Bork. Delicioso pan blanco

¿Por qué no se puede hornear la parte superior?

Aunque solo sea un defecto de fábrica. Una vez tuvimos un caso así. Aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0.

Si el pan sube a la mitad del cubo. entonces también puede haber una tapa ligera.

Omela, ¡gracias por la receta! El pan es excelente, aireado. Muy sabroso
Ahora ya sé qué hacer con el kéfir restante, que ya nadie bebe))) Tengo Redmond, según tu receta, no le agregué toda la harina según tu receta, hasta tuve que agregar un poco de agua, un par de cucharas, de lo contrario se espesó.

[Tatyana]

Tatyana, me alegro de que te haya gustado! Y con razón, que le agregaron agua. ¡Tienes que concentrarte en tu masa!)

[Omela]

Omela, ¡Estoy muy agradecido! Pan blanco maravilloso !!! ¡Muy sabroso! ¡No es la primera vez que hornea (HP Kenwood)!

¡No es la primera vez que hornea (HP Kenwood)!

A veces también horneo este pan (aunque HP Hitachi). El pan es delicioso. Sí, no hay otros en nuestro foro.

[Fenya]

Fenya, ¡me alegro de que te haya gustado!

[Omela]

¡Buenas tardes a todos!
Acepta uno nuevo, bueno, o no del todo, llevo mucho tiempo deambulando por el foro, aunque cada vez más en tortas. Hoy de repente "vi" que hay muchas recetas de pan. Y recordé que mi HP Bork x500 estaba acumulando polvo, y estaba acumulando polvo gracias a rábanos ciudadanos que inventaron un libro de recetas para esta unidad ... Bueno, como resultó, tal "felicidad" sucedió no solo para mí
Omela, Decidí arriesgarme por última vez y obtuve tu receta. Ahora la estufa (después de 15 minutos) llevará el proceso a su conclusión lógica, así que corrí a registrarme para decirles ¡MUCHAS GRACIAS! El olor solo me vuelve loco, por primera vez ella me da tales aromas. 🔗 🔗 🔗
A medida que se enfríe, definitivamente vendré con fotos ...
PD Pido disculpas por la verbosidad ...

[Bossa]

Bossa, Tanya, ¡bienvenido al foro! ¡Estoy muy contento de que el pan te haya hecho tan feliz! ¡Hornea para tener buena salud!

Aquí está mi (¡gracias muérdago otra vez!) Hermoso ...

Inserté una foto, pero no aclaré ... ¿Es posible insertar fotos grandes o sería más correcto "hacer zoom con un clic"?

[Tanya]

Tanya, guapo !!! No, me encantan las fotos grandes, ¡puedes verlo todo!

A menudo también horneo tu pan, Omelochka Me gusta tanto para los sándwiches
¡Gracias por la receta!

Muérdago, gracias por el elogio Se quedó atónito cuando lo obtuve ... para entonces, quedaba un tercio
Haz una reverencia ante ti por una receta tan maravillosa, no me desvié de ella ni un ápice. ¡Ya fui a buscar tu pan!

[Olga]

Olga,Tanya¡Me alegro de que la receta te haya resultado útil!

Olga, Tanya, ¡me alegra que la receta haya sido útil!

Para no ser infundado, aquí está el pan de hoy. Scarlett al horno de una porción reducida (200 g de kéfir)

¡Olya, qué bonita!

¡Olya, qué bonita!

¡Gracias, Omelochka!
Esto es lo que quería preguntar: agregaría un poco de azúcar a mi gusto. En este caso, es necesario ajustar de alguna manera otros ingredientes (bueno, hay líquido, harina, levadura ...)

7 Si no es mucho, entonces no es necesario cambiar nada ... si es significativamente, entonces la levadura se puede reducir ligeramente.

7 Si no es mucho, entonces no es necesario cambiar nada ... si es significativamente, entonces la levadura se puede reducir ligeramente.

No, no mucho, 1 cucharada. cuchara. Me di cuenta con levadura, lo intentaré

Entonces no cambie nada.

Esto es lo que quería preguntar: agregaría un poco de azúcar a mi gusto

Lo tengo inmediatamente con 2 cucharadas. l. Horneé azúcar y más de una vez ya Aunque mi estufa no es Bork, me gusta el pan y cuando necesito deshacerme del kéfir, recurro a esta receta Gracias, Ksyusha

[Albina]

Albina,

Mistletochka, y si se mezcla con una batidora, ¿la receta es la misma?

[Elena]

Elena, Si.

Gracias por la receta. Hice todo como estaba escrito, el pan resultó la primera vez, a todos les gustó.

[Vladislav Belun]

Vladislav Belun, Me alegro de que lo hicieras!

La especificación estaba exactamente de acuerdo con la receta, había muchas expectativas. Pero al final resultó ser una especie de tontería. Ni siquiera se levantó.

Y lo hice la primera vez, rico, ya me sé de memoria la receta, la horneo todos los días y gracias por la maravillosa y sencilla Receta.

[flarens]

flarens, extraño, esta es prácticamente una receta de referencia, resulta siempre ... ¿Quizás tenías otras expectativas?

Y lo hice bien la primera vez

Ni siquiera se levantó.

¿Quizás se olvidaron de poner la levadura? O murieron.
Probé esta receta en cuatro HP: Bork 500 y 800, LG, Unold. El resultado es perfecto.

Utilizo esta receta cuando quiero deshacerme rápidamente del kéfir

[flarens]

flarens, ¡Bienvenido al foro!

¿Quizás se olvidaron de poner la levadura? O murieron.

Lo más probable es que la causa sea la levadura. Ya sea viejo, o se olvidó de ponerlo, o kéfir sobrecalentado.

Tengo una máquina de pan Binatone. La primera vez se horneó todo según la receta, pero parece que la levadura simplemente no tiene tiempo de subir al estado que tienes aquí en las fotografías. Levadura nueva, comprada hace un día. Un amigo dice que el entorno de la leche fermentada interfiere con el aumento de la masa, así que estoy pensando en el kéfir. En general, aquí hay una foto del primer horneado, sabe, por así decirlo, asqueroso:



Ayer decidí mezclar yo mismo la misma receta y prepararla para la noche. Al horno en el horno por la mañana. El sabor no es perfecto, como dicen aquí, pero se parece más al pan. Aquí hay una captura de pantalla:

[flarens]

flarens, a juzgar por la foto, su pan está fermentado, más un exceso de líquido (el techo no es convexo). ¿Cuál fue la consistencia del bollo al amasar? ¿Qué marca de levadura?

[flarens]

flarens, a juzgar por la foto, su pan está fermentado, más un exceso de líquido (el techo no es convexo). ¿Cuál fue la consistencia del bollo al amasar? ¿Qué marca de levadura?

Levadura Dr. Oetker. Bolsa verde de 7g., Escrito de acción rápida para 500 gramos de harina. De un sobre, quedan 1,5 cucharaditas por producto y 1 cuchara más.

No vi qué consistencia tenía la panificadora, porque tiré todo lo que necesitaba y corrí al trabajo. Bastante espeso cuando se mezcla a mano, pero aún pegajoso.

La masa no debe ser pegajosa, intente reducir ligeramente la levadura y el kéfir. Tengo levadura Saf-moment.

Una bolsa verde de levadura, es para pizza, ¿quizás eso también importa?

De todos modos, la levadura es muy activa. 7 g por 500 g de harina es más que un pan seguro.

[Bosque]

Bolsa de levadura verde, también conocida como pizza

No, Bosque, Etkerovskie, son aptos para todo / para cualquier cocción:

[Bosque]

No, Bosque, Etkerovskie, son aptos para todo / para cualquier cocción:

Semeeyen Semyonitch, aquí soy un bastardo, confundido con el Safov

Utilizo esta receta cuando quiero deshacerme rápidamente del kéfir

Gyyyy, yo también
Tan pronto como el kéfir se quedó en mi refrigerador, inmediatamente recuerdo este delicioso pan.
La receta nunca ha fallado, todos los ingredientes están perfectamente calculados.
Yo siempre horneo en HP Kenwood 450.

¡Buenos días a todos! ¿Decirle a pzhl en qué modo de mi hp moulinex ow311e32 hornear este maravilloso pan? El modo principal no se indica aquí, los modos de horneado más largos son pan francés por 1 kg 3,10 (todos los ciclos de horneado 2.05 + 1.05) y muffin 3.30 (todos los ciclos de horneado 2.40 + 0.50). Muchas gracias de antemano de un panadero novato.

[tía mal tiempo]

tía mal tiempo, como si los dueños de las mulas te lo dijeran, claro, pero mientras no estén, diré a mi manera, tengo HP Homer, su modo principal es similar en el tiempo a tu francés, lo horneo en él, todo sale genial.

[Olesya]

Olesya, gracias por tu ayuda, esta noche después del trabajo intentaré hornear

Hice pan hoy según tu receta. ¡Muy sabroso y exuberante! ¡Excelente! Quería publicar una foto, pero resultó que es tan difícil, confuso hacerlo aquí (ir allí, aquí, códigos, etc.)etc.) ¡Esta es la primera vez que me encuentro con tal dificultad para colocar mi foto para una receta e informar sobre el trabajo realizado! Muy muy apenado !!! Muchas gracias por la gran receta.

[Ludmila-63]

Ludmila-63, ¡Bienvenido al foro! ¡Me alegro de que saliera el pan!

No es difícil insertar sus fotos, cuando hace clic en el botón "responder", el primer icono rojo "inserta una foto en un mensaje". Haga clic y se abrirá la galería. Sube una foto desde tu computadora y copia el enlace en el campo de respuesta. que estará a la izquierda de la foto.

Muchas gracias por la propina !!! ¡Todo salió bien! Publicado una foto! ¡Aquí está mi pan! Hice todo según la receta, el color de la corteza es medio. Gracias de nuevo por la receta !!! Que delicioso !!!

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Lyudmila, resultó muy buen pan !! ¡¡Y el corte es tan aireado !! ¡Bien hecho!

¡Buen día! Horneé pan según tu receta. Muy sabroso. OGO subió ... pensé que la tapa HP se levantaría y la tapa no se freiría (pero todo salió bien, quedaban 5 mm hasta que se miró la ventana) No hay foto, porque dormí por la mañana y el pan se fue con mi marido al trabajo. Gracias por la receta