Pastel "Chernushka"

[Masa]

Pastel "Chernushka"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla	100 gramos
Queso cottage	100 gramos
Harina	125 g
Almendra	50 gramos
Proteína	1 PC
Yemas	3 piezas
Crema agria o yogur de soda	200 g
Azúcar	75 g
Arándano	250 g
sal	pellizco
Vanilina	en la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Masa
• Amaso en un procesador de alimentos con un cuchillo.
• Moler las almendras hasta convertirlas en harina. Agregue harina, mantequilla en cubos, requesón, una pizca de sal; pique rápidamente con un cuchillo. A continuación, miramos la consistencia de la masa: si está seca, agregamos una proteína y amasa la masa. Debería resultar suave, que no se esparza. Si la masa es la necesaria incluso antes de agregar la proteína, simplemente excluimos la proteína de la masa.
• Con nuestras manos distribuimos la masa en forma, formando pequeños lados. Pinchamos con un tenedor y lo enviamos al frío mientras preparamos el relleno.
• Relleno
• Mezcle bien la crema agria, las yemas, el azúcar y la vainillina, pero sin batir. Vierta la masa sobre la masa, ponga arándanos encima (yo uso congelados). Lo enviamos al horno precalentado a 180 * C y horneamos durante aproximadamente una hora.

El plato está diseñado para

en un molde de 26 cm de diámetro

Hora de prepararse:

15 min + 1 hora

Nota

Un amigo tenía un pequeño folleto titulado "Recetas de las azafatas de Kama", creo. A partir de ahí, tomé esta receta y la cambié ligeramente para mí. La tarta es muy fácil de preparar, sabrosa y moderadamente dulce. El relleno terminado sabe a natillas. Cuanto más grasa sea la crema agria, más espeso será el relleno terminado. También cociné con yogur con un contenido de grasa del 3,5%. También funciona bien.
Con las proteínas restantes, puede hacer un merengue, ponerlo en el pastel terminado y secarlo en el horno. Tampoco sale mal. Cuando hice esto, no tenía ningún aditamento de crema y simplemente esparcí el merengue con una espátula sobre la superficie del pastel. Pero luego no salió fotoynichny.
Se cocina rápidamente, se come aún más rápido. ¡Intentalo!

Recetas similares

Pastel de levadura de arándanos y streisel (k @ wka)

Pastel sorpresa de arándanos (Maida Heatter) (Franky)

Pastel de bayas con una taza (barbariscka)

¡Pogremushka! ¡La receta es muy interesante, marcada!

También me atrajo la receta, intentaré hornearla. ¡Se ve muy bien!

[Pogremushka,]

Pogremushka, ¡¡¡delicioso!!!

¿No pongas levadura en polvo en la masa? o lo pasé por alto?

[Dana]

Dana, no ponga levadura en polvo. La masa no debe subir. Resulta friable debido al aceite, se parece a uno arenoso.

[Pogremushka]

Pogremushka
¡Qué receta tan fácil! ¡Fácil no solo en términos de preparación, sino también en utilidad! Definitivamente cocinaré, ¡me encantan estas recetas! ¡Gracias! ¡Solo queda comprar arándanos!

Hice un pastel, increíblemente sabroso, todos están encantados, increíblemente tierno))) además de los arándanos que hice con fresas, también resultó muy sabroso, fresas grandes congeladas, con una acidez agradable)))
muchas gracias por el placer)))

[lasandra]

¡Finalmente, hubo una persona que decidió probar este delicioso!
lasandra, gracias por su atención a la receta y al informe. ¡Me alegra que te haya gustado! El pastel es realmente muy simple y exitoso.