tapa se derritió decentemente para mí.
Además, Mulya no es tan "ruidoso".