Mermelada "Compota" de ciruelas en el horno

Mermelada "Compota" de ciruelas en el horno

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Mitades de ciruela, sin hueso
Azúcar, la mitad del peso de la ciruela
alcohol (vino, coñac o alguna otra cosa que no sea una pena) una cuarta parte del peso de las ciruelas (menos)
canela molida (pongo 1 cucharadita por kg de ciruelas)
clavo (5 piezas)

Metodo de cocinar

• A cualquiera le gusta, pero mi temporada de elaboración de mermeladas aún no ha terminado.
• "Compota" (mermelada) de ciruelas en el horno
• (En un viejo libro de cocina, la compota es lo que se cubre con azúcar y se mete al horno, por ejemplo, manzanas asadas).
• Mezclar todo en una fuente de horno, dejar 1 hora, para que se destaque el jugo (el jugo no se destaca)
• Meter en el horno durante 1,5 horas a 180 grados.
• Disponga caliente en frascos.

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