Casa de pan de jengibre (cómo montar y decorar)

[Taranolka]

Taranolkaque casa! Frio !!!

+100.

[Elena]

Elena¡¡¡Hurra !!! ¡¡¡No estoy solo!!!

Añadido sábado 22 de octubre de 2016 3:57 p.m.

Irina, DonnaRosa, gracias)) pero no estoy muy ... Incluso sé por qué ... Está desnudo y no vive.

Tengo un segundo listo. Y no es eso. No sé lo que quiero. Parece normal, pero no ah ...

Olya, y me gusta la textura de tu casa "debajo de la piedra", ¿es un rodillo o una alfombra?
Me parece que saldrá bien si el volumen de las piedras se enfatiza con un pincel, en tonos más claros o incluso blancos.

pero realmente no ... ni siquiera sé por qué ... Está desnudo y no vive.

Me gustó la puerta. No hay suficientes ventanas.

[Irina]

Irina, no, es solo hielo de una bolsa.
Sí, quizás intente jugar con el color, gracias por la pista

DonnaRosa, sí, también me parece que necesitamos hacer una ventana al lado de la puerta.

[Taranolka]

Taranolka, Olya, casas increíbles !!)
Lo que falta...? Una ventana, un camachuelo en el techo)) ... algo más brillante ... entonces la casa se volverá "más cómoda")

[Tatyana]

Tatyana, No quiero un camachuelo, necesito ventanas, eso es seguro

[Taranolka]

Taranolka,
Olga, me gusta la casa. Pero falta algo. Quizás las piedras deberían estar sombreadas, como escribió Irina.

[Taranolka]

Taranolka, pero me parece que la casa definitivamente encontrará a su admirador. Es muy estricto, elegante, todo chocolate con una corona brillante y cubierto de nieve. ¡¡¡Navidad!!!

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear la masa de Gerda? Es completamente inusual para mí, denso. Lo hornearé en un crutón, luego no lo hornearé. Aquí se horneó un soporte debajo de la casa. todavía está algo suave, como si no estuviera horneada. ¿Qué grosor se debe extender la masa sobre el soporte? Sí, ya veo, a veces los detalles de la casa brillan. ¿Cómo es mejor lubricarlos?

Añadido domingo 23 de octubre de 2016 08:45 PM

Llevando mi primera casa de ensayo. Masa de Gerda. Casa en la base 7 x 8 cm, altura 12 cm Abetos 11 y 17 cm

[Taranolka]

Taranolka, una casa fresca, yo diría elegante y sostenida en el mismo estilo, también se podría poner una pequeña guirnalda alrededor de la puerta, pero no muy mullida, de modo que se combinaría con una guirnalda, o se podrían pegar un par de campanas atadas con una cinta a las puertas.
La ventana al lado de las puertas, me parece, no se vería muy bien, habría demasiadas ventanas y las puertas tendrían que hacerse más pequeñas o laterales.
La próxima vez, puede intentar, en lugar de una corona en la parte superior, hacer una pequeña ventana y colocar una corona en la puerta.
¿Le gustaría poner un gallo en el techo? tipo de dependencia?

Añadido el martes 25 de octubre de 2016 7:53 p.m.

floksovodik, Lena, linda y cuidada casita. No puedo decirte nada sobre la prueba, tal vez las chicas te lo digan. En apariencia, las galletas de jengibre son suaves y parecen hornearse normalmente. Puedes engrasar con claras de huevo o con nata para que brillen un poco. O intente cubrirlo con barniz rojo.

Me unté con crema. Pero esto es lo que noté en la prueba de Gerda. Cuando recojo las sobras y las mezclo y vuelvo a enrollar, ¡la masa está terriblemente apretada! Y después de hornear no es comme il faut. Algunos divorcios. ¿Quizás mi masa está demasiado apretada? Un poco de masa diluyó el aceite de miel, se volvió más suave (no poda), pero una especie de ser vivo, se arrastra. Ya estoy tallando en la alfombra.
Lera, hice esta casa con tu dinero. Podría haberse extendido más delgado (olvidé que había más refrescos allí)

De alguna manera me queda mejor. No tan dulce, y me siento más cómodo trabajando con él. Para las casas, la soda solo necesita reducirse, probablemente

[floksovodik]

floksovodik, Lino, para la casa ciertamente es mejor reducir el refresco, incluso puedes 3 veces, intentar reducir el polvo en 100 gramos, ¿tal vez no sea tan dulce? De alguna manera agregué un huevo más y 100 gramos de harina más, el resto lo dejé según la receta, como si los pan de jengibre no fueran tan dulces.
Para darle color, puede reemplazar 40-50 gramos de harina con cacao.

[Katya1234]

Katya1234, Merri, ¡gracias por el consejo!

Sáhara, Lera, gracias por el consejo, definitivamente tendré todo en cuenta))

floksovodik¡que lindo! ¡También con árboles de Navidad!

Chicas, por favor cuénteme sobre este tema.
Planeo transferir el pan de jengibre ya hecho a mi madre en Italia.
El paquete le será enviado por una semana.
Dime cómo empacarlos correctamente y en qué material para que lleguen a mamá en forma comestible.
Hornearé el domingo, la masa está lista.
El paquete se enviará el martes.
¡Gracias de antemano a todos!

[Elena]

Lera, hice esta casa con tu dinero.

Elena¡Qué hermosa casa! ¡Qué exquisita decoración!
Donde esta la receta Prueba de Lera ¿Mira?

¿Eso es todo?

Receta de galletas de jengibre suaves que debes hornear de inmediato. (Sáhara)

[vorobyshek]

vorobyshek, Enamorado, empaque cada pan de jengibre en una bolsa separada de celofán o polipropileno y átelo bien con una cinta, también puede poner un cartón o un respaldo laminado del tamaño del pan de jengibre en cada bolsa, cubrir todo el paquete con un plástico de burbujas y colocar las galletas de jengibre para que también se alternen con esta película. Las niñas también escribieron que las bolsas de pan de jengibre estaban pegadas a las cajas de cartón con cinta adhesiva. Durante una semana de ruta no tendrán nada, lo principal es envasarlo al máximo de vacío para que no entre aire.

Añadido el viernes 28 de octubre de 2016 00:10

A.lenka, Elena, todo es correcto una casa según esta receta.

Terminé otra casa.
Miré muchas imágenes de las casas de Año Nuevo (no pan de jengibre) y mi cerebro reunió esta información.
4 días de trabajo. Todos los detalles son comestibles. Decoración de esmalte, masilla y gragea de azúcar. Se suministra electricidad y las ventanas brillan en la oscuridad.
¡¡¡Me alegro!!!
Por cierto, esta es la casa de mi décimo aniversario. No este año, pero todo.

Las fotos desde diferentes ángulos serán más tarde, esto es así, de prisa.

[Taranolka]

Taranolka, querida mamá, sin palabras, OBRA MAESTRA! y un gnomo o un conejo (difícil de ver) de la masilla?OlgaMentiroso, probablemente hayas remachado estas casas durante varios años. Recogí mis dos primeros (para mi hija y sobrina en RD), estaba tan cansado, ¡kapets! El tercer comido se dominó el 1 de septiembre, y todavía no es bueno, y probablemente estés en el décimo aniversario en 10 días. Sí, tienes nieve y un estado de ánimo previo al Año Nuevo, pero hoy corté las últimas rosas y limpié el follaje. ¡Qué año nuevo, brilla el sol!

[Taranolka]

TaranolkaOlga, esta es la mejor casa que he visto en mi vida. ¡Tan realista, solo una delicia!

[vorobyshek]

vorobyshek, Enamorado, empaque cada pan de jengibre en una bolsa separada de celofán o polipropileno y átelo bien con una cinta, también puede poner un cartón o un respaldo laminado del tamaño del pan de jengibre en cada bolsa, cubrir todo el paquete con un plástico de burbujas y colocar las galletas de jengibre para que también se alternen con esta película. Las niñas también escribieron que las bolsas de pan de jengibre estaban pegadas a las cajas de cartón con cinta adhesiva. Durante una semana de ruta no tendrán nada, lo principal es envasarlo al máximo de vacío para que no entre aire.

Muchas gracias !!!!!!!

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, no, no miento, mi primera casa del año pasado parece estar en la página 15 o 13. No lo hice durante el año, necesito un estado de ánimo de Año Nuevo.
Sí, sobre la nieve, es una especie de kapets este año, se amontona, como si ya fuera febrero, todo ha patinado. Los árboles todavía están verdes bajo la nieve, las hojas ni siquiera tuvieron tiempo de ponerse amarillas, y mucho menos caer. Hasta finales de septiembre + 20 + 25 ° era, e inmediatamente bam, invierno. Se quedó sin otoño este año.
Merri, Irina, gracias, estoy orgulloso de mí mismo. Cierto, me dolía la espalda de celo, hoy he estado acostado todo el día. La construcción es un trabajo duro

[Salmina_78]

Chicas, ¿puedo intentar subir mi trabajo por primera vez? Me preocupa, por supuesto, recibir una parte de las críticas de los venerables fabricantes de pan de jengibre, pero realmente quiero participar en sus amistosas conversaciones. en general, tengo una casa de pan de jengibre))).Quería hacerlo durante mucho tiempo, pero de alguna manera tenía miedo, y aquí en el jardín mi hijo tiene un concurso de artesanías "Danza redonda de año nuevo de la doncella de nieve". y yo, con toda mi afición por las aventuras, lo hice))). Su tamaño es decente, el diámetro del soporte es de 29 cm, la altura es de unos 19 cm. Así que solo quedaron fotos y plantillas). La masa es recomendada por Dasha Rokitskaya.

Salmina_78, Nina, muy lindo, ordenado y hermoso!
1er lugar y el orgullo de su hijo por mamá está garantizado

Salmina_78, casa muy bonita, ordenada, ¡el bordado resultó genial! Nina, también me gustó mucho cómo decoraste la parte inferior de la casa (la parte blanca con un borde ondulado) y las figuras son bonitas, Snow Maiden con un abrigo de piel pintado😍😍 Y también tenemos un tema especial sobre las casitas de jengibre. Lleva tu casa allí

Irina Fina, gracias por el comentario, muy lindas palabras))). Y sobre las rosas, es poinsettia))). Entonces, no parece que haya resultado). y en las ventanas hay una guirnalda de "muérdago". de todos modos, así que se pretendía

Chicas, buenas tardes! Tengo una pregunta sobre las ventanas isomalt, ¿cuál es la mejor manera de hacerlas? Leí el tercer día de Google, en todas partes escriben de diferentes formas. Una forma es colorear los cristales de isomalt en una bolsa y verterlos en la ventana de la masa aún sin hornear, y la segunda es hornear primero la parte y luego llenar la ventana con isomalt de color derretido. ¿Puedes decirme qué es lo mejor? ¡Gracias de antemano!

[gitaneka]

gitaneka, mejor coloreada al fundirse. Se funde a muy alta temperatura.

[gitaneka]

Tatyana, ¡muchas gracias! ¿Y el pan de jengibre no se seca por el hecho de que se envía al horno dos veces? Y dígame, por favor, después de verter el isomalt derretido en el pan de jengibre, ¿cuánto tiempo se debe enviar al horno y a qué temperatura? o no, y dejar secar?

gitaneka, mejor coloreada al fundirse. Se funde a muy alta temperatura.

[gitaneka]

gitanekaSi lo viertes con isomalt derretido, no es necesario que lo pongas en el horno. Isomalt se endurece rápidamente. Almacenar en un lugar seco y oscuro. Es cierto que después de un tiempo, la isomalta, como cualquier caramelo, puede desvanecerse y volverse un poco pegajosa.
Por eso, las chicas aconsejan derretir la mermelada. Al mismo tiempo, el pan de jengibre no está en el horno por mucho tiempo y no pierde sus cualidades)

[gitaneka]

Muchas gracias! ¿Algún tipo de mermelada especial debe ser de pastelerías?

gitanekaSi lo viertes con isomalt derretido, no es necesario que lo pongas en el horno. Isomalt se endurece rápidamente. Almacenar en un lugar seco y oscuro. Es cierto que después de un tiempo, la isomalta, como cualquier caramelo, puede desvanecerse y volverse un poco pegajosa.
Por eso, las chicas aconsejan derretir la mermelada. Al mismo tiempo, el pan de jengibre no está en el horno por mucho tiempo y no pierde sus cualidades)

[gitaneka]

gitaneka, no ... solo mermelada sin azúcar espolvoreado))

[Tatiana, pssaha]

Tatiana, pssaha ¡Muchas gracias! Encontré una descripción detallada de la tecnología con mermelada en el foro, lo intentaré.
Puede hacer otra pregunta: ya compré isomalt, en migajas, pero no hay instrucciones para ello, por favor dígame cómo derretirlo correctamente, solo en una cacerola, y a fuego medio, revuelva y pinte ya caliente. O si en el microondas, ¿cuánto? Leí que en el microondas en moldes de silicona solo necesitas calentarlo.

gitaneka, no ... solo mermelada sin azúcar espolvoreado))

[gitaneka]

gitanekaMe estoy ahogando en una micra en un molde de silicona. Pulse durante 30 segundos ... comenzará a derretirse y burbujear. Vierta sobre una estera de silicona. ¡Y hace MUY caliente!

Muestro mi trabajo. Casa 20x22x22. Ya no hago eso. El soporte debajo se flexiona, tuve que crear una base sólida, de lo contrario todo se derrumbaría. Chicas, ¿de qué hacen suyas las ventanas de las casas, isomalt o caramelo? Los hago con isomalt, pero con el tiempo se vuelven tan turbios que toda belleza desaparece.





Las críticas constructivas siempre son bienvenidas.

Añadido el viernes 18 de noviembre de 2016 11:11 p.m.

Terminé otra casa.
Miré muchas imágenes de las casas de Año Nuevo (no pan de jengibre) y mi cerebro reunió esta información.
4 días de trabajo. Todos los detalles son comestibles. Decoración de esmalte, masilla y gragea de azúcar. Se suministra electricidad y las ventanas brillan en la oscuridad.

Muy linda casa! ¿Qué tipo de prueba haces? ¿Y cómo se sostiene esta estructura? ¿Hay algo extra dentro? ¿Ventanas de mermelada?
No emprendería esto ... Bueno, solo por mucho dinero)))))

[Holgan]

Holgan, La masa de Gerda, las golosinas, sigue glaseado, nada dentro. No lo hice por dinero, sino por mí, quería))
Tienes una casa fabulosa, ¡solo una choza de Papá Noel! ¿Y de qué están cubiertas las paredes, no puedo distinguir?

Publicado el lunes 21 de noviembre de 2016 11:53 a.m.

Tengo dos casas más listas. Minimalismo de pan de jengibre

[Olga]

Olga¡Guau minimalismo! bordado en la casa! ¡hermosamente!

[Holgan]

Holgan, una hermosa casa de Año Nuevo! parece que todo esta brillando!

[Tatyana]

Tatyana¡Muchas gracias por tu consejo! Probé el fin de semana, compré 2 mermeladas: gelatina y sándwich en briquetas, sin azúcar. Mientras lo probé con gelatina, resultó muy bueno, conveniente, rápido y simple. ¡Esto es genial! Aún no he probado el sándwich.

gitaneka, no ... solo mermelada sin azúcar espolvoreado))

[Salmina_78]

Salmina_78, Nina¡Cómo me enganchó tu hermosa casa! Lo miras y ves cuánto amor, paciencia e imaginación se ha invertido en él :) Tu poinsettia es bastante reconocible, tal vez solo tuviste que agregarle hojas verdes, para que la flor de Navidad no se confunda con nada, pero incluso sin ella - la casa es muy bonita, animada, fabulosa, llena de la calidez y alegría de las vacaciones. Me gustó mucho, mucho :)))

¡Hola! Tengo una pregunta sobre la masa de pan de jengibre de Gerda. Cociné por última vez, y probablemente la mezcla se haya enfriado por debajo de los 68 grados, no tengo termómetro, reviso la temperatura cada vez al tacto, esta vez no adiviné. En general, extendí las piezas y prácticamente no subieron de altura en el horno, como de costumbre. Al parecer, el polvo de hornear no funcionó, no lo sé. He estado trabajando con esta prueba durante seis meses y esta es la primera vez. ¿Se puede salvar esta masa de alguna manera?

¿Se puede salvar esta masa de alguna manera?

¿Por qué salvarlo? Generalmente no es deseable que las casas se eleven durante la cocción. Esta masa para casas se utiliza porque, en principio, prácticamente no sube y no se deforma. Muchos, incluyéndome a mí a veces, no agregan polvo de hornear a la masa para estructuras 3D. Simplemente extiéndalo un poco más grueso.

Lo uso no solo para casas. Me acostumbré a mi horno, y los hago más sabrosos y suaves que los pasteles de azúcar, bueno, no puedo obtener pasteles suaves de su receta. Y a todo el mundo le gusta mucho la masa de pan de jengibre de Gerda, aunque escriben en el foro que no es para pan de jengibre y es demasiado dura. Normalmente salgo suave. Pero ese no es el punto, quiero entender el error en la tecnología, por qué sucedió. Tengo galletas de jengibre de la misma forma y tamaño de diferentes mezclas, se extendieron de la misma manera, los productos son iguales y algo anda mal con este último. Quiero entender la razón, ¿es realmente que la mezcla de miel y aceite está demasiado fría?

¿Por qué salvarlo?

las chicas ayudan! dime, horneé los detalles de la casa, comencé a pegarlos, y las paredes son blandas, se doblan, lo que sí parecía hacer todo según la receta. tal vez no amasé la masa lo suficiente, ¡pero la masa tampoco debería estar empapada en la receta! ¡Qué nitak! pronto pozhaaaluystaaa !!!

[tatiana]

tatiana, ¿de qué masa? .. ¿de qué grosor? .. ¿Quizás no horneados? .. ¿Cuánto tiempo estuvieron acostados después de horneados? .. ¿Qué salieron del horno de inmediato? ¿Quizás la casa está muy húmeda? ..

Tienes una casa fabulosa, ¡solo una choza de Papá Noel! ¿Y de qué están cubiertas las paredes, no puedo distinguir?

Gracias, las paredes son kandurin)) No quería mucho esmalte

[TAHR]

Mi primera creación. Necesitaba una manualidad para el jardín de infantes, quería algo inusual.

Añadido sábado 10 dic 2016 06:14 AM

TAHRCreo que el resultado fue bueno

¡Gracias! Gracias a todos ustedes, llevo todo un año admirando su trabajo.

TAHRcomo principiante, un trabajo increíblemente bueno. También una vez empecé con las casas, pero mis primogénitos me resultaron peor.

TAHR, la belleza. También quiero hacer una casa con un montón en el techo. ¿Cuál es el tamaño de la casa? El gallo es muy lindo. Y el árbol detrás de la casa es hermoso. Y el color es verde tan interesante.

Casa 7 * 8, altura 15, hecha de masa quebrada para galletas. Muchas gracias por tus amables palabras.

Artesanas, ¡buenas tardes! ¡Ayudame por favor! El fin de semana haré una casa y surgió la pregunta: ¿cómo llenar las ventanas? Haré la casa como regalo y, tal vez, permanecerá en casa durante dos semanas antes de la donación. ¿Puede derretirse el caramelo? Leí sobre las ventanas de mermelada, pero no encuentro la tecnología. ¿Usted pude decirme?

¡Buenos días!
Alexandra, se necesita mermelada sin relleno. Cómo cocinar: en una cacerola + - 50 ml de agua (quizás un poco menos), 10 piezas de mermelada y hervir. Cocino hasta que una gota que gotea de una cuchara comienza a dejar un hilo. O puede probarse una pelota blanda antes de probar.
No sé cómo explicar (((, espero poder.

binka, muchas gracias por la respuesta! Y otra pregunta: si entendí bien, ¿verter la masa en un pan de jengibre listo para usar? ¿Cuánto tiempo pueden permanecer tales ventanas?

[Alexandra Sergeevna]

Alexandra Sergeevna, mes exactamente) Vierta la masa terminada en la ventana. Ejemplo,

Chicas, gracias a todos por el tema, los consejos, las recetas. Hice una casa por primera vez, masa de Gerda (¡muy sabrosa!) Hice dos casas, para mi hija y mis sobrinos, tamaño 20-25cm. Hay muchas fallas, ¡pero me gustó mucho el proceso!

[Evgeniya]

Evgeniya, bonitas casas, especialmente la segunda, y la tubería de la primera es simplemente hermosa, ¡como una de verdad!