Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Tengo una caricatura comprada para un regalo por 860 rublos. Anteayer, mezclé un rapidito con cerezas de mermelada para ver cómo se horneaba. Finalmente, me di cuenta de cómo pasa cuando los productos horneados están demasiado calientes.))) Se las arregló para dorar en una hora, aunque no se quemó, solo una capa uniforme y bastante gruesa de masa excesivamente horneada. Muy sabroso.

Mi esposo pidió un bis y lo hice hoy, pero esta vez en Shteba. Lo pongo en 1,15, conociendo su delicado carácter.)) Los productos son los mismos, la cocción es la misma, porque sé exactamente cómo fue anteayer. ¿Resultado? ¡¡Sabe mejor en Shteba !! Más alto y suave. Incluso en la foto, puede rastrear la diferencia, aunque Steba tenía un cuenco de Panas, pero es notablemente más ancho que el de Sinba, pero la estructura se hizo más fuerte y, en general, la estructura es más suave.

🔗 🔗

Hola. Quién sabe, por favor comparta ... El personal dejó de aumentar la presión. Después de la cocción, muestra una temperatura de no más de 100, la carne es dura. O, si se programa mucho tiempo, sale vapor de la válvula, por debajo de la tapa.

La primera vez que herví agua y vinagre en una cacerola nueva de acero inoxidable (en alguna parte de las instrucciones del cucharón de acero inoxidable estaba escrito lo que se necesitaba antes del primer uso). Puse el tiempo en 5 minutos, todo está bien. Luego quise hervir puré de guisantes, pero aquí hubo un fallo. Los guisantes se remojaron previamente, por lo que el agua se vertió en la parte superior 1 cm en algún lugar, y el volumen total fue de hasta la mitad de una cacerola). Hirvió, la presión aumentó, la mecha se disparó, luego comenzó la cuenta atrás y luego algo chirrió y el agua se derramó por debajo de la tapa sobre la mesa, en el suelo. Lo apagué, lo limpié, lo vertí en una cacerola revestida y quise volver a ponerlo, pero el agua entró en el panel de control y el botón Cancelar no funcionó (la pantalla se empañó) y la cuenta regresiva continuó. Tuve que apagarlo, verterlo en un SLE grande y cocinar.
Aquí hay una epopeya. Ahora no sé si funcionará, se secará, ya veremos.
Antes (cocinaba con una capa en mi casa y todo estaba bien. ¿Hay algún problema con la cacerola?

Olya,
1. ¿Ha aumentado la presión, ha comenzado la cuenta atrás y la tapa está bloqueada? ¿O empezó la cuenta atrás cuando la tapa no estaba cerrada?
2. Tuve una situación similar en una vieja olla a presión con un cuenco no nativo. Ya que en un cuenco no nativo, si difiere incluso en mm de tamaño, la tapa se puede abrir incluso con presión. En las ollas a presión, experimentar con diferentes tazas de presión es muy complicado.

Chicas, nunca cocine platos líquidos a presión (sopas y cereales) en cuencos de otra multicocina !!!.
1. Puede flotar debajo de la cubierta
2. El líquido puede salir por debajo de la tapa.
3. La tapa puede abrirse a pesar de que la presión aún no se ha liberado (antes de tiempo) y usted puede quemarse.

Tenía un estuche con un cuenco no nativo en una olla a presión vieja: la sopa estaba cocida, al rato la tapa comenzó a abrirse y, a pesar de que aún no había bajado la presión, la tomó y la abrió. Toda la sopa cayó bajo presión hasta mis pies. Me las arreglé para rebotar bien. Me gusta esto

En los tazones de otras personas, puedes hornear, hacer guisos.

Hola. Quién sabe, por favor comparta ... El personal dejó de aumentar la presión. Después de la cocción, muestra una temperatura de no más de 100, la carne es dura. O, si se programa mucho tiempo, sale vapor de la válvula, por debajo de la tapa.

¿Verifique que la junta tórica no encaje correctamente?

Incluso enjuagué la junta tórica de nuevo.

Hola. Quién sabe, por favor comparta ... El personal dejó de aumentar la presión.Después de la cocción, muestra una temperatura de no más de 100, la carne es dura. O, si se programa mucho tiempo, sale vapor de la válvula, por debajo de la tapa.

Alexander, intente cocinar 2-3 patatas en el modo "verduras" y escriba paso a paso lo que ha hecho y lo que está haciendo Shteba. La frase "no está ganando presión" no es muy específica y es difícil ayudar con ella.

Gracias, Larisa, por tus comentarios. Ahora pongo la carne en modo sopa. Durante 9 minutos, presione 0,7. La válvula se cerró después de un rato. Escuché, se escucha un silbido desde un lado, la tapa no está tan bien cerrada allí, el espacio en el lado izquierdo es más grande. Pero el silbido no es fuerte, (cuando lo configura por un tiempo más largo (30 minutos), después de 15-20 minutos sale vapor ...) Todo el tiempo se acaba, muestra una temperatura de 100 grados. Significa que la presión no se ha acumulado ... Ya ha pasado una semana ... No ha pasado antes ...

Alexander, pero no prestaste atención, ¿no salió vapor del orificio (que está a la izquierda de la válvula)? Si es así, ¿fue al inicio de la cocción o durante todo el proceso?

[Alejandro Baikal]

Alejandro Baikal, la temperatura puede mostrar tanto 103 gy 107 g. Siempre se muestra menos en líquido. Cuanto mayor sea el tiempo establecido, menor será la temperatura al final de la pantalla.
¿Ha leído la sección con preguntas? Allí se describen todos los problemas.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Acabo de leer la sección con preguntas .. Quizás el estuche esté en el anillo de silicona, intentaré hervirlo. También se aconseja desmontar la válvula negra, mirar la junta de silicona, puede que se haya movido .. Larissa, no salió vapor de la válvula protectora (de bloqueo) .. María, la temperatura muestra 100, es decir, no más alta que el punto de ebullición, sin presión. Y si expone más tiempo, sale vapor por debajo de la tapa y por la válvula negra. Al principio, este no era el caso, la temperatura después de cocinar bajo presión de Shteba mostró 103-107, estoy de acuerdo con usted. Pero ahora son 100 ...

Añadido domingo 11 sep 2016 11:53

Hurra, funcionó ...))) Se trataba de despresurización. Acciones: 1) hervido el anillo de silicona (6-10 minutos); 2) desarmó la válvula negra (en la parte posterior, quitó secuencialmente la tapa, desatornilló la tuerca, quitó las arandelas, la junta de silicona), limpió todo, volvió a armarlo, apretó la tuerca más fuerte. Ahora intenté cocinar papilla de trigo sarraceno, estaba cocida) La temperatura del Steb mostró 104 después de la cocción, la presión se acumuló, el vapor de debajo de la tapa, de la válvula negra no salió.)) La shtebochka funciona, me acostumbré.) Gracias por el consejo útil para las avanzadas Larisa y María.)

[Alejandro Baikal]

Alejandro Baikal, es necesario limpiar el orificio por donde sube y baja el flotador.
Con cualquier esponja, lado duro, tome y enderece este agujero desde el exterior y límpielo, justo dentro del agujero. La grasa se acumula allí y puede interferir con la elevación del flotador.

Ninel, Shteba es genial.) Después de comprarlo, comencé a cocinar con gusto. Larisa, si es posible, cuéntanos cómo limpiaste la válvula de seguridad.

Entonces, mientras configuraba los idiomas para cocinar en Shteba, Masha ya respondió.

Gracias .. Limpiaremos y cuidaremos Shteba.)) Chispa creativa al preparar obras maestras.))

Chicas, díganme cómo encontrar un Temka para principiantes Stebists, quiero intentar hornear pan, pero tengo preguntas: ¿cuánto tiempo se tarda en hornear y la tapa debe estar completamente cerrada? Sé que esto ya se ha discutido, pero ahora no puedo encontrarlo.

Bordes: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

aproximadamente, ¿cuánto tiempo deben estar completamente cerrados el horno y la tapa?

Cubrir oblicuamente, 25-30 min por un lado + 10-15 min. otro lado

[Julia]

Julia, Horneo a menudo. El pan es delicioso y no se desmorona en absoluto. Solo horneo pan en diagonal con la tapa. Y cuando abres la tapa, apesta muy bien. Horneo 25 + 10. No más, se quemará. Solo horneo pan asado. Todo lo demás está en la "papilla", por lo que la tapa está cerrada aquí.

Oblicuamente es cuando la tapa está cerrada, pero no se gira hasta que se bloquea. Cubra la sartén y no gire la tapa.
Y el tiempo para el pan de centeno sigue siendo 30 + 10 es lo máximo. Y trigo a los 30 min. nunca quemado.

Chicas, pan horneado, lo acabo de conseguir, pero tengo otra decepción. Estaba horneado, por supuesto, rojizo, que aún no sé por dentro, pero ... Este pan siempre se horneaba en DEKH-60, y la parte superior se ponía marrón debajo de la parrilla en el horno, siempre perfecto, pero quería experimentar horneando en el Shtebe y al mismo tiempo en un bol antiadherente de DEKH 40. La tapa, aunque oblicuamente no la quité bien, hubo un momento en que pensé que no podía quitarla en absoluto. Creo que esto se debe al cuenco no nativo, aunque otros lo usan y están contentos. Por mi parte, llegué a la conclusión de que ya no hornearé en él.
Descongeló el pan en Shteba, pero como la temperatura no está regulada en las mujeres ucranianas en Calefacción, lo puse en Disminución, esperé hasta que la temperatura alcanzó los 35 grados, lo apagué, puse el pan y lo cubrí con una tapa. El pan salió muy bien. Una de las chicas del foro recomendó una salida tan buena de la situación, muchas gracias a ella.

[Olga]

Olga, pero aquí todo es más sencillo. La válvula no importa. Girado en cualquier lugar. Presión 07 o 03 solamente.

[Retiro mis palabras]

Chicas,Retiro mis palabras ... Corté el pan, horneé bien, la corteza en general es excelente, lo único que necesitó un poco más de tiempo para mi receta. El problema era que la parte superior del pan debía tener la forma de una corona, y cuando le di la vuelta, la parte superior todavía estaba húmeda y la corona aplastada y toda la belleza había desaparecido, así que me molesté de inmediato, pero el sabor no sufrió por esto. Un experimento es un experimento para sacar conclusiones y corregir errores.
Irina, Estoy feliz y agradecido por el consejo para comprarlo. Según tengo entendido, ella realmente apesta un poco en esta posición.

Chicas, aquí todo el mundo hornea en Frying o Gachas de avena y algunas se queman.
¿Qué pasa con el modo Fish 0.7?
Es un poco más débil que Kasha y no tan silencioso como 0.3
Estoy planeando probarlo

No recuerdo quién, pero alguien horneó en otros modos con una presión de 07. ¿Pero cual? : perdón: Y siempre quemado. Una vez olvidé poner 03 en papilla, después de 18 minutos. Huelo un olor a quemado. Bueno, lo saqué de inmediato, el fondo estaba quemado, pero completamente horneado. Cortó la corteza y se comió el resto. Sabe bien.

Estoy planeando probarlo

¡Aquí hay una chica inteligente!

¿Y el pescado 0,7 es exactamente diferente del otro 0,7?

¿Y el pescado 0,7 es exactamente diferente del otro 0,7?

¡DAR DIENTE, aguanta!

¡Bueno, solo cocino el primero en pescado! Porque Crazy Soup no me conviene

Salir de Fish 0.7 a Calentar - ¡107-110!
¡Y de sopa 0,7 - 119!

En general, respeto mucho 110, desde la época del Cuco.

[natalia27]

natalia27,
¿Cuánto tiempo horneaste?

Tatyana, horneé durante 30 minutos en el Zharka y el fondo estaba un poco rojizo y la parte superior estaba húmeda. Cuando, después del golpe, la tapa se ahogó, tuve que devolverla al multicooker y al otro lado por otros 15 minutos. Freír por ambos lados resultó muy delicado, por lo que creo que en mi caso es posible aumentar el tiempo e incluso ahora pensé que era necesario poner tiras de papel debajo del fondo para que pudieras sacar el pan del bol sin darle la vuelta.

[natalia27]

natalia27,

era necesario poner tiras de papel debajo del fondo para poder sacar el pan del bol sin darle la vuelta.

Nadie ha horneado pan sin un golpe, la parte superior no siempre está horneada y hay que darle la vuelta (por miedo a que se queme el fondo)
Aquí en las instrucciones sobre el programa "Asar" está escrito que la charlotte se cocina durante 30 minutos, no se dice nada sobre el golpe.
Necesitas intentar . Pero charlotte no es pan.))
Si pruebas el pan sin golpe, escribe sobre el resultado, muy interesante

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI,

Necesitas intentar . Pero charlotte no es pan.))

Yo fui el primero en hornear Charlotte en Roasting. La primera parte del tema es.

El pan es mejor para hornear 25 + 10
Y sin un golpe, no funcionará, o necesita sonrojarse en la airfryer o en el horno.

[Maria]

Maria,

El pan es mejor para hornear 25 + 10

Horneé mucho y horneé 30 + 15 Me gustó más con pan. Tal vez depende del tamaño de la hogaza.

En general, los dietistas no recomiendan comer costras fritas, como un concentrado, etc.
Tienes una foto de pan en la primera parte, justo lo que necesitas.

Y sobre la tortilla sin palabras, solo admiración. Traté de hacerlo, pero un hombre tan guapo no funcionó. La forma es demasiado grande para mí y no se paró en el soporte, y en general estaba arrugada.

Tenemos a Steba hace poco más de una semana. Ordenado en Ozone, ambos cuencos sin quejas. Me sumergí de lleno en la lectura del foro. ¡Tantas recetas tentadoras y consejos útiles! Cociné sopas dos veces: kharcho y guisantes. ¡Bomba! Compré bolsas de vacío y una jeringa para preparar sous vide. Hizo carne de res, por lo que mis hombres, a pesar de la hora tardía, corrieron a la cocina "para oler" para probar. Esto es algo increible. ¡El sabor de la carne es increíble! Ya he horneado pan, tarta de queso y otros platos. ¡Gracias por las estupendas recetas!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, ¡Bienvenidos! Sí, el foro es este "Crimenlectura culinaria "! Todavía tengo tiempo para leer algo, pero no tengo tiempo para subir fotos!

[Ninelle]

Ninelle¡Me alegro de estar con los amigos de Shtebochka! Mientras prueba recetas probadas. Cuando llegue a mis amigos, también compartiré.

¡Chicas, por favor ayuden! Hoy cociné gachas de avena según la receta de Alexa13, seguí todo exactamente como dice:

Gachas de mijo guisadas.
Mi pequeño sombrero rojo no tiene un botón de inicio retrasado. Esto no me impidió cocinar gachas por la mañana.
Las gachas, por supuesto, se cocinarán muy rápido si las arreglas por la mañana, mientras todos se preparan y se visten. Pero si necesita el desayuno para estar listo para despertarse, puede ir al otro lado. ¡También hay un modo de "languidez"!

Entonces.
Mijo bien lavado. Si es necesario, elimine todas las impurezas innecesarias, basura. Compro sólo variedades "extra", está muy limpio, calibrado. Solo enjuago bien para limpiar el agua.

-1 taza medidora de cereal
-una pizca de sal
- azúcar al gusto (en promedio 2-5 cucharadas)
Vierta en un bol.
Vertí 1 litro de leche entera.

Ella cerró la tapa.
El programa "languidez". Tiempo 7 horas, temperatura 86 grados.
Por la mañana.
La papilla está derretida, fragante, suave, tierna, del color de la leche horneada.
Agrega la mantequilla. La papilla está deliciosa.
Por la mañana abrí la tapa de mi Shteba, ¡y no hay nada como eso, que está en la foto de Alexandra! Vi la leche por separado y los cereales por separado ... Lo probé, el cereal estaba blando, pero la papilla no funcionó ... Luego volví a poner el programa "Gachas", presión 0.3 y tiempo 6 minutos. Después de eso, por supuesto, todo salió bien, todo se completó. Pero me sorprendió una cosa, cómo puede ser esto, la misma olla de cocción lenta, los mismos ingredientes exactamente, los mismos parámetros de cocción, ¡al mismo tiempo! En el primer caso, las gachas resultan, en el segundo, ¡un resultado completamente diferente! ¡Estoy confundida! ¿Alguien puede compartir sus pensamientos sobre esto?

Seguro que este tema ya existe en alguna parte, mete la nariz, por favor, ¿Cuáles son las medidas del bol de esta olla a presión? ¿Qué cuencos son adecuados para ella (para comprar un cuenco recubierto)?

Un tazón de una olla a presión de Redmond tipo de un tazón rip - a4 que tengo. Estoy muy satisfecho.
Y de la marca 6050.
Junta tórica de cualquier olla a presión de la Unidad. 23cm de diámetro

[no de vidrio]

no de vidrio, ¡Gracias! Hay un matiz: Ucrania todavía tendría medidas, si es posible

Seguro que este tema ya existe en alguna parte

Todo está escrito aquí y la gente ya lo ha probado, y para Ucrania también están indicados los modelos, lee un poco allí, pero la mayoría de las preguntas desaparecerán.

Preguntas y respuestas para usuarios que encontraron problemas en la primera comunicación con la olla a presión Shteba

¡Ooooh! ¡Gracias, eres dorado! ¡Esto es lo que necesitas! Adecuado de DEX40, excelente

[OlkaNovi]

OlkaNoviTuve el mismo resultado.
Ahora cocino papilla en languidez (mijo, maíz, avena, trigo) así:
primero en el modo "Gachas de avena" 0,7 literalmente 1-2 minutos, y luego lo puse en languidez.
Después de la primera etapa, debo abrir la tapa (después de que se haya liberado la presión), remover la papilla, si necesita agregar algo, luego agregarlo. En la primera etapa, es mejor preparar en agua, y en la segunda etapa, agrego leche, sal, escurro. petróleo.

[Olga]

Olga,

¡Ahora lo intentaré según tu método!

Para 1 mst de cereal, primero agrego 2 mst de agua fría.
Y luego 6-7 mst. leche y mezclar bien. Si no se revuelve, la papilla se puede pegar al fondo.

[OlkaNovi]

¡Chicas, por favor ayuden! Hoy cociné gachas de avena según la receta de Alexa13, seguí todo exactamente como dice:

OlkaNovi, Constantemente cocino tazones en el modo "Cocinar a fuego lento", la temperatura es de 86 grados, el tiempo es de 8 a 9 horas. La proporción de cereal y leche, dependiendo del cereal, el mijo es 1MS por 1 litro de leche, el arroz también es aproximadamente lo mismo, el trigo sarraceno y la avena 1: 5. Todo sale genial todo el tiempo. Pongo todo, revuelvo, la leche suele ser del frigorífico oa temperatura ambiente. Enciendo Shtebochka, y por la mañana todo sale bien. No se porque no te funciono

[Yulia]

Yulia,

¿Obtienes cereales en leche horneada o como en gelatina de leche horneada?

[Tatajana]

Tatajana, Obtengo una excelente papilla homogénea. Se adjunta una foto de mijo)) Definitivamente tomaré una foto de otros cereales para que puedan evaluar y expresar su opinión

[Yulia]

Yulia,
Excelente papilla. Consigo esto de acuerdo con mi método.
Tienes que probar los cereales de otro fabricante. Creo que la viscosidad depende del cereal.

[Yulia]

Yulia, excelente papilla!
Y derramé agua hirviendo sobre los copos de avena y los puse en languidez, resultó también genial.
Aquí hay una foto

[Masinen]

Masineny si se hierve con leche, ¿no se pegará al fondo del bol? No cocino con agua, alimento a mi hijo principalmente con papilla de leche.

Conseguí este queso crema para el desayuno.
No diré exactamente el nombre porque.
es cremoso, requesón, Dekhin ...
Primero, se hace yogur, y con él un queso blando tan delicado.

[Tatiana GTI]

Tatiana GTI, pero ¿emite una receta por separado?
Así que ahora quería queso (suspira pesadamente y hambriento ...)

Ahora he horneado un poco de pan. Antes de probar, calenté el tazón durante 5 minutos a 35 grados y luego cambié la masa. No engrasé el cuenco con nada. Así que el pan tostado resultó ser justo lo que necesitamos. El fondo es solo un poco más fuerte que el dorado de los lados. Ahora siempre haré esto (y) Y no hay necesidad de poner nada en la parte inferior.

Conseguí este queso crema para el desayuno.
No diré exactamente el nombre porque.
es cremoso, requesón, Dekhin ...
Primero, se hace yogur y, a partir de él, un queso blando tan delicado.

Y de acuerdo con este principio, tengo más crema agria como espesante.
Tatiana ¿Tienes acidez?