dopleta
Oh, pero seguro, en relación con el lanzamiento del ahumadero, ¡ahora vendrá un boom de astillas! Pero creo que nunca se traducirá en "Seven Hills".
Ledka
Chicas, por favor díganme dónde insertar el contenedor de recolección de condensado.
Encontró
Vichka
Cita: Ledka

Chicas, por favor díganme dónde insertar el contenedor de recolección de condensado.
Justo debajo de la válvula en la tapa, en el mismo cuerpo del ahumadero, hay una "cosita" negra y se inserta debajo de ella. No sé si lo escribiste con claridad.
ilga
Ledka
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Maná
Para empezar, antes de usar, calciné ambos elementos calefactores en el modo "Ahumado en caliente"

Instaló una bandeja de goteo (colóquela moviéndose de abajo hacia arriba a lo largo del cuerpo del ahumadero)
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Instaló un regulador de presión
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Vertí 2 vasos medidores de agua fría en el recipiente dentro del recipiente. Cerró la tapa. Configure el modo "Ahumado en caliente" durante 15 minutos. El agua hirvió durante los primeros 5 minutos y se aumentó la presión. Salió vapor de la válvula. Después de un minuto, la válvula se cerró. Un minuto después, el exceso de vapor se liberó a través del regulador de presión. Fue así durante un par de minutos. El resto del tiempo no salió vapor.

Durante los primeros cinco minutos, hubo olor y humo de los elementos calefactores que se quemaban en el ahumadero de la olla a presión. En el futuro, no hubo olor ni neblina.

No fue necesario hervir agua con limón, ya que la junta de silicona no tenía olores extraños.
Ledka
ilga
Manna, gracias. Estaba en algún lugar, no puedo encontrarlo. ¿Quiere quitar los accesorios de las patas de la parrilla?
Maná
Primeras pruebas - Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
Muslos de pollo (4 piezas) marinados en agua con adjika, sal, especias y hierbas durante 3 horas. Después de las espinillas las sequé con una servilleta, espolvoreada con hierbas picantes.

Vertí agua en el recipiente para cubrir el fondo (dado que el elemento calefactor inferior funcionará, el fondo del recipiente está completamente cubierto con agua para no sobrecalentar el recipiente en algunos lugares; en el libro de recetas está escrito para verter 80-100 ml, pero de esta manera el fondo del recipiente no se cierra uniformemente, debido a una ligera desviación del fondo).

Pongo la copa de virutas en el elemento calefactor, fijándola para que no gire. Vertió astillas de madera en la taza (aunque, diré de inmediato, fui demasiado lejos con las astillas).
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Instalé la parrilla. Le puse dos espinillas
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Instaló una segunda parrilla en la parte superior
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Ponle dos espinillas más
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Cerré la tapa, la giré en sentido antihorario para arreglarla. Encendido el modo "ahumado en caliente" durante 30 minutos
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

En 30 minutos
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Tapa del ahumadero inmediatamente después de fumar
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Y esta es ella después de lavarla
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Tazón de ahumadero inmediatamente después de fumar
Astillas de madera carbonizada en una taza después de fumar
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Las espinillas son jugosas y tiernas. Es cierto, con un excesivo sabor ahumado. La próxima vez reduciré la cantidad de fichas.

No hubo ningún olor a humo durante el acto de fumar. Pero después de abrir la tapa después de fumar, la cocina se llenó de un olor a humo.

Ni el cuenco, ni la tapa, ni la parrilla después del lavado tenían olor a humo. Pero el anillo de la junta de silicona retuvo el olor a humo incluso después del lavado. Por lo tanto, si planea cocinar platos sin olor a humo en esta olla a presión, es mejor comprar otro anillo de junta de silicona para este propósito.
Maná
Cita: Ledka

¿Quiere quitar los accesorios de las patas de la parrilla?
Estos son pies de silicona. No es necesario que se las quite, de lo contrario puede rayar el recipiente.
Ledka
Chicas, todas en nostalgia y tristeza. Pongo agua en el humo caliente (como Manna). El alfiler está caliente y el agua fría. El fondo no se calienta en absoluto. Bueno, mala suerte. Parece que hice todo bien
dopleta
Cita: maná

Estos son pies de silicona. No es necesario que se las quite, de lo contrario puede rayar el recipiente.
En las instrucciones para el estadounidense, es necesario. Está escrito que son solo para transporte.
Ledka
Pongo la bandeja de goteo.
Dejó el cuenco.Vertí 2 tazas de agua. Cerré la tapa, el regulador. Encendió el ahumado en caliente durante 15 minutos. Después de 10 minutos, no salió vapor, se apagó, se comprobó. El alfiler está caliente, el agua está fría. El elemento calefactor en la parte inferior está frío.
Intentamos calentarlo al apagarlo, de la misma manera. Al parecer, un matrimonio.
Ledka
Chicas, ponlo a freír. Hurra, el agua empezó a calentarse. Lo puse a fumar en caliente de nuevo. TTT
Maná
Cita: dopleta

En las instrucciones para el estadounidense, es necesario. Está escrito que son solo para transporte.
DopletochkaNo entiendo porque me los quito
Vichka
El experimento falló
Leí en alguna parte que el queso se puede fumar no solo frío, sino también caliente. Lo probé, ¡todo el queso goteaba!
Es bueno que hubiera una pechuga de pollo en la rejilla inferior, que el queso cubrió con una pequeña parte.

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060había un pecho
había quesoOlla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
queda una pechuga de polloOlla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
larissa
Cita: Ledka

Pongo la bandeja de goteo.
Dejó el cuenco. Vertí 2 tazas de agua. Cerré la tapa, regulador. Encendí el ahumado en caliente durante 15 minutos. Después de 10 minutos, no salió vapor, se apagó, se comprobó. El alfiler está caliente, el agua está fría. El elemento calefactor en la parte inferior está frío.
Intentamos calentarlo al apagarlo, de la misma manera. Al parecer, un matrimonio.
resultó mucha agua, según las instrucciones 80-100 ml es un poco más de la mitad de un vaso medido, y tus 2 vasos son 320 ml. Ayer fumé salchichas durante 15 minutos, así que agregué 40 ml. Intenta reducir el agua.

Chicas, quiero aconsejarles que limpien el cuenco con una servilleta de bambú, que se vende en muchos lugares, el precio está en el rango de 40-60 rublos. Recoge muy bien todo el hollín y la grasa, y se aclara sin detergente incluso en agua fría. Muy buena servilleta, llevo un par de meses así, lavando platos sin detergente, y lo principal es que no se agria y no huele.
Vichka
Cita: Larissa

Chicas, quiero aconsejarles que limpien el cuenco con una servilleta de bambú, que se vende en muchos lugares, el precio está en el rango de 40-60 rublos. Recoge muy bien todo el hollín y la grasa, y se aclara sin detergente incluso en agua fría. Muy buena servilleta, llevo un par de meses así, lavando platos sin detergente, y lo principal es que no se agria y no huele.
Larissa, donde se vende
Ledka
Cita: Larissa

resultó mucha agua, según las instrucciones 80-100 ml es un poco más de la mitad de un vaso medido, y tus 2 vasos son 320 ml. Ayer fumé salchichas durante 15 minutos, así que agregué 40 ml. Intenta reducir el agua.
Siguiendo el consejo de Manna, calciné los elementos calefactores. Entonces, el fondo no se calentó en absoluto. El elemento en sí, debajo del cuenco, estaba frío.
Después de calentar en el modo de fritura, todo funcionó. de lo contrario quería llorar. Ya soy cerdo ahumado
Maná
Cita: Larissa

resultó mucha agua, según las instrucciones 80-100 ml es un poco más de la mitad de un vaso medido, y tus 2 vasos son 320 ml. Ayer fumé salchichas durante 15 minutos, así que agregué 40 ml. Intenta reducir el agua.
Larissa, agua cerca Ledka fue un poco. No importa cuánta agua haya, el elemento calefactor inferior debe calentarse en todos los modos, excepto en "Ahumado en frío".

Por cierto, Hielo, y accidentalmente activó el modo "Ahumado en frío" en lugar de "Caliente"?

De hecho, el recetario indica 80-100 ml. Pero con esta cantidad de agua, el fondo del recipiente no está completamente cerrado, por lo que personalmente temo que ciertas partes del fondo se sobrecalienten. Por lo tanto, vertí más de 100 ml (para cerrar completamente el fondo).
larissa
Creo que los creadores midieron todo antes de escribir las instrucciones, e incluso cuando se fuma en caliente, el jugo también se libera de los propios productos, de modo que el fondo queda completamente cubierto al final de la cocción (en cualquier caso, lo entiendo así) y lo más probable es que los modos Los ahumados en caliente también están pensados ​​para esta cantidad de líquido, pues cuanta más agua más tiempo tarda el aparato en calentarla, en lugar de empezar a fumar, solo está calentando el agua y el temporizador ya está contando los minutos como durante la cocción. Es cierto, esto es solo mi suposición, tal vez no tenga razón
Ledka
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Lomo de cerdo 40 minutos ahumado en caliente.
Maná
Larissa, entonces el quid de la cuestión es que ahora estamos probando el primer lote. Una cosa es cuando se hace en una fábrica y otra muy distinta cuando los usuarios lo hacen.

Larissa, aparentemente, después de su mensaje, el formulario de mensajes se ha ampliado. ¿Podrías corregir tu publicación con el enlace? Selecciónelo y presione el botón Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 ¿Quizás así es como mejorar? Y se volvió muy incómodo

Cita: Ledka

Lomo de cerdo 40 minutos ahumado en caliente.
Resultó muy bonito ¿Y a qué sabe?
Ledka
A mi marido le gustó mucho (aunque era ruidoso que mis campanas y silbatos no tienen dónde poner). Me pareció un poco seco. Había dividido piezas, no una pieza grande, aparentemente tuve que cocinar menos tiempo.
Ahora pongo los camarones.
¿10 minutos de ahumado en frío son suficientes? o como en la receta de video 10 y 10? Doplet escribió unos 10 minutos.
larissa
rollito de pollo con queso y champiñones, peso unos 500 gr. programa combinado ahumado en frío 35 min. y ahumado en caliente durante 8 minutos (quizás menos, pero de alguna manera es más tranquilo para mí) de agua hasta el fondo de unos 60 ml. Resultó tan jugoso y sabroso, el queso no salió.
🔗 🔗 🔗
Aygul
larissa, ¿Preparaste las setas así o simplemente las "empujaste"? ¿Y el queso en una pieza o en varias piezas (platos)? Salado donde? ¿En todas partes, o solo desde adentro, o también desde afuera? Receta completa, ¡por favor! Ya inundé la mesa de saliva
larissa
Cita: Aygul

larissa, ¿Preparaste los champiñones así o simplemente los "empujaste"? ¿Y el queso en una pieza o en varias piezas (platos)? Salado donde? ¿En todas partes, o solo desde adentro, o también desde afuera? Receta completa, ¡por favor! Ya inundé la mesa de saliva
Me avergüenza admitirlo, pero compré el rollo en la cocina porque simplemente no había tiempo para cocinar. Los champiñones estaban crudos, cortados en rodajas, a juzgar por la forma en que fluían al cortarlos, lo más probable es que estuvieran rallados con un rallador grueso, obviamente prácticamente no había sal y tampoco había suficientes especias. La próxima vez lo cocinaré yo mismo, porque para mí es fresco, aunque muy jugoso. También agregaría verderones y ajo o ... en general, habría fantaseado
Sens
Vicepresidente sénior, bueno, tu empleada, mlyn ...
1. Ha llegado un correo electrónico, confirme el pedido. Confirmo, le recuerdo el descuento, explique cómo pagar a través de RBK /
2. la factura viene sin descuento. eso es todo. Te recuerdo el descuento, explica cómo pagar a través de RBK
3. la factura viene con un descuento. pero sin 1 unidad y sin comentarios. Le escribo sobre un error, explique cómo pagar a través de RBK
4. vuelve a llamar, se disculpa cómo pagar a través de ella no sabe, aconseja, al final dice, dicen, usted mismo cambia el importe en la factura para pagar el pedido. Ahora que estoy tratando de pagar, resulta que es imposible cambiar la cantidad en RBK, está rígidamente vinculado al número de cuenta.

MLIN ....
dopleta
Cita: tía Besya

Chicos, hagamos nuestros experimentos con recetas, ¿eh?
Ya comencé a exhibir algo en ese viejo tema. Para este ahumadero, solo necesita aumentar ligeramente el tiempo.

Pollo ahumado relleno de ajo
Salchicha ahumada caliente casera
Salchichas ahumadas caseras
Lenguas de ternera ahumada
Muslos de pavo ahumado
Lucioperca ahumada caliente
Filete de salmón ahumado caliente
Exocat
Cita: Sens

Vicepresidente sénior, bueno, tu empleada, mlyn ...
1. Ha llegado un correo electrónico, confirme el pedido. Confirmo, le recuerdo el descuento, explique cómo pagar a través de RBK /
2. la factura viene sin descuento. eso es todo. Te recuerdo el descuento, explica cómo pagar a través de RBK
3. la factura viene con un descuento pero sin 1 unidad y sin comentarios. Le escribo sobre un error, explique cómo pagar a través de RBK
4. devuelve la llamada, se disculpa, no sabe cómo pagar por sí misma, aconseja, al final dice, dicen, que usted mismo cambie el monto en la factura para pagar el pedido. Ahora que estoy tratando de pagar, resulta que es imposible cambiar la cantidad en RBK, está rígidamente vinculado al número de cuenta.

MLIN ....
Para ser honesto, asumí que habría algo así, lo compré sin descuento y ya estoy usando el dispositivo por tercer día.
Magadanka
que golosinas !!!! Tengo una pregunta.Suponga que el pollo ahumado cocinado en una cacerola sabe a pollo comercial ahumado. (pollo a la parrilla)
... y una pregunta más: ¿alguien puede sugerir la dirección de la tienda con pago contra reembolso en las regiones ...
¡Gracias!
LudMila
¡Felicitaciones a todos los que se unieron!
Me gustaría aclarar: ¿es posible configurar la temperatura en el modo de olla a presión? Entiendo que no. Lo siento si ya escribiste sobre esto ...
Maná
Cita: Magadanka

¿El pollo ahumado en una cacerola sabe a pollo ahumado comprado en la tienda? (pollo a la parrilla)
El pollo a la parrilla comprado y el pollo "ahumado" casero no son iguales, porque los métodos de preparación son muy diferentes. Comprado más frito y ahumado casero

Cita: LudMila

Me gustaría aclarar: ¿es posible configurar la temperatura en el modo de olla a presión?
No, este ahumador no tiene temperatura controlada.
Basja
Cita: Magadanka

que golosinas !!!! Tengo una pregunta. Suponga que el pollo ahumado cocinado en una cacerola sabe a pollo comercial ahumado. (pollo a la parrilla)
... y una pregunta más: ¿alguien puede sugerir la dirección de la tienda con pago contra reembolso en las regiones ...
¡Gracias!

Según tengo entendido, Brand trabaja con un prepago, haces un pedido, eliges un método de pago y te enviarán una factura para el pago. Bueno, y en consecuencia, elija el método de entrega. El pago contra reembolso no funciona.
Basja
Cita: Magadanka

pero no me digas la tienda a través de la cual puedes ordenar sin miedo? ¿O es a través del sitio de la marca?
Pienso solo en Brand.
Levitan
Inmediatamente compré un cuenco adicional y un anillo de silicona, pero parece que solo se venden en la marca.
Ledka
Chicas, tengo una pregunta. ¿Alguien ha fumado algo en un modo combinado (primero frío, luego caliente)? Cambio de frío a caliente (el botón de calor está encendido), pero el agua no se calienta y el ahumado en frío simplemente continúa
dopleta
Cita: Ledka

Cambio de frío a caliente (el botón caliente está encendido), pero el agua no se calienta y el ahumado en frío simplemente continúa
¿Quizás se asignó muy poco tiempo para fumar en caliente?
Ledka
Cita: dopleta

¿Quizás se asignó muy poco tiempo para fumar en caliente?
30 minutos. Mucho.
Kisa y Osya
¡También compramos esta unidad!
Las oportunidades son agradables
apto para fumar,
y para freír,
y para extinguir,
y para cocer al vapor,
bueno, para cocinar a la vez, funciona como una olla a presión
y como una cacerola normal.
Solo un regalo del cielo para los perezosos
¡pero para aquellos que aman cocinar un klondike entero de algún tipo!

Aquí tienes las primeras impresiones de cocinar un muslo de cerdo de 800 gr.
Después de 4 horas de marinar en espolvorear seco - Condimento de cerdo, elaborado por Cykoria S.A.,
usó casi todo el paquete de 30 gramos. rodar.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Después de fumar en caliente más de 60 minutos.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Tardaron unos 10 minutos en pasar al modo de ahumado en caliente,
aproximadamente a los 2 minutos, los primeros signos de ebullición,
aproximadamente a los 7 minutos, un humo alegre con la intensidad de un cigarrillo se
campana extractora en estos minutos es simplemente necesaria,
a los 10 minutos, la válvula funcionó y la salida de humo prácticamente se detuvo.
Al cocinar, el ahumadero falló a los 30 minutos, error E2: aparentemente los contactos del cubo diez estaban mal insertados,
Tuve que sacar el cable y reiniciar por otros 40 minutos.

Aquí está el resultado.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060 Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

¿Cuál es el resultado final?
¡El sabor es casi increíble!
La cantidad de chips, eran de manzana y capacidad total, aproximadamente 10 gramos,
eso es mucho
.
El sabor ahumado es muy fuerte.
En el futuro será suficiente poner unas astillas.
En 70 minutos, la caña estaba jugosa,
pero con una microscópica cantidad de sangre en el hueso, en el lugar más espeso.
Con suerte, esto se debe a un mal funcionamiento del ahumadero.
Qué más.
Después de cocinar, el cubo se lava sin problemas.
En la rejilla inferior sobre el elemento calefactor y el recipiente para patatas fritas
deseable poner un trozo de papel de aluminio,
para que no gotee sobre el recipiente y diez, y la carne no se queme en este lugar.
De lo contrario, será difícil lavar el elemento calefactor y el recipiente de virutas de la grasa quemada.
La tapa, la válvula en el mango y la válvula de seguridad, sin la tapa de seguridad, tuvieron que rociarse con un medio para eliminar la grasa quemada, después de lo cual todo se lavó con agua corriente.
La junta y parcialmente el balde no pudieron curarse del olor a humo.
Recomendación como consecuencia de blanqueo de capitales,
quiere cocinar algo en un ahumadero que no sea fumar,
compra un segundo cubo sin diez
- 999 rublos y dos almohadillas de repuesto,
uno para la cocina ordinaria y el segundo en reserva: 95 rublos cada uno.
El resto de la unidad es excelente !!!
Totalmente justificado su propósito
¡e incluso un poco más!

Después de tres ejecuciones inactivas en diferentes programas,
Los errores en los programas no se repitieron y apareció el repollo guisado.
Pre-fríe el ahumadero en el segundo cubo,
en dos cucharadas de aceite,
una zanahoria picada y una cebolla finamente picada,
en el programa Freír, durante 12 minutos,
los primeros 2 minutos ella fue al régimen.
Luego cambié a sopa / estofado durante 30 minutos.
y el repollo picado se vertió en el mismo cubo: 1 kg.,
sal agregada y una rebanada de salchicha c / c finamente picada.
Se cierra la tapa y se quita el peso de la válvula de seguridad.
La agitación se realizó cada 5 minutos,
pero la relajación de los últimos 15 minutos,
cuando se volvió perezoso para moverse,
fue ligeramente castigado con un buen tostado de la col en el fondo.
La producción de repollo guisado fue 1/3 de un balde.
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060
dopleta
Cita: Kisa y Osya

Aquí tienes las primeras impresiones de cocinar un muslo de cerdo de 800 gr.
usó casi todo el paquete de 30 gramos.
una capucha es imprescindible,

¡30 g por un vástago así es mucho! Tomo la cantidad habitual de un kilogramo y medio, aproximadamente 2 cucharaditas. Y no uso la capucha para fumar en caliente, casi no hay humo, por lo tanto, un ligero olor a carnes ahumadas.

🔗
Maná
Prueba dos: maná cuajada

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Ayer probé el modo de "ahumado en caliente" y hoy decidí comprobar si el aroma del humo permanecerá en los productos horneados al vapor.

Entonces, amasé la masa (sémola, requesón, huevo, azúcar, jugo de grosella). En un recipiente adicional (no incluido en el juego) de la olla a presión del ahumadero, instalé un vaporizador inferior (no incluido en el juego). Vertí 1 litro de agua caliente (podría haber sido la mitad, solo estaba jugando a lo seguro).
Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

La masa se dispuso en capas en un molde de silicona. Colocó el molde en un bol a baño maría. Cerré la tapa después de reemplazar el anillo de la junta de silicona (solo se incluye uno en el kit). Lo arreglé girándolo en sentido antihorario. Sopa / Guiso 15 minutos. Esperé hasta que la presión disminuyó. Mannik se sacó de la forma inmediatamente

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

¡La conclusión más importante es que el maná no exuda olores extraños! HURRA!
Vanya28
Cita: maná

Prueba dos: maná cuajada

Ayer probé el modo de "ahumado en caliente" y hoy decidí comprobar si el aroma del humo permanecerá en los productos horneados al vapor.

¡La conclusión más importante es que el maná no exuda olores extraños! HURRA!

5!
¡Está claro que no queda olor a humo!
Se reemplazaron el cubo y la almohadilla, ¡eso es genial!
Maná
Cita: Kisa y Osya

En la rejilla inferior sobre el elemento calefactor y el recipiente para patatas fritas
deseable poner un trozo de papel de aluminio,
para que no gotee sobre el recipiente y diez, y la carne no se queme en este lugar.
De lo contrario, será difícil lavar el elemento calefactor y el recipiente de virutas de la grasa quemada.
Sí, sí, generalmente intenté no poner carne sobre el elemento calefactor y la taza, para que luego no se lavaran

Cita: Kisa y Osya

La tapa, la válvula en el mango y la válvula de seguridad tuvieron que rociarse con un removedor de grasa quemada, después de lo cual todo se lavó con agua corriente.
Ah, y todo quedó tan lavado con el lado duro de la esponja. Tal vez porque tenía menos carne y la tapa se salpicó menos

Cita: Kisa y Osya

La junta y parcialmente el balde no pudieron curarse del olor a humo.
Tengo un olor muy persistente del anillo de silicona, pero prácticamente ningún olor del recipiente (solo un poco del elemento calefactor, tal vez debido al hecho de que no lo lavé bien)

Cita: Kisa y Osya

Recomendación como consecuencia de blanqueo de capitales,
quiere cocinar algo en un ahumadero que no sea fumar,
compre un segundo cubo sin diez: 999 rublos y dos almohadillas de repuesto,
uno para la cocina ordinaria y el segundo en reserva: 95 rublos cada uno.
Yo apoyo totalmente
Maná
Cita: Vanya28

5!
¡Está claro que no queda olor a humo!
Se reemplazaron el cubo y la almohadilla, ¡eso es genial!
Vanechka (¿puedo contactarte así?), de hecho persistió el olor a humo en la válvula (no se puede lavar como un cuenco, por ejemplo). Por eso temía que los productos horneados pudieran absorber este aroma. Pero en vano tuve miedo de esto, por lo que estoy muy contento
Luysia
maná, ¡El maná en el ahumadero es simplemente genial!

Y mientras hago teoría ...

“Para emitir humo, que dará a los ahumados un aroma único, los fumadores aconsejan leña de sauce, aliso. Si es posible, utilice muy bien las virutas de haya y roble. También se utilizará perfectamente la leña de los árboles frutales, que le darán su aroma a nuestros platos. Obtener tal leña no será un gran problema, porque los jardineros aficionados cada año podan y limpian su jardín.Si se agrega un poco de aserrín de carpe a la leña / astillas, esto le dará a la carne un gran aroma y la sombra de la corteza deleitará la vista.

Muy a menudo se practica quemar una especie de "cóctel" de virutas de diferentes árboles. Puede agregar algunas hierbas aromáticas a esta mezcla. Con el tiempo, cada maestro desarrolla sus propios matices profesionales, recetas para preparar platos y recetas para mezclas para combustión. Pero la mayoría de las veces, tanto los que recién comienzan a fumar como los que ya lo practican desde hace muchos años, utilizan la misma fórmula: el ingrediente principal para quemar + aditivos aromáticos.

Puede agregar de manera segura derivados de cerezas, enebro a la lista de ingredientes para dar el aroma que aparecerá con el tiempo, para el pescado, puede mezclar trozos de vid en virutas ".

"El mejor sabor y aroma de las carnes ahumadas lo da el humo de cereza, pera, manzana, albaricoque y otros árboles frutales. La madera de fresno, aliso, álamo temblón, roble, haya también se utiliza para ahumar. El hermoso color marrón y el aroma específico de los productos ahumados se obtienen cuando se fuma en el humo generado al quemar un enebro.

No se recomienda utilizar la madera de coníferas (excepto enebro), abedul y alguna otra especie para ahumar, porque en este caso las carnes ahumadas pueden adquirir un sabor amargo, olor a trementina y alquitrán ”.

Kisa y Osya
Cita: maná

Vanechka (¿puedo contactarte así?), de hecho persistió el olor a humo en la válvula (no se puede lavar como un cuenco, por ejemplo). Por eso temía que los productos horneados pudieran absorber este aroma. Pero en vano tuve miedo de esto, por lo que estoy muy contento

Lavado casi por completo, solo queda en el pequeño anillo de válvula de silicona en el mango, pero esto ya se puede descuidar.
Después de quitar la rejilla protectora de la válvula de seguridad, se lava completamente con cualquier flagelo o un cepillo de pistola pequeño.
Se utiliza el spray "Giant", de Bagi, para eliminar la grasa quemada.
Maná
Cita: Luysia

maná, ¡El maná en el ahumadero es simplemente genial!
Hee-hee Aha Bueno ... ya que esta es mi única olla a presión, la necesito en todas sus posibilidades

Cita: Kisa y Osya

Lavado casi por completo, solo queda en el pequeño anillo de válvula de silicona en el mango, pero esto ya se puede descuidar.
Después de retirar la rejilla protectora de la válvula de seguridad, se lava completamente con cualquier flagelo o un cepillo de pistola pequeño.
Se utiliza el spray "Giant", de Bagi, para eliminar la grasa quemada.
Ni siquiera se como girar
No desmonté la válvula. Es solo que al principio no olí el aroma ahumado al lavar la tapa (se puede ver por el hecho de que inhalé ahumado), pero hoy no lo lavé. Y también creo que con el tiempo, la silicona de la válvula seguirá saturada de humo. Entonces ... lo importante para mí es que no afecta el olor del plato que se está preparando.
dopleta
Cita: maná

Y también creo que con el tiempo, la silicona de la válvula seguirá saturada de humo.
¡Remojar, remojar! ¡E incluso la tapa misma, no importa cómo sea la mía, también olerá! Solo quería advertir a aquellos que usarán el segundo recipiente y la junta: no dejen el recipiente para carbón, la olla con carbón y la junta con la que fuma para almacenarlos en el ahumador. Quítelo inmediatamente después de fumar y guárdelo en otro lugar. Y lave la tapa con mucho, mucho cuidado. ¡El olor es muy corrosivo!
magog
dopleta, es decir, ¿es mejor no usar el ahumadero como olla a presión, sino tener una olla a presión por separado?
dopleta
Cita: magog

dopleta, es decir, ¿es mejor no usar el ahumadero como olla a presión, sino tener una olla a presión por separado?

magog, también tengo una olla a presión separada, pero también cocino en el ahumadero como en una olla a presión, aunque solo aquellos platos que no fueron molestados por el espíritu "ahumado". A petición de los miembros del foro, una vez sacó una junta, lavó bien la sartén y la olió de manera sesgada: todavía hay olor.
Leska
Volveré a entrar: ¡comenzamos a lavar el enfriado después de cocinar! olla y piezas de silicona frío agua y detergente y solo entonces cambie a agua caliente. Si y después de esa fuerza. la almohadilla huele mal; colóquela en el congelador durante al menos una hora.

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