¡Hurra, compré una panificadora Panasonic! Primeras impresiones y reseñas

En otro hilo de nuestro foro leí que la gente fue a la tienda por Panasonic, y los vendedores los persuadieron para que compraran otra empresa y luego, ya en casa, hubo decepciones. Es bueno que todavía hayas encontrado tu Panasonechka

También me enfrenté a esto. Estábamos en la ferretería en la ocasión y llevamos a mi esposo solo para ver el HP Panasonka, que ella quería para ella, después de haber visitado el foro local. Y el vendedor escuchó y nos dejó aconsejar bork, como si fuera mejor y el pan sabe mejor, pero en Panasonic la harina permanece constantemente y en general las personas que compraron una tienda Panasonic en una tienda cercana vienen a ellos y se quejan y lamentan que no compraron bork. En general, cantaba con tanta dulzura que si veníamos a comprar HP, cogíamos bork. Pero luego no había dinero con él para HP. Y en casa me senté de nuevo en este foro, estaba convencido de que el vendedor calumniaba en vano a Panas. Pensé, cuál es el truco y comencé a indagar en Internet. Pero todo resultó ser simple, de alguna manera el director de la tienda está conectado con este bork. Pero estaba tan enojado con este vendedor; después de todo, nos habló con tanta sinceridad, maldita sea, como aconsejó a sus familiares

En los últimos años, me he convencido más de una vez de que escuchar a los vendedores es más caro. Si yo mismo he elegido alguna técnica, el vendedor suele confirmar mi elección como muy buena. La técnica que he elegido funciona muy bien. Si confío en la opinión del vendedor, esta técnica se rompe muy rápidamente. ¿Porqué es eso?

En los últimos años, me he convencido más de una vez de que escuchar a los vendedores es más caro. Si yo mismo he elegido alguna técnica, el vendedor suele confirmar mi elección como muy buena. La técnica que he elegido funciona muy bien. Si confío en la opinión del vendedor, esta técnica se rompe muy rápidamente. ¿Porqué es eso?

El buen equipo se venderá de todos modos, pero el resto también debe venderse.
Y la publicidad es conocida como el motor del comercio.

por eso es sorprendente que incluso en la tienda donde era cliente habitual, no me olfatearan el mejor equipo. Resultado: un cliente los dejó, que constantemente gastaba sumas considerables en esta tienda en particular. Entiendo que habrá tres nuevos para un cliente que se fue ... pero no traeré de 5 a 10 de mis amigos y conocidos allí (ya he comenzado a disuadirlos activamente de comunicarse con esta tienda).

Bien, esto está más allá del alcance del tema.
y repetiré a todos los enemigos a pesar: Panasonic foreva!

[Askony zvezda]

Askony zvezda-¡simplemente!

Gracias ! ¡Agregado a marcadores!
Mientras mi marido "se enganchó" al trigo-centeno Y si en el primer mes le preguntaran qué hornear-decir-decidir por usted mismo-
ahora centeno!
Por una indirecta, o tal vez un poco de blanco, categórico, ¡aunque solo sea un pastel!
Me gusta esto
Pero no me importa
Yo mismo los como con gusto.
Ahora, mientras alterno Black air de LANA7386 y Dark con pasas (Karelian
Miro más recetas, hasta que he elegido, hay una gran variedad de opciones (¡no es muy grande, es realmente enorme!) ¡Es difícil elegir!

por eso es sorprendente que incluso en la tienda donde era cliente habitual, no me olfatearan el mejor equipo. Resultado: un cliente los dejó, que constantemente gastaba sumas considerables en esta tienda en particular. Entiendo que habrá tres nuevos para un cliente que se fue ... pero no traeré de 5 a 10 de mis amigos y conocidos allí (ya he comenzado a disuadirlos activamente de comunicarse con esta tienda).

Bien, esto está más allá del alcance del tema.
y repetiré a todos los enemigos a pesar: Panasonic foreva!

Desafortunadamente, muchos vendedores no tienen esto en cuenta, ¡pero en vano!
Un comprador satisfecho traerá amigos y, como resultado, los ingresos serán más altos y también habrá un cliente para equipos no populares.
Alguien por razones de baratura. Alguien quiere dos cubos.
A alguien le gustará el diseño. Alguien compra solo una determinada marca
El comercio es un asunto delicado.

¡Qué guapos son! Chicas, respeto
¡Acabo de entregar mi primer pan! Tenía tanto miedo de estropear algo, especialmente vertiendo agua sobre la levadura, pero parecía hacer todo bien.
¡Esperaré!
¡Decidí empezar por lo más simple! Elaborado con harina blanca común con levadura. Realmente creo que pronto me decidiré por "Sally Lunn", ¡demasiado bien! Y según la descripción, ¡definitivamente está delicioso! Sherly, gracias por el enlace.

[Ksue]

Ksue ¡Estoy seguro de que todo saldrá bien! También comencé con este pan, desde la más simple de las instrucciones para HP. ¡Siempre me alegro de ayudar!

¡Hurra! ¡Hurra! ¡Ocurrió!

¡Uraaaaa! ¡La máquina de pan Panasonic CD 257 tan esperada fue entregada por mensajería! Ahora averigüe las instrucciones y comience a mimar a su familia: girl_dough: bread! ¡Ahora soy un visitante frecuente de NUESTRO foro!

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Felicidades!

Asegúrese de leer Características del trabajo de las estufas Panasonic., para no agarrar la cabeza ... Y empezar a dominar con pan blanco simple en el programa principal. Nada de productos horneados exóticos ni rápidos. Confíe en la experiencia del foro

¡¡¡¡Gracias!!!! Definitivamente leeré todo

Aconseje pzhlst la receta Borodinsky más simple para Panasonic, este es el pan casero más popular.
Tengo harina de centeno, pero solo grano integral

[Ksue]

Aconseje pzhlst la receta Borodinsky más simple para Panasonic, este es el pan casero más popular.
Tengo harina de centeno, pero solo grano integral

Ksue en este foro hay varias recetas para "Borodinsky". Puedo compartir la mía (él, por supuesto, condicionalmente la mía)) En los espacios abiertos de Internet encontré varias recetas: de cada una tomé un poco, debajo de esos ingredientes que había en la casa. Bueno, traté de mantener la proporción de harina de centeno-trigo de 5: 1, que calculé en el sitio del pan Borodino.

Levadura seca- 2 cucharaditas
harina de centeno- 470 g
Harina de trigo- 90 g
Kvas seco - 8 cucharadas. l (vierta 100 ml de agua hirviendo) - las recetas originales tenían 4 cucharadas. l. vierta 80 ml de agua hirviendo sobre la malta, por alguna razón decidí que el kvas se debe tomar 2 veces más)
sal- 1,5 cucharaditas
Crece. petróleo- 2 cucharadas. l (tomé mostaza)
Miel- 2 cucharadas. l (tomé trigo sarraceno)
vinagre de manzana- 2 cucharadas. l
Cilantro molido- 2 cucharadas. l
Grano de comino- 1 cucharadita
Cerveza oscura- 350 ml (aproximadamentecantidad total de líquido: 100 ml de agua + 350 ml de cerveza = 450 ml)
Pala para amasar pan de centeno, modo "Rye". El hombre de pan de jengibre era muy hermoso, pero tal vez un poco tenso. Como resultado, el pan resultó delicioso y realmente se parece a Borodinsky. ¡Pero! ... Se agrietó, el techo es todo como la tierra durante una terrible sequía, y en los lados, una grieta a la vez Y, sin embargo, no me pareció suficiente sal, probablemente debería, 2 cucharaditas. y espolvorear con semillas de alcaravea en la parte superior, se me olvidó ... Publicaré la foto un poco más tarde. Quizás entonces los miembros experimentados del foro nos dirán por qué se rompió. Planeo hornearlo y luego sabe tan bien
PD. Sí, y tampoco sé qué tan diferente es la harina de centeno integral de la harina de centeno pelada (y la tengo)

Fotos prometidas:

[Sherly]

Sherly pan fresco! No lo sé, aunque nuestros experimentados panaderos dicen que las grietas en la parte superior del pan son un matrimonio. Y por alguna razón siempre me pareció que ese pan es más sabroso. Cuando mi madre me envió, una niña, por pan, siempre elegí con tal espacio, ¡siempre hay pan crujiente REMOJO! ¡Y tu foto de pan de molde simplemente provoca un aumento de la salivación!

Exactamente, ¡el pan cortado se ve increíble! ¡Y las grietas y otros defectos no me molestan en absoluto! ¡Lo principal es que está sabroso!
Gracias, Sherly, ¡lo intentaremos!

[Oliya2107]

Oliya2107 y Ksue¡Gracias por los amables comentarios! Por supuesto, las grietas no son lo más importante, pero de todos modos, quieres, además de la delicia, también la belleza ... Estética, por así decirlo estudiaré el tema y trabajaré en la receta. Eso es solo en mi casa (¡ay!) Un amante de ese pan, solo yo ...Por lo tanto, es poco probable que funcione rápidamente ... ¿Quizás con esfuerzos conjuntos?

[S t]

Habrá que probar el pan con esta proporción según el principio "masa => masa". Hasta ahora, funciona de manera efectiva en la proporción de ps. y hw. harina 1: 1 y 1: 2. Aproximadamente 1: 5 Me temo que podría no funcionar. Fui a recoger los ingredientes ...

Y el cilantro es exactamente 2 S t... l.?

[Rina]

Rina ¡Es genial que hayas decidido probarlo! También me preocupaba mucho que hubiera tanta harina de centeno (sobre todo porque había poca experiencia ...) Pero luego miré la receta original, y ahí: por 80 kg de harina de centeno, 15 kg de harina de trigo (y 2c, pero lo tengo trillado, no))))) No describí el cilantro, en esas recetas de las que recogí la mía, era 1-2 cucharaditas, pero me gusta que sea fragante, así que puse 2 cucharadas. l. tierra ... y lo más interesante es que no diré que se siente muy fuerte, pero si no te gusta mucho, puedes poner 2 cdtas. -"¡Creo que sí!"))

Gracias. El experimento ya ha comenzado, pero por ahora voy a cambiar ligeramente las proporciones y no hay cerveza.
iniciador de masa 100 g de harina premium + 75 ml de agua + 6-8 g de levadura viva ...

¡ACERCA DE! ¡Maravilloso! Esperaré el resultado de tu experiencia

Entonces...
psh. harina 100 g
hw. harina 450 g
malta seca 44 g
miel 50 g
vinagre 30 ml
cilantro 1 3/4 cucharada l.
sal 1 3/4 cucharadita
agua 320 ml (100 ml para entrante, 150 ml para malta, 70 ml para sal y miel)

y ya puedo ver que con todas las dificultades que perdí, no tomé en cuenta el agua en el entrante y agregué demasiada cerveza, en lugar de 30-130 ml. Iré a intentar elegir con cuchara ... (eligió 60 ml)

Oh ... tenía 350 + 100 = 450 ml de líquidos ... Tienes: 100 + 150 + 70 + 130-60 = 390 incluso menos ahora que el mío

No resalta en la receta 100 ml, con la que criar malta, así que me la perdí
En el transcurso del amasado, volví a llenar lo que saqué y otros 60 gramos de cerveza al estado de plastilina blanda. Pero con tanta masa de centeno, la estufa no quería que la controlaran, tuve que volcar todo en un bol y andar con batidora. En una hora encenderé la cocción ...

[Kvas seco]

Escribí agua por separado de la cerveza en la receta "Kvas seco - 8 cucharadas. l (vierta 100 ml de agua hirviendo) "Estoy empezando a preocuparme ... es bastante fácil para mí amasar el bollo ...

[Kvas seco]

Escribí agua por separado de la cerveza en la receta "Kvas seco - 8 cucharadas. l (verter 100 ml de agua hirviendo)"

no hay necesidad de preocuparse ... no funcionará esta vez, lo haremos la próxima vez. O iré gradualmente a las proporciones adecuadas. Me equivoqué debido al hecho de que estos mismos 100 ml no se asignaron con un perno

ah-ah ... Semyon Semyonitch! Entiendo, ahora lo corregiré ... Pero todavía quiero hacerlo. para que todo salga bien

¡Hola a todos!
tengo preguntas sobre la 256a Panasonic. tan - comprado, encendido, horneado! Comencé a tocar el segundo: no puedo cambiar el programa, solo el principal, el tamaño del pan es XL, la corteza es mediana. pica como en las instrucciones "reiniciar el programa" (mantenga presionado el botón "inicio" durante más de 1 segundo) desconectado de la red durante más de 15 minutos. Enciendo - el programa "básico" corteza de tamaño mediano XL. anotado (tiempo 2-30 noches) encienda, por la mañana el pan caliente está listo. No verifiqué hasta la noche si estaba cambiando el programa o no.
Y otra pregunta, una vez finalizados los programas, la pantalla se apaga y el botón de "inicio" parpadea, esto es correcto. para desconectar, presiono el mismo "inicio", lo saco del enchufe y saco el pan.
dime quien sabe.
ambas recetas resultaron geniales. en la primera "corteza oscura" - 100% la segunda (donde el programa no se reinició) - "corteza media" - 100%. todo estaba horneado, subió uniformemente.
tal vez estoy entrando en pánico en vano, para calmar al gurú de la panadería en Panasonic.

[Davli]

Davli Leer Temka https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

[Davli]

Davli, hace dos páginas

Tanyusha, ¡Felicidades!

Asegúrese de leer Características del trabajo de las estufas Panasonic., para no agarrar la cabeza ... Y empezar a dominar con pan blanco simple en el programa principal. Nada de productos horneados exóticos ni rápidos. Confíe en la experiencia del foro

sazalexter,

[Sherly]

Sherly, resultó pan, sin embargo, en la combinación "pizza" 5 minutos + después de una hora (descartado "centeno" + "pizza" + batidora) + después de una hora "pasteles 1:20. Los niños comen, a mí también me gusta.

Conclusión: ajustaré mi 50x50 a 20x80 (es decir, 1: 4), pero la masa funciona bien. La levadura se dispersa en harina de trigo, luego se extrae el centeno.

oh chicos gracias !!!!!!!!

De lo contrario, mi opupea con estufas fue terrible: compré un mulinex 6000th dead (matrimonio de fábrica), lo reemplacé con Panas 257th. no funcionó durante una semana, murió (no se encendió en absoluto), cito ayer: dicen "están listos para reemplazarlo ahora mismo, pero no hay 257, hay 256". ya nervioso cansado quítatelo.trajo el programa a trabajar, y en el segundo error de este tipo (el 257 por defecto había otros valores y parece (aunque no recuerdo) que fue posible cambiar el tamaño del pan y la corteza). hoy comprar un estabilizador (rectificador) voltaje el. redes y espero que mis problemas terminen ...

pero ambos panes resultaron espléndidos tarde y noche.
por cierto, en comparación con smulik, panasik es más silencioso y mucho, pero la ventana en la tapa no es suficiente como muliks

[Sherly]

Sherly, resultó pan ... Conclusión: ajustaré mi 50x50 a 20x80 (es decir, 1: 4)

¡¡¡HURRA!!! ¡Estoy muy contento! Es cierto que se ha pasado un camino tan difícil ...
Rina Tengo varias preguntas:
1. ¿Tu pan no está partido?
2. Deseo de ajustar una proporción de 1: 4 (no 1: 5) - ¿por qué?
2. ¿La levadura viva proporciona alguna ventaja? (lo más probable es que se haya escrito sobre esto, pero aún no he encontrado tal Temko)

[Sherly,]

Sherly,
1.El techo no está agrietado, pero resultó ser plano, no convexo (bueno, al menos no convexo)

2. Llegamos a 1: 4, y luego a 1: 5 no es mucho.

3. En cuanto a las levaduras vivas, bueno, me gustan. Usé una bolsa seca, luego probé las prensadas. Desde entonces (ya hace más de dos años y medio) he usado los secos una vez.

Sobre seco en un tema más apropiado, mi razonamiento e información borrados, tengo algún prejuicio hacia ellos.
No creo que la levadura seca pueda restaurar rápidamente su rendimiento, sin embargo, se necesita tiempo para salir de la "hibernación" seca. Y si los picatostes comienzan a funcionar rápidamente, ¿qué significa esto? eso es todo, que algo se agrega a la levadura que los fastidia. Como mínimo, son enzimas.

Esto es lo que afirma el fabricante en la composición de la levadura seca:
🔗

Momento SAF: levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente rehidratante
ECO - levadura natural (Saccharomyces cerevisiae), almidón, emulsionante E491, antioxidante E320
Dr. Otter - levadura seca, emulsionante Е472с
ХААС - levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante Е472с

E491 - Monoestearato de sorbitán SPEN 60 (E491)
Sustancia de bajo riesgo con una sola ingesta intragástrica y cutánea en el cuerpo, clase de peligro 4 (GOST 12.1.007-76. "Normas de seguridad laboral. Sustancias nocivas. Clasificación y requisitos generales de seguridad"). Tiene una capacidad débil para acumularse. Tiene un leve efecto irritante sobre la piel y las mucosas de los ojos. No posee actividad mutagénica.

E320 - Butilhidroxianisol (E320)
El butilhidroxianisol E-320 es un conservante importante derivado del fenol.
El butilhidroxianisol actúa como antioxidante, una trampa para los radicales libres, lo que evita que ataquen otros componentes de los alimentos. Gracias a BHA, la comida moderna conserva su sabor, color y olor por más tiempo. En el ámbito médico, tiene una reputación ambigua: se están realizando estudios sobre su efectividad contra el VIH y el virus del herpes, hay evidencia de que puede ralentizar el crecimiento de algunos tumores, pero por otro lado, muchos creen que el BHA es un carcinógeno. A diferencia de su suplemento relacionado BHT, que dejó de usarse hace treinta años, BHA todavía se usa ampliamente en todo el mundo.

E-472c - Ésteres de glicerol y ácido cítrico y ácidos grasos.

[Rina]

Rina ¡muchas gracias! tal conocimiento de la pregunta, me quito el sombrero! Mi esposo recientemente comenzó a quejarse de acidez de estómago y lo asocia con el pan, al principio pensé que era porque lo come un poco frío ... ¡Pero ahora lo come solo 5 horas después de hornearlo y más tarde! Todos los productos que coloco en el HP no pueden causarlo (no agrego vinagre ni aditivos al pan blanco). Solo la levadura siguió siendo un "caballo oscuro", y solo fortaleció mi sospecha. Buscaré los presionados. Cierto, no recuerdo que se me cruzaran al menos en alguna parte ... Bueno, ¡cualquiera que esté buscando siempre encontrará cualquier cosa!
¡Gracias de nuevo!

Acabo de preguntarle a un motor de búsqueda por "composición de levadura seca".

En cuanto a la acidez de estómago, tengo todo lo contrario. El padre dijo que su acidez de estómago había dejado de atormentarlo durante los últimos dos años. Horneo el pan de trigo más simple, trato de usar harina de 1 o 2 grado, agrego vinagre, pero ... sidra de manzana exclusivamente natural.En general, levadura viva (1,5 g por 100 g de harina) y un poco de vinagre añadiendo o remplazando parte del agua con suero.

[Rina]

Rina ¡Gracias! hay algo en que pensar))

PD. Pero esta es una cuestión de ingredientes, ¡y no hay preguntas para el propio HP! Solo emociones positivas

Le agrego vinagre, pero ... fermentación de sidra de manzana exclusivamente natural.

¿Cómo consigues ese vinagre en casa? ¿Cuáles son las mejores manzanas para usar?
¡Gracias de antemano!

Alice, tengo que confiar en el fabricante. Lea las etiquetas con atención. No debe ser "ácido acético, aromatizante". El vinagre natural no puede costar tanto como el vinagre químico blanco normal. No tiene por qué estar en una botella de plástico.

Irina, y pensé que lo estás haciendo en casa, entonces nadie mezclará sabores y otros "mejoradores".
Compro vinagre de sidra de manzana de Baltimore (Rusia). La etiqueta dice, por supuesto, que es natural sin sabores, pero de hecho ... no lo he comprado desde hace mucho tiempo, pero en el momento de la compra no era barato, pero, lamentablemente, en envases de plástico.

bueno, tal vez diferentes fabricantes tengan formas diferentes. Hasta donde yo sé, hay que indicar que se fermenta de forma natural. Tenemos uno de producción local, relativamente económico, incluso el empaque, una botella de vidrio, parece muy soviético. Pero incluso es más caro que el químico.

[Sherly]

Buscaré los presionados. Cierto, no recuerdo que se me cruzaran al menos en alguna parte ... Bueno, ¡cualquiera que esté buscando siempre encontrará cualquier cosa!

Sherly, no puede ser que no haya levadura prensada en Ekaterimburgo, espero que hornee pasteles aquí. Simplemente no los está buscando allí. Si los secos se venden en las tiendas de comestibles, entonces los prensados ​​deben buscarse en los lácteos, generalmente cerca de la mantequilla y la margarina. Yo tampoco pude encontrarlos durante mucho tiempo, incluso les pregunté a los trabajadores del supermercado, pero en la tienda de comestibles, y por supuesto no lo sabían.

[Sherly]

Sherly, no puede ser que no haya levadura prensada en Ekaterimburgo

lega ¡gracias por el consejo! Ellos, por supuesto, deberían estar en alguna parte, pero tenemos un tipo de comercio muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuy de un comercio))) Parece que la ciudad no es la más pequeña, y hay tiendas, un carruaje y un carrito pequeño ... pero vamos, por ejemplo, un cheesecake, por ejemplo, tampoco lo es Puedo encontrarlo ... o estoy buscando en el lugar equivocado))) la malta fue traída de la panadería, ahora le pediré a la levadura que esté allí; lo más probable es que sea más fácil

Pero tenemos un intercambio tan peculiar)))

¿Realmente no hay Ribbon, Pyaterochka, Okey, etc. .....?

De todo esto, solo hay unos pocos "Pyaterochek", pero están principalmente en áreas remotas, estaba en uno cercano ... como una tienda de verduras de la época de la URSS (no sé de otras))) De la red también hay: una "Crossroads", "Monetka" , dos "Auchan", dos "Metro" ... nada más me viene a la mente

Vendemos levadura tanto en la encrucijada como en el metro, no diré de Auchan, raramente voy.

[lega]

lega Gracias de nuevo, hoy iré a "Perekrestok", no está lejos. Y no lo vi, estoy allí muy pocas veces ... aunque no es de extrañar que pase))))

Ayer estuve en la encrucijada y llamé especialmente la atención por la presencia de levadura prensada. Estaban tirados en un estante de leche al lado de la mantequilla, casi lo mezclo ... y los agarré en lugar de la mantequilla.

Ayer estuve en la encrucijada y llamé especialmente la atención por la presencia de levadura prensada. Estaban tirados en un estante de leche al lado de la mantequilla, casi lo mezclo ... y los agarré en lugar de la mantequilla.

Bueno: "si quieres llorar, pero si quieres reír") También acabo de salir a nuestro Crossroads - levadura allí - NO, "no era y es poco probable que sea" nosotros comerciamos