Programa Pelmeni

[no]

¿Qué receta de masa puedes sugerir? Las bolas de masa son dulces, con cerezas, con huesos. Nos encanta la masa fina, mucho relleno. Cocinaremos de la forma habitual, no para vapor.

[Mozdok]

Masa fresca para albóndigas, albóndigas, albóndigas

Mozdok , Esta no es solo mi opinión. Sigue leyendo, luego las chicas escriben reseñas.

... Sigue leyendo, luego las chicas escriben reseñas.

no hay un tema de prueba. Y escriben sobre el lote MANUAL. Lo necesito en la panificadora.

no hay un tema de prueba. Y escriben sobre el lote MANUAL. Lo necesito en la panificadora.

Este es un tema de autor común. Recetas + debate. Y usted, aparentemente, no leyó completamente

¡Ven a mi casa, mis puertas están abiertas!
"Respuesta # 100: 21 de enero. 2011, 21:59 "

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Corrí a dar las gracias por una masa de bola de masa tan maravillosa. Amasar en una panificadora sobre bolas de masa. Al principio la mano trataba de echar un poco de agua, pero aguantó y no lo hizo, que fue la decisión acertada. El hombre de jengibre resultó perfecto, la masa es maleable, mantiene su forma perfectamente al esculpir. Es una lástima que mi cámara no esté en casa ahora y no pueda tomar una foto de las bolas de masa, y no tendría tiempo, simplemente se han ido. Entonces, señor, pondré un signo más ahora, y usted, Tanya,

También tengo una Panasonic, y amaso esta masa en Panas, sin cambiar las proporciones.
Bueno, si no te gusta la receta, es un asunto completamente diferente.

También amaso en una máquina para hacer pan de acuerdo con la receta adjunta, una masa excelente, ¡elástica, tierna después de la cocción! ¡Las albóndigas son deliciosas!

Mi máquina de pan panasonik 2501 hizo masa para albóndigas y albóndigas muy sabrosa y delgada elástica. recomendar

Tengo una Panasonic 2502, apareció hace una semana. Lo reviso en el trabajo y, por supuesto, intenté amasar bolas de masa, la masa es excelente, ¡ahora la amasaré solo en una máquina de pan!

Dime, ¿puedes amasar una masa así en una vieja Panaska? Tengo 207.
Cuando mezclo una masa muy empinada (400 g de harina por 150 sobre agua + yema, sal / azúcar), el marido jura y la estufa también. La última vez incluso olí a quemado. ¿Qué es ahora, amasar con las manos?

Compró el modelo europeo SD-ZB2502
Comparé las instrucciones (adjuntas y en ruso del sitio), resultó que en ruso hay 3 modos menos, pero en europeo no hay ni un indicio del modo de amasado de masa sin levadura.
Me pregunto si esta es una característica para los modelos rusos.

Lamentablemente, en las estufas europeas (hasta el modelo 2522, donde ya se ha añadido el programa "Noodles") no existe un programa "Pelmeni" para amasar masa sin levadura. Puede utilizar cualquier otro programa en el que el amasado comience inmediatamente, pero deje la tapa de la panificadora abierta para que la masa no se caliente durante el amasado.
Utilizo el programa # 2 "Basic Fast", después del lote interrumpo presionando el botón Stop, y listo.

Compré una Panasonic 2502 el otro día, este es el segundo horno de mi casa (el primer Vites, ha estado en reparación durante un año, el balde tiene fugas). Entonces hago esta masa: Vierta 2.5-3 tazas de harina en el balde, dos huevos por separado + 0.5 horas. l. sal (o sin), 1-2 cucharadas. l. aceite vegetal = revuelva con un tenedor y vierta suavemente 1 vaso de agua hirviendo (NO empapada) en un chorrito (para que los huevos no se enrosquen) vierta todo en harina, y albóndigas o masa en el programa. Puedes esculpir inmediatamente, puedes congelar (incluso mejor). Adecuado como para albóndigas, albóndigas, mantas, pero también puede cocinar empanadas (finamente extendidas) y freír a fuego alto en aceite hirviendo.

(El primer Vites, en reparación desde hace un año, el cubo goteó).

Un año en reparación: la mente es incomprensible. Puede olvidarse de todas las habilidades de hornear durante este tiempo.
Hice masa para bolas de masa (bolas de masa, khachapuri) muchas veces, pero la estufa se esfuerza mucho durante el amasado, donde el motor ya es una pared caliente.Resulta una masa empinada.

Así que no me montaron un balde: girl_cray: no sé qué hacer, no hornea mal, se lo daría a mi madre. Pero Panasonic es aún mejor.