Salmón sobre una almohada de pimienta y manzanas en olla a presión Oursson

[modo de horneado]

Salmón sobre una almohada de pimienta y manzanas en olla a presión Oursson

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Salmón fresco	porciones de 150-200 gramos
Pimientos amarillos y rojos	½ por ración de pescado
Cebollas de bulbo	pedazo pequeño por porción
Manzana agridulce	2 círculos por ración
Jugo de limon	1 cucharadita Por porción
Sal, pimienta blanca recién molida, vinagre blanco	gusto
Aceite vegetal	1 cucharada. l. para saltear verduras
Eneldo fresco	gusto

Metodo de cocinar

• Corte el salmón en porciones, agregue sal, espolvoree con pimienta blanca recién molida, vierta jugo de limón por encima.
• Marinar cebollas y pimientos morrones: cortar las verduras en tiras grandes, agregar sal, vinagre, mezclar y dejar por 5-10 minutos.
• Enciende la olla a presión modo de horneado, caliente, agregue aceite vegetal, ponga las verduras y saltee durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén semiblanditas. Desactive el modo de horneado.
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• Coloque la manzana encima de las verduras en círculos, de 5-7 ml de espesor, espolvoree con eneldo fresco
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• Ponga pescado preparado en manzanas
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• Cerrar la sartén con tapa, exponer modo CALIENTE, presión 0, tiempo 20-25 minutos (depende del peso de la pieza de pescado) y cocine hasta que estén tiernas.
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• Transfiera el pescado terminado a un plato en porciones, recogiendo el pescado de abajo, junto con las verduras y las manzanas.
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• Encima del pescado, puede verter el jugo resultante del pescado guisado, ¡se obtiene una salsa agridulce muy sabrosa!
• Espolvoree con una pizca de eneldo fresco, decore con pimienta brillante y hermosa

Nota

¡Eso fue genial! ¡Recomendar! ¡El plato es especialmente adecuado para una mesa festiva!
Pescado delicioso y tierno, las manzanas agrias al vapor equilibran el pescado azul: ¡todo está en su lugar y una buena combinación!
Lo bueno de esta receta para una mesa festiva es que los productos se pueden preparar con anticipación, y se puede cocinar en una olla a presión muy rápido, justo antes de servir, para que el pescado se sirva caliente.
Mi receta para este pescado está en el foro, en la sección Panasonic Multicooker, una vez cociné pescado en este multicooker en particular.
¡Cocina con placer y buen provecho!

[Tanya]

Tanya, este Oursson debería darte tres multiplicadores más para un anuncio tan lujoso. Cada plato es una obra maestra

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Gracias!

Sí, acepto tres a la vez o uno a la vez Me gusta mucho este cazo, lo siento bien, y espero reciprocidad

¿Cómo crees que funcionará la multicocina BORK? Y si usas piñas en lugar de manzanas, acaban de empezar la temporada

[Evgeniya]

Evgeniya, en cualquier olla a presión multicocina funcionará, especialmente porque preparé una receta de este tipo en el pasado en una olla multicocina Panasonic, y hoy en la mía, incluso sin presión.

El pescado se cocina rápidamente, sin presión, resultó que 20-25 minutos es suficiente.

No intenté agregar piña, no es para todos, pero si se adapta a tu gusto, puedes probarlo.
¿La piña quedará completamente blanda después de guisarla?

Me encantan las manzanas agridulces en esta versión, con salmón, se hierven casi hasta hacer puré de papa y le dan muy buen sabor picante al pescado, es amiga de la manzana y el limón

Cocina con gusto, todo saldrá bien

Tatyana, esto no es un pez, es toda una sinfonía en términos de color y sabor. Me asombra tu imaginación. Dos piezas de pescado _ y "pintura al óleo". Tengo en stock unas originales y espectaculares recetas de pescado. Simplemente no puedo publicar fotos (mi computadora portátil no define nada allí). Las recetas sin fotos claramente no se pueden leer. Tal vez para el año nuevo sea posible hacer algo. Y nuevamente, muchas gracias por las maravillosas recetas.

[Natasha]

Natasha, tienes razón: ¡el pescado es encantador en sabor y color! En la mesa festiva, ¡lo máximo que será!

Estoy de acuerdo contigo, las recetas no se perciben tan bien sin una foto. Estoy esperando tus recetas y fotos

Este pescado lo preparé para la mesa festiva, todo está genial, pero tengo una pregunta sobre la cocina. Cocinaste en el modo Fry sin presión, y aunque no puse la presión, la válvula se cerró y el vapor comenzó a salir y silbar. No tuve tiempo de averiguar por qué estaba sucediendo esto, porque en ese momento estaba desarmando el seno para el relleno, así que simplemente cambié la presión a "3". ¿Qué debería haberse hecho? Las verduras, por supuesto, resultaron estar más hervidas, el pescado, sin embargo, no sufrió. Si no lo pone difícil, donde cometí un error, no tengo ninguna amistad con la presión, pero después de leer las historias con las portadas, ahora me preocupo por cada ocasión.

Me alegro de haberme gustado el pescado, incluso cocinado a presión.

No es necesario cambiar la presión de 0 a 3. Este debería ser el caso a presión cero, la válvula se cierra, ya que el condensado / líquido / vapor se acumula en la bandeja, por lo que se crea una ligera presión y la válvula se cierra.

Pero es importante para nosotros que la presión dentro de la sartén sea insignificante, prácticamente nula, y al final de la cocción la válvula bajará por sí sola, porque la temperatura en el interior comenzará a bajar, y al final de la cocción la tapa se abrirá libremente.

El pescado y las verduras son un producto tal que no es necesario digerirlos, por lo que 0 presión es suficiente, el pescado se cocina rápidamente.

Está claro, entrenaremos.

[Administración,]

¡Es sabroso, sabroso, sabroso! Cociné en una caricatura de Panasonic. Pongo un poco más de verduras que según la receta, y la próxima vez pondré aún más. Hasta entonces, son maravillosos. La combinación de manzana con eneldo y limón fue alarmante, pero simplemente no hay palabras: qué bueno resultó. Va muy bien con la cebada como guarnición, y siempre me pregunto qué cocinar para ella. La receta se recomienda para ejecución OBLIGATORIA. Administración, muchas gracias .

¡Gracias! Estoy muy contento de poder complacer con gusto

¡El salmón y otros pescados con limón son clásicos! ¡Y verduras para pescado!

Si ahora no tiene dudas sobre el sabor de las verduras y el ácido de limón, intente cocinar estas verduras "Verduras para platos de carne" en Panasonic ON STEAM https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193457.0 , Espero que te guste

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Limón + pescado y + verduras no se dejaron intimidar. Eneldo asustado + manzanas con limón. Bueno, no comimos eneldo con manzanas. Los oscuros también eran los no iniciados. Por cierto, mariné cebollas sin vinagre en jugo de limón. Leo verduras al vapor. Tenemos que cocinar.

Leo verduras al vapor. Tenemos que cocinar.

Intenta cocinar, tu opinión es interesante

¡Pero mi pescado resultó ser cacao!



Inmediatamente se atrevieron dos piezas, ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto, resultó solo la mitad !!!
muy bien delicioso, comer en exceso !!!
Muchas gracias por la receta !!!
PD Mariné el pescado en un marinador, ¡resultó aún más jugoso! Tenía muchas ganas de probar el marinador, ¡lo acabo de comprar!

Pescado, ¡siempre está delicioso! Ksenia - cook for health Muy, es bueno escuchar y ver que el pescado es de tu agrado

Ayer cociné un pescado. Incluso a pesar de la ausencia de pimienta blanca y vinagre exótico para mí, ¡el pescado resultó ser muy sabroso! ¡Y vegetales! ¡Sin par!

Oh, pescado que sabe incomparable Salmón y manzanas ácidas, son tan buenos amigos
¡POR SALUD!