Libro de recetas de olla de cocción lenta (discusiones, consejos, problemas)

[Olechka.s]

Olechka.sBueno, Tanechka ya nos lo ha mostrado, ¡ahora tenemos preguntas frecuentes!
Pero en serio, también quiero uno chino más pequeño, de modo que directamente para 1-1.5 de leche y un pequeño trozo de carne.

a directamente sobre 1-1.5 de leche y un pequeño trozo de carne.

Ol, "No multipliques las cosas" 1,5 litros de leche en "Raska" languidecen perfectamente, y un trozo de carne, bastante decente por sí mismo, reprende para que no haya nada especial

[selena]

selenay aceite para hundir, manteca? ¿Y una pitón de engorde rellena? ...

y pide diseño!

No cocino mucho, en el sentido de que rara vez cocino en porciones grandes. Bien, tenemos que resolver esto por ahora.

Olchik, por mucho esto son 6.5 litros, y este es solo para porciones pequeñas
La manteca de cerdo no funciona, se necesita una temperatura más alta, aquí hay una receta magnífica https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292742.0
Yo tampoco ahogaría aceite en ella, pero las chicas lo hacen

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya. ¡No escuches a nadie! Nada! ¡bebé!
Aunque ... alguien como ... bueno, ¿cuánto ghee se puede hacer a la vez? En mi opinión, 1 kg por ojo, hago medio kilo. ¿Y leche condensada? cubo que hacer?
y lo más importante, pueden trabajar juntos.
¡Posando en el nuevo Russell!
ahh y por el camino me acordé .. ¿funciona la sopa?

con lo que lo mezclé no recuerdo y cuanto lo cociné tampoco lo recuerdo, pero lo recuerdo

Bueno, ¿cómo no puedes recordar esto? : perdón: ¿y cómo deberíamos estar ahora?

[Ol]

No cocino mucho, en el sentido de que rara vez cocino en porciones grandes. Bien, tenemos que resolver esto por ahora.

Ol, También cambié a porciones pequeñas durante mucho tiempo

Pero lo descubrí por mí mismo: de hecho, nuestro lento tomará máximo 2-2,5 litros, dependiendo de qué, esto es suficiente para guisar carne, leche, etc. ¡e incluso se tomarán 1-1,5! Entonces, ¿de qué sirve comprar una cacerola por los mismos 1-1,5 litros?

Olya, si lees las instrucciones para Russelka, tenemos:
- 1 posición - para cocción lenta tradicional.
- 2ª posición - para "cocción instantánea", el dispositivo se utiliza como cacerola eléctrica
- 3ª posición - para mantener la comida caliente después de la cocción.

Esto significa que la cacerola significa una temperatura más alta, lo que también permitirá que el aceite se caliente.

Queda por comprobar en la práctica

Hay tagine, también cerámica y perfectamente guisadas varias porciones.

Por cierto, Olga, en mi opinión, tiene un tayiko
¿Y qué pasa con el tiempo máximo de cocción?

¡Posando en el nuevo Russell!
ahh y por el camino me acordé .. ¿funciona la sopa?

Vikochka, ¡muchas gracias!
Y a dónde debería ir, todo funciona para mí, y para la olla de sopa, y de Delonga Robot da Kuchin, Thermomix y rara vez nuestro lento movimiento: las patas se hicieron enormes y de gallina.
Ahora entiendo qué es la emboscada, ¡todo está en ruso! Si quieres hacerte la vida más fácil en la cocina, compras electrodomésticos, como resultado, ¡no vida, sino confinamiento continuo! Después de todo, quiero probar algo en uno, luego en otro, pero no sé cómo vender, y todavía no hay nadie más para regalar dispositivos caros, a mis amigos solo les encanta comer ... ¡Toda la esperanza está en mi nuera! Pero allí al hijo no le gusta estar abarrotado, ¡aunque él mismo tiene 20 carpas tiradas, llantas y sacos de dormir para un pelotón! Cinco bicicletas !!!! ¿Qué es ah? ¿Es familia?

Voy a preguntarte en PM sobre esa estufa multifuncional ... ¡No pude encontrar un reemplazo!

Rada-dms, felicitaciones, ¿por qué compraste eso? Me lo perdí, pero debo felicitar

¡Así que lo lavamos en mayo!

Entonces, pienso: ¿todavía necesito construir en los estantes de la despensa o me las arreglaré con los que tengo hoy?

Así es, pero aquí soy un visualista en la vida cotidiana ... voy a admirar, examinar ... me gusta el sabor oriental, una especie de nostalgia, por eso me despiden ...
Y estoy de acuerdo con Vika sobre el ghee y la leche condensada, no haré mucho ... Pero tal vez todavía haga ungüentos medicinales, ¡en qué! Extractos de hierbas.

Por cierto, Olga, en mi opinión, tiene un tayiko
¿Y el tiempo máximo de cocción?

No lo recuerdo, solo lo obtuve después del verano, ¡pero realmente amo este tagine eléctrico!

Esto significa que la cacerola significa una temperatura más alta, lo que también permitirá que el aceite se caliente.

Estaba calentando aceite. Sucedió. Estufa 1 kg

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol y Brevilli también son de pequeño desplazamiento, en nuestro mercado de pulgas hoy anunciaré esto en 1,5 litros ... por cierto ... mi Tonze tampoco es de 2 litros, sino de 1,5.

[Mirabel]

Mirabel, Quiero una olla para Tonze! Puse carne con hueso en Russell, por costumbre no tiene tiempo para cenar ... ¡Pero la vista es impresionante! ¡Tendremos que desayunar por la noche!

¡Pero la vista es impresionante!

Lo principal es hacer la foto, y luego desayunar. ^{A las tres de la mañana, ¿te gusta el desayuno, sí, lo sé ...}

[Rada-dms]

Rada-dms, OOo, también me pasa que es demasiado tarde para prepararme y no tengo tiempo para almorzar. bueno, la olla de cocción lenta

Vikochka, gracias por tus conclusiones, ¡lo tendré en cuenta a la hora de comprar!

Lo principal es hacer la foto, y luego desayunar. ^{A las tres de la mañana, ¿te gusta el desayuno, sí, lo sé ...}

¡¡Diana!! Como dijo sabiamente mi momia del sitio, vivo fuera del tiempo, porque no hay tiempo ... ¡Así que sacudo mi conciencia!
Si no hubiera dicho sobre la foto, no habría tomado una foto ...

Mientras se preparaba, Ruska cuidó la cacerola, ¡las 4 horas! Todavía no he encontrado un lugar para ella, ¡así que lo puse en un puesto de flores! Me sobreviven, instrumentos, guardia !!


Costillas de res guisadas con papas al horno en una olla de cocción lenta Rassel Hobbs (3.5L) (Rada-dms)

Mientras se preparaba, Ruska cuidó la cacerola, ¡las 4 horas!

Pralna, de lo contrario te lo tragarás todo, justo de noche, ella sabe que necesitas un ojo y un ojo
Olenka, resultó muy apetitoso que ahora desayunaría una costilla así

[Rada-dms]

Rada-dms, felicitaciones por lo nuevo: amigos: que sea tranquilo, lánguido y feliz con dulces: girl_claping: casi me lo compro también, pero luego encontré a Morphy a las 3, yo también
Esta noche me preparó un caldo de huesos de res como parte de la rodilla, clase, estoy durmiendo y se está preparando un caldo fragante transparente, ahora voy a asar la sopa de repollo

[Irina]

IrinaVen a mi en el pastel de queso princesa

ven a mi zapa

¿Dónde está la cazuela? ¡show!

[Irina]

Irina, en el tema de las princesas

Oh, no voy allí en absoluto. Voy a revisar tu cazuela, ir y repasar.

Chicas, obtuvieron una olla milagrosa gracias a Ole-Rada (no te dejarán mantener el presupuesto familiar, bueno, de ninguna manera)

Ya ponemos el pollo con verduras. Atormenta varias preguntas (no regañes al estúpido, si ya se ha discutido):

1.La tapa no encaja bien en la cacerola, ¿es esto normal?
2. ¿Debe recalentar siempre los primeros 20 minutos, como dicen las instrucciones, antes de colocar la comida?
3. instrucción: por supuesto, está escrito "La olla y la tapa se pueden lavar en el PM", y la siguiente oración es "No sumerjas la olla en agua con el exterior. Su base porosa absorberá agua, lo que puede provocar grietas cuando se calienta". ¿Pero cómo entonces, perdón, lavarlo por la tarde?
4. ¿No se incluye un libro de recetas con la unidad?
5.Elige el tiempo de cocción al azar? Lo probé en X horas, si está hecho, ¿es suficiente?

Lo siento de nuevo por un montón de preguntas, nunca ha habido una olla de cocción lenta en la casa.

Repollo cocido a fuego lento con pechuga de pollo (vernisag)

¿Pero cómo entonces, perdón, lavarlo por la tarde?

¡De ninguna manera! Solo debe olvidarse de lavar las ollas para ollas de cocción lenta multicocinadores, ollas de cocción lenta, en un lavavajillas: los productos siguen siendo agresivos y pueden arruinar fácilmente el revestimiento de las ollas, cualquier revestimiento
Para evitar un dolor insoportable, para un revestimiento dañado, es mejor no arriesgarse, sin importar cómo lo persuada el fabricante.

la tapa no encaja bien en la cacerola, ¿es esto normal?

¡Multa! La tapa siempre cuelga un poco de la sartén; esto no es una caricatura o una olla a presión, donde debe mantener la presión

[Kara]

Kara, Irin, te felicito sabrosa amistad con una olla milagrosa
1. Si
2. No
3. Me lavo con las manos y si es necesario, con metal. toallita
4. No.
5. Elijo al azar, si cocino inmediatamente a fuego lento, luego de 3-4 horas, si primero a fuego fuerte, luego hasta que hierva y luego a fuego lento, no cocino completamente a fuego fuerte
Irlandés, ayudé tanto como pude

tiempo de cocción para elegir al azar? Lo probé en X horas, si está hecho, ¿es suficiente?

Sí, tecleando, dependiendo de la dureza de la carne, del plato, de qué cocinar y así sucesivamente ... entonces la experiencia te lo dirá a tiempo.
Y puede probar la comida en el proceso, verificar la preparación con una aguja de tejer, etc.
Pero es mejor hacer esto después de un cierto tiempo, suficiente para cocinar, por ejemplo, después de 2-4 horas (dependiendo de la comida y el plato), para abrir la tapa con menos frecuencia y liberar el calor de la sartén.

tengo una olla milagrosa

Irinka, ¡felicitaciones!
Todo saldrá bien y todo estará delicioso
He estado en guerra con ella durante muchos años y recién comencé a aceptar el principio de su trabajo.

Chicas, muchas gracias por sus rápidas respuestas.

¡De ninguna manera! Solo debe olvidarse de lavar las ollas para ollas de cocción lenta multicocinadores, ollas de cocción lenta, en un lavavajillas: los productos siguen siendo agresivos y pueden arruinar fácilmente el revestimiento de las ollas, cualquier revestimiento
Para no ser insoportablemente doloroso por un revestimiento dañado, es mejor no arriesgarse, no importa cómo lo persuada el fabricante.

Tatiana, ¿puede pasarle algo a la cerámica? De todas mis ollas múltiples y a presión, por supuesto, lavo las ollas con las manos. Pero tres de mis platos de cerámica para hornear siempre se lavaron en la tarde, durante tres años de uso no les pasó nada, mmm. Quizás el lento tenga alguna otra cerámica

Y olvidé preguntar, ¿debo agregar siempre líquido? Bueno, por ejemplo, tengo carne en una caricatura, que en Shteba siempre muero sin agua. ¿Y aquí es necesario?

¿Siempre necesito agregar líquido?

No siempre agrego. La carne suele estar sin agua. Pollo, canal de pato, también sin agua

Luda, ¿cuánto tiempo haces un pollo entero?

Tatiana, ¿puede pasarle algo a la cerámica?

Cerámica - cerámica, discordia
No me arriesgo así. Incluso la propia cacerola no sabe lo que puede pasar. Pero si, de repente, el revestimiento de cerámica se agrieta, se despega y se cubre de manchas blancas, ¿la comida se pegará?
¿Y luego qué hacer con él?

Luda, ¿cuánto tiempo haces un pollo entero?

Irina, mira las recetas de carne lenta, ahí hay pollo. Cociné un pato durante unas 3 horas.

¡Y estoy cocinando pollo! ¡Grande, apenas en forma! Me enfocaré en la temperatura cuerpocadáveres! Si bien son 3.5 horas en Hai, la temperatura es 64, pero el aroma recién ahora proviene del pollo, ¡GUAU! Habiéndolo cubierto con un poco de suavidad para conservar la temperatura, no quiero darle la vuelta, para no estropear la apariencia. Pienso llevarlo a 76 grados. No entendí si era posible poner una olla debajo de la parrilla o no.

Y para mí ... y para mí ... la pechuga de ternera con patatas se cuece lentamente, es hora de apagar pronto

¡Tanya! Ooooh, estos sabores !!!! Yo represento !!
Oh, solo un aroma inimaginable, incluso cuando cocinaba en el horno no tenía esto, ¡y solo después de 3.5 horas se fue!
Y lo que es interesante, solo que ahora ha aparecido el jugo, la mitad del pollo ha llegado, ¡y es tan transparente! Lo bajé a Low, ¡¡el camino continuará por otra hora !! Pero al menos sal de casa, ¡qué aromas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Suelo cocinar el pollo entero durante 1 hora a H y 3 horas a L, en la última hora de cocción puedes poner una hoja de papel de aluminio debajo de la tapa (dobla los extremos sobre la tapa) .. resulta incluso rosado en la parte superior y sin parrilla

[GuGu]

GuGu¡Gracias por la punta de papel de aluminio! Salí de Hai así que rápidamente, lo necesitaba a las 9 pm. El pollo apenas cabía, lo presionamos directamente para que la tapa no se tocara. Si le di la vuelta, probablemente estaría listo. Pero, creo que el tiempo también depende del tamaño del pollo y de la calidad de la carne, así que será mejor que compruebe la temperatura, bueno, ¡y la suavidad con un tenedor! ¡Lo cubriré con papel de aluminio!

Chicas, obtuvieron una olla milagrosa gracias a Ole-Rada (no te dejarán ahorrar el presupuesto familiar, de ninguna manera

Estoy sentado languideciendo, ¿tendrás piedad o regañarás por tu gallina?
Mejor aún, ¡te seduciré con algo!

¿Y donde? Sin pollo, sin pechuga, estoy esperando, estoy sentado aquí

¿Y qué? Cuanto tiempo estas esperando
Ahora prepararé la receta, ¡espera!

¡Ya 1 hora 40 minutos!

¡Ya 1 hora 40 minutos!

Pechuga de ternera con cartílago, con verduras, guiso (olla de cocción lenta Russel Hobbs (3.5L) (Administración)

Estoy sentado languideciendo, ¿tendrás piedad o regañarás por tu gallina?
¡Y lo mejor te seduciré con algo!

Olya, lo comimos ayer, ni siquiera entendimos cómo tenías toda la razón, el sabor de la carne es completamente diferente. Conseguí una salsa, porque vertí agua, como dicen las instrucciones. ¡La próxima vez lo probaré sin líquido en mi propio jugo!

¡Gracias de nuevo, querida, por el consejo! Si no fuera por ti, nunca hubiera sabido que necesito este lento, bueno, el borde

¡Y mi lento vino a mí también hace dos horas! : girl_dance: ¡Y todo gracias a Ola la seductora!
Vi la receta de Tatiana ahora y realmente quiero esa carne
Estoy pensando en cómo planificar un día, para ir al mercado por carne ...
¡No puedes burlarte de gente así por la noche!