Conejo guisado en salsa agridulce en olla a presión Oursson 5005

Categoría: Platos con carne

Conejo guisado en salsa agridulce en olla a presión ourson 5005

Ingredientes
Conejo fresco	1 PC. / 1-1,2 kg.
Zanahorias frescas	2 uds. grande
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ciruela de cereza seca	10 piezas.
Cáscara de naranja dulce	6-7 costras
Hierbas y especias	1 cucharadita
Chile fresco	al gusto / 1 cucharadita
Ajo fresco	2-3 dientes
Vino blanco seco	200 ml.
Agua o caldo	unos 300 ml.
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
Mantequilla	1 cucharada. l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

Verduras y especias usadas, aditivos.

Cortar el conejo en porciones, enjuagar con agua, secar con una toalla para eliminar el exceso de líquido.

Calentar aceite vegetal en una sartén, poner trozos de conejo y freír por ambos lados hasta que se doren. Durante la fritura, espolvorear la carne con especias de pimientos y hierbas, agregar un poco de sal (primera nieve). Agrega la mantequilla, deja que el conejo se fríe en mantequilla, que le dará a la carne y salsa un buen sabor y color. Transfiera el conejo a la olla de la olla a presión.

Ponga las zanahorias (picadas en trozos grandes), las cebollas (cortadas en rodajas a lo largo de la cebolla), la ralladura de naranja dulce, los chiles, el ajo fresco (triturar en una cáscara) en una sartén con el aceite restante y dore hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera las verduras a la carne en una cacerola. Usé mis espacios en blanco 🔗

Agregue ciruela de cereza seca, vino seco, agua o caldo (al gusto) a la sartén, de modo que casi cubra la carne con verduras, mezcle y pruebe y sal. El sabor se puede ajustar agregando, por ejemplo, azúcar morena o jugo de limón, etc.

Cerrar la tapa de la olla a presión, exponer Modo TUMMY, presión 3, tiempo 40 minutos, presione Iniciar y ponga a disposición.

Después de cocinar, deje reposar el conejo por un tiempo, luego la carne finalmente se hará amiga de las verduras y el vino, lo que le dará al plato un gran sabor.

Pon el conejo terminado en un plato y sírvelo en la mesa. Las papas hervidas son buenas para decorar.

Nota

¡Resultó muy sabroso! Especialmente cuando el conejo se quedó un poco debajo de la tapa.
Dicha carne de conejo se puede cocinar en una cacerola o brasero regular en la estufa, pero debe tomar ollas con un fondo grueso que mantengan el calor bien y durante mucho tiempo.
¡Cocina con placer y buen provecho!

Conejo estofado (forma más fácil) Quiero llamar su atención sobre la receta más simple y accesible en todos los aspectos de conejo guisado. Coge un cadáver de conejo, córtalo en pedazos, no me gustan los muy pequeños. Freír en ra ...fomca

Giro

Tanyusha¡Qué sabroso! Solo miré la foto y la lista de ingredientes, ¡e inmediatamente babeé!

Administración

Marinochka, ¡GRACIAS! ¡Delicioso! La carne es blanda, tierna ¡La recomiendo!

Babushka

Gusto .....

Sonadora

Tanyusha, miró la foto y la baba empezó a fluir, ¡muy apetecible!
Y si cocina en una multicocina, ¿cuánto tiempo debe guisar después de freír? Algo no funciona conmigo con la carne de conejo. Estofé las piernas durante dos horas, la carne estaba dura, así que no sé, ¿la sobreexpuse, todavía tuve que apagarla?

Tanyulya

Conejo fresco. Todo el día en la tableta miré ... ¿qué hay en la esquina del plato ??? que tipo de salsa rosa ??? Me rompí toda la cabeza
Y esta es una flor ...
Tenemos conejitos a la venta. y la mia no esta mal comiendolo

Administración

Cita: Sonadora

Tanyusha, miró la foto y la baba empezó a fluir, ¡muy apetecible!
Y si cocina en una multicocina, ¿cuánto tiempo debe guisar después de freír? Algo no funciona conmigo con la carne de conejo.Estofé las piernas durante dos horas, la carne estaba dura, así que no sé, ¿la sobreexpuse, todavía tuve que apagarla?

Puerto pequeño, ¡¡¡GRACIAS!!!
Ahora, nunca me he encontrado con conejos duros
Los conejos se cocinan rápidamente incluso en una cacerola, lo que hago a menudo, un zepter en una cacerola, tiene un fondo grueso, se mantiene caliente. Me encantan las ciruelas pasas
En una olla de cocción lenta, un conejo se puede cocinar en 1-1.5 horas, debe observar el hecho de que está listo. Exactamente languidecer en un modo lento, extinguiéndose. En caso de duda, es mejor llevar conejos pequeños de 1-1,2 kg.
Marina, debería funcionar

Cita: Tanyulya

Conejo fresco. Todo el día en la tableta miré ... ¿qué hay en la esquina del plato ??? que tipo de salsa rosa ??? Me rompí toda la cabeza
Y esta es una flor ...
Tenemos conejitos a la venta. y la mia no esta mal comiendolo

¿Cuánto tiempo miraste la flor? ¿La cabeza no duele?
Bueno, después de todo, necesitas darle un diseño al plato, intenté levantar un plato con una flor ...