Magdalena de calabaza y chocolate

[Masa de chocolate:]

Magdalena de calabaza y chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa de chocolate:
mantequilla	70 g
azúcar granulada	130 g
huevos de gallina (2 piezas)	120 g
Leche	70 g
harina de trigo	120 g
polvo de cacao	30 g
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
soda	1/8 cucharadita
Masa de calabaza:
puré de calabaza	120-125 g
azúcar granulada	75 g
huevo de gallina (1 pieza)	60 g
aceite vegetal (inodoro)	50 gramos
harina de trigo	150 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
sal	1/8 cucharadita
1/2 cáscara de limón	1 cucharadita
vainilla	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Importante: ¡toda la comida debe estar a temperatura ambiente!
• Masa de chocolate:
• Batir la mantequilla ablandada con azúcar, agregar los huevos y batir a velocidad máxima durante 5-7 minutos.
• Tamizar la harina con bicarbonato de sodio, levadura en polvo y cacao en polvo.
• Agregue la mezcla de harina y leche alternativamente a la mezcla de mantequilla, batiendo cada vez. Lo dejamos a un lado.
• Masa de calabaza:
• Corte la calabaza en trozos pequeños y cocine de la manera conveniente (para 120 g de puré de papas terminado, necesita 240-250 g de calabaza cruda). Escurrir el exceso de agua, picar los trozos de calabaza terminados en puré de papas. Deja enfriar.
• Agrega el huevo, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón al puré. Batir hasta que quede suave.
• Tamizar la harina con sal y levadura. Añadir a la masa de calabaza y amasar la masa.
• Engrase una fuente para horno (24 cm) con mantequilla. Alternativamente, esparza ambos tipos de masa en un par de cucharas. Tomamos un pincho de madera, lo sumergimos en la masa y lo pasamos aleatoriamente hacia adelante y hacia atrás un par de veces para crear un patrón.
• Ponemos la forma en un horno precalentado a 180 (convección 160) grados y horneamos durante unos 50 minutos (guíese por su horno). El palillo sale seco del pastel terminado.
• Enfriar el bizcocho terminado, espolvorear con azúcar glass y ... ¡a disfrutar!
• 
• 
• Una magdalena muy tierna y tremendamente aromática. La calabaza no se siente en absoluto en el pastel terminado, pero le da al pastel un color brillante y una textura delicada. Realmente disfrutamos de. ¡Intentalo!

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

Una hora y media

Programa de cocina:

horno

Nota

Fuente de la receta: 🔗 (con cambios menores)

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[MI RECETA]

No he leído todo todavía, lo sé con certeza MI RECETA!!!!! ¡Ayer corté mi primera calabaza en papilla! El siguiente paso de Gashin son las galletas de calabaza, bueno, muy sabrosas, ¡y ahora esta magdalena! ¡¡¡¡¡Cien por ciento!!!!!

[Svetochka]

Svetochka, ¡intentalo! ¡Estoy seguro de que le gustará!

¡Ayer corté mi primera calabaza en papilla! A continuación, en el turno de Gashina, están las galletas de calabaza, bueno, muy sabrosas, ¡y ahora esta magdalena!

¿Cosecha en pleno apogeo?

¡Decir ah! Y estoy buscando algo para sacar de una calabaza ... En el patio hay un montón, esperando entre bastidores ... ¡¡¡Hoy lo haremos !!!

[Hombre]

Hombre, esto no es un corte sino una especie de fiesta !!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, que colores, que combinación de amarillo y marrón, super vidic, ¡BRAVO!

¡Qué hermoso resultó, hombre! ¡Solo quiero comer algo! Pero resulta solo lamer el monitor

[Marish]

Marish, la belleza resultó!
Lo llevé a los marcadores.

Haciendo señas ... qué belleza, hombre, arrástralo a la competencia, bueno, es una imagen, y no un cupcake, soy una calabaza, para ser honesto (en un susurro) bueno, realmente no lo respeto para nada, soy directamente de ella ... y luego no pude resistir arrojar la receta a los marcadores

[Chicas]

Chicas¡Muchas gracias a todos por sus amables palabras!

Arco, escribe la dirección, te enviaré una pieza! ¡Como calabazas, como cupcakes!

Suslya, Sharp, a mí no me gusta la calabaza. Pero las abuelas la cultivan a escala industrial en la casa de campo. Así que tenemos que transferir la calabaza a los productos horneados o al pan, allí no se siente su sabor y la miga resulta blanda.

Hombre, arrastra a la competencia

Sí, ella .. La receta no es mía, y no es festiva.

¡Qué hermoso cupcake! Los ojos festivos, elegantes, no se pueden quitar. ¡Marcador y calabaza a la lista de compras!

La receta no es mía, y tampoco es festiva.

¡Manya! ¡Estoy sorprendido de ti! ¡¡No, mira lo que dice !! la receta no es de ella .. esa diosa, y estamos tomando toda la corriente de la cabeza o que? no festivo, ¿es festivo? un kilo de masilla y dos tintes? Mania, tu cupcake es solo un hombre guapo, llévatelo, digo, ¡y listo!

¡Manya! ¡Estoy sorprendido de ti! ¡¡No, mira lo que dice !! la receta no es de ella .. esa diosa, y nos estamos quitando toda la corriente de la cabeza o que? no festivo, ¿es festivo? un kilo de masilla y dos tintes? Mania, tu cupcake es solo un hombre guapo, llévatelo, digo, ¡y listo!

¡Me uno! ¡Encantador!

¡Qué hermoso es!
Y para aquellos a los que no les gusta la calabaza, este cupcake se puede llamar con seguridad "chocolate-soleado".

La magdalena es muy hermosa !!! Y supongo que es muy sabroso
Solo tengo puré de calabaza

Y me gustó mucho ... Ciertamente lo haré, solo elige la hora ... Definitivamente - ¡Para la competencia! ¡¡¡Y gracias por la receta !!!

Y ya lo hice ayer !!! Hoy por la mañana mi hija y yo entendimos. Delicioso. Bien. No se oye nada de calabazas ... Para los amantes de las cosas muy dulces, creo que pueden agregar un poco de azúcar. Es cierto que no espolvoreé polvo encima ...

[Chicas,]

Chicas, Muchas gracias! ¡Espero que disfrutes también de los amantes de la magdalena y la calabaza!

De todos modos, la cabeza mala no dio descanso a mis manos ..., no me gustó la masa de chocolate demasiado espesa en la receta del autor. La parte superior del pastel estaba muy irregular debido a la diferente consistencia de la masa de chocolate y calabaza. Cambios realizados:
en lugar:
60 g de crema agria - 70 g de leche
90 g de huevos - 120 g (es decir, 2 huevos grandes)
Al horno en una caricatura durante 60 minutos:

Que belleza

[Altsena,]

Altsena, ¡a tu salud! ¡Estoy muy contento de que a usted y a su hija les haya gustado!

Alexandra, ¡Gracias!

También quería una masa de chocolate más fina ... E incluso los patrones son incómodos de hacer con diferentes densidades. Y, en mi opinión, la masa espesa de chocolate se horneó más rápido y mientras esperaba a que la masa de calabaza estuviera lista, logró agarrarse un poco al fondo ...
En el trabajo, todos apreciaron el cupcake también.
En la nevera, el resto de la calabaza está esperando tomar 2 con leche.

[Alla]

Alla, con la magdalena de leche más suave resultó. Tuve que escribir una receta revisada de inmediato

Manya, cámbialo, ¡todavía puedes! Y fotu con un tenedor

¡Arch ya ha cambiado!

Gracias por la deliciosa receta !!!
¡Aquí está mi cupcake!


¡Resultó tan gentil-gentil-gentil!

Y lo más importante, ¡mi esposo estaba encantado!

Qué hermoso ...
Bueno, ahora mismo, corre por una calabaza en el mercado
Lo haremos mañana) gracias

[AJlEHA]

Qué hermoso ...
Bueno, ahora mismo, corre por una calabaza en el mercado
Lo haremos mañana) gracias

AJlEHA, No se demore !!!
Magdalena- !!!

Y mi pastel resultó así ... delicioso, húmedo por dentro así que ... ¡Gracias!



Bueno, imprimí la receta el primer día en que se mostró ... ya no la miré. En el camino, agregué leche a la masa de chocolate al final, porque pensé que estaba demasiado espesa, no se esparciría de la misma manera que la calabaza ... Y ahora leo que la leche generalmente está en la receta ...

Svetochka, ¡qué minke! Muy apetitoso, solo quiero sacar una pieza, ¡pero no funciona!

Bueno, imprimí la receta el primer día en que se exhibió ... No volví a investigarla. En el camino, le agregué leche a la masa de chocolate al final, porque pensé que estaba demasiado espesa, no se esparciría de la misma manera con la calabaza ... Y ahora leo que la leche generalmente está en la receta ...

Ajá, soy yo, ¡el sombrero! Cambié la receta al día siguiente.

¡Manya, respeto! Se prepara fácil y naturalmente, ¡delicioso, delicioso! ¡Gracias por la receta!

[Olesya]

Olesya, ¡Gracias! ¡Estoy muy contenta de que me haya gustado la magdalena! Yo también lo amo mucho. Y como medio de combatir la cosecha, especialmente.

Las chicas no entendieron nada.¿Hacemos puré de calabaza cruda en una licuadora? ¿O cocinamos calabaza y luego hacemos puré? Al principio pensé desde crudo, luego avergonzado - "genial". ¿Saldrá crudo?

Horneamos la calabaza en el horno o microondas, luego escurrimos el exceso de agua y hacemos puré con la pulpa.

¡Gracias! Bueno, un panecillo tan hermoso, mañana cocinaré. En el microondas, no habría adivinado hornear una calabaza, sino cocinar por pereza. Todo ingenioso es simple ...

yarli, me alegraré si te gusta!
La magdalena es muy sabrosa, la mía se la come hasta la última miga. Siempre cocino calabaza para hacer masa en el microondas. Cortar en trozos pequeños, no agregar agua.

Y esta es mi magdalena, no del todo exitosa. Toda la capa de calabaza se ha asentado. Y no horneado. Algo con proporciones ha sido inteligente. Necesito vasos y cucharas en la receta, pero en gramos me he equivocado. Tomó un vaso de calabazas, pero también aumentó la harina.

Oh, me temo que un vaso de calabaza (¿puré de papas?) Resultó ser demasiado, por lo que el pastel no estaba horneado.

Manechka, gracias a Speckla, solo cambió un poco la receta.
En un molde nuevo Tenemos una epidemia de mohos. Aquí.

Solo necesita un poco más de prueba, de lo contrario no lo completé por completo.

Tenemos una epidemia de mohos.

Sí, una epidemia es otra. Las salchichas están todas llenas, ahora los muffins se hornean en grandes cantidades. ¡Laris, es un minke genial!

[Sonadora]

Sonadora, gracias e informe! Realmente no como calabaza, es decir, prácticamente no la como, ¡pero es tan hermosa y sabrosa! De todos mis comensales, ¡gracias por la receta!

Magdalena impresionante !! Gracias por la receta, marcada

[Natalia]

Natalia,, Estaré encantado si te gusta.

[Sonadora]

Sonadora, gracias por tan maravilloso, maravilloso! Magdalena agradable y sabrosa.

Y mi masa de calabaza no estaba horneada, o más bien, no tan aireada como en la foto, pero tan densa. Aunque sabroso. ¿Puse mucha calabaza en la masa?

[Cleo]

Cleoy cuanto bebiste?

de alguna manera "a ojo" y guisó la calabaza con agua y probablemente salió un puré líquido

Es una pena, por supuesto. Creo que eso hizo que la masa de calabaza se cocinara mal.

Sonadora, muchas gracias por la deliciosa receta de bizcocho. Mi sobrino, que, según sus palabras, "odia" la calabaza, se comió un trozo enorme y pidió más. Y luego su madre pidió la receta, porque el hijo solo estuvo hablando de lo delicioso toda la noche. Bueno, le dije, mi nuera se sorprendió. Ahora hornea, pero a su hijo sobre el ingrediente secreto

Como no estoy en términos amistosos con la balanza, lo hice "a ojo". Debido a esto, la masa de chocolate era muy ligera y la masa de calabaza era pesada. Por supuesto, el burro amarillo, el patrón no es tan "parecido a una cebra". Sin embargo, todo estaba perfectamente horneado. La próxima vez, reduciré la cantidad de harina en la masa amarilla.
La magdalena está muy soleada ¡Gracias!

Manya, soy tuyo para siempre!

¡Resultó un cupcake muy sabroso, tierno, aromático y divertido! ¡Gracias por la receta!
En la masa de calabaza, por accidente, también agregué refresco - 1/8 cucharadita - por analogía con el chocolate y la venda de los ojos, luego leí sobre la sal, bueno, también agregué sal
Hombre, tengo una pregunta: ¿debería romperse siempre el techo de la magdalena o estoy haciendo algo mal? No me importa, déjalo vomitar: no afecta el sabor y es hermoso, y parece que el interior se seca mejor por el defecto, PERO ¿y si no está bien?