Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Aquí en "Magnet" tomé harina del molino harinero de Tver. Qué harina tan hermosa, y el pan es tan esponjoso.

Solo lo uso, lo cambié hace mucho tiempo, definitivamente tendrá 4 años

¡Hola todos!
Ayer horneé dos panes blancos, uno para mí y el otro para mi hermana. lácteos hoy. lo saqué recientemente. se ve hermoso, y el olor, mmmmmmm) lo probaré pronto.

¡Hola a todos desde China! Un nieto nació en junio. Vine aquí para ayudar a los niños. Escribí que aquí el pan no es comestible. Gracias Irina y Talia por los consejos. La nuera pidió buena harina, levadura y platos para hornear en Internet. Ahora cocino pan incluso en un horno pequeño. Por supuesto, después de la máquina de pan, amasar pan con las manos es difícil e inusual, pero real. Esto es lo que pasa


Parece que este pan es aún más sabroso, quizás porque está lejos de casa.

¡Hola a todos desde China! Un nieto nació en junio. Vine aquí para ayudar a los niños. Escribí que aquí el pan no es comestible. Gracias Irina y Talia por los consejos. ...
Parece que este pan es aún más sabroso, tal vez porque está lejos de casa.

A tu salud !!! Ese pan es hermoso y apetitoso
O tal vez parece más sabroso en el contexto del resto de la comida, porque incluso si es sabroso, todavía no lo es.

[Tamar]

Tamar, felicitaciones por el nacimiento de su nieto! ¡Que la salud crezca y complazca a los padres, abuelos y al mundo entero!

Es bueno que hayamos resuelto el problema de la comida: dondequiera que estemos, los platos de su cocina nacional nos mantienen como somos. Y pan, también amasado a mano. Pocos platos absorben y luego transmiten tanto de nuestras emociones, sensaciones, actitud ante la vida como el pan.

Irina y Talia, muchas gracias por su apoyo y sus amables comentarios !!!
Muchas gracias por tus felicitaciones !!! Muy agradable.

aquí el pan no es comestible. Pedí buena harina, levadura y platos para hornear en Internet.
Parece que este pan es aún más sabroso, quizás porque está lejos de casa.

Duc a través de las asas es imposible no poner un alma. Sepa que es un hombre de verdad. Y con la panificadora también cocinas, piensas lo que piensas ... Buena suerte.

Duc a través de las asas es imposible no poner un alma. Sepa que es un hombre de verdad. Y con la panificadora también cocinas, piensas lo que piensas ... Buena suerte.

Valentine, ¡gracias por tus amables palabras!

Amigos, díganme, por favor, cómo hacer masa de levadura para pasteles en Panas-2500. En el porograma hice pizza de acuerdo con la receta del libro, no me gustó, era muy densa, no se levanta bien, no pasteles esponjosos.

[Brillante1986]

Brillante1986 , en modo 2500 Dough Main (12 programas). La masa es maravillosa. Siempre lo hago en eso.

¿Qué receta usas?

Para el estado de ánimo En la sección de horneado hay muchas recetas de masa, yo uso diferentes. Para los pasteles me encanta esta receta:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Solo amasé todo en el modo Dough en HP (Scarecrow perdóname)

¿Por qué la densidad de la prueba está relacionada con el programa? En cuanto a mí, esto se debe a la receta y los productos. Amaso masa como "Khrushchev inolvidable" en pizza - resulta muy bien.

¿Por qué la densidad de la prueba está relacionada con el programa? En cuanto a mí, esto se debe a la receta y los productos. Amaso masa como "Khrushchev inolvidable" en pizza - resulta muy bien.

¿Puedo tener una receta para esta prueba?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 aquí está "Inolvidable Khrushchevskoe",
y aquí hay una versión más cercana a la mía, aquí hay algunos comentarios sobre el almacenamiento en un refrigerador
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

La receta de mamá es un poco diferente (la publicaré como una receta separada más adelante):

500 g de harina
0,75 pila leche (180-200 ml)
1-1.5 Art. l. mayonesa
120-150 g de mantequilla
1/3 cucharadita sal (1 / 2-2 / 3 cucharadita medida de Panasonic)
1,5 cucharadas l. azúcar (cucharas de cocina ordinarias, tomo 3 cucharadas)
15-20 g de levadura fresca
2-3 huevos

No escribiré la receta, ya que la escribí: la masa se preparó a mano. Y los productos han cambiado un poco. Escribo como yo mismo.

Comentarios: Dado que la mayonesa real no se vende ahora, sino que se compone de yemas, rast. mantequilla y mostaza, solo uso 1/2 cucharadita de mostaza cocida real y la mitad o 1 cucharada. l. Aceites Puedes tomar mostaza en polvo, pero no sé cuánto. Las cucharas de la receta eran cucharas de cocina normales, por lo que tanto la sal como el azúcar se midieron "con un poquito" (guisantes sin fanatismo). Según la receta de azúcar de mi madre, 1,5 cucharadas. l., pero no lo suficiente para mí, entonces tomo 3. Según la receta, se separan los huevos, se baten las yemas con azúcar, las proteínas con sal. Las proteínas se agregan después de mezclar la masa, la harina sobrante y las yemas. La mantequilla debe ablandarse, a menudo tomo mantequilla y mantequilla refinada de girasol (o maíz) en proporciones bastante arbitrarias.

Disuelva la levadura en una pequeña cantidad de leche tibia de 1 cucharada. l. azúcar, dejar reposar durante 5-10 minutos para "revivir".
Media harina + leche + mostaza + 1 cucharada. l. mantequilla (o sin) = revuelva hasta que quede suave, agregue la levadura revivida, cubra con una servilleta, deje que suba.
O puedes poner todo en un balde de una vez y amasar en una "pizza" durante 10 minutos, reiniciar el programa y dejar todo en la panificadora.

Cuando la masa suba (o tal vez algo así comience a caer), agregue 2 huevos (2-3 según el tamaño), sal, azúcar, la harina restante. Amasar sobre "pizza", cuando la masa ya se haya formado, agregar la mantequilla. Aquí tiene que pararse sobre la estufa, porque es necesario agregar aceite poco a poco, de lo contrario la estufa lo rociará. Cuando la masa esté suave, puedes dejarla reposar y subir un poco. Saco la masa, la divido en trozos de 33-35 gramos, los puedo extender con un pequeño rodillo, los puedo extender con la mano. Doy forma a las tartas, las pongo en una bandeja para horno con una pizca, las dejo reposar durante media hora, las engraso con un huevo, las meto en el horno.

por favor dime porque el techo del pan estalla así
🔗

Esto es pan de trigo en masa madre de centeno eterna, el modo francés, pero también obtuve ese techo con panes de levadura de trigo: crece, crece y luego se agrieta alrededor del perímetro

¡Hola queridos panaderos! Compré PANASONIK 2500. Horneo de acuerdo con las recetas de las instrucciones, hasta ahora todo es genial. Tengo miedo de experimentar por ahora, pero quiero intentar hornear con levadura viva prensada y tengo una pequeña pregunta para ti. Si la receta contiene 1 cucharadita de levadura seca, ¿CUÁNTO NECESITAS PRESIONAR? En defensa de este modelo, quiero decir que no noté ningún ruido, ni olor a plástico, ni otras cosas desagradables. solo emociones positivas La ausencia de un dispensador y un programa de pan de centeno no molesta en absoluto (realmente no nos gusta) Horneo bollos de salvado en el horno y todos están felices. Ahora amaso toda la masa solo en una panificadora. (y para las galletas también) Y trato de manejar el cubo con mucho cuidado. (

Lyusik, todo es muy simple. Por cada 100 gramos de harina de trigo, solemos tomar de 1,5 a 2 gramos de levadura viva. Es decir, tomamos de 7 a 10 gramos de levadura por una barra de 500 g de harina. A veces tomo seis, simplemente me gusta el pan más grueso.

Pavlenko, siente que falta un poco de líquido en la masa. Intenta suavizar un poco el moño.

¡Hola Rina! Gracias por su pronta respuesta. Mañana compraré levadura viva y haré lo que sugieres. Su sitio es muy interesante e informativo. Aprendí mucho, aunque he estado usando productos horneados durante mucho tiempo y la masa casi siempre resultó ser exitosa. Además de la panificadora, tengo una multicocina PANASONIK y una yogurtera. ¡Y aquí hay tantas buenas recetas probadas! ¡Buena suerte y lo mejor!

Lusik, si no es un secreto, ¿de dónde eres?

Soy de Novosibirsk. O más bien de Akademgorodok. Soy nuevo aquí, pero me atreví a dialogar.

Soy de Novosibirsk.O más bien de Akademgorodok. Soy nuevo aquí, pero me atreví a dialogar.

¡Hola Sibiryachka! ¡Saludos! Todos fuimos nuevos una vez. Y los rollos no solían darse inmediatamente en el avatar, sino que escribían "joven panadero". Aunque, muchos eran tan "jóvenes" en panes como tú.

[Rina]

Rina, gracias por la receta! ¡Intentaré hornearlo!
¿Esta masa hace mejores pasteles horneados o fritos?

Lusik ¡Buenas noches, compatriota! y solo estoy mirando a Panas ... Y me estoy atormentando la cabeza, ¿vale la pena pagar de más mil por un dispensador y pan de centeno, que estoy acostumbrado a hornear en el horno? ¡Espera, te envío drogas!

[Ligero]

Ligero, pasteles horneados. Mamá parecía cocinar frita, pero luego necesitas menos azúcar para no quemarse. Y me gustan los horneados con una masa dulce.

Gracias chicas por sus amables palabras y apoyo.

Y los rollos no solían darse inmediatamente en el avatar, sino que escribían "joven panadero". Aunque, muchos eran tan "jóvenes" en panes como tú.

uuuuu .... ¿Soy tan anciano ??? Recuerdo esos tiempos ... Más recientemente, el otro día, noté que estas firmas habían desaparecido !!!

Chicas, piquen mi nariz, por favor, ¿dónde leer sobre las diferencias entre 2500 y 2501? No puedo encontrar algo ... ¿Qué tan crítica es la diferencia?

en 2501 hay un programa "centeno", un peine-agitador (aparentemente para este programa) y un dosificador para agregar automáticamente pasas confitadas en los programas correspondientes.

En 2500 no hay un programa de centeno, pero esto puede evitarse utilizando otros programas. Y agregue pasas manualmente con el "silbato verde", una señal de sonido.

Chicas, piquen mi nariz, por favor, ¿dónde leer sobre las diferencias entre 2500 y 2501? No puedo encontrar algo ... ¿Qué tan crítica es la diferencia?

Tengo 2501. El peine-espátula está en el armario, he usado el dosificador dos o tres veces en casi dos años. : girl_dance: Ahora no me molestaría. Y luego compré solo una acción. (No recuerdo cuál.)
PD. Horneo pan de centeno en el Programa Principal o Rinin, pero solo amaso en Pizza, probando sin nada y horneando. O en el horno.

[Rina]

Rina, Oh muchas gracias !!!
¿La única diferencia es esa?
... solo yo como centeno, a la familia le encanta el blanco! ¡Así que horneo centeno en el horno! Sobreviviremos sin una cuchilla de centeno ...
... en el HP anterior había un dispensador, me molestaba, el pan intentaba descansar contra él, ¡porque dejaba de cerrarse!
... No agrego pasas a los productos horneados, mi hija no lo tolera (¡aunque sí come uvas!).
Total: ¡puedes llevarte 2500 y no estrujarte la cabeza!

lo principal es que debería ser exactamente igual que el 2501 que tengo ahora: lo pedí prestado a unos amigos durante una semana para saber si necesitaba esta marca, horneé dos panes de acuerdo con diferentes recetas, hice masa.

Impresiones generales:
pros
1. La estufa está "silenciosa". No puse mi anterior en la noche, porque hasta en la trastienda la oí amasando, terminando el ciclo. Por primera vez en Panas, puse el pan y estaba ahí mismo en la cocina ... La TV hablaba muy bajito de fondo, la estufa estaba al nivel, y todavía no podía esperar a que comenzara el ciclo ... no había amasado ... Periódicamente miraba en la pantalla ... en el siguiente "vistazo" noté que HP estaba temblando, ¡pero en silencio! Tenía miedo, ¡la estufa es de otra persona! Abro la tapa y ella amasa !!! SILENCIO !!! (Ayer cené con mi esposo, la televisión solo habla, HP está junto a nosotros, ya me he adaptado a ella y, por lo tanto, noté el lote, pero mi esposo nunca escuchó ...)
2. ¡La calidad del horneado es excelente! El pan resulta alto, bien horneado, con una corteza maravillosa, ¡incluso la de arriba!
3. Un cubo sólido. Espero que dure mucho tiempo ... (¿No hay problemas con los retenes?)

menos
1. por supuesto - igualando la temperatura, pero gracias a los consejos, ya he aprendido a engañarlo - ventilo la cocina o saco una bolsa del congelador.
2. dimensiones. Es necesario tener un lugar para que el armario, balda, etc. no cuelguen de arriba ... ¡porque de lo contrario no se puede abrir la tapa! ¡Problemático!
3. cordón corto.

Según las revisiones, Panasonic "requiere" más levadura que otros hornos. De hecho, no me di cuenta, ¡me parecía que era incluso menos!
Dos "menos" palidecen frente a dos grandes "más". Conclusión: ¡DEBE TOMAR!

¡Decir ah! ¡Resulta que he estado en el foro durante cinco años y dos semanas! ¡Esto significa que tengo una máquina para hacer pan durante un par de semanas más!

Entonces, a lo largo de los años, he usado el dispensador varias veces (con los dedos en una mano), pero no rechazaré este dispositivo. ¿Qué pasa si las riendas se me caen bajo la cola y decido hornear una barra de pasas? (por cierto, y esta es una idea: quiero el Dnieper y el horno no está caliente para conducir). Afortunadamente, el dosificador en Panas funciona SOLO en los modos "con pasas".
Ligero, con las características de su familia enumeradas por usted, realmente no tiene sentido pagar de más.

[marinastom]

marinastom
¡Gracias!
¡Siento y tendré la misma canción!

[Rina]

Rina
por el bien del interés y me miré - ¡4 años y casi un mes!

... creo que en el caso de hornear rollitos de pasas ¡lo esparciré a mano!

Sí, y no recomendaría engañar a la estufa, los japoneses no son tontos. En cualquier caso, el programa durará el mismo tiempo. Pero bien puede soportar la masa en el calor.

Aprendí a usar la alineación para mis necesidades.

Amaso la mitad de la harina, la mitad del agua y la levadura en la "pizza" durante 10 minutos, luego reinicio el programa, agrego el resto de los productos y configuro el "principal". Durante una hora de nivelación, la levadura tiene tiempo de activarse bien, el almidón de la harina se hincha y se desarrolla el gluten. Y a veces pongo el "principal" con un retraso de una hora a cuatro. Obtendrás pan de esponja. ¡Intentalo!

[Rina]

Rinagracias por la experiencia! ¡Lo intentaré!
Me acordé de uno más "+" y "-", ¡espera, lo agregaré a mi publicación anterior! De repente, ayudará a alguien a tomar una decisión ...

Hay un cubo sólido junto a la estufa. Espero que dure mucho tiempo ... ¿No hay problemas con los retenes? ¿Cómo se muestra la experiencia?

¡Siento y tendré la misma canción!

Y mi hija no come pasas, sino uvas, ¡para un alma dulce! Y que, luz, otra vez

Oh! ¡¡Y cómo me alegro de mi felicidad, la adquisición de HP !!! A veces hablamos con el sapo de: "¡para qué comprar 2501, costaría 2500! ...". ¡Pero solo a veces! Mi asistente ha estado trabajando durante un mes y medio, y todavía no estoy muy feliz con ella. ¡Chica inteligente! ¡Belleza! activista, miembro del Komsomol El hijo, que tiene oído musical, encontró un ritmo tremendo cuando amasa. ¡Le gustan mucho estos sonidos!

[Irishka CH]

Y mi hija no come pasas, sino uvas, ¡para un alma dulce! Y que, luz, otra vez

nos divertimos !!!
... ¡y pensé que el mío era así! ¡Incluso de chocolate se las arregla para recoger un puñado!

Irishka CH , y yo Schizeya bastardo, como me gusta el lote! ¡Se rasca silenciosamente!

... ¡y pensé que el mío era así! ¡Incluso de chocolate se las arregla para recoger un puñado!

Shchaz !!! Mi hijo tiene 20 años y no come la mayoría de los productos y todo tipo de golosinas. ¡Incluidas las pasas! ¡Y aquí, deshazte de aquí, inventa algo para que quede sabroso y tu hijo no se ofenda! (¡y en consecuencia, le encanta el chocolate sin aditivos!)

Y no me arrepiento en absoluto de haberlo tomado con el dispensador. Yo suelo poner el pan por la noche. Por lo tanto, si de repente desea agregar algo, no es necesario que lo proteja. Mi esposo y yo decidimos por unanimidad que en lugar de pasas, es mucho más sabroso agregar arándanos secos. Y el sabor que le agrego con semillas de sésamo al pan blanco también es muy inspirador.

Por cierto, sobre el dispensador. Hace tiempo que quería preguntar ... Ahora, explícame, un tonto de pueblo, cuando haga su trabajo y haga clic, ¿volverá esta tapa, o más bien el fondo plegable? ¿O debería volver a abrirse? Me he estado preguntando cómo funciona. Si no se cierra, la hogaza simplemente descansará contra ella. Lo siento si hice la pregunta más estúpida ... Simplemente no he usado este gadget todavía.

nos divertimos !!!
... ¡y pensé que el mío era así! ¡Incluso de chocolate se las arregla para recoger un puñado!

Y la mía tampoco come nueces. Recoge incluso de caramelos. Hay deliciosos y hermosos dulces alemanes: una taza de toffee, dentro de una avellana entera rellena de chocolate con leche, y encima hay un círculo de chocolate negro. Cómo se los come todavía

El dispensador no se cierra solo, cuando saco el pan, lo cierro. Pero si le preocupa si el pan se pegará o no, entonces es posible cerrarlo "en el proceso", después de que haya funcionado.

Por cierto, sobre el dispensador. Hace tiempo que quería preguntar ... Ahora, explícame, un tonto de pueblo, cuando haga su trabajo y haga clic, ¿volverá esta tapa, o más bien el fondo plegable? ¿O debería volver a abrirse? Me he estado preguntando cómo funciona. Si no se cierra, la hogaza simplemente descansará contra ella. Lo siento si hice la pregunta más estúpida ... Simplemente no he usado este gadget todavía.

Irlandés, también depende del tamaño del pan que hornees. Siempre horneo solo M, por lo que en mi práctica nunca ha habido una "parada". Pero tampoco utilicé el dispensador. Y luego, lo tengo demasiado independiente, todo se esfuerza por abrir en el momento equivocado.
Lo bajus.

Y la mía tampoco come nueces. Recoge incluso de caramelos. Hay deliciosos y hermosos dulces alemanes: una taza de toffee, dentro de una avellana entera rellena de chocolate con leche, y encima hay un círculo de chocolate negro. Cómo se los come todavía

¡En en! todo el chocolate va a lamer, manos en chocolate derretido, espantapájaros, ¡y nada más! (sin ofender a Chuchelka ...)
Y después de todo, una niña sana ya lo es, ¡y todo es como un niño!

Chicas, y si el dispensador no se cierra solo, ¡el exceso de calor lo atraviesa! ¿Si?

Chicas, y si el dispensador no se cierra solo, ¡el exceso de calor lo atraviesa! ¿Si?

La pérdida de calor es mínima, la tapa se cierra con bastante fuerza. Nunca ha habido problemas con el pan debido al uso de un dispensador. Es cierto que también tengo el último modelo, hornea mejor que la Panasonic anterior con un dispensador, no recuerdo cómo era su modelo allí, 275 o algo así. Pero también cambié de país, es posible una diferencia de productos, recientemente comencé a hornear pan con miel en lugar de azúcar y sal, pongo 2 veces menos. El pan resulta ... diferente, más sabroso, más interesante.

Recientemente, en general, comencé a hornear pan con miel en lugar de azúcar y sal puse 2 veces menos. El pan resulta ... diferente, más sabroso, más interesante.

¿Puedes decirme la proporción? 1 taza medidora de azúcar = 1 taza medidora de miel? ¿Entonces?

También amo la miel en el pan. Solo lo tengo grueso y me es difícil pesarlo y medirlo con precisión. La mayoría de las veces "a ojo".

También amo la miel en el pan. Solo lo tengo grueso y me es difícil pesarlo y medirlo con precisión. La mayoría de las veces "a ojo".

Duc para derretirlo - un par de segundos en MV

¡Mi primer PAN INTEGRAL! La corteza es crujiente, se desmorona un poco cuando se corta. El olor a trigo es muy agradable y el sabor, aunque no familiar, pero no está mal. Hornear exactamente de acuerdo con la receta de las instrucciones. Agregué leche en lugar de agua. El hombre de jengibre lo corrigió un poco al amasar, luego al final lo movió al centro y lo alisó con la mano.

Duc para derretirlo - un par de segundos en MV

No soy muy amiga de ella. Solo lo tengo desde el año nuevo, pero algo no tiene mucha demanda. Y es una pena echar a perder la miel. Aunque, por supuesto, puede seleccionar un frasco exclusivamente para hornear. ¡Gracias, buen hombre!