Utensilios de cocina (ollas, sartenes, tapas) (2)

[mur_myau]

mur_myau, ¡¡¡Felicidades!!! ¡Aquí está la felicidad!)) Sí, qué gran felicidad ... 6,5 litros, ¡genial! ¡Buen provecho!)

Lo más importante cuando se trabaja con platos de acero inoxidable es calentarlos adecuadamente (cocino en el quemador más pequeño (tengo una estufa de gas)), luego unto un poco de aceite vegetal, con una almohadilla de algodón o una servilleta de papel, por así decirlo, sobre toda la superficie, nuevamente con gas durante unos 30 segundos. 40, después de ese 1º. l. más aceite y solo después de eso, coloco los productos uno por uno (hasta que apago el gas), ahora lo más importante es no tocar (a veces hay un deseo de interferir con todo, eso simplemente no es necesario para hacer esto), no cierre la tapa. Cuando se forme la corteza deseada, voltee o revuelva - nuevamente dé tiempo para freír, cierre la tapa y reduzca el fuego.
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...=218&topic=186131.new#new

de nuevo no logré freír Kuhar normalmente en el microgrill: (¿¡Qué es !? Como de costumbre, saqué el filete de bacalao, lo enrolle, lo puse a freír ... no solo se pegó, así que todo se vino abajo. Lo frí en un Gourmet suave, resultó perfecto y sin problemas.
Es cierto que primero no apliqué una fina capa de aceite en la microgrill, sino que lo freí como de costumbre en un acero inoxidable: lo calenté, vertí un poco de aceite, puse el producto, lo freí, bajé el fuego y debajo de la tapa si es necesario.
Estoy tan molesto por Kuhar, así que me gusta :(

Las niñas, los niños, vinieron con una pregunta: necesito un caldero, pequeño, para uso doméstico, para pilaf. Tengo ollas a presión y multicocina de todo, pero no eso, cocinan bien el arroz, claro, pero es la primera etapa la que está coja, y en ambas piernas, porque en realidad ninguno de los dos puede freír carne, cebollas y luego zanahorias. Pero hay uno grande, necesito lavarlo en el lavavajillas, el aluminio desaparece automáticamente. Por favor avise ... Trasfondo: desde pequeño he estado cocinando pilaf (desde los 11 años) en un caldero turcomano, nunca nada se le pega, pero “vive” con mi madre, luego fui a Tashkent, compré el mismo, pero tuve que regalarlo hermana ... no veo nada de eso en nuestras tiendas de Sochi. Y yo sé, yo sé que esos calderos no se pueden lavar en el PMM, pero no se queman, así que no es un pecado con sus bolígrafos ... Tengo un moderno "milagro" de aluminio en mi casa, Sr. Sticky, aunque no era barato. Me quedo mirando el caldero de NevaMetal con tapa de sartén, pero las críticas no son inequívocas. Aunque personalmente estoy simplemente encantado con la sartén. En general, por favor, ¿dar consejos, comprar NevaMetal o pedir algo más? deseable para PMM.

oooh, la vida de un noctámbulo es dura, escribí mi pregunta y decidí echarle un vistazo a mi "prilipaykin", y resultó ser un kukmar kazan, casi me caigo de la silla, porque vive en el entrepiso. Y le di a su marido a las montañas para que caminara, él lo llevó a la hoguera, en general, tengo uno con una capa negra. Mientras estoy empapado en pemolux, estoy esperando instrucciones sobre qué hacer con él. ¿Cómo reanimar correctamente? ¿Encender o qué? Aquí estoy: aquí lo alaba Omelka, y yo voy a la montaña ... ay, ayúdame, ¿eh?
P. S. la pregunta de un caldero para PMM no se quita, estoy mirando ...

[Jenealis]

Jenealis,
Tal vez estoy un poco fuera de tema, pero adquirí el hábito de cocinar pilaf en el wok President de Tescoma. Parece un caldero, un gran hemisferio.
Resulta maravilloso y puedes lavarte en el PMM. Material: acero inoxidable multicapa.
Y otro anuncio.
¡Chicas! Busco acompañantes en el joint venture de la olla de leche De Buyer (la segunda convocatoria es mínimo 5 piezas, y la empresa cierra, no habrá más). Mientras son 4 personas.

Detalles aquí.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=433587.new;topicseen#new
El precio es de 2617 rublos hasta ahora. una pieza.
Si llegamos a 10 piezas, habrá más. Descuentos.

[Elena]

Elena, porque no en el tema, gracias por la idea, voy a ir a estudiar !!!

[Elena]

Elena¡¡¡Oh Dioses !!! Tiene 20 tr. vale la pena: desmayo: no, me enviarán a las montañas yo mismo, y para siempre, si compro ...

[Jenealis]

Jenealis,
Es increíblemente hermoso y vale la pena el dinero, créeme. Tengo cinco woks y un caldero normal, en comparación. Para pilaf, ahora solo este (en casa). Si está en la parrilla, entonces el análogo es un wok vitesse de hierro fundido, no le teme al fuego y, por cierto, no se pega. Allí el precio es más humano, pero el tamaño también es menor. Sin embargo, para el PMM, lo que quería no es adecuado.

Vi en vivo un wok de perlas de korkmaz (un amigo tiene uno turco), tampoco nada, pero la tapa no está tapada, por desgracia. Debemos recoger. Se puede lavar en PMM.

Queridas señoras, salven, ayuden. Hace varios meses que no he podido comprar una sartén, mi fuerza ya no existe. Criterios: acero inoxidable, sin recubrimiento, diámetro de 24 cm, con tapa o la posibilidad de levantar una tapa, disponibilidad en Ucrania, presupuesto entre $ 80-90. Antes de eso elegí Tescoma vision / hom profi lo que sea de esta marca, maldita sea, pero desde agosto, absolutamente no puedo encontrar sus sartenes sin revestimiento en stock en ninguna parte. Ni fuera de línea, ni en línea, ni por pedido. No me retiré porque tomé ollas de la línea de visión y creí que me encontrarían esta supuesta sartén para freír bajo el pedido, pero no estaba allí
Me gustaría prescindir de Bergoff, Vitesse, Winzer, etc., que a lo largo de los años ya ha adquirido una mala reputación (como chapas de acero en la parte inferior), aunque tengo entendido que en esta categoría de precios hay una China tan sólida. Sin embargo, aquí hay un tescoma muy digno entre ellos, ¿tal vez hay algo más que no sea peor, incluso si es chino? oh como eso espero ...
Agradezco a todos los que respondieron de antemano.

[CatherineZ]

CatherineZ, en Rusia, se venden cacerolas de acero inoxidable, con tapa, con fondo disipador de calor y asas que no calientan. Cacerolas para estofado para uso doméstico y para restaurantes, de diferentes tamaños desde 2 litros hasta 14 litros. Estoy hablando de los utensilios de cocina de acero inoxidable Amet. He estado usando estos utensilios de cocina de esta marca durante muchos años y los adoro.

[Cremoso]

Cremoso, Alya, pero no he oído hablar de esos platos. Dime. Durante mucho tiempo me quiero una sartén con lados altos, como una cacerola. Pero según su enlace, la cacerola se parece más a un cucharón.

[Kirch]

Kirch, así es, en general es una pala con tapa, asas y un fondo que distribuye el calor. Este es exactamente el caso cuando "no está muy bien cortado, pero muy bien cosido", cuando hay un diseño poco elegante, pero características térmicas asombrosas, total indestructibilidad y el mismo aspecto inicial después de muchos años. Tengo 4 sartenes, 4 ollas, 4 cucharones y 2 tazones de acero inoxidable de esta empresa durante 11 años en uso. Lo compré en 2004. Mi hija también tiene una línea completa de Amet, incluso una tetera.

[Alevtina]

Alevtina¿De quién es este plato? ¿Y qué tipo de sartén recomendarías para freír?

[Kirch]

KirchLyudmila, tengo todo el acero inoxidable de Amet. Nuestro doméstico. ciudad de Asha, región de Chelyabinsk. Cocinan acero para tanques y hacen los mismos platos indestructibles como efecto secundario. Amo estos platos con fanatismo por su confiabilidad y conveniencia.

por Amet

Desafortunadamente, no está representado en Ucrania.

Estoy hablando de los utensilios de cocina de acero inoxidable Amet. He estado usando estos utensilios de cocina de esta marca durante muchos años y los adoro.

Compré una sartén de este tipo para mi hija como regalo. Mientras lo tenga. Dime, ¿está bien freírlo? ¿Y qué sutilezas hay? ¿Qué se fríe exactamente en Ametovski? Tengo unas sartenes Gourmet, lo sé todo sobre ellas :). Acerca de Amet es interesante.
Aunque tengo una cacerola Amet, tiene 12-13 años, pero todavía le falta un fondo triple (entonces no hicieron un fondo triple), solo tiene una carcasa, no es particularmente adecuado para freír, pero sí lo hice para freír para sopa.

[Bayka]

Bayka, Suelo utilizar cacerolas de acero inoxidable junto con un divisor de llama. entonces nada se quema en absoluto. Todo se puede cocinar y freír, incluso se pueden hornear panqueques finos. Compre un difusor de llama para la sartén de su hija si tiene gas.

[Cremoso]

Cremoso, exactamente! Compraré un difusor de llama. Yo mismo lo compré recientemente, cocino en una sartén de cerámica, en el sentido de cerámica resistente al calor, de lo contrario, era tan aterrador ponerlo en gas desnudo)

[Alevtina]

Estoy hablando de utensilios de cocina de acero inoxidable de Amet. He estado usando estos utensilios de cocina de esta marca durante muchos años y los adoro. Tienen una tienda online oficial.

Excelentes platos !!!
Tengo tres macetas de diferentes tamaños de Amet. Tienen unos 8 años y parecen nuevos !!!
¡Los platos son eternos, se podría decir!

Alevtina, ¡Gracias por el enlace! Veré si puedo comprar algo más allí.

[A.lenka]

A.lenkaElena, por eso me encantan estos platos, que las sartenes y sartenes de 11 años parecen de la tienda ayer. Y todo comenzó con una olla, el vendedor me convenció y me convenció para que comprara esta marca. Y luego lo compré a propósito y lo tomé especialmente para regalos. Mi última compra es un cucharón para bebés de triple fondo. un volumen de 0,8 litros. muy conveniente para hervir huevos. gachas, salsas. A veces cocino 1 porción de sopa en ella: arrojo un cubo de carne en un vaso de agua. cubo de caldo. cubo de la zanahoria verderón combinada. agregue una papa cortada en cubitos y después de 10-12 minutos un tazón de sopa estará listo.

Chicas, quiero complementar la cacerola Esprado.

Lo compré en Ozone. Revestimiento antiadherente, pero puede usar espátulas de metal, mangos de silicona, dos "boquillas" laterales (puede abrir, puede cerrar), el volumen es de 2,8 litros. Apto para todas las estufas, excepto la de inducción, se puede poner en el horno hasta 220 grados. Utilizo el tercer día, no puedo tener suficiente. Frí las claras, cociné la sopa y cociné la mezcla de verduras congeladas como guarnición; me gustó mucho, prácticamente no lleva aceite, no quema nada, pero se vuelve rosado bien.

[Alevtina]

Alevtina Ni siquiera sé cómo agradecer gracias por el enlace a los platos Amet: a-kiss: resulta que tengo una cacerola de esta serie, me gusta desde hace 6 años, quería comprar algo más, pero no encontré nada aquí: girl_cray1 : ¡la porcelana sólida ahora pedirá algo!

[Svetlana]

Svetlana, y solo estoy cuidando las cacerolas de mi hijo y también llamé la atención de esta empresa: inteligente, económica ...
Como estos
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Chicas, ¿quién tiene tales cacerolas en uso? ¿Cómo son? ¿Y qué te parece, un MCH será suficiente en la economía 2.8 + 2.1 + 1.5 y un cucharón? ¿O 2.8 nafig? ¿Mejor dos pulidos?

Helen, cuando elijo ollas, miro, entre otras cosas (volumen, comodidad, seguridad, calidad, ...) cuánto espacio ocupará esta olla en el frigorífico en relación con el volumen útil.
Sucede que la envergadura de los mangos de las sartenes es como las alas de los aviones, y el asa de la tapa sobresale de modo que no cabe en ningún estante de altura. Me parece que tu "chica inteligente" de esta ópera

[Chicas]

Chicasy quién tiene la oportunidad de comparar platos Gastrónomo y Amet, ¿a favor de quién está la comparación?

Sólo tengo Gastrónomo , antes de Ameta no he llegado todavía ...

Bueno, sí ... miró de cerca ... exactamente, el avión !! Ni siquiera presté atención a esto, probablemente porque no pongo ollas en la nevera, así que no me pegué. De alguna manera últimamente prácticamente no uso ollas en absoluto: cociné en una caricatura, se enfrió en una sartén (o en una caricatura directamente) , en un grifo y si se vertió en un vaso / se transfirió al refrigerador. ¿Qué estaría bien en Mikruhu para un calentamiento?

Bueno, ¡su hijo estará dirigiendo de un lado a otro! En el mejor de los casos, de la sartén se pondrá en un plato para calentar, y el resto volverá a la sartén en el refrigerador.
Y, por cierto, estas sartenes con alas no solo deben ubicarse de manera compacta en el refrigerador, sino que también deben guardarse convenientemente en un gabinete. Y con las tapas siempre tienes que averiguar dónde y cómo colocarlas.

cuánto espacio en relación con el volumen útil que ocupará esta olla en el frigorífico.

.. Sucede que la envergadura de los mangos de las sartenes es como las alas de los aviones, y el asa de la tapa sobresale de modo que no cabe en ningún estante de altura.

¡Lo apoyo totalmente! Yo mismo a menudo me arrastro sobre la apariencia, y luego ...

Chicas, ustedes tres tienen razón. Pero la cacerola es tan hermosa.
Y belleza, ya sabes ...

Y me parece que ella es pequeña, 1 litro en alguna parte, por eso se ve con orejas

Helen, si te gustan las cacerolas, tómalas. Por alguna razón siempre compro todo mirando la apariencia.

[Cremoso]

Chicas, ¿y quién tiene la oportunidad de comparar los platos Gourmet y Amet, a favor de quién está la comparación?

esa es solo la prueba para Amet con mi hija. El fondo es más delgado que el del Gourmet, se calienta más rápido, respectivamente, puede omitir el sobrecalentamiento sin habilidad. Pobre molienda interna que Gourmet. Pero todo salió bastante bien. Ametovskaya pasó la prueba de tortilla sin aceite y fritura de muslos sin aceite. Todo se cocinó bajo la tapa y a fuego mínimo. Esta es mi prueba)), si se fríe sin aceite, significa que se fríe cualquier cosa))
Por consejo Cremoso Compré un divisor de llama para mi hija, de lo contrario se quemó la fritura de la sopa. Pero mi hija no tenía ninguna experiencia con el acero inoxidable (y, en general, la experiencia no es suficiente :)). Ahora ya me he adaptado a las nuevas sartenes. Pero definitivamente le daré otro Gourmet más tarde.
Tengo cuatro sartenes Gourmet, en comparación con Amet, la clase Gourmet es más alta. Para mí, Amet necesita un poco más de habilidad. Pero esto es después del Gourmet.
Y lo que no me gustó ... cuando las sartenes Amet se calientan (compré 21 cm y 24 cm), de alguna manera crujen. Gourmet no tiene eso.
Mi elección ahora, después de la comparación, es definitivamente Gourmet.

Tengo una tarea, sin embargo ... y para que sea presupuestaria, y lo que sería bello y funcional ... Uno excluye al otro, prácticamente

Hace unos 4 años compré estas sartenes y estoy muy contento con ellas. Me gustan especialmente las tapas con un borde de acero inoxidable para un drenaje conveniente del líquido (diámetros de 2 orificios)
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[Tanyusha]

Tanyusha, y le di todo el entot rendel a mis amigos, no me gustaron en absoluto. 4 mil cuestan mucho, por lo que todas las manchas se volvieron incomprensibles ... Aunque ella cuidó, lavó, frotó. Más pequeña se portaba mejor, pero también tenía vidos, que Thomas se portaba mucho mejor, aunque más barato. Ahora cocino todo menos cosas auténticas en ollas a presión, pero la impresión es negativa. Sus cuchillos y teteras también están sucios. Disculpe, si no en el tema, pero no puedo quedarme callado, lo siento por el dinero

Chicas, por qué les pregunté, de hecho, el diseño es una cuestión de gustos. No vale la pena consultar a alguien, pero la calidad ?? El nombre Esprado no significa nada para mí ... Tengo cien años de Bergoff ...

[Elena]

Elena, Jenealis , lo que escribe es desconcertante, por el bien de la objetividad decidí escribir mi propia reseña. Tengo todas las cacerolas de la empresa Röndel, probablemente hace 7 años, desde que esta empresa apareció con nosotros, en ese momento el precio de este plato era bastante humano. Ahora todas las cacerolas parecen nuevas. No hago ningún esfuerzo por cuidar. Hace un par de años compré una olla de leche de esta empresa, la calidad también está al nivel.

[Tía besya]

Tía besya, Lena, ahora hay muchos de estos platos en el Metro, otro modelo es "manzana verde", nuestras chicas la elogiaron en algún tema, yo también vi estas ollas, el acero ahí es bueno, no es fino y por lo que tengo entendido no son chinos, España o Dinamarca

[Tía besya]

Tía besya, los bolígrafos no te molestan? Parecen tan grandes y sobresalientes que la sartén ocupará mucho espacio debido a ellos.

Chicas, Esprado es una marca española. Los mangos, sin embargo, son muy arrolladores en una cacerola antiadherente, pero cambio todo, no lo guardo en el frigorífico en una cacerola. El chico, por supuesto, no hará eso. ¡Y estoy tan feliz con esta olla! Ya cocinaba pilaf en él y cocinaba sopa, y chuletas fritas, pollo al horno, filetes de carne fritos, repollo guisado con carne, pasteles con mermelada, cada dos días. Apto para todo.

[inducción]

Chicas, ¿y quién tiene la oportunidad de comparar los platos Gourmet y Amet, a favor de quién está la comparación?

yo tengo inducción, entonces Amet definitivamente pasa caminando. (Su parte inferior generalmente se estrecha en relación con las paredes, lo que significa que se calentará más débil que la vertical y hervirá solo en el centro. Tendrás que elegir un quemador pequeño para él o no usar uno completamente grande (y yo simplemente no tengo uno pequeño) ...

¡Estoy tan feliz con esta olla!

Ligero, ¿te refieres a una cacerola con asas rojas de 24 cm? Lo estoy mirando en ozono

El chico, por supuesto, no hará eso.

¿No es un problema de chico? ¡No se moverá, restringirá que no haya suficiente espacio en el refrigerador! Se pone en cuclillas un par de veces y piensa, tal vez valga la pena verter ... bueno, o chuparle la pata hasta el día de pago. El precio es atractivo, especialmente en el contexto de mis costos de reparación. Y le compré un refrigerador lo suficientemente grande para una persona, en:
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[Tía besya]

Tía besya, Lena, el tío quiere freír la carne en una cacerola, y los mangos estarán rociados con aceite .. tienes cerca Finlandia -Hackman- como una opción no considerada?

¿Hierro fundido? No, no consideré Ollas hay grandes de 4.5 y 6 litros .... Tengo sartenes "para compartir" .. Tendría bonitas ollas de presupuesto y hasta despertar

No ... no de hierro fundido ... tienen muchas series, me gusta Classic.
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para mí, cualquier inserto de plástico-asas .. hay bordes en las tapas (tengo tapas de vidrio con bordes de silicona) -lavar mal .. de grasa.

Sí, es difícil no estar de acuerdo, es mejor ser completamente metálico. Pero en Hackman no miro ninguna colección, hay un cucharón-1.5, luego hay una sartén de 2 litros, resulta que es la más pequeña. Y necesito 1L, 1.5L, 2 y un máximo de 2.8

Tal vez. Tomé cacerolas de 3 y 5 litros.
Con 3 litros, parece tan pequeño ...

Ligero, ¿te refieres a una cacerola con asas rojas de 24 cm? Lo estoy mirando en ozono

Sí, lo compré allí.

Le compré una nevera lo suficientemente grande

Lena, en un refrigerador de este tipo no es necesario cambiar, la olla encajará con las manijas.