¡Hurra, compré una panificadora Panasonic! Primeras impresiones y reseñas

Hola todos. Chicas, realmente espero su ayuda. Nunca tuve una máquina de hacer pan, ni siquiera la vi en vivo, solo en YouTube. Desde hace varios años he estado decidiendo si lo necesito o no. También tuve una multicocina. Todos mis conocidos ya lo estaban usando con todas las fuerzas, y yo pensaba todo. Finalmente maduré, lo compré y quedé muy satisfecho. Y, hasta el día de hoy, me pregunto cómo no lo compré antes. Ahora estoy listo para comprarme una máquina de hacer pan, y muy rápido. Planeo comprar mañana, para esto vamos al centro regional. Vivo en un pequeño pueblo, no tenemos otra opción. No tendré tiempo para estudiar el tema de la noche a la mañana. Y estaba tan impaciente que no pospondré la compra. Ayúdame a elegir un buen modelo. El precio no es muy importante, puedo coger uno caro. Pero me gustaría que fuera más fiable en cuanto a montaje y todas las características técnicas. En general, un buen modelo sólido. Realmente espero su ayuda, estaré agradecido con todos los que respondan.

[ksysha22]

ksysha22,

Comprar y elegir se analiza en otro tema. Pero si tanta urgencia

Panasonic es un HP muy bueno. Las principales diferencias en los modelos: 1. La presencia de un dispensador 2. Disponibilidad del programa de pan bajo en levadura 3. Acero inoxidable o no 4. Puede haber otros programas (no te lo diré exactamente)
Cuantos más programas haya en KhP, más oportunidades habrá para hornear diferentes panes.
Tal vez alguien más te diga (lo que me perdí)

Svetlana, gracias.
Y la verdad es que escribí en el lugar equivocado. Aquí, soy un bastardo. No estoy muy familiarizado aquí. Me disculpo.

Ciertamente no es el tema, pero dado que se ha planteado la pregunta, intentaré responder. Sobre las estufas de otras firmas, en otros temas, pero sobre Parasonik (las que están en las tiendas rusas), todo está bien, la mayoría de los programas son iguales, pero hay varias diferencias fundamentales:
Por lo que recuerdo, el SD 2500 es el más simple. El modelo SD 2510 tiene una adición útil y agradable: el modo de pan bajo en levadura (se cocina 50 minutos más, pero la levadura es 2 veces menos, lo que hace que los problemas de estómago estén muy felices). Los modelos SD 2501, 2502, 2511 y 2512 tienen una espátula para pan de centeno ("Borodinsky" todavía no funcionará, pero se toma un porcentaje mayor de harina de centeno y se mezcla mejor, y en 2510 y 2500 es oficialmente solo el 30%) y en mi opinión todos tienen un dosificador (permite agregar automáticamente, por ejemplo, pasas, durante el proceso de horneado). Los modelos con una carcasa de metal no difieren en los programas de los "hermanos" de plástico con un último dígito similar del número de modelo, pero se ven mejor con otros equipos de metal)) En el interior: un cubo, la ubicación y el número de elementos calefactores, así como la "carcasa de metal de la cámara" son los mismos para todos los modelos. ... Tengo uno de plástico: hubo un ligero olor de la estufa durante la primera preparación, ahora no huele, no hay color amarillento en ninguna parte. Tenga en cuenta que en menos de 4 horas no horneará un buen pan en ninguna máquina de pan y Panasonic no es una excepción. En Panasonic siempre se obtiene una deliciosa corteza crujiente, a diferencia de muchas otras empresas. Si no hay experiencia en horneado, Panasonic también es la mejor opción (más a menudo perdona errores acríticos en la receta, garantizando un resultado comestible). No olvide comprar una balanza (para pesar la harina).

Veronica, gran merci para ti

[ksysha22]

ksysha22A lo anterior, agregaré que el modelo 2512 también tiene un dosificador de levadura, que, desde mi punto de vista de panadero sin experiencia, es más conveniente: no hay que temer que el agua entre en la levadura antes de tiempo, especialmente si enciendes el temporizador. Para mí, este hecho se volvió decisivo a la hora de elegir entre el modelo 2511 y 2512.

El modelo SD 2510 tiene una adición útil y agradable: el modo de pan bajo en levadura

El 2511 también tiene este modo.

También quería terminar de escribir.

¡Perdón por la redacción inexacta! Inicialmente, la descripción se planeó de acuerdo con el principio de 2500 y superior y 2510 y superior, pero luego de alguna manera me perdí con ella)) En consecuencia, era necesario: para 2510 y superior, se agregaron los modos "básico bajo en levadura" y "básico con relleno", mientras que 2510 es el más simple y 11 y superiores tienen una espátula y un modo de centeno y, por supuesto, un dispensador.

¡Buen día! Hace dos días compré una Panasonic 2510. Antes nunca tuve hp y nunca horneé pan con las manos. Solo lo compré por el régimen sin gluten. Me decepcioné un poco. Ya he horneado dos veces, el resultado siempre es bueno. Pero en el modo sin gluten no se ajusta el peso del pan ni se retrasa el inicio. Por desgracia, este hecho no se mencionó en ninguna descripción o al comunicarse con los gerentes. Esto es importante para mi. No necesitas una gran barra de pan sin gluten. Incluso quería intentar traerlo de vuelta a la tienda. Ahora busca más información sobre el régimen sin gluten. Al leer el tema, me di cuenta de que el peso y la secuencia del marcador deben observarse estrictamente. ¿Qué pasa si reduce la cantidad de productos? Me gustaría complacer a mi hijo con pasteles sin gluten.

Pan horneado sin gluten y otras cosas aquí, mira las recetas.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Este es un pastel específico, hecho de diferentes tipos de harina, es necesario adaptarse a dicho pan.

[Helga / gluten nou]

Helga / gluten nou, haz una pregunta en estos hilos:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - tema según tu modelo
El tema más importante para Panasonic es https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
Productos horneados sin gluten - https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Receta de pan pequeño https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

Dado que el enlace a 2510 es un tema que creé, y definitivamente no hay horneado sin gluten allí, intentaré escribir al menos algo útil aquí en respuesta)) En pan "común", reduje la cantidad de ingredientes (a 375 g de harina y el resto en proporción según el principio volumen requerido de producto = 375 multiplicado por el volumen indicado de producto y dividido por 500). - el panecillo colgaba un poco de una espátula, pero se mezclaba y se horneaba bien. Pero si este truco funciona con productos horneados sin gluten, no lo sé. En teoría, puede que no se mezcle bien y resulte demasiado frito. Aunque, para no cocinar demasiado, puede apagar la estufa 5 minutos antes (simplemente desenchúfela y luego espere antes de la siguiente cocción; de lo contrario, el programa continuará).
Puede intentar acortar la receta a 400 g, contando todo en proporción, pero será más difícil medir algo (por ejemplo, en la receta más simple para un libro a partir de una mezcla sin gluten preparada, obtendrá 400 g de una mezcla, 40 g de aceite vegetal (0,8 cucharadas. l), 344 ml de agua y 0,8 cucharaditas de levadura seca).
Bueno, como opción, puede pensar en aditivos para un mejor almacenamiento y otros métodos para preparar lotes pequeños. Agrego 1 - 1.5 cucharaditas al pan. cariño, entonces se almacena mejor. Y cuando solo quiero algo fuera de lo común, incluso sin gluten, horneo patatas fritas en una plancha para gofres.

¡Muchas gracias por respuestas tan detalladas!
¡Gracias por los enlaces! Planeaba comprar una estufa durante mucho tiempo. Al elegir, miré reseñas y recetas aquí. Por desgracia, los productos horneados sin gluten son específicos. Y todavía no podemos leche y huevos. ((Es completamente triste. Mis intentos de hornear algo no siempre tienen éxito. Por el contrario, de cada cinco intentos, en el mejor de los casos, dos son comestibles. (((((
Ayer horneé pan normal, en régimen dietético. ¡A mi marido le gustó!
No sabía que se le agregaba miel al pan. ¿Afecta el gusto? En general, no sé nada sobre hornear pan. Todavía me interesa la información sobre temblores. Probablemente ya lo hemos discutido aquí.
¡Voy a leer!

La miel no afecta significativamente el sabor (la agrego en lugar de azúcar, para que el pan no se vuelva demasiado dulce), pero (si es bueno) afecta significativamente el olor (de castañas frescas huele increíblemente delicioso))).
No soy un experto en levaduras, por las secas vendemos solo SAF-moment y Dr. Oetker (estos últimos son más elogiados, pero de alguna manera no noté una diferencia global). Sobre levadura viva, hay una buena receta de Thalía. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
¿Y por qué exactamente un régimen dietético, si el pan es normal? En mi opinión, el pan francés y bajo en levadura sabe mucho mejor, y la leche no es necesaria en absoluto en estos modos (considerando que es un poco más densa que el agua, simplemente siga el panecillo por primera vez para que, si es necesario, agregue un poco de harina para la densidad recomendada) Busque recetas en el foro: el pan "italiano" se hace sin leche y muchos otros.
Para hornear pan (para que funcione con más frecuencia, y no en 2 de cada 5 casos) hay un tema detallado con consejos útiles de "Administrador" #

Bueno, una corteza tan desgarrada resulta en mi pan. Está hecho de harina integral.



Y esto es centeno.



En todas partes aumenté la cantidad de agua, como usted aconsejó, hasta 50 ml, esto no afectó el sabor, desafortunadamente, también, la apariencia del pan. El pan está bien horneado, el sabor es increíble, pero la apariencia me molesta ... ¿Qué pasa? Y otra pregunta interesante. Como a la familia le gustó mucho el sabor del pan, lo horneo cada dos días, pero ¿cuánta electricidad será interesante a fin de mes? 4.5 horas de horneado, más horneado con temporizador ..., comparta sus conocimientos, por favor.

4.5 horas de horneado, más horneado con temporizador ..., comparte tus conocimientos,

No responderé a esto. Pero fuerte calor y máximo consumo de electricidad solo al hornear. El poder declarado es pequeño. No he notado un aumento en el consumo de energía.

En todas partes aumentó la cantidad de agua, como aconsejó, hasta 50 ml,

Anote la cantidad de harina y agua que utilizó.
La imagen muestra poco líquido.

Hola a todos. Hace unos días, pedí consejo aquí sobre qué panificadora elegir. Al final resultó que, hice la pregunta en el tema equivocado.
Ahora, espero, estoy escribiendo al lugar correcto
La máquina de hacer pan fue comprada por Panasonic 2512. Y hoy horneé pan por primera vez. Sencillo. Ni siquiera tuve tiempo de estudiar las instrucciones todavía, y en el sitio no sé cuándo leer todo. Hay tanta información aquí, no para releer. Además, soy un cero completo en este asunto, no soy amigo de la prueba en absoluto. Tomé la máquina de hacer pan no tanto para hornear pan como para hacer masa. Aunque, quién sabe, tal vez lo aprenda, pruebe y hornee diferentes tipos de pan.
Aquí está mi primer pan. Parece que ha salido bien.

La panificadora fue comprada por una Panasonic 2512.

Felicidades.

Aquí está mi primer pan. Parece que ha salido bien.

Muy lindo.

pero, ¿cuánta electricidad será interesante a fin de mes?

Puedo decir que realmente no noté ningún cambio en mis facturas de luz incluso después de reemplazar el horno de gas por un horno eléctrico. Horneo cada dos días, a veces dos veces al día (blanco y negro). Para el blanco, caliento el horno a 250 grados durante 30 minutos junto con una bandeja para hornear gruesa (juega el papel de un hogar) y una sartén en la que vierto agua para vapor.

La panificadora fue comprada por una Panasonic 2512.
Felicidades.
Cita: ksysha22 de hoy a las 12:43
Aquí está mi primer pan. Parece que ha salido bien.
Muy lindo.

Gracias.

[ksysha22]

ksysha22,

La máquina de hacer pan fue comprada por Panasonic 2512. Y hoy horneé pan por primera vez.

¡Felicitaciones por su buena compra y pan de la suerte! Solo tú, a juzgar por la foto, lo cortas con un cuchillo aún tibio o no muy afilado (en realidad hice eso con el primer pan, tenía mucha curiosidad por lo que había dentro) Para el futuro, para que no se desmorone bajo el cuchillo - compra pan con dientes. ¿Y la harina, a juzgar por la misma foto, es la de mayor grado? Si luego desea un pan menos rico en sabor, compre 1 grado o panadería.
BonnieDe manera similar, un par de ranuras arrancaron el techo del pan cuando quedaba poco líquido. ¿Hay algún problema con la balanza? O, en lugar de agua, use algo más denso (leche grasa, kéfir). Bueno, como opción - "harina fuerte", similar a la europea (parece que necesita más agua).

¡Felicitaciones por su buena compra y pan de la suerte! Solo tú, a juzgar por la foto, lo cortas con un cuchillo aún tibio o no muy afilado (en realidad hice eso con el primer pan, tenía mucha curiosidad por lo que había dentro) Para el futuro, para que no se desmorone bajo el cuchillo - compra pan con dientes. ¿Y la harina, a juzgar por la misma foto, es la de mayor grado? Si luego desea un pan menos rico en sabor, compre 1 grado o panadería.

Veronica, gracias por responder. Cuchillo con dientes, el pan está frío sobre la rejilla. Mi esposo dijo, ¿no crees que se ve un poco húmedo? Entonces pensé. Parece que tiene razón, pero no sé qué hizo mal. Y también dijo que el pan es como una hogaza.

También dijo que el pan es como una hogaza.

Lo que pones en la masa se verá así. Coma después de enfriar completamente. El pan tiene un sabor diferente al comprado.

[ksysha22]

ksysha22, El pan probablemente se vea como una hogaza debido a la harina de primera calidad; el pan resulta delicioso, pero, como ya escribí $ vetLana, es muy diferente de la "tienda". Para hacerlo más "pan", necesita harina de 1 grado o harina de panadería (sobre la harina para hornear, no estoy seguro del nombre exacto, la horneo yo mismo a partir de 1). Solo debe verterse un poco más que la receta (de 5 a 10 gramos, según la empresa y las condiciones de almacenamiento); de lo contrario, la corteza superior será plana o cóncava. También puede agregar harina de centeno o salvado. En programas más largos, el pan siempre es más sabroso (es decir, en francés y bajo en levadura con la misma receta). En cuanto a "húmedo": a juzgar por la foto, el pan no se ha enfriado por completo (debe "madurar" en la rejilla y permanecer abierto, de lo contrario la corteza parece no estar caliente, pero en el interior hay unas "rayas pegajosas" tan características en el corte y una sensación de humedad).

Añadido el miércoles, 09 de noviembre de 2016 7:56 PM

Bonnie,

se obtiene una costra desgarrada en mi pan

Recordé cómo comprobar aproximadamente las escalas. No recuerdo por qué, pero Talia y yo medimos el peso / volumen de un vaso de Panasonic para harina SOWED. Se subió al panecillo "M" (donde 400 g de harina) exactamente 2 vasos debajo del borde del europeo "fuerte", tengo 2 vasos menos 2 cucharadas. l. ruso promedio, pero siempre tomo un poco más (debido a las propiedades de "mi" harina), por lo que también es aproximadamente el doble. Prueba a pesar 400 g en tu báscula y mide con un vaso. Si queda mucho "superfluo", entonces el techo se ha arrancado debido a un desequilibrio))))

Recomendaría dejar los vasos solos y pesar estúpidamente en una balanza electrónica. La pirámide se ve así
🔗

Reajuste la balanza y me duermo 50 g de harina de centeno +150 g de trigo de panadería de primer grado. Tamizo y pongo otros 200 g de trigo de panadería en un colador. Esto es para la talla M. Para las tallas L y XL - 100/400 y 150/450 respectivamente.
Se señaló correctamente que el pan debe cortarse en frío y debe permanecer debajo de una servilleta durante aproximadamente 8 horas (que no me adhiero). Hubo casos en que el interior del pan estaba muy húmedo, incluso al día siguiente. Tras sustituir la harina por otra, se solucionó el problema. Pero la harina ya debe tomarse de otra tienda de un lote diferente. La levadura también fallaba a veces. No presto atención al techo rasgado, aunque empiezo a seguir el líquido más de cerca.
¡Buena suerte para ti!

[Verónica]

ksysha22, El pan probablemente parece una hogaza debido a la harina de primera calidad; el pan resulta delicioso, pero, como ya escribió $ vetLana, es notablemente diferente del de la "tienda". Para hacerlo más "pan", necesita harina de 1 grado o harina de panadería (sobre la harina para hornear, no estoy seguro del nombre exacto, la horneo yo mismo a partir de 1). Solo debe verterse un poco más que la receta (de 5 a 10 gramos, según la empresa y las condiciones de almacenamiento); de lo contrario, la corteza superior será plana o cóncava. También puede agregar harina de centeno o salvado. En programas más largos, el pan siempre es más sabroso (es decir, en francés y bajo en levadura con la misma receta). En cuanto a "húmedo": a juzgar por la foto, el pan no se ha enfriado por completo (debe "madurar" en la rejilla y permanecer abierto, de lo contrario la corteza parece no estar caliente, pero en el interior hay unas "rayas pegajosas" tan características en el corte y una sensación de humedad).
Verónica, gracias: rosa: experimentaremos

el pan debe cortarse en frío y debe reposar debajo de una servilleta durante aproximadamente 8 horas

De alguna manera esto es completamente triste. Por lo general, lo tomo durante aproximadamente una hora (aunque sin una servilleta, me encanta el crujiente) y eso es suficiente. A veces le corté la corteza aún caliente de una manera a escondidas, luego se enfría más rápido)) Y si el pan está húmedo al día siguiente, entonces, en mi opinión, esto ya es una jamba de la receta, sujeta a corrección.

pero, ¿cuánta electricidad será interesante a fin de mes?

También me preocupa el tema del ahorro energético, por eso tenemos instalado un contador eléctrico día-noche y las tarifas nocturnas son varias veces más baratas. Configuré la cocción del pan en un temporizador, listo para 6-7 horas. por la mañana Soy una persona mañanera y no es estresante para mí, pero los búhos pueden sintonizar con su régimen.

[$ vetLana]

$ vetLana, Agrego todo estrictamente de acuerdo con la receta del libro de centeno: 480g de harina de trigo, 120g de centeno, lo peso estrictamente en una balanza electrónica, mido el agua con un vaso, en la receta 370ml, agregué 420ml. ¿No puedo conseguir un salmón rosado entero?

[VENIKA]

entonces, en mi opinión, esto ya es una jamba de la receta, sujeta a corrección.

No puede haber jamba - llevado al automatismo. Horneo pan para el uso diario, no para juegos de recetas. No me voy a repetir. Arriba, escribí cómo se elimina el problema de la humedad. La harina de algunos fabricantes pasa por alto el décimo camino. Utilizo principalmente levadura comprimida. Su calidad se puede determinar desde el primer corte. Si al romperse se estiran como plastilina, la tiro.
VENIKA, No estés triste. Di recomendaciones que se encuentran en el foro. Y también corté un salmón rosado fuerte y tanto como sea necesario, para el desayuno. Luego lo tapo y lo dejo reposar hasta la noche. Ven aca. Aquí está todo sobre el techo:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.80
¡Buena suerte para ti!

[Bonnie]

Bonnie, Puedo decir sobre mi experiencia: todas las recetas del libro a Panas fueron corregidas solo con sal y azúcar. Quizás tengas harina que requiera más líquido. Solo intentándolo obtendrá el resultado que necesita. Lea los temas de horneado siempre que sea posible.
¿No buscaste este pan en el foro? ¿Nadie lo publicó?

[$ vetLana]

$ vetLana, lamentablemente no tengo tiempo suficiente para leer todo, hoy intentaré cambiar la levadura y aumentar la cantidad de agua.

Cuidado con el kolobok

[$ vetLana]

$ vetLana, perdón, pero todavía no entiendo cómo seguirlo ... no lo abro, no voy a la HP cuando ya está encendida, pensé que el proceso es automático y mi intervención no está permitida, ¿no? Leo los enlaces y no entiendo cómo se puede influir en este proceso.

Hay un tema sobre un moño.
No puedo escribir ahora. Por la tarde.

[$ vetLana]

$ vetLana, gracias, esperaré, leí el tema del bollo, pero ay ...

[Bonnie]

Bonnie, ¡pocos! ¡Poca agua! Para 600 g de harina, se necesita claramente más agua. ¿Has leído sobre el bollo? ¿Viste la clase magistral de Admin? Tómese un momento para revisar estos materiales. Oi son únicos en su contenido y son muy útiles para los panaderos novatos.
Y lea atentamente la receta, donde tiene un error. No encontré tal receta en mi colección.
No tenga miedo de abrir la estufa durante el amasado. Es necesario abrirlo y mirar el kolobok.
Creo que la comunicación debe continuar en el tema "Ayuda, con el pan no pasa nada: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Una vez más, lea todos los consejos allí, siga los enlaces indicados.
No te preocupes, lo principal es seguir los consejos, seguir el kolobok y lo conseguirás.

[Puente]

Puente, entiendes lo que significa seguir, ¿qué debo hacer si se confunde? Leí y miré en la foto lo que deberían ser los koloboks después de la premezcla, el lote principal, pero al fin y al cabo, KP hace todo ella misma, lo siento, no entiendo nada ...

[Bonnie]

Bonnie, siga el enlace y continuaremos nuestra comunicación allí.

[Bonnie]

Bonnie, Instrucciones detalladas sobre el kolobok - en el enlace al manual de "Admin". En pocas palabras, el horno no se puede abrir solo durante las etapas de "elevación" y "horneado", sino que en la etapa de amasado puede y debe abrirse. Las etapas se muestran con un guión negro a lo largo de la parte superior de la pantalla, y de todos modos escuchará el proceso de amasado)) Abra la tapa y mire: si algo roto está girando con fuerza por dentro, entonces no hay suficiente agua (agregarlo en el proceso es difícil, pero poco a poco con una jeringa o una espátula de silicona húmeda, puede ), si hay mucha agua dentro de la ameba esparcida, debe agregar harina (con cuidado y poco a poco, de lo contrario, puede arrojarla con una fuente al amasar)), el bollo debe ser una BOLA suave y elástica (puede empujar suavemente el dedo durante la pausa de amasado, y la foto de Admin en el manual). Para verificar las escalas, vea mi mensaje arriba en la página.

[VENIKA]

VENIKA, gracias, el moño se ve bastante decente, se gira fácilmente, es el moño, y no algo roto, veamos cómo va.

[Bonnie]

Bonnie, de acuerdo con mi receta elaborada para el pan de todos los días, tampoco sigo el bollo. Lo enciendo a las 23:00 y me acuesto. A las 3:05 am me despierto con el impresionante aroma del pan ya hecho que viene de la cocina. Voy a apagar el HP y sacar el pan.
Es de ayer. Hoy pongo uno nuevo para la noche
🔗

Y este lo obtuve de harina húmeda (incluso se tamizó mal, se apeló)
🔗

Pero al principio seguí el kolobok. Una vista fascinante))) .. Pero prácticamente no interfirió. Ha notado correctamente que una máquina automática es una máquina automática incluso en África.
¡Buena suerte para ti! ¡Todo saldrá bien para ti!

[Ingenio]

Ingenio, que foto tan apetecible, y un rosa plano, espero, y lo conseguiré.

¡Estoy seguro de eso!))

[Bonnie]

Bonniey cual es la temperatura en el departamento? Si hace frío, es posible que no haya tiempo suficiente para realizar la prueba. Panasonic, por supuesto, debería corregir esto nivelando ... pero si hace frío y poca humedad, es posible que la masa no esté lo suficientemente dispersa y el techo se rompa precisamente durante el horneado, porque la levadura se calienta y levanta la masa abruptamente.

[Mujer de medianoche]

Mujer de medianoche, el departamento es muy cálido.

[Bonnie]

Bonnie, Horneaste pan solo con harina c. desde.? En tal kolobok, es más fácil entender si es correcto o no.

Y sucedió un milagro: ¡finalmente toda una joroba! Entonces fue realmente una falta de agua, hoy por 600 g de harina (480 g - 1 grado, 120 g de centeno) agua agregada 450 ml (en la receta necesita 370 ml), modo 2.





Pero ... el moño resultó ser muy alto y mira: la joroba de un borde cayó un poco hacia adentro, bastante, pero aún así. Y en el corte, la miga se aflojó, solía ser más densa. El pan se hornea, no crudo, la miga se recupera cuando se prensa. ¿Qué pasa? Probablemente necesite tomar un poco menos de agua ahora, ¿no?

[Bonnie]

Probablemente necesite tomar un poco menos de agua ahora, ¿no?

Si.
Cortar cuando se enfríe.
Bonnie, felicitaciones por una pequeña victoria.