Bork. Delicioso pan blanco

[lettohka ttt]

lettohka tttque pan tan lindo, tenía muchas ganas de mirar de noche

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, de mis ratones ??? 🔗 🔗 🔗
¡Qué pan tan hermoso tienes! ¡Perdón por llegar tarde!

Añadido el martes 22 de noviembre de 2016 09:20 PM

Me temo que no quedará nada hasta la noche

Irina¡¡¡Qué barrigón !!!! ¿Te las arreglaste para probarlo ???

[Omela]

Omela, Quiero darte muchas gracias!
Decidí probar una nueva receta, elegí la tuya. lo que veo ahora en la ventana xn me hace feliz, y esta es solo mi segunda experiencia. Primera prescripción Administración, ¡también con una explosión!
El pan se está enfriando, ¡muy bonito! No se pudo insertar la foto

Añadido sábado 03 dic 2016 10:01 PM

Me ayudaron a descifrar la foto.

Horneé el pan durante una hora, pero se fue



¡Muy sabroso!

[Кsanka]

Кsanka, ¡Bienvenido al foro! ¡Resultó un pan magnífico! ¡Bien hecho!

¡Gracias, tienes un pan fragante! ¡Los ingredientes son geniales! Hornear en Mulinex tonterías caseras)))

[Anjutik]

Anjutik, ¡Bienvenido al foro! ¡Me alegro de que lo hicieras!

[Omela]

Omelade nuevo con gratitud
El pan tiene mucho éxito, es especialmente valioso que sea rápido. Horneo en casos críticos, cuando por alguna razón no puedo entrar a la tienda, pero se necesita pan.
Ayer, volamos de vacaciones, solo tenemos un bekerayka trabajando el domingo, éramos demasiado vagos, recordé su pan, rápidamente puse todo en una máquina de hacer pan, ya que tenemos kéfir con una larga vida útil, eso es lo que sucedió.



El pan es muy bueno y siempre resulta !!!!

[Omela]

Decidí cambiar mi Suprushka, después de 6 años de buen trabajo, comencé a enloquecer. Compré un Bork X500 prácticamente sin usar de mis manos y lo configuré para hornear el pan más delicioso de Omela para probarlo. Me alejé un poco de la receta, reemplacé el kéfir con leche. La corteza se rompió un poco y el mezclador saltó por sí solo, porque se formó una burbuja de aire en el interior del mezclador. Las mascotas caminan, bueno, ¿cuándo será posible?)))Omelamuchas gracias por la receta !!! Bueno, ahora experimentaremos con la corteza para que no se rompa.

Que hermoso pan

compró ayer Gorenje BM1400E
ahora necesito rehacer de alguna manera la receta de mi HP

[lesovik]

lesovik, pero ¿qué hay que rehacer? Si solo ponen los ingredientes en su horno como en Panas, ¡primero seque! ¡Y así todas las recetas se pueden utilizar en CUALQUIER máquina de hacer pan! Por ejemplo, he estado haciendo esto durante mucho tiempo.

[anavi]

anavi
el pan quedará grande, pero quiero hornear 2 diferentes a la vez

[lesovik]

lesovik, entonces tienes un balde para 2 panes de 450 cada uno? Tengo esto en Binaton. Así que divide todo a la mitad para cada cubo, ¡y listo! En uno - uno, en otro - otro. Cual es la dificultad?

el pan quedará grande, pero quiero hornear 2 diferentes a la vez

¡No hay problemas! Puede colocar dos tipos de masa a la vez, trigo y trigo-centeno, y obtener dos panes diferentes. Solo debe recordar que las recetas de pan deben seleccionarse con un modo de amasado y horneado.
El cubo toma la masa de aproximadamente 300-350 gramos de harina cada uno, el pan terminado resultará en unos 500 gramos.

El cubo toma masa de aproximadamente 300-350 gramos de harina cada uno.

Tanya, tengo 250 gramos en Binaton. harina cada uno!

[Olya]

Olya, muy posible
Busque en su libro de recetas para el horno x /, debe haber una indicación de la receta del pan, incluida la cantidad de harina que necesita y el tipo de rendimiento del pan, y guíese por esto.

Por 300 g de harina, el pan blanco corría hasta el fondo
Y el negro con semillas se elevó hasta el borde y luego por alguna razón se hundió

Por 300 g de harina, el pan blanco corría hasta el fondo
Y el negro con semillas se elevó hasta el borde y luego por alguna razón se hundió

Ya es necesario aprender los conceptos básicos de la repostería en el foro.

Horneé muchos panes pequeños.Y si realiza un seguimiento de los modos de agregar ingredientes, todo saldrá bien

Aquí está, como ejemplo de panes pequeños en x / p Binaton



Chicas, este tema es de una naturaleza diferente, pasemos al tema de nuestros propios hornos y los conceptos básicos de la repostería.

[Omela]

Omela,

Me interesó mucho la receta de este pan. Tengo una Panasonic 2501. Por favor, avíseme si es mejor hacer el marcador como se recomienda para Panasonic, primero seco, luego líquido, o hacerlo estrictamente de acuerdo con la receta y colocar los ingredientes al revés. ¿Es adecuado el programa Pan Básico, de 4 horas de duración, tamaño L, de corteza ligera (o media)? ¡Gracias!

[Katarzyna]

Katarzyna, siempre debe tener en cuenta las recomendaciones del orden del marcador de su estufa.
Ksyusha, lo siento, entré

[Albina]

Albina,

¡Albina, muchas gracias! Sin esperar respuesta, lo hizo, y realizó el número del novato dueño de la panificadora llamado "olvídate de poner la espátula". Me sorprendí durante mucho tiempo por tantos recordatorios de la escápula, así que cuando llené todos los productos y vi que ella, querida, estaba mintiendo y mirándome con una mirada de sorpresa))) me di cuenta de que no todo era solo eso ... pensé que mientras lo estaba cavando en su lugar, todo lo que no debería haberse mezclado se ha mezclado y nada funcionará para mí. ¡Lejos de ahi! Se miente alto, guapo, pero caliente. Por alguna razón, no me preocupa el sabor)))

[Katarzyna]

Katarzyna, en principio recibiste la respuesta. Nunca tuve HP Bork, pero horneé este pan muchas veces en mi Hitachi y también tuve un número con una espátula.

Mistletochka, ¡gracias por la receta!
Lo he horneado muchas veces, ¡pero solo ahora te estoy agradecido!
Mezclo la masa en el alijo, pero la horneo en el horno.

¡Ksyusha, gracias por la receta del pan!
Compré una máquina de pan pequeña (450 g) de Svetlana Svetlana62. Natalya lettochka lanzó un enlace a tu receta, así que hice mi mejor esfuerzo. Redujo la receta a la mitad y agregó 1 cucharada. l. duruma ¿por qué? Bueno no lo sé
El pan quedó IMPRESIONANTE y el color de la miga es como un pastel, el techo se cayó un poco ... regularé el agua




Y con un jamón sous-vid vAAshche Mortalidad !!!

Natus, que migaja ... (y) Mmm ... y carne ..

Natus, que migaja ... (y) Mmm ... y carne ..

¡Gracias Natul!

[Natusya]

Natusya, resultó pan fresco !! 😋 ¡Y naturaleza muerta! 👍👍👍

😋 ¡Y naturaleza muerta! 👍👍👍

Algo le falta a esta naturaleza muerta

Buena noches. Horneé tu pan hoy según la receta de la página 1. No hice ningún cambio excepto el líquido. Agregué un poco de agua para obtener un kolobok suave. Mi harina ya está muy seca y el kéfir resultó ser muy espeso. ¡Gracias! Pan blanco delicioso, suave y poroso.

Qué hermoso color y miga y techo

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, ¡resultó hermoso! 👍

Gracias por los elogios ;-)



Muy agradable.

gran receta, gracias! horneado - borc x800, modo pan crujiente, peso - 1 kg, tiempo 3:30, kéfir sin grasa, harina - nórdica, levadura - saf-moment. 8 minutos antes del final del segundo lote, la estufa gritó y chirrió: levantó la tapa y cerró el dispensador. después del segundo amasado, antes de la tercera prueba - hizo una pausa, mojó su mano con agua tibia - giró el bollo con su lado liso hacia arriba, lo movió al centro del cubo y encendió la estufa nuevamente. horneado por la noche, cortado por la mañana

Peso del modo CRUSTY LOAF 1 kg
amasando 1 - 5 min
amasando 2 - 20 min
subida (prueba) 1 - 40 min
calentamiento 1 - 10 segundos
subida 2 - 30 min
calentamiento 2 - 10 segundos
ascenso 3-60 min
horneado - 55 min
calefacción - 60 min







en la primera mitad del segundo lote, nuevamente no pudo resistir y raspó la harina de las esquinas con una espátula de silicona, aunque creo que la estufa habría recogido todo por sí misma, de alguna manera debes probar

[boris_zaraza]

boris_zaraza¡Qué guapo! (y) ¡El pan es un espectáculo encantador! 👍👍👍

¡Gracias!:)

[Omela]

Omela, hola, ¿horneaste pan común con agua en Bork?

La receta es maravillosa, el pan salió la primera vez. Horneado en borc x500. Es una lástima que todavía no pueda subir fotos, de lo contrario me jactaría.

Gracias por la receta !!!

Quizás los caballos de fuerza anteriores sean buenos, pero yo no recomiendo llevar x780. La acompañé al centro de servicio, allí hornearon.Dijeron que un pan tan bajo con una cúpula hundida es la norma. Incluso el libro se mostró con recetas donde la foto no tiene cúpula. Dijeron que hornea y hornea, pan y pan ... Entonces, en sí mismo no es sabroso. Así ... ahora volveré a comprar Panasonic ... aunque la calidad es mucho mejor que la de Panasonic.

Gracias por la receta !!!

Lo horneé ayer. ¡Resultó ser un gran pan! La corteza es uniforme. No cayó nada. Lamentablemente no tuve tiempo de tomar una foto, se la comieron.
Hornear de harina "Melnikoff" del primer grado. El hombre de pan de jengibre resultó ser genial. En el proceso de mezcla, agregué 2 cucharadas más. cucharadas de agua tibia. Para aquellos que hornearán por primera vez, quiero aconsejarles que no tengan miedo de desviarse de la receta. Si el panecillo está "frío" y no se mezcla bien, agregue un poco (0.5-1-2 cdas. L. Agua tibia), si el pan está "líquido" agregue un poco de harina.
¡Gracias de nuevo por la receta beneficiosa para todos!

Lamentablemente no tuve tiempo de tomar una foto, comieron

Cuando hay tal comentario en la receta, no hay fe, y hasta es dudoso que se horneara pan (o algo más) en general ¿Que no quedó ni un trozo?

Había una regla en el foro: yo cocinaba, primero una sesión de fotos de pan, platos y luego comenzamos a comer y alimentar al resto. Era una buena regla, había algo que informar al autor, para presumir

e incluso es dudoso que el pan (o algo más) se horneara en general

Entonces soy un principiante. Y para los principiantes, que yo sepa, todavía no hay forma de subir una foto ... (¿o no?) Incluso si la tuviera.
Me pondré mejor.

Me pondré mejor.

Y aquí está mi segundo pan para esta receta.

[Anna]

Anna¡Qué guapo!

No sé por qué se guardó esta receta conmigo, tengo Panasonic HP, y hay otras distribuciones de peso, pero desde que la encontré decidí hornear pan con ella ayer. El pan resultó muy bonito y muy sabroso, quizás este sea el blanco más delicioso que he horneado hasta ahora. ¡Muchas gracias por la receta! ¡La altura resultó ser de 17 cm!

¡Gracias por la deliciosa receta! ¡Definitivamente intentaré hornear!