Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Receta de queso, aún sin foto
Queso stebadygei con condimento ulyap (Ninelle)


Para el pan se tomó como base mi receta de Pan casero muy simple, solo se reemplazó el agua por suero de este mismo queso. Receta de repostería dulce por la noche.
Eso es todo, salimos a caminar.

Y aquí está mi cazuela de pescado con cuajada

¡Entonces, la foto!
Este es el queso elaborado en Stebe:


Se trata de pan elaborado con el suero sobrante de la elaboración del queso con especias:

Estos son pasteles de manzana y pera con la cuajada de suero que queda de hacer queso simple:



Y estos son bollos, en el mismo suero:

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Gracias! por lo que tiene sed https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369969.0

Pan de trigo y centeno horneado (dorado a la parrilla en el horno y horneado durante 20 minutos en el freír)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, pan impresionante !!
Y hoy preparé un guiso de verduras con calabacín fresco, pimientos morrones, tomates y cebollas.
Modo de asado 25 minutos.

[Masinen]

Masinen, a mi pan, y tu guiso de verduras es delicioso !!!

marlanca, gracias - y no lo creerá, solo 900 gramos de pan y levadura viva, por 650 gramos de harina de los cuales 100 gramos de centeno + agua 400 + 10 gramos de levadura. (resultó 1100, 200 g pellizcados en la masa vieja).

Y hoy compramos un Steba en Alemania, lo sacaron del mercado de los medios, al igual que las chicas de Ucrania tienen una versión reducida: la temperatura no cambia con la calefacción, no hay reloj. Entonces no solo los ucranianos fueron privados de funciones, sino también los alemanes ... Las instrucciones contienen una hoja con cambios para que no haya quejas.

Quiero preguntar, tal vez alguien ya estaba interesado aquí: ¿es necesario colocar medio litro de líquido para extinguir? ¿O no he entendido nada todavía?

[Regina V.]

Regina V., ¿por qué tanto líquido? Esta sopa funcionará.

Presumir de guisos:


todos comieron durante el fin de semana))

[julia_bb]

julia_bb, pero perdona qué guisos, y de qué?

Cuajada, primero según la receta de Masha Masinen, el segundo con pasas es solo una cazuela))

Cómo obtener una tarjeta de garantía

¡Buenas tardes amigos! Quiero cocinar gachas de avena de trigo en Shteba, ¡dígame la receta y los parámetros para no estropearlo! Soy un principiante mientras estoy aprendiendo

[OlkaNovi]

OlkaNovi¡No te arrastres! Buscamos todo lo que interesa aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[Bibelot]

Bibelot, Cociné arroz + mijo - ¡mortalidad completa!

[Ninelle]

Ninelle, Esta papilla se llama "Amistad". Y la leche es generalmente mortalidad

Bueno, comparaste, arroz, mijo y también líquido, no puede fallar.
Aquí la pregunta es precisamente trigo, no líquido, sino papilla ordinaria: este es un cereal bastante caprichoso.

Aquí la pregunta es precisamente trigo, no líquido, sino papilla ordinaria: este es un cereal bastante crítico.

Eso es todo. (Cocino todo exclusivamente a 0,7, y luego tuve miedo de digerir que 6 no se deshizo. Un "pero" - ella también se paró en Podgrev, mientras que el pollo se extinguió en otra caricatura. Tal vez esto, por supuesto , pero todavía parece que está demasiado cocido, debe probar 10 minutos y recalentar la próxima vez. aunque amarillo, pero todavía no eso, es muy fácil estropearlo incluso en una cacerola bajo supervisión.

El agua finalmente salió, probablemente 1/2, porque el segundo vaso está incompleto, pero el cereal está húmedo.

[Natalishka]

Natalishka, Cocino trigo sarraceno con arroz, recientemente guisé carne según una receta de máquina. En su original solo trigo sarraceno, y les hice amigos.

[Bibelot]

BibelotY cocino trigo de una caja, donde hay 5 paquetes. Realmente abro el paquete (en 1 paquete-1 multiclase de cereal). Es cierto que cocino gachas en Redika01 durante 50 minutos.

[Natalishka]

NatalishkaEn Stebik conseguí el trigo sarraceno muy bien cocido, sin tapar, y el arroz está entero y bien cocido ... algo así.
Y también estoy ... estoy durmiendo. Buenas noches

Chicas, tal vez llego tarde ... pero escribiré. Gachas de trigo: cocine constantemente, proporciones 1: 1.5 en gachas, presión 0.7 en el programa completo con un conjunto y liberación de presión, siempre funciona, pero esta es una papilla normal de trituración normal. Esta vez compré uno grande de trigo, lo cociné como escribí arriba, no me gustó, estaba duro, aumenté el agua 1: 2, todo está en orden. como amamos. Y la queremos mucho con carne, chuletas, pollo, champiñones, chicharrones y salsa de soja - ¡¡¡vkuuusnooo !!!
Respecto al trigo sarraceno + arroz, lo probé con los Buryat por primera vez, me gustó, pero tenían arroz + trigo sarraceno 4: 1. En casa lo hago en diferentes versiones, a todos nos gusta 1: 1,1: 2. También experimenté con trigo + trigo sarraceno + arroz 1: 3: 1 tampoco está mal ... Tienes que probar, siempre puedes encontrar tu propia versión ...

Añadido el domingo 11 de septiembre de 2016 11:46 am

También compartiré mi alegría, le ordené Shtebochka a mi hermana en Vladivostok, ella es tan cautelosa con todo esto nuevo, y luego llama, emociones al límite !!! ¡¡¡Muy positivo !!! ¡¡¡Todo bien!!! Ella tiene una hija pequeña, ¡y aquí está una asistente! Es cierto que el marido, que no pudo abrir la multicocina la primera vez, se sintió ofendido. Fui y compré una estufa nueva !!!! !!! Hermana en choque cultural !!! Pero, dice, ¡cuánto voy a hornear y cocinar ahora! ¡Aquí! ¡¡¡¡Entonces nuestro Shtebochka es el motor del progreso !!!!

Las chicas recibieron su stebochka ayer, la taza como regalo es excelente, ni un solo rasguño.
Inmediatamente cociné una cazuela sobre la receta de Masinen, súper, y luego cociné el pepinillo demasiado perfectamente, pero falta una cosa en los cuencos, los mangos como el nuestro. Si bien la compra me gustó hoy, haré pilaf, ¡ya veré cómo va!

Añadido domingo 11 de septiembre de 2016 11:47 am

y aquí está el pilaf, ¡resultó hermoso y rápido! -904467495.html]

¡Matanya, muchas gracias por el consejo y la receta de la papilla de trigo! ¡Lo cocinaré mañana! Amigos, tengo otra pequeña pregunta. Por favor, dígame cuándo cocinar algo al vapor, ¿la válvula debe estar cerrada o abierta? Si no es así, ¿en qué casos debe mantenerse abierto, en qué cerrado? Aquí, en la receta de una tortilla al vapor de Alexa13, está escrito que la válvula NO debe estar cerrada. Y en otros casos, ¿cómo? ¡Gracias de antemano por su respuesta! Olga

¿Se cierra alguna vez la cortina del indicador de presión? El pasador en sí va hacia adelante y hacia atrás cuando presiona el botón en la tapa. Steba está ganando presión, pero en el modo de verduras, el vapor sale de debajo de la tapa (delante, encima de la pantalla, el borde de la tapa está sudando, ¿sale el vapor?)) - se realizan todos los "bailes con pandereta" con el anillo de silicona y la tapa. El vapor de debajo de la tapa no debería salir, ¿verdad?

¿Se cierra alguna vez la cortina del indicador de presión? El pasador en sí va hacia adelante y hacia atrás cuando presiona el botón en la tapa. Steba está ganando presión, pero en el modo de verduras, el vapor sale de debajo de la tapa (delante, encima de la pantalla, el borde de la tapa está sudando, ¿sale el vapor?)) - se realizan todos los "bailes con pandereta" con el anillo de silicona y la tapa. El vapor de debajo de la tapa no debería salir, ¿verdad?

El obturador, cuando está cerrado, se coloca dentro de la propia cubierta.
Si sobresale, entonces no está bien.
Si aumenta la presión y sale vapor, entonces el anillo se ha movido. Es nuevo para ti, se asentará con el tiempo.
No debe salir vapor por debajo de la tapa.

Y corrí a casa del trabajo y rápidamente hice tal borschik (de una serie de 10 minutos y él está listo).

La gente ya ha perdido la mitad.

[Linadoc]

Linadoc, para su maravilloso limpiador, aquí está un pan tan delicioso horneado en Stebe, tostado en el horno

[Linadoc]

Linadoc, para su maravilloso limpiador, aquí está un pan tan delicioso horneado en Stebe, tostado en el horno

Marina, ¡genial! ¿Ves el aditivo de linaza? En mi tipo de trigo de centeno de noche de Borodinsky en suero y de la masa "vieja" en la máquina de hacer pan. Ahora lo corté al borschik y pasé suavemente a las lentejas para la cena.

[Linadoc]

Linadoc, ¡Gracias! y de la masa vieja me gusta hornear!

"carne", presión 03, tiempo 2 minutos,

Pero allí en la receta también está escrito el modo de asar durante 6 minutos.Ya he preparado el plato 5 veces según esta receta. Y siempre hubo un gran resultado. Ahora siempre compro un tarro de piñas, especialmente para esta receta. Para que puedas preparar comida deliciosa rápidamente.

Pero allí en la receta también está escrito el modo de asar durante 6 minutos. Ya he preparado el plato 5 veces según esta receta. Y siempre hubo un gran resultado. Ahora siempre compro un tarro de piñas, especialmente para esta receta. Para que puedas preparar comida deliciosa rápidamente.

Ahora miré mi libro (página 23), ¡el asado está indicado durante 2-3 minutos (no 6)! Pero frí por más tiempo, fueron unos 6 minutos. En 2 minutos no se frió nada. Luego agregué zanahorias, pimientos y piñas, luego todo, como se mencionó anteriormente. Abierto: las verduras (zanahorias y pimientos) están crudas. ¡Ni siquiera me molesté en intentar conseguir el pollo (simplemente estaba tirado en el fondo)! ¿O las verduras deben permanecer crudas en este plato?

Y eso es lo que estaba preparando, gracias a todas las chicas por las recetas)))
Filete de pollo al vacío, carne según una receta antigua y gachas de mijo

[Olga]

Olga, Es simple. En la 1ª etapa. trigo sarraceno + 2 cucharadas. agua fría. Gachas de avena a presión en modo 07. El tiempo es de 1 minuto. Abra la tapa cuando la pantalla esté a 90 grados. ¡Todas!

Estoy con patatas fritas y salchicha. Rápido y perezoso. ¡Pero delicioso!

Levantar la masa.

En el programa "Calefacción", configure T 30 * C, deje que el programa ingrese los parámetros especificados (aproximadamente 30 minutos),
y luego coloque la masa en el bol.

Si no hace esto, el fondo de la sartén estará muy caliente. Creo que esto no es bueno para la prueba.

Levantar la masa.

En el programa "Calefacción", configure T 30 * C, deje que el programa ingrese los parámetros especificados (aproximadamente 30 minutos),
y luego coloque la masa en el bol.

Si no hace esto, el fondo de la sartén estará muy caliente. Creo que esto no es bueno para la prueba.

Y le pongo 35 gramos. me pareció que 30 no es suficiente))

[Maria]

Maria, Pongo masa madre para fermentar, sin levadura. Allí se recomienda T 28-30 *.
Y si la levadura seca es del tipo Saf-Moment, entonces probablemente una temperatura más alta sea normal.

[Masha]

Masha, para la masa de levadura, una temperatura de fermentación de 30 grados es óptima. 35 es demasiado. A los 40, prácticamente no funcionan.

[Tatyana]

Tatyana, Anna, probablemente necesites poner la masa en un bol tibio, como escribió Tatiana.
Y lo pongo en uno frío, y no funciona correctamente)

Mashun, solo cálido. Lo amasas, está caliente. Luego lo pones en un recipiente frío por un corto tiempo. Es un shock. Luego calienta el bol, la temperatura sube bruscamente al principio, luego se nivela, debajo de la masa se recalienta, nuevamente el choque. Es como una lluvia de fuerte contraste para nosotros. Y necesita un calor suave.

Macaroshki en Stebik, sobre tostado

Y hoy hice un pilav de pollo con bulgur.

Este es el tipo de pan de centeno que se elabora en Stebuska. Aturdido.
Programa de asado 30 min por un lado + 10 min. con otro.
Sé que con el programa "Hornear" en otros MV, también es necesario pasar al otro lado.
Entonces, ¿cuál es el punto de agregar este programa?
En las instrucciones de los programas, agregue que aún puede crear con ellos y eso es todo))))
Aquí están las instrucciones escritas: Programa ROYING
utilizado para pre-freír .....
Con platos de silicona para hornear o papel para hornear (no incluido), puede hacer una cazuela de cuajada o charlotte (30 minutos)

Y decimos que no estamos informados))) Hornear para la salud.

Y nadie dice nada sobre el régimen del jarabe de arándano ...

Bueno, cuando se calienta a 40 *, comience y revuelva.

con la tapa abierta?

Vierta el almíbar en un recipiente, programe "Calentamiento" T * 40 *, cierre la tapa (cierre), después de que la temperatura esté ajustada, deje que el almíbar se caliente, y luego abra la tapa y revuelva, puede subirlo de 5 a 10 grados. Aún necesitas seguir.
Y luego el azúcar se asentará en el fondo y se pegará.