Belyashi GOST (como en un quiosco)

Irchik, bueno, finalmente !!! maladtsa !! esperando detalles !!

[TIR]

TIR, bueno, eres un héroe ...

[TIR]

TIR, bueno, eres un héroe ...

no, esta es Ludik la heroína con su amor por las recetas de Ghost. Sí, gente ... Diré que Ghost es poder.

En general te lo diré Lisssa - hice 2 porciones, medí todo 2 veces, lo más difícil fue esta (además, al principio le hice una foto a todo, y luego leí, Lud, lo que me escribiste) La mano tembló y salió luego 38, luego 40 .. En la masa, sin harina, sin agua, no se agregó nada, todo fue estrictamente de acuerdo con la receta, aparentemente esta vez se unió de alguna manera.



Tomé todo 2 veces, solo la carne picada solo pesaba 850 gramos. - Entonces es exactamente como en el bazar, en el quiosco, etc., donde no se reporta carne. Frito en una olla de cocción lenta en un manual, mantequilla para todo (manos-piernas , mesa, freír) se necesitaron unos 350 g de la fuerza. Y no lo colgó a 52 gramos, sino bastante grande, Lyud, no lo frió hasta la noche, pero ¿cuándo viviría? y no nos gusta ser pequeños. Entonces se comió un par. Voobschem, resultó 25 piezas saludables.



y delicioso, no puedes arrastrarlo por las orejas. Caminas y caminas y vuelves a la cuenca de nuevo. Una vez al mes puedes hacerlo. Me gustó esculpirlos, sin harina ni rodillos, todo es hermoso. El aceite no se quema, no hay niño. Si alguien tiene un MV con un programa de fritura (como 50 dex) o con uno manual, recomiendo freír en él.
Luego me senté y descubrí ... el belyash habitual en el mercado tenemos 4-5 gramos, tengo uno inusual, de alta calidad y grande. Significa que lan 8. Es decir, si frí 25 piezas en una hora, eso es 200 hryvnia. Y ahora pienso, tal vez suficiente trabajo, es hora de comenzar a ganar

a los invitados les gustó, les dijeron que se inclinaran, acariciando la barriga, dijeron que mañana vendrían otra vez, por la mañana

[Irisha]

Irisha, Bueno, esto va más allá de las palabras, yak belleza !!! muy bonito, rosado, hasta frito, bueno, vapsche !!! _{de sho significa 39 gramos !!!}

sí, ya veo, dex es una cosa que hacer? tomar el segundo?

[Irisha]

Irisha, Bueno, esto va más allá de las palabras, yak belleza !!! muy bonito, rosado, hasta frito, bueno, vapsche !!! _{de sho significa 39 gramos !!!}

sí, ya veo, dex es una cosa que hacer? tomar el segundo?

Yo soy tu
- en dex 60

esto es después de todo el aceite para freír, al principio se sirvió un vaso y medio y no rellenó nada. La ventaja de en mi humilde opinión sobre freír en una sartén.

el belyash habitual en el mercado es de 4-5 gramos, tengo uno inusual, de alta calidad. Significa que hay lan 8. Es decir, si he frito 25 piezas en una hora, son 200 jrivnia. Y ahora pienso, tal vez suficiente trabajo, es hora de comenzar a ganar

- fíjate, seré el primero en la fila para unos blancos tan hermosos. Usaría 1 pieza, pero como en la infancia, ¡en una hoja de papel!

También veo que nadie me necesita con mis diagnósticos y mis hierbas. Es hora de mudarse a belyashiki y cambiar al metro más cercano

- fíjate, seré el primero en la fila para unos blancos tan hermosos. Usaría 1 pieza, pero como en la infancia, ¡en una hoja de papel!

También tengo recuerdos de la infancia: la carpeta me sacó del jardín de infancia y caminamos por la mitad de la ciudad por la noche, y casi frente a la casa una tía con un carrito de madera contrachapada con pasteles a la vuelta de la esquina. Y aquí vamos, pero no la veremos hasta que doblas la esquina, y así la quieres estar, parada, canje ... ahora y papi no tiene 10 años, pero el sabor de los pasteles y la esperanza de que la felicidad se quedara a la vuelta de la esquina.

Tanya !!! hermosa avka. Veo que es verano

IRR, belyasha- super-duper ... Me miento a mí mismo y pienso, quería empanadas, así que me dolía el hígado (comer menos café y café frito), y luego belyashi ... y Tanya es una residente de verano ... Entonces, el programa está en mañana - blanquear primero comemos comemos culturalmente, y luego - a Tanyushka - por hierbas ... Y blanqueado, caza de kaaak ... Irr, pero ¿cómo freír para que el interior no esté crudo? ¿Cuántos minutos hay en Dexico y a qué temperatura?

[Ana-stasy]

estoy en Ana-stasy Miré a 180. Y frito, como se doran, durante 3-4 minutos en cada uno, no me di cuenta, de alguna manera me uno a uno, mientras allí frito, enrollo los bollos, otros hiedra ...

Matroskin ! y cuando los freí, también pensé en empanadas, y en el aspecto que queda mucho mejor. Dar la vuelta, no romper y más rápido. Montón en una hora, y ni siquiera un montón, montaña

y hierba si ...después del blanqueamiento fumar beber un hilo de milenrama es algo agradable. Corro el último día de cada mes, freímos las claras juntas y luego ¡bang! 1 número y una nueva vida con enemas.

shl. por dentro no crudo - hay practicantes fritos. una taza y media de aceite. (freír con la tapa cerrada)

Hice la masa, encendí el horno y puse la masa para entrar al horno (la puerta estaba abierta y la temperatura era la más baja). Me quedé dormido, me tomó 2 horas, y ahora miro, y ahí la corteza superior ya está horneada y la masa está caliente, que es imposible tocar con las manos. Le quitó la corteza y la frió en una sartén, ya la devoró. Y ahora estoy pensando, ¿se puede usar esta masa o no funcionará para los blancos? Lo amasé, lo cubrí con una toalla y me paré sobre la mesa.

[Dutya]

Dutyay ¿cómo se comportó la corteza en la sartén? creció un poco más?

aquí la pregunta es si la levadura ha muerto debido a la alta T. Esto lo verá ahora: si la masa crece ahora, puede hacer claras. simplemente no espere, probablemente otra hora, pero esculpe y déjelos separarse, para que tengan la fuerza suficiente para crecer en la prueba.

La corteza estaba completamente seca, solo la frí un poco, no había nada para crecer allí. Así que ahora formaré los blancos y los dejaré reposar.

[PISCINA, AAAAAAAAAAAA, ¡QUÉDATE!]

PISCINA, AAAAAAAAAAAA, ¡QUÉDATE!

espera unos 20 minutos - mira la masa, ¿se hinchará? si se hincha, no espere el tiempo, moldee las claras

si no se hincha, ¡simplemente estropee la carne picada!

ha estado de pie durante 20 minutos, no se hincha, y ¿qué puedo hacer ahora?

oh, que bueno que tuve tiempo .. no se hincha - significa que la levadura esta horneada, uy .. lo siento ...

Ni siquiera sé qué hacer, no tenía tal cosa ... tal vez las chicas me aconsejen qué ...

ha estado de pie durante 20 minutos, no se hincha, y ¿qué puedo hacer ahora?

Hornee en el horno o en el HP. Y dáselo a perros o pájaros para que se desmorone.

o tal vez freír las tartas, bueno, es una pena que se quemen ...

o tal vez freír las tartas, bueno, es una pena que se quemen ...

Y luego toma un martillo y rómpelos ...
No, es mejor sumergirlo en una gaviota.

Pero aún así me decidí, me pareció que debería funcionar. Ya vale la pena y la freidora se está calentando. Lo conseguiré, me daré de baja, lo comeremos de todos modos

Lo leí aquí. (Leo de abajo hacia arriba)

Le quitó la corteza y la frió en una sartén, ya la devoró.

Entonces la opción Suslechki servirá.

AAAA, qué rico, luego insertaré una foto, porque voy a caminar con mi hijo. Gracias por la receta

AAAA, delicioso

¡¡gracias a Dios!! ¡Estoy esperando una foto!

Esto es todo lo que logré fotografiar. Resultó jugoso. Por supuesto, la porosidad de la masa no está ahí, pero no me arrepiento de haber corrido el riesgo. Debido al jugo de carne picada, la masa resultó ser suave con una corteza crujiente. Y los blancos que se acostaron estaban completamente empapados y eran completamente suaves (aunque solo había 3 en ellos).

Bueno, ¡está bien lo que acaba bien! me alegro de que te haya gustado !!

[De Lisss]

De LisssLyudochek, vi tu pregunta en el tema de las albóndigas, pero no tenía nada que responder. Los hice la última vez, pero no logré probarlos. Se comieron de todo sin mí y sin mi hija, nuestros amados hombres.
Entonces decidí que volvería a hacerlo, sin todos. Cuando estoy solo en casa y estoy lleno de mi corazón.
He comido suficiente, ahora puedo presentar un informe.
Gracias, Lyudochek, por dejarme recordar el sabor de la juventud. Una vez hice estos blanqueadores cientos al día. No recuerdo la receta y si fue un invitado. Pero los bolígrafos recuerdan cómo exprimir la masa en bolas, cómo hacerlas rodar sobre la mesa para obtener bolas uniformes y suaves. Y lo más interesante es que cuando las hilo, salen exactamente 50-52 g. Sí, todo es como en mi juventud y forma y sabor y contenido !!
Aquí están mis blancos. Es cierto que esta vez lo hice con pollo picado.



Obtuve exactamente 16 piezas, ya que solo había 500 gramos de harina, luego volví a calcular todos los productos de acuerdo con la cantidad de harina.

Lyudochka, aaaaaaaaaaaaa !!!!!!!! ¡¡¡ellos!!! ¡¡Reconozco a mi hermano Kolya !!
muy hermosa, la mano del maestro es inmediatamente visible! ya ves, pero recuerdan los bolígrafos !!

Mis próximos bocadillos deliciosos:

Pido disculpas por la comitiva, lo hice en el campo.
Aquí están antes de freír:


Aquí en el proceso:



Pero los terminados:



Prender fuego levemente al aceite, no muy bueno. resultó la calidad.

[belyashi]

Ludik, belyashi (alternativa) del quiosco de la izquierda.

la masa es solo seda

y esto también es blanquecino, Rey montaña belyash en mv


Yo fuí. (arrastrándose)

Ira !!!! SHO CE ?? ¿Dónde está la cal aquí?

Ira !!!! SHO CE ?? ¿Dónde está la cal aquí?

aquí- (movimiento de la mano derecha hacia un lado)

No he conocido esta receta a tiempo. Ayer hice blancos según una receta de un libro para una Panasonic. La consistencia de la masa resultó estar al borde de la pegajosidad, no agregué nada durante el corte, ni harina ni aceite. Pero esta masa no sabe nada desde la infancia. Mucha grasa después de todo. Y lo esculpió con un agujero, ya que en casi todas partes de Internet está escrito que las claras deben estar llenas de agujeros. Por consejo de alguien, si tiene dudas sobre asar lo suficiente, horneó en el horno con papel aluminio durante varios minutos. Si aún lo hago, probaré tu receta sin agujeros. Aunque mi esposo y yo decidimos que las empanadas son mejores

[arini]

arini , Recomiendo encarecidamente estos blancos, ¡es muy sabroso! Ahora lo hago solo según esta receta, amaso la masa en HP y dejo que suba por ahí, ya lo describí aquí. Pruébelo, ¡no se arrepentirá!

Como amante de la repostería frita, no podía pasar por tales manjares. Hice carne picada. La cantidad de masa fue suficiente para 20 claras. Al prepararlo, fue necesario agregar unos 50 ml de líquido, ya que el bollo estaba tenso. Por lo tanto, asegúrese de controlarlo. Frito en una freidora a 170 grados. Quedó muy sabroso, solo los que se vendían en los puestos, así que, quien aún duda, cocine. No te arrepentirás. La freidora es especialmente agradable
Gracias, Lisss

[Moby]

Moby, hombres guapos, sin palabras! ¡¡Bravo!! ¡gracias por el consejo!

Me gustó la masa y la cocción en sí. No pensé que fuera tan fácil. Ahora cocinaré una vez al mes.

Me encanta esta masa, es fragante y buena para trabajar ... pero para freír ... pero ¿cómo se tarda tanto tiempo en una freidora? ¿Cuánto se fríe aproximadamente 1 lote y cuántos pedazos son?

Se suben 4 piezas a la freidora, se fríen a 180 grados, durante un total de 5-6 minutos, pero se dan la vuelta, como escribió. Me gusta más así: el aceite blanquecino prácticamente no se absorbe, es posible lograr una superficie no muy frita. En general, lo disfruto.

¿Y en Panasonic en qué programa se puede amasar la masa, en una pizza?

en el programa de masa. 2 horas 20 minutos.

En mi HP, 10 programas pasan a la "prueba".
Probaré el principal, solo toma 2.20 en tiempo.

maravillosa receta, gracias!

[De Lisss]

Receta repugnante y los blancos no tienen sabor, insípido, dije !!!!!!!!!!!!!!! 2 ya ha comido y como evitar comer el resto ???
De Lisss,
Lyudok, muchas gracias por la receta !!! ¡Muy fresco y delicioso!

Me dejaron con un agujero, aunque intenté hacerlo sin agujero. De alguna manera no funcionó con un salteado en una olla de cocción lenta: el aceite no se calentó por encima de los 125-130 grados, la primera porción salió completamente pálida. Tuve que hacerlo a la antigua: en una sartén, ahí es donde el color resultó ser el que necesitabas. Mezclar la masa en el HP, agregar 2 cucharadas. l. agua - esta es nuestra harina diferente.

¿Hasta aquí ya se olvidó de Belyashi? y tengo esto hoy:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! ¡¡¡¡Abrázame!!!! solo serví café para mí !!!! 8 a.m !!!! ten piedad !!!

y ahora tengo blancos - desayuno, almuerzo y cena

No hemos hablado de este tema durante mucho tiempo, pero lo acabo de descubrir (hace dos días). También quería belyashiks. Nunca fríes nada. Mi primer experimento con esta receta. La masa resultó maravillosa (HP Panasonic SD-2501, alguien preguntó: configuré el programa 13 en 2:20), pero hubo problemas con el asado. Tengo un horno eléctrico, cocino 4 piezas a la vez. A alta temperatura, después de un tiempo, comenzó un disparo increíble, incluso cuatro dedos se quemaron bien y también se quemaron los blancos.Restar por división, de nuevo demasiado quemado, pero ya sin disparar. También eliminé la división: tuve que aumentar el tiempo durante 1 minuto antes de dar la vuelta. Salieron pálidos de todos modos. Tendremos que, la próxima vez, seguir experimentando con la temperatura. Aquí están simplemente deliciosas de todas las opciones: desde la primera hasta la última:

[vnivnv]

vnivnv, a tu salud !! me alegro de que te hayan gustado los blancos

pero con la temperatura de fritura, necesitas apuntar ... mido con un termómetro láser remoto, entonces puedes ver exactamente cuando colocarlo ..

[vnivnv]

vnivnv, a tu salud !! me alegro de que te hayan gustado los blancos

pero con la temperatura de fritura, necesitas apuntar ... mido con un termómetro láser remoto, entonces puedes ver exactamente cuando colocarlo ..

Primero, gracias por tu reacción; en la década de 2000, gracias por la receta; en segundo lugar, ¿qué me puede dar un termómetro en un horno eléctrico? Si tan solo hubiera gas. Bueno, y finalmente, por tan poco tiempo de horneado, jugaré con modos ...