Panificadora Philips HD 9045 - reseñas y discusión

Les pido ayuda a todos. Por error, mi esposo tiró el libro de recetas de la máquina de hacer pan. Si alguien tiene una versión electrónica, envíela.
Estoy atormentado recopilando fragmentos de recetas del foro.

AQUÍ HAY UN ENLACE DE INSTRUCCIONES DE PANADERÍA A TODO COLOR

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NO ENTIENDO POR QUÉ EN EL PROGRAMA 3 LA PANADERÍA NO ME DEJA ELEGIR EL PESO Y EL COLOR DE LA MAMA. ¿PUEDO HACER ALGO MAL?

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[alfastrax]

alfastrax, ¿por qué gritar? Apague el arco de mayúsculas en el teclado.

[alfastrax]

alfastrax, ¿por qué gritar? Apague el arco de mayúsculas en el teclado.

¡OKAY! Y descubrí el programa, empecé puramente en ruso, primero presioné y luego leí. No hay opción en las instrucciones de este programa.

alfastrax
Gracias por el enlace.

¡Hola a todos! Ayer me uní a las filas de felices propietarios de HP Philips 9045. Traté de hornear el pan más simple en el modo 4. Todo parecía funcionar bien, solo el techo se derrumbó un poco (pero soy yo mismo Vinotova, de vez en cuando miré en el HP, controlé el proceso))) PERO aquí hay otro inconveniente: el pan huele mucho a levadura. ¿Quizás son ellos? Tomé un packmayu (no había ningún momento seguro en la tienda).
Aquí está la receta:
Desagüe 20gr. mantequilla, 250 ml de leche, 450 g de harina, 1,5 cucharaditas. sal, 1.3 / 4 cdta. levadura, 750g, mediana, pan francés
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Hola a todos))) .. El esposo dio XP 9045 el 8 de marzo. Realmente no hay mucho sobre ella .. Y los comentarios son tan completos (..
En la parte inferior del sitio hay un enlace a un libro con recetas y al final todos los procesos descritos en etapas.
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A veces, al cocinar, la harina permanece en las paredes y durante el amasado, no todo desaparece (¿cuál es el problema y qué estoy haciendo mal; (?

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¿Hay alguien aquí?) ¡Aquí está el problema! Qué hacer

[VictoriaAngel]

VictoriaAngelLeer foro # usa escalas, recetas del foro y todo saldrá bien

Hice todo según la receta, en Nutri hice pan). Pero no entiendo por qué no se amasa toda la harina.

En la parte inferior del sitio hay un enlace a un libro con recetas y al final todos los procesos descritos en etapas.

Hice todo según la receta, en Nutri hice pan). Pero no entiendo por qué no se amasa toda la harina.

¿Y primero vertió líquidos en HP y luego harina?

Sí, todo es como en el libro.
Por última vez, se cayó todo el pan. ¿Cuál es el problema que no sé (((

mi sombrero también falla a menudo. Esto podría deberse a la harina de centeno. Pero, según el libro del sitio, lo hice 2 veces en 3 programas, nada falló.
Leí que si falla, necesita la cantidad de agua para reducir mililitros en 10-20
Y por qué no toda la harina está mezclada contigo, ni siquiera lo sé. ¿Puede una espátula ayudar a que se forme el bollo durante el proceso de amasado?
¿O agregar ingredientes adicionales inmediatamente y no después de la señal?
Ahora tengo alcaravea y cilantro en los lados una vez. La próxima vez agregaré a HP inmediatamente

mi sombrero también falla a menudo. Esto podría deberse a la harina de centeno. Pero, según el libro del sitio, lo hice 2 veces en 3 programas, nada falló.
Leí que si falla, necesita la cantidad de agua para reducir mililitros en 10-20
Y por qué no toda la harina está mezclada contigo, ni siquiera lo sé. ¿Puede una espátula ayudar a que se forme el bollo durante el proceso de amasado?
¿O agregar ingredientes adicionales inmediatamente y no después de la señal?
Ahora tengo alcaravea y cilantro en los lados una vez. La próxima vez agregaré a HP inmediatamente

No te quedes más, usa la harina de siempre, que también cae, no entiendo

Quién hizo pan francés de acuerdo con la receta de este libro.

gracias por la referencia, preparé a Darnitsky y Borodinsky en este libro; sale genial
y según el libro adjunto, el techo siempre se cae. Aquí está mi Borodino (y el olor es para toda la casa, según tengo entendido, de semillas de alcaravea molidas):

Me alegro mucho de no haberlo cocinado todavía, pero las recetas son realmente diferentes))))) ... ¿De dónde eres?

¿De donde eres?

desde Rusia
Obtuve este tipo de pan en el primer programa de recetas del libro del sitio. muy sabroso

También hice masa para pizza, sale muy bien

[VictoriaAngel]

¿Hay alguien aquí?) ¡Aquí está el problema! Qué hacer

VictoriaAngel, Victoria, la pregunta sigue siendo relevante o ya ha descubierto cómo evitarlo?

Y aquí está mi pan de un libro en Internet. ¡Francés!))

[VictoriaAngel]

VictoriaAngel, Victoria, la pregunta sigue siendo relevante o ya ha descubierto cómo evitarlo?

Cambié la harina y mejoró hasta que volvió a pasar ... Pero ahora no entiendo. Estoy haciendo pan para 1 kg y obtengo 770-850 g.

NatalyaKh, ¿qué receta usaste para la masa de pizza?

NatalyaKh, ¿qué receta usaste para la masa de pizza?

según el libro de recetas descargado del sitio web del fabricante.
Si no lo ha hecho, puedo escribir una receta esta noche. Pero lo hago 2 veces más pequeño (resultan dos pizzas finas)

¡Buen día! Hace una semana compré una panadería, ¡estoy aprendiendo un poco! El primer pan se horneó inmediatamente dulce, con chocolate y ralladura, en el programa 5 (todavía había mucho pan comprado en casa, pero quería probarlo antes). Resultó ser muy alto y delicado, pero no encontré chocolate allí y la ralladura desprendía un olor sintético. La corteza estaba dorada, ¡un milagro! En general, todo está muy sabroso, considerando que nunca he comido pan HP casero.
La segunda vez que no hubo tiempo, eché al horno una mezcla de pan alemán ya hecho. Inmediatamente quedó claro que el panecillo estaba interfiriendo con mucha fuerza, aunque todo se agregó de acuerdo con su receta. Como resultado, el pan es sabroso, pero denso, y la corteza es bastante dura. Bueno, y lo más importante, un crujido se elevó durante el amasado, según entendí, depende de la consistencia del kolobok, después de ese incidente nunca hizo ruido, no crujió.
El tercer intento fue 1 programa de harina blanca, bueno, ayer - ¡Borodinsky! De este último, Borodinsky, ¡estoy encantado! Delicioso, la corteza cruje, pero la tapa resultó estar ligeramente aplanada y se elevó maravillosamente en la cámara de fermentación. En general, estoy a favor de Borodinsky con todas mis manos.
La pregunta es con una miga, en un lugar hay un bulto húmedo todo el tiempo, en el medio. Ayer hice un pastel en el horno, así que logré secar el pan en este lugar húmedo, resultó aún más sabroso.
Cómo resolver este problema? Lo hago según una receta, platos medidores, pero sin balanza. Pero me parece que el problema está en la harina (Limak, que se compró). Probaré un tipo diferente de harina o agregaré un poco menos de líquido (mi suero va allí, de requesón y queso).
Y también hay un momento así: el pitido al final y cuando se agregan los ingredientes es bastante largo y fuerte, vivimos en un apartamento grande, pero por la noche las puertas están abiertas y no hay puerta a la cocina. Así que me temo que nos despertará con sus señales por la noche. Y entonces quiero que ella hornee por la mañana. ¿Cómo se sale de la situación?
En general, estoy muy contento de haber seguido su consejo y haber comprado este modelo en particular. ¡Gracias por tu trabajo!

Bueno, logré cocinar la mermelada de peras, que se ablandaron. Los corté, eché un poco de azúcar en el ojo, porque los guardo en el refrigerador. Camaradas, hago muchas mermeladas, pero aquí está fantástico, tiernos trozos de peras en suave puré de papa, todavía no entendía con qué principio se hervían algunas, y otras se quedaban en trozos. ¡Pero resultó ser súper rápido y muy sabroso! Ella fue al jardín por el niño, regresó, ¡la mermelada está lista!

¡Hola todos! Recientemente compré este modelo de máquina de pan, intenté hornear pan blanco en el programa 1, tomé la receta de un libro de una máquina de pan, resultó delicioso, pero el techo se cayó de inmediato, por segunda vez en el mismo programa horneé pan con harina de trigo, con la adición de harina de malta y centeno, durante hornear en la última etapa tocó accidentalmente la tapa de la estufa, el techo se cayó de inmediato y no se levantó, el pan resultó ser muy sabroso.Durante el uso de la estufa, surgieron preguntas, espero que los usuarios experimentados le digan. Entonces, pregunta 1) ¿necesita engrasar la fuente para hornear antes de colocar la comida? Y pregunta 2) tu tapa también es tan movible en los ríos, o es que mi hermano quedó atrapado. ¡Encantado de conocerte con anticipación y gracias!

Reducir el exceso de agua en un 10-15%.
Molde con revestimiento antiadherente. no requiere lubricación.

[Bridget]

Intenté hornear pan blanco en el programa 1, tomé la receta de un libro de una máquina de hacer pan, resultó delicioso, pero el techo se cayó de inmediato, la segunda vez en el mismo programa horneé pan con harina de trigo, con la adición de harina de malta y centeno, durante la cocción en la última etapa, toqué accidentalmente cubierta de la estufa, el techo se cayó inmediatamente y no se elevó,

Bridget, similar. Las dos primeras veces se cayó el techo. Cambié la ubicación de la estufa (la quité del tiro) y antes de instalar la cubierta, verifico cuidadosamente si quedan grietas (tiene una reacción muy buena allí. Anteriormente había Panas, esto no). La tercera vez, el pan estuvo buenísimo sin cambiar la receta. Así que sigo horneando, solo reduzco ligeramente la levadura.

No engraso la forma.

¡Un gran gracias! Creo que aún engrasaré la forma para que dure más tiempo, intentaré reducir la cantidad de agua, no tocar la estufa, reacomodar la tapa lo más probable hasta que trate de corregir estos errores primero, ver qué pasa, tengo un lugar para la estufa en la cocina con anticipación se planificó sobre la base de que no hay borrador.
La Pascua se acerca pronto, muchos, como yo sé, hornean pasteles en panificadoras, y como soy un panadero principiante, ahora me cuesta adaptar las recetas al horno, ¿me pueden compartir una opción?

[Bridget]

Bridget,
Simplemente no lo saque inmediatamente después del final de la cocción, déjelo permanecer en el HP durante 30-40 minutos y la temperatura disminuirá y, en consecuencia, el volumen, como resultado de lo cual los productos horneados saldrán libremente.
Para empezar, tome una receta ya probada y simplemente reduzca la cantidad de agua, entonces no debería caerse.

Residente, gracias, así que lo haré, creo que todo saldrá bien, pero ¿ya has probado a hornear pasteles en él? Quiero probar un par de recetas para elegir la más acertada para Semana Santa, intentaré publicar las fotos. Todavía hay una pregunta: entendí correctamente que si se me ocurre agregar un huevo a los ingredientes principales, entonces la cantidad de agua debe reducirse, si es así, ¿en cuánto?

Simplemente no lo saque inmediatamente después del final de la cocción, déjelo permanecer en el HP durante 30-40 minutos,

Entonces la corteza estará blanda, posiblemente ligeramente húmeda. En nuestra familia, están temblando para obtener una corteza crujiente, así que lo saco inmediatamente después de hornear (ni siquiera espero 3 minutos) y lo enfrío en una rejilla sin cubrirlo con una toalla. Aquí todos eligen por sí mismos)))

[Bridget]

Bridget,
Mi HP es diferente: Supra230, pero las recetas y enfoques para todos los HP son los mismos.
De mí mismo recomiendo este, me gustó mucho:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

No lo he probado todavía, pero voy así:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Entonces la corteza estará blanda, posiblemente ligeramente húmeda. En nuestra familia, están temblando para obtener una corteza crujiente, así que lo saco inmediatamente después de hornear (ni siquiera espero 3 minutos) y lo enfrío en una rejilla sin cubrirlo con una toalla. Aquí todos eligen por sí mismos)))

Soluciono el problema simplemente, lo enfrío del horno en la parrilla, sin taparlo con nada, durante un par de horas.
Tal vez un poco menos crujiente que si fuera de inmediato, pero también hay un crujido y no hay humedad.

No tenemos preferencias en nuestra familia todavía, la variedad de opciones, por así decirlo, lo intentaremos. ¿Alguien ha intentado amasar masa para albóndigas de cuajada perezosas en una panificadora?

Horneamos 3 pasteles de mantequilla según la receta de Elena Bo. Los tres son increíblemente sabrosos, pero todos son diferentes)) El primero está húmedo por dentro, no demasiado alto, ¡pero muy similar al stolle alemán! ¡Súper! El segundo y el tercero, con la misma composición, subieron más alto, respectivamente, ¡más aireado por dentro! Horneé con suero de leche, levadura viva (aproximadamente un cuarto de cubo de 3gr), agregué una pizca de canela, cardamomo molido, un par de semillas y azafrán, ¡el olor y el sabor son increíbles! KhPechka me salvó, porque el horno se rompió la víspera de las vacaciones)

También hice masa para albóndigas-albóndigas sobre suero, suero y harina sin huevo, muy bien amasada y súper elástica y tierna. Pero no me gustaron los fideos hechos con esa masa, después de todo, necesito comprar fideos con huevo.

¡Excelente! También horneé pasteles de estas recetas, todo resultó menos uno, creo que esto se debe a que lo horneé en una estufa aún caliente, como resultado, todos los familiares, amigos, conocidos y vecinos recibieron pasteles de Pascua)) en general, durante este tiempo rodé la receta trigo-centeno, pan francés y blanco regular. las mascotas están encantadas.

Tengo una estufa - esta hermana - 9046. Publico el resultado aquí también, porque este tema es más activo)))
Mi torta de entrenamiento (solo faltan pasas en la receta).

¡lo hiciste genial! Por cierto, mi primera vez también fue sin pasas, lo olvidé)) hoy horneé pan integral según una receta de máquina de pan, quedó delicioso, pero el techo se derrumbó, creo que esto se debe a que lo horneaba solo en casa, y cuando de un paseo se abrieron las puertas y no cerraron en mucho tiempo, pero solo tenía que empezar a hornear, probablemente sopló, ¿qué puedes decir?

probablemente lo apagó, ¿qué puedes decir?

Muy posible. Ayer horneé otro pastel, el techo se derrumbó por esa misma razón.

ahora con pasas? )) pero me pregunto cómo hornear pan con cebolla

ahora con pasas?

Quería con pasas))) Pero distraí al niño, me perdí el momento de chirriar HP y ... las pasas se quedaron en la mesa))) Me apresuré cuando la masa ya subía))) No toqué nada)))

A mi bebé también le encanta hornear pan, tamiza la harina y luego la pone en un balde y luego lavo mi cocina)))

pero todavía tengo un medio húmedo, literalmente el mismo centro, como si no fuera suficiente para hornear durante unos minutos .. Ya peco en el suero, tal vez la mitad con agua .. ¿O simplemente agrego menos líquido? ((

[mallena]

mallenapara poder responderte al menos algo, necesitas saber el programa, el peso y si hubo cambios en la receta (y qué).

Durante la semana horneaba con suero, todo estaba horneado.

Aquí el administrador escribe que "aún es mejor cortar el pan cuando se enfríe a temperatura ambiente, la miga no estará tan caliente-húmeda-atascada", ¿tal vez este sea mi problema?)) Lo hago exactamente de acuerdo con las recetas del libro de papel adjunto al HP ... Hice centeno blanco y francés. Quizás simplemente corté temprano. porque me preocupa la miga. Ahora lo hago de acuerdo con la receta finista, no lo cortaré hasta que se enfríe.