Halva de harina de maíz

Halva de harina de maíz

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina de maíz fina	2 vasos
Mantequilla	100 gramos
Azúcar	1 vaso
sal	pellizco
Agua	1 vaso
Decoraciones	Opcional

Metodo de cocinar

• Una rara mesa festiva en el Cáucaso prescinde de este postre modesto, asequible y muy sabroso.
• Vierte harina de maíz tamizada en la mantequilla derretida al fuego y sofríe hasta que adquiera un cálido color ámbar dorado y un agradable olor a nuez. Mientras se fríe la harina, disuelva un vaso de azúcar en un vaso de agua hirviendo. Al mismo tiempo, siempre agrego una pizca de sal; me parece que así es como mejora el sabor de la halva. En un bol con la futura halva, sin dejar de remover la harina frita, vierte poco a poco el almíbar y cocina hasta que espese. Retire del fuego y, hasta que la halva esté completamente fría, forme bolas con ella, que se pueden dejar en su forma natural, o puede decorar como desee: nueces, semillas de sésamo, copos de coco y confites. ¡Cocina con placer y buen provecho!

Te llamó la atención la harina de maíz ... Una receta es más hermosa que la otra, y todas son útiles. Gracias cariño, lo llevo a tus marcadores. Espero que te sea útil.

Golpearte con harina de maíz ...

Caramba))). Golpeó.

Realmente quería un premio. Tenía que ganar.

[Larissa]

Larissa, Me gustó la receta, la harina de maíz, me parece, no es suficiente en nuestro uso diario. Al menos gasté una bolsa de kilogramo de harina durante 2 años lentamente, finalmente se acabó Ahora compré una bolsita de 0.5 kg, creo que es mejor comprar más seguido de lo que cuesta durante mucho tiempo. Amo la halva, debo intentar hacer Larissa, ¿puedes poner menos azúcar? Marcado como favorito

Me avergüenza preguntar ... ¿Qué tipo de competencia?

[dopleta]

dopleta, gracias por las recetas! ¡Y felicitaciones por el maravilloso premio! : girl_love: ¡Espero que escribas una reseña sobre la estufa! La miré, pero no me atreví. Ahora, al menos una revisión objetiva será de una persona en quien se puede confiar imprudentemente.

[Luda]

¿Puedo poner menos azúcar?

Por supuesto, Luda... Incluso me parece que quedará más sabroso con miel, debo probarlo.
Galya, como de costumbre - culinario.
Olya, Gracias ! ¡Lo haré, por supuesto! Si tengo tiempo para conseguirlo antes de la salida. ¡No es lo mismo un revolcarse en la playa!

en. Probaré esta receta tuya también. quizas mañana))).

[dopleta]

dopleta, Larisa, gracias por la receta. Mientras lo llevé a los marcadores.
Mandraik LudmilaEn Rusia, el maíz se come menos y sobre todo en México y más al sur.

Por favor, por favor ! Pero aún así, prepárate para el hecho de que no parece halva, a lo que estamos acostumbrados. Como este postre se prepara así en el Cáucaso, no lo cambié, pero a mi gusto agregaría un poco más de harina de nueces allí.

Larik, ¿qué hay más sobre la competencia? Dame una referencia, ¡quiero ser feliz por ti!

Aquí se trata de harina de nueces. ¿Y si las semillas, tradicionales de nuestra halva habitual, se muelen allí? ¿O será muy atrevido? Entonces el aceite puede ser menor, probablemente.
Averigüemos cómo agitarlo, ¡lo haré bien!

Averigüemos cómo agitarlo, ¡lo haré bien!

¡Olenka, no hay problema! Mira, de aquí soy maná hizo algo similar, y desde guisante... Estaba delicioso. Y puedes reemplazar fácilmente la harina allí, estoy seguro.

¡Gracias, sol!
Intentaré experimentar

[dopleta]

dopleta, Larissa, la luz de mis ojos !!!!! Hoy hice esta halva. Me gustó mucho, es tan gentil, definitivamente lo repetiré.Tengo once bolas, decoradas con semillas de sésamo blancas. Es cierto que al final hubo cierto rechazo de petróleo. ¿Esto es normal? Usé ghee. Mañana habrá algo para mimar a mi nieta.

¡Aquí tengo once! Y rechazo, bueno, bastante "algo", pero pasa, las bolas se moldean, resistiendo levemente. Si esto es molesto, se puede formar halva en una capa en un recipiente y cortar en barras antes de usar. ¡Gracias, Svetochka, por cancelar la suscripción sobre el resultado!

[dopleta]

dopletaLarisa, la hija mayor que pasó esta mañana, probó halva y ronroneó. Así le gustaba la halva. Descubro la evaluación de mi nieta de halva solo por la noche. Y ahora le daré a mi nieta un pan sin gluten, tiene la enfermedad celíaca.

[Lorik,]

Lorik, si el aceite se calienta, ¿se puede poner menos? Y la segunda pregunta, ¿quedarán bien los cacahuetes tostados con esta harina?

Intenta, Tanya, pon menos, traté de adherirme a la autenticidad. Y, en mi opinión, ¡cualquier nuez solo decorará el sabor!

[Tengo una idea relacionada con la harina de cebada.

¡Vamos, dímelo más tarde!

[dopleta]

dopleta, ahora no he visto harina a la venta. Al parecer, tendrás que esperar a que haya una nueva cosecha.

gracias por los dulces interesantes: me recordó a los dulces turcos, pero la harina se puso roja durante mucho tiempo / tal vez no muy fresca /
pero resultó muy sabroso: bravo: envié la foto, no la veo cargada o ???
PD Olvidé escribir que después del almíbar agregué extracto líquido de almendras, ¡para el olor!

Añadido el martes 02 de agosto de 2016 03:47 PM

[Olga]

Ay que lindo es para mi Olga, la primera publicación en el foro, ¡y en mi hilo! ¡Bienvenido a nuestra amigable compañía! Las fotos están subidas, ¡son geniales! ¡Muchas gracias por su colaboración!

Algo para mí ... Gracias y la palabra mágica HALVA a la derecha
En general, a menudo vivo de Breads / mi máquina de pan tiene 3 años / y recientemente con VAK. ARRIBA. Hice amigos
Y aquí hay un accidente tan agradable

[dopleta]

Algo que no pude dormir hoy. Mientras los míos dormían, tomé halva. Mi hija vino a la cocina a oler y solo atacó a halva.
dopleta, Larissa, creo que entendí por qué mi aceite fue rechazado durante la primera preparación. No revuelva durante mucho tiempo después de agregar el almíbar. Por cierto, hoy hice halva por tercera vez.

Lorik, buenas tardes!
¿Y cuál es el volumen del vaso?
pero cuando escriben un vaso, siempre tomo como base un vaso de 250ml.

Quería algo dulce, algo nuevo, pero he estado mirando esta receta durante mucho tiempo, pero no había harina de maíz a la mano, pero tengo chichas.

Sí, toma 250, Valyushka.

[dopleta]

dopletay si el azúcar se reemplaza por miel, ¿cuánta miel se necesita?

[Olesya]

Olesya, No lo he intentado, pero hubiera tomado la misma cantidad. Pero reduciría la cantidad de agua. Y allí miraría por el camino.

Olesya, no lo he probado, pero habría tomado la misma cantidad. Pero reduciría la cantidad de agua. Y allí miraría por el camino.

Gracias por mi interés en las recetas de maíz.

[Larissa]

Lo hice el día anterior con mi hija. Aún no ha cumplido los 3 años, pero le encanta ayudarme en la cocina. Encontré algo para ella esta vez. Al principio intentó rociar con chispas, pero no se pegaron bien, luego dejé el platillo, rocié las chispas y lo puse a rodar. A mi hija le gustó. Las bolas resultaron deliciosas. Gracias, Larissa!

¡Oh, qué chica más inteligente! ¡Y mami también! Gracias !

[dopleta]

dopleta, Larissa, ayer volví a hacer esta halva. Tomé un trozo de halva, lo sumergí en hojuelas de coco, me gustó mucho, luego tomé y mezclé los chips en halva. Me sentí tan bien, tan sabroso mmmm ...
¡¡¡¡¡¡Gracias de nuevo!!!!!!

Chicas, ¿pero la versión ajustada es interesante? Quiero intentar reemplazar la mantequilla con maíz ... ¿lo has probado?

Sveta, gran idea, ¡yo también lo haré! Lena, no, no lo he probado.

[S * lena]

S * lena,
Prueba y cuéntanos. Creo que es teóricamente posible, pero el sabor cambiará un poco, pero no para peor.

¡OKAY! ¡Espero divertirnos mañana! Definitivamente te lo diré, ¡y tal vez lo haga!
¡Gracias chicas!

Añadido el viernes 24 de marzo de 2017 6:57 pm

S * lena dijo - ¡S * lena lo hizo!


No tan hermoso, por supuesto, como el tuyo, ¡pero delicioso seguro!
Probé la mitad, tomé 50 * 50 de harina de maíz con harina de maní y mis pasteles tenían un pronunciado sabor a nuez. Pero si aún los enrollas en nuez martillada, ¡generalmente sería genial!
No sé por qué, pero agregué más jugo de limón y vainillina (¡me encanta!).
Respecto al cambio de aceite ... no probé el original, pero con el reemplazo del aceite de maíz ¡estaba feliz! Estaban bien moldeados.
Pero me di cuenta de que parece por qué el cremoso es más adecuado, cuando los pasteles se endurecen, se endurecen y mantienen mejor su forma.
Pero también me gustó la versión ajustada, solo quería probarla, pero agarré unas seis. El niño también comió con gusto.
Gracias por la receta !!

cremoso es más adecuado, a medida que la torta se endurece, se endurecerá y mantendrá mejor su forma

Así que mi primer pensamiento fue este, pero cuando prometiste hacerlo, decidí esperar el resultado. Gracias, Lena, ¡tienes un halva genial!

[S * lena]

S * lena, Buen trabajo. Ella dijo e hizo. Ahora sabemos lo que se puede hacer de esta manera y de esta.
dopleta, Larisa, ¿cuándo mezclarás los copos de coco? Me gustaría saber cómo es para ti.

Sveta, ahora estoy lejos de casa y no volveré pronto. Pero no tengo ninguna duda de que me gustará.

[Larissa]

Hice una halva hoy
Ponga la harina de maíz integral. Aparentemente, se toma más agua. ¡Ya que después de verter el jarabe, la masa resultó ser grumos! No se moldeó muy bien, el aceite no se separó.
¡Me gustó el resultado! Aunque muy dulce. Tienes que comprar harina común, hacer con ella. Y poner menos azúcar.
Larissa, ¡Gracias!