Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD1 Eco

Modo de presión de la papilla 0,3 incluido en 19,34. El flotador subió a las 19.39. Después de 10 segundos, la presión se mostró en la pantalla y comenzó la cuenta atrás.

Para mí, 0.3 siempre funcionó correctamente. Pero también haré la prueba)
Escribiré sobre los resultados, pero solo mañana, porque solo cociné en él y la olla a presión estaba caliente.

Modo sopa: 0,3, 0,5 litros de agua helada. Después de 5 minutos, la válvula silbó, después de 6 hizo clic, después de 7 comenzó la cuenta atrás.

Probamos la nuestra, sopa, agua fría, especialmente incl. cronómetro, presión -0,3, la válvula subió 6 minutos 05 segundos, la cuenta atrás pasó 7 minutos 33 segundos ...

Modo papilla, presión - 0.3 / tiempo - 5 minutos. Lo puse en 20.39, el flotador subió a 20.45, la presión se mostró y la cuenta regresiva comenzó en 20.48. Cuenco de teflón, agua fría. La temperatura al final es de 109 grados.

El programa "Carne": 23-48 inundado, 23-53 la válvula se levantó, 23-56 la luz parpadeó, comenzó la cuenta atrás, la tapa está bloqueada. ¡Todas! Todos los programas funcionan para mí para 0.3, todo está preparado según sea necesario.

Medidas propias:
Recipiente de teflón, modo papilla 10 minutos, presión 0,3, agua a temperatura ambiente 0,5 litros, la válvula principal está cerrada.
19:40 Lanzamiento.
19:44 La pequeña válvula comenzó a liberar algo de vapor.
19:45 Inicio del programa (la presión es de 0,36 en la pantalla y ha comenzado la cuenta atrás)
19:50 La válvula pequeña ha comenzado a liberar vapor con bastante fuerza.
19:51 Cierre de válvula
Pérdida total de 6 minutos en un programa ya en ejecución.
Experimentos anteriores:
Después del inicio del programa con 1 litro de agua, cambiaron al modo de calefacción: la pantalla mostraba una temperatura de 106-108 grados, pero al mismo tiempo bajé fácilmente mi dedo al centro del agua en unos 3 milímetros, el dedo resistió la temperatura (lo que significa que la superficie es inferior a 80 grados, apenas puedo estar más alto ). Las burbujas de aire son visibles en la parte inferior.

Sacamos conclusiones:
1. Para la mayoría de los que probaron la estufa, el resultado coincide con la descripción en el pasaporte. Es decir, la estufa debe funcionar como se describe.
2. Modo 0.3, en el que la válvula se cierra más tarde que el inicio del programa, propongo considerarlo un matrimonio o una característica.

Entonces existen 2 opciones para el desarrollo de eventos:
1. Cambie el matrimonio hasta que encuentre una estufa normal (ya tengo una segunda, pero probablemente del mismo lote).
2. Si todo lo demás le conviene, considere esto como una característica de su estufa (bueno, tiene un carácter tan suave o nórdico, como quiera) y agregue 5-6 minutos a todas las recetas en los modos con una presión de 0.3 5-6 minutos, por así decirlo, "calentamiento tecnológico".

Por esto creo que puedes terminar. Gracias a todos por su ayuda en el análisis de la situación.
Agradecimientos especiales a igorechek por publicación https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0 con una descripción

Cocinó el primer plato en Shtebochka - estofado. Probé presión y 0,7 y 0,3. Parece que funciona bien. ¿Se puede cocinar en él, apagarlo y dejarlo toda la noche sin abrir la tapa?

Y este es mi primer informe sobre Stebe:

Cordero con membrillo en multicocina Steba DD1



Para la guarnición había arroz hervido de grano redondo sin hervir, que cociné en un bol de la marca 6050 (esto es para un experimento), proporciones 1: 1, agua caliente de una olla térmica, presión del programa Gachas 0,7, tiempo 11 minutos.
El arroz, para mi sorpresa, resultó ser excelente, como nos gusta, con una estructura regordeta, ni pegajoso ni pegajoso, ¡incluso podrías ponerlo durante 10 minutos!

Probé mi belleza. 0,5 ml de agua para papilla. Después de 6 minutos (de alguna manera muy rápido) comenzó la cuenta atrás. La tapa está bloqueada. Así que me informé mal antes. Esto significa que la tapa se abrió solo en cazuelas. Es una lástima .

Hoy volvemos a tener viento. No quiero ir a la tienda y eso es todo.Me siento y pienso: qué tipo de papilla cocinar con un hacha. La masa de hojaldre lleva varios meses en el congelador. Chicas, ¿alguien tiene alguna idea sobre cómo usarlo en nuestro personal?

Laris intenta isoboazit pastel cerrado.

También realicé un experimento con un tazón de acero Modo Gachas 0.3
La válvula se cerró a las 12.43
La presión se mostró a las 12.45
¡¡Entonces el bigote está bien !!

Chicas, ¡llévenlas a sus delgadas filas! Lo tengo. Curiosamente, todo está en orden con el cuenco adicional, pero veremos con los modos. Tuve toda una epopeya con ella. Se incendió, lo ordené. Leí un poco el tema de la primera parte, no tenía ganas. Miré sus pasteles, ordenados y comprados.

Ipatiya, ¡felicitaciones! Sí, la repostería es excelente.
Larisa, el resultado es muy interesante. Yo también descongelé hoy el hojaldre, pero planeé hornear en el horno.

Helen, mientras me preguntaba qué hacer con esta masa, comencé la sopa con el guiso de Marinochka en un cuenco de acero, y puse el pollo en el segundo para marinar. Tuve que poner una tarta de manzana cerrada en una nueva caricatura. Me siento aquí oliendo los aromas de vainillina. Por supuesto, la velocidad en los dibujos animados simples me congela. Ya se hornea 1 = 50. Aún así, Shteba está más allá de la competencia.

Chicas, gracias por las felicitaciones! Nada, espero que Shtebochka y yo nos llevemos bien. Y en el tema siempre están listos para ayudarlo o guiarlo por el camino correcto. Y no cambié de opinión por la propia Shteba. Pensé, bueno, ¿a dónde debo ir, cuando haya suficientes platos y multicocina? La cocción también fue superada por una función única: un termostato ajustable de 30 a 80 gramos, e incluso en incrementos de 1 gramo. Incluso la suvidnitsa tiene el mismo escalón, pero la temperatura mínima es de 40 gramos. Además, Shteba para todo lo demás y para todo brazos programas de maestría. Así que mi elección estaba predeterminada.

El pastel de repollo resultó tan delicioso que nadie dijo una palabra durante la comida, solo se podía escuchar cómo funcionaban las mandíbulas. ¡Todos comimos 2! piezas enormes. Por supuesto, esto es algo, a pesar de que los niños generalmente no soportan el repollo. Dijeron que este es un pastel inusualmente delicioso.
Hice una doble porción, ya que había mucha gente. Agregué un poco de carne de res frita con cebolla al repollo. Tiempo establecido 1 hora 40 minutos. Luego le dio la vuelta y lo cocinó durante 10 minutos. En la foto, el bizcocho parece muy frito, de hecho, todo es perfecto, ¡ruddy, bizcocho bonito! ¡Muchas gracias a Tatiana por esta receta!

¡Bien, FSE, persuadido! ¡El pastel de repollo también es el siguiente!

Mientras tanto, el calamar se derretía en el frigorífico. Yo solía cocinar en Panas, pero su fritura es más delicada, comencé a cocinar con mucha anticipación. Hoy, primero eché puré de papas al fuego para cocinar y solo entonces comencé a cocinar los calamares cocidos.)) Primero, frito en Ste6e on the Fry (15 minutos fue mucho) cebolla picada en medias anillas grandes, cuando comenzó a descongelarse y ponerse roja, agregué calamares, di Las sofreí un poco y, en cuanto todo empezó a adquirir un olor dulzón y un tono caramelo, le agregué sal y pimienta y le eché un poco de crema agria. 5 minutos en Carne / 0.3, pero la válvula no se cerró, y el recipiente está bien 6y Teflón: caramelo pegado un poco al fondo. Creo que con el tiempo y el modo final, será necesario evocar con más cuidado.

¡Pero suave, suave, jugoso, delicioso!

En general, mi jamón está listo. Resultó delicioso, aunque estaba mal comprimido, ni siquiera entiendo por qué
Lo más importante es que mi lado blanco encaja perfectamente en el cuenco de acero. Pero en Brand, la tapa no se cerró, extraño ...

Liz, delicioso!
¿Qué receta usaste?

Liz, delicioso!
¿Qué receta usaste?

Cuello de cerdo, pechuga de pollo, especias, pimiento morrón, sal. Una vez más me convencí de que no me gustaban las pechugas con jamón, pero no había nada más en la tienda y estaba ansioso por probarlo. No tengo mi Belobok durante mucho tiempo, para no estropear el cuenco de dibujos animados, ¡y aquí el acero inoxidable es clase!

Si el viejo Temka, aquí puedes leer todo al respecto. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0

Y ahora cociné sopa de ternera)
Corté todo grueso, tiré la cebolla entera)
¡Resultó muy sabroso!

Finalmente terminamos el borscht y el cuenco se soltó y corrí a realizar un experimento con 0,5 litros de agua a una presión de 0,3 sobre papilla en un bol de acero inoxidable. Era interesante el tipo de sorpresa que Shteba había inventado para Ucrania. Todo funcionó bien, de alguna manera más de lo que otros escribieron aquí, pero lo principal es que funciona. La válvula ya se cerró a los 11 minutos, a los 15 minutos se visualizó la presión y comenzó la cuenta atrás. Al final, la temperatura fue de 100 *

[Roza_Irina]

Finalmente terminamos el borscht y el cuenco se soltó y corrí a realizar un experimento con 0,5 litros de agua a una presión de 0,3 sobre papilla en un bol de acero inoxidable. Era interesante el tipo de sorpresa que Shteba había inventado para Ucrania. Todo funcionó bien, de alguna manera más de lo que otros escribieron aquí, pero lo principal es que funciona. La válvula ya se cerró a los 11 minutos, a los 15 minutos se visualizó la presión y comenzó la cuenta atrás. Al final, la temperatura fue de 100 *

Historia uno a uno: solo una cacerola estaba ocupada por sopa de puré de lentejas, finalmente terminaron de comer
La situación con 0,5 litros en mi tiempo es la misma que en Roza_Irina

Modo sopa: 0,3, 0,5 litros de agua helada. Después de 5 minutos, la válvula silbó, después de 6 hizo clic, después de 7 comenzó la cuenta atrás.

Es decir, ¡15 minutos antes del inicio de la cuenta atrás son dos! veces más que los modelos rusos ...
Con medio litro, todavía está bien, pero con grandes cantidades de contenido, se avecina una diferencia muy significativa e inhibición del proceso ...

Las sopas están ahora en el programa Pescado 0.7 bajo presión - no hace mucho burbujeo
Si lo comienzo durante 5 minutos, al final sale a 110 grados, es decir, ¡con bastante delicadeza!

¡Buen día! No hemos comprado pan durante 13 años, hemos horneado nuestro propio - 3 HP quemados por el uso casi diario, ahora Panas, se ha estado aguantando por segundo año, hasta que me quejo. Pero siempre quise ese pan "del horno". Decidí hacer "pan cremoso" según la receta de Masha. Se cambió a 400 g de harina, agua a suero + 2 gotas de "humo líquido", se le añadió linaza (a la familia le encanta). Además, por sugerencia de Igorechka (¡gracias especiales!), Puse un tapete de silicona en el cuenco de teflón. ¡El resultado es super duper! Al fermentar, el pan subió 3 (!) Veces en 40 minutos, se horneó durante 25 minutos + 15 minutos al "asar". ¡El pan es ESO! ¡Muchas gracias a todos! Intentaré insertar una foto. Nada QUEMADO en absoluto.

Estos no son milagros, solo diez obras según un programa diferente, no puedo encontrar otra explicación.
En realidad, al igual que con Heating, de repente nos echaron.

Es increíble tener el mismo modelo, pero con diferentes parámetros. De acuerdo, 6 parámetros diferían para mejor, pero aquí era completamente una configuración.

Es incómodo alegrarse en este contexto.
Hice un pastel con repollo crudo basándose únicamente en la creencia en la mente humana.
Y, sorpréndete conmigo, ¡resultó ser muy sabroso!



Solo el tiempo indicado no encajaba, se extendía hasta 25 minutos.

¡Hola a todos!
Estoy planeando una dolma mañana. Indique qué modo y cuánto poner en el Shtebe.

[Tanyulya]

¡Hola a todos!
Estoy planeando una dolma mañana. Indique qué modo y cuánto poner en el Shtebe.

aquí Tanyulya hizo - contó el mismo repollo relleno
Mini rollitos de repollo, con la ayuda de Dolmer

¿Comenzó la cuenta atrás sin indicar la presión en el programa con presión? No del todo claro. En cualquier caso, la presión debe mostrarse al comienzo de la cuenta regresiva.

Pero, por cierto, esto también puede suceder cuando hay muy poco líquido. Ayer cociné membrillo según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307752.0
No vertí agua, el membrillo en sí no dio jugo de inmediato. Como resultado, la sincronización se cortó, la válvula no se cerró, la presión NO se mostró en la pantalla.
Lo abrí, serví un par de cucharadas de agua hirviendo, lo volví a cerrar y reinicié el programa. La presión se acumuló inmediatamente, la válvula se cerró, la presión se mostró en la pantalla.

[Sopa]

Y ahora sobre el programa Sopa bajo presión por 0.3 - tiempo establecido - 5 minutos - 0.5 litros de agua fría.
La válvula no estaba cerrada en absoluto, la presión comenzó a mostrarse a los 15 minutos, la cuenta atrás comenzó a partir de los 16 minutos.
Salir del programa - a 104 C

Revisé de nuevo para Kashe - las condiciones son las mismas y los resultados son todos iguales que en la sopa, en contraste con la válvula - se cerró en el minuto 11.
Es decir, con Rosa-Irina Kasha funciona como un modelo para nosotros: antes de que el programa se inicie, se ejecuta claramente 15 minutos.

Interrupciones en el calentamiento antes de que ocurriera la acumulación de presión 2 veces - tiempo de descanso - por 2 minutos

En total, tenemos 4 minutos de inactividad innecesarios - y eso es solo por medio litro ¡agua!

Aquí está la razón: por qué tal diferencia en el tiempo de calentamiento de los modelos rusos y ucranianos.

Película interesante ... Hoy cocino arroz largo para ensalada, 1 / 1.5. La masa total de arroz + agua es de 600 a 650 gramos.
Puse Gachas / 0.7 durante 5 minutos, después de 8 minutos desde el inicio la válvula se cerró, después de otro minuto comenzó el programa. Y aquí está lo más interesante: ¡después de apagar la temperatura en el sensor 6yla es de solo 100 grados!

No, el arroz, por supuesto, está listo (cocino este arroz, que es bastante duro de cocinar, por inducción en una cacerola envuelta con un temporizador durante exactamente 12 minutos y también lo dejo reposar un poco). Pero, ¿por qué hay tan pocos grados?

Chicas, hoy recibí mi Shteba. Lo saqué. Revisé todo, cocinaré mañana. Estaba cansado, la carretera estaba helada y también recibí equipo para trabajar. En general, tenía 50-90 para SV Lakuchin, hace un año compré más. un cuenco de 5L y un anillo de silicona de 5L (Land Life solo del modelo antiguo). Todo estaba sellado. Decidí probarlo para Shteba. Se levantó como un nativo (son parecidos a un cuenco igual tanto en alto como en ancho), la tapa está cerrada y el anillo es uno a uno. Mañana intentaré hornearlo. ella es como agregar. cuenco Tallos recubiertos de teflón, solo mi cuenco es de oro. Bueno, el precio de estos cuencos en el sitio web de Land Life es más barato (650r). y el anillo (120r). Se venden en una empresa conjunta y se entregan rápidamente. Solo el modelo antiguo de 5L. En general, algo como esto.

¡Hola a todos! Tengo dos preguntas:
- ¿Hubo alguna información sobre la aparición en la venta de cuencos de acero inoxidable para Shteba? Taaaaan perdido.
- ¿Cuánto tiempo le pondrías a Beloboka (cerdo con pavo) para la carne de régimen, presión 07. Tengo miedo de cocinar mal la primera vez
Gracias)))

Anna, mi rollo de pavo tardó 17 minutos en prepararse y esperó a que la válvula se abriera. Si hice carne de cerdo, ¡probablemente lo configuré durante 20-25 minutos para que la válvula se abra sola! Programa cárnico.

¡Buena noches! Mis creaciones. Cociné papilla de leche por primera vez en Shtebochka. Los míos solo comen trigo, así que finalmente lo compré. Shtebulya hoy tengo un gran trabajador


Y tres capas de calor para cenar

- ¿Cuánto tiempo le pondrías a Beloboka (cerdo con pavo) para la carne de régimen, presión 07. Tengo miedo de cocinar mal la primera vez
Gracias)))

En el tema del jamón, los profesionales han dicho y demostrado en repetidas ocasiones que para el jamón y los embutidos, lo más importante es el calentamiento gradual y prolongado a 80 ° C durante unas 4-4,5 horas. Entonces la estructura y el sabor son los correctos. Si se calienta fuertemente, el jamón estará seco.

Luego resulta que es mejor poner el jamón en agua fría y encenderlo calentando 80 gr o a fuego lento 80 gr.
¿O no ponen los lados blancos en el agua?
Todavía soy un laico en este asunto))
¡¡Y Lisa-Vei me dio uno de lados blancos !!! ¡Hurra!
Ahora también haré jamón))

Du sí, insertamos tuda en la bolsa de la cazuela. ¡Y esparcimos la masa, y luego la envolvemos encima y la cerramos! Bueno, aquí creo que se mostró claramente cómo hacer https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310569.0

¡Buena suerte!

En el tema del jamón, los profesionales han dicho y argumentado en repetidas ocasiones que para el jamón y los embutidos, lo más importante es el calentamiento gradual y prolongado a 80 ° C durante unas 4-4,5 horas. Entonces la estructura y el sabor son los correctos. Si se calienta fuertemente, el jamón estará seco.

Vaya, Lisa, ¿cómo puedes hacer esto en casa? Incluso en presencia de sous-vide, es difícil, en todas partes hay un calentamiento bastante rápido, y luego solo se mantiene la temperatura deseada.Son solo nuestros métodos habituales ... ¿Quizás si el calentamiento fuera más lento, entonces se liberaría menos jugo?

Y mis enchufes volaron, por lo que se apagó solo y se produjo un calentamiento lento)))
Primero puede configurar 60C durante media hora, y luego cambiar a languidez ... En general, también probaré diferentes opciones.
Por cierto, sobre hervir. Los mismos profesionales perforaron un agujero en la tapa de Beloboka e insertaron una sonda de temperatura en ella. La preparación fue determinada por la temperatura en el medio del jamón. Todo pasó sin hervir.

Dime, ¿Steba DD1 ECO y Steba DD1 son lo mismo? Las diferentes tiendas tienen diferentes marcas en Internet.

Ksyusha, sí lo mismo)

¡Hoy probé nuestro Shtebochka para sous-vid!
¡Y eso es lo que me pasó!
Hice un cuello de cerdo con especias y mostaza de grano.
¡El olor se vuelve loco! Definitivamente haré la receta)
Expongo el resultado final, y todo el proceso estará en la receta.
Frito al vacío en un bol de teflón en Shtebe.


Incisión




¡Ahora lo envío al refrigerador por la noche y por la mañana habrá carne maravillosa para un sándwich!

[0.3b]

Muchas personas prueban que la válvula funcione correctamente. Yo también seré notado

Aquí pongo papilla de arroz: 1 MCT de arroz, 3 MCT de leche (de la nevera), 1 MCT de agua (habitación), sal, azúcar. Modo de papilla 15 minutos 0.3b. En 5 minutos se iluminó la inscripción 0.3b, comenzó la cuenta atrás, pero la válvula no se cerró. Ahora Shtebich hace clic en el elemento calefactor, quedan 5 minutos en el temporizador, la válvula aún está abierta. Se siente un olor a papilla, sale bastante vapor de la válvula, pero la válvula no se cierra. Queda 1 minuto, la válvula está cerrada. El programa ha terminado, la temperatura es de 108 grados. Esperaré hasta que la válvula se abra sola y la tapa esté desbloqueada. Existe la sospecha de que este modo de funcionamiento se debe al hecho de que la leche es del frigorífico. En general, parece extraño poder regular la presión a pesar de que no hay un sensor de presión en su interior. ¿O hay?

La válvula cayó, la temperatura era de 96 grados. Abrió la tapa. Eso - no gachas de avena. Leche por separado, arroz por separado. Me lo pongo por otros 5 minutos en el mismo modo. La válvula se cerró casi de inmediato (hacía calor adentro), pero las inscripciones 0.3b No. Parece que aparece después de cierto tiempo, y no por un conjunto de presión o al cerrar una válvula. Si, eso es correcto. Exactamente al mismo tiempo, se encendió 0.3b. Esto significa que en mi caso (no sé de otros), no se pueden utilizar productos del frigorífico. En el proximo. intente hacer lo mismo con la leche de habitación.

Y por cierto, después de la primera vez, tan pronto como 0.3by comenzó la cuenta regresiva, abrí la tapa y toqué la leche. Ni siquiera se ha calentado a temperatura ambiente. Entonces no podría haber 0.3b.

Leche por separado, arroz por separado.

¿Se lavó el arroz antes de ponerlo? En toda mi historia, fue solo una vez por separado, luego fui demasiado perezoso para enjuagar el arroz y cocinarlo al vapor, ni siquiera en leche, sino en crema y sin agregar agua. Y antes de eso, lavada quedó hermosa en crema.

Tenía muchas ganas de pan negro, y ayer decidí remover el pan de centeno y trigo, y luego compré todo tipo de masas madre de Lactina. Piensa, déjame probar la levadura del pan. Para que tome mejor, primero lo mezclé con harina de centeno, malta (para kvas, concentrado de malta) y suero en el HP y lo dejé madurar, corrí a trabajar. Después de 4 horas lo abrí, encajaba perfectamente, muy esponjoso, pero el sabor no es nada amargo. Entonces pensé que tenía fermentación de ácido láctico. Y luego, de repente, se me ocurrió una idea, y después de todo, chucrut, también es fermentación de leche agria. Saqué un pepinillo de una tinaja, le agregué un huevo, harina de trigo, mantequilla y sal y un par de gotas de "humo líquido" (me gusta cuando huele a estufa). Todo está en HP, transferido a Shtebochka para su revisión durante 40 minutos. Luego "Asar" 25 minutos, golpe durante otros 10 minutos. Y aquí está el resultado. Echale un vistazo. Resultó un poco amargo, como se deseaba. El mío ya se ha comprobado, ya se ha ido.

¿Tu arroz es redondo? Entonces se pega, probablemente un poco, y da una pequeña costra (no una costra quemada). Pruebe el arroz de grano largo, es más quebradizo. ¿Funcionará bien?
0.7 debería funcionar con cualquiera.

Probaré el estándar "Gachas de avena" 0.7 / 0: 10. Si no funciona, entonces no sé qué pensar. Elegir el arroz adecuado para una olla de cocción lenta es demasiado. Especialmente cuando otros cocinan papilla sin problemas a 0.3 / 0: 15.

Probaré el estándar "Gachas de avena" 0.7 / 0: 10. Si no funciona, entonces no sé qué pensar. Elegir el arroz adecuado para una olla de cocción lenta es demasiado. Especialmente cuando otros cocinan papilla sin problemas a 0.3 / 0: 15.

Hice gachas de avena para 0.3 con arroz redondo, pero lo retrasé durante la noche y luego se mantuvo en mi calefacción durante otras 1.5 horas. Todo es excelente y sabor, color y consistencia (lo hice en general 1/7). Y cuando lo necesito rápido, siempre pongo 0,7.

¡Eso es pan! ¡Eso es sí! Al menos las recetas fueron, de lo contrario pensé que todos los cerebros de Stebe se volarían.

Siempre hago negro de acuerdo con la receta estándar probada de HB Panasik: trigo 225, centeno 325, concentrado de malta 40 ml, líquido 400 (incluido 1 huevo), sal y azúcar, generalmente 2 horas. l. levadura seca. Era solo que esta vez tuve que verificar la levadura (tomé 0.5 frascos) y quería agria. Pensé que se volvería amargo por la levadura, pero no, permaneció dulce. Así que tuve que pensar en cómo acidificar. No se puede acidificar inmediatamente: la levadura no funciona bien en ácido. Algunos en el sitio ofrecen vinagre. Probé manzana y balsámico. Pero el sabor no es hielo. Aquí decidí estar cerca del proceso de fermentación. Intentaré elaborar una receta para Shtebochka, todavía no puedo.

Hizo una receta. ¡Simple, pero tan delicioso!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=329941.0

¿Has mirado en las recetas, qué proporciones van a las gachas de arroz? ¿Y la presión y el tiempo? Yo personalmente cocinaba papilla de arroz con leche, especialmente para que no hubiera preguntas. Y también hay una receta en video de Tanyulya sobre las gachas de arroz.

Vi la receta en video. Por un vaso de arroz 5 vasos de leche. Es decir, el líquido es un cuarto más de lo que vertí. Quizás este sea el caso. Modo 0.3 / 0: 15. Yo también apuesto. En Tanyulya, la caricatura cerró la válvula después de 11 minutos, después de otros 2 minutos, 0.3b se encendió y comenzó la cuenta regresiva. En total, la papilla se cocinó durante al menos 28 minutos. Mi cuenta regresiva fue 5 minutos después de encender, la válvula se cerró 19 minutos después del inicio (en el último minuto del temporizador). Resulta que en el modo, la papilla se cocinó solo durante un minuto en lugar de 15. No me parece normal ...