Cosas de cocina (1)

[Manya]

camaradas !!! todos los jamoneros comprados ahora no eludimos, pero cocinamos y tratamos a los interesados, es decir, ¡a nosotros! ¡espera señor!

¡Esta bien jefe! Ya lo tengo en la nevera, ahora mismo ... como se llama ingeniosamente ... ¡MADUROS, aquí! O incluso más inteligente: ¡fermentado!
¿Has visto cómo estoy aquí ya a todo trapo con todo tipo de ingenio y terminología? ¡Woo, aprende!

¿Quizás yo también lo necesito?

¡Kaaak! ¿Aún no tienes el jamonero de Tescom?
Lo que no entiendo, lo ves, y caminaré por las calles, ¿una pena? Dios mío, muuuy, dile esto a alguien, ¡no creerán que tengo una novia así! Manya, siéntate aquí, no vayas a ningún lado, ¡no te pierdas la cola! En la palma de tu mano, escribe el número con un bolígrafo, de lo contrario sabes cuáles son ... uuuuu ... ¡te sacarán el último jamón de la boca! ¡Fue ayer, Lorik no te dejará mentir!

[Maria]

Maria, Beloboka se pone de pie perfectamente de lado. Ya lo he hecho muchas veces. Es muy conveniente en Shtebe. Ni siquiera puedo imaginar cómo cocinar en una cacerola. Me parece que el sabor y la jugosidad dependen de lo que le pongas y no del jamón que cocines.

¿Puedes poner Teskomovskaya en una olla a presión?

Chicas, por primera vez escucho qué tipo de bestia como jamonero siento que también necesito ... y dónde ordenar, dar una referencia por favor

Aquí has ​​sufrido)))) Hace un mes, en el tema con jamón, salchichamos con esta trituradora y con una de hierro)))

Leer aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.1280

Ella misma está impactada por el continuo derroche al leer el foro y lo más divertido es todo ...
Gracias Vera, vi el enlace más tarde y me fui a estudiar. Bueno, ¿qué te parece esta unidad?

¡Esta bien jefe! Ya lo tengo en la nevera

vooot, comeremos pronto ... ¡sigue así! aqui no te dejare morir de hambre

(hemo completo ...)

Este "hemo" permitirá hacer un verdadero jamón al gusto, y no un trozo de carne llamado "jamón"

Tatyana, ¡de verdad!

Bueno, ¿qué te parece esta unidad?

¡Realmente como!

- qué cocinar, cómo mantener la temperatura, marinar y reposar días (todo un hemo ...) Hoy no quiero. Bueno esta es mi opinion

Natalya, estar de pie durante días es un proceso tecnológico normal, nadie se molesta en simplemente acelerarlo u omitirlo, ella misma dejó de estar parada durante mucho tiempo: 15-20 minutos en la amasadora, un par de horas para presionar y ¡adelante, cocine! Es muy estresante mantener la temperatura, pero tuve suerte: el quemador de gas promedio mantiene un mínimo de 80 ° C, otro inconveniente es la necesidad de una olla alta para cocinar. Creo que para obtener el jamón rosado y jugoso "correcto" en "lados blancos", se necesitan las mismas condiciones: control de temperatura y una cacerola grande.
Comodidades de este jamonero: sin complicaciones por lotes; dos tipos de marcadores: 1 kg y 500 g; la presencia de un termómetro y la posibilidad de introducirlo en el propio jamón para controlar la temperatura; Diseño de una pieza que elimina goteos y conserva el sabor y jugosidad del producto. Cociné el jamón cinco veces al mes, simplifiqué el proceso y la receta: ¡el resultado es un excelente jamón natural por un centavo!
No convenzo ni convenzo a nadie - les comparto una pequeña experiencia personal de uso)) No me arrepiento para nada de la compra, creo que el dispositivo es muy reflexivo, incluso el plástico, en este caso, es un plus absoluto, ya que se recomienda usar bolsas en trituradoras de hierro de este tipo!

Y finalmente compré una trituradora como esta


Durante mucho tiempo en este Temko lo vi y me prendí fuego.fresco para picar algo sobre bagatelas, nueces o masa de mantequilla, una pequeña porcayka, es muy cómoda en la mano.

Y también me encontré con una malla de parrilla hoy en un hogar / tienda común, sobre la cual las chicas también escribieron aquí


Entonces, mientras algunos sueñan con "alto" (como los jamoneros), otros se regocijan con las nimiedades

un par de horas para presionar

Vera, querida, ¿es verdad? ¿Puedes cocinar solo? ¡Me pican las manos!

Me doy un diente)))) ¡Lo principal es amasar bien!

Doy un diente))))

¡Mi oro!
¡Eso es, yo conduje! ¡Anula la suscripción mañana!

Y también me encontré con una malla de parrilla hoy en un hogar / tienda común, sobre la cual las chicas también escribieron aquí


Entonces, mientras algunos sueñan con "alto" (como los jamoneros), otros se regocijan con las nimiedades

Tatyana, ya no sueño con un jamonero, pero nunca conoceré una cuadrícula así)))

Lena, justo después de hervir es necesario mantener la jamonero bajo el chorro de agua fría. ¡Se enfriará más rápido y será más fácil quitar el jamón!

Entonces, señor ... hasta que manejé lejos, ¿qué tiene allí? ¿Malla? Y que talla

¡Sí, sí, ya te he leído! ¡Así que lo iba a hacer!

Tatyana, ya no sueño con un jamonero, pero nunca conoceré una cuadrícula así)))

Yo mismo subí a todas las tiendas "smile of the rainbow" (por alguna razón escriben que deberían venderse allí), forcé a todos mis conocidos, no estaban por ningún lado ... y como resultado, me encontré en una tienda común, hay un surtido allí, como si volviera a la Unión. golpe, hay muchas cosas pequeñas y los precios son ridículos

¿Por qué no me respondiste? ¿Estoy sentado aquí por una buena razón, dejando el jamón a su suerte, por así decirlo ...?
¡Yo también quiero una malla!

Entonces, señor ... hasta que manejé lejos, ¿qué tiene allí? ¿Malla? Y que talla

Lino, y el tamaño es de 30x30 cm, hoy ya lo tiene horneado, genial

¡Sí, gracias, Tanya! En tiendas de chatarra, dices, ¿mira?

¿qué tienes ahí? ¿Malla?

Y mnu tal dYve .... Super-duper. Lo compré por accidente, luego leí aquí que lo había comprado por una razón. Luego cazó (¡durante mucho tiempo!) Por el segundo. Realmente se encuentran en hogares pequeños. boutiques.

Tomé esta red en "Apellido". Existe esta red en Moscú.

Chicas, compro estas redes en "Globus" y "Okey"

Nunifigase! Todo el mundo lo tiene, ¡pero yo no!
Laaaadno, vamos a resolverlo ...

En tiendas de chatarra, dices, ¿mira?

Bien, ¿hay cerca? ¡Ahí están a granel!

Sí, lo hay. Justo cerca del Metro, donde vamos todo el tiempo. Conduciré, gracias!

Comenzaron en un baile redondo.
Respondo a una voz que llora por la diferencia entre este milagro (1) y el lado blanco (2):
1. Plástico, el matraz es sordo en un lado, lo que le permite cocinar sin conchas adicionales, 2 tamaños estándar fijos de marcadores, puede cocinar solo en agua y de pie, es decir, debe elegir una sartén especial y el grado de calentamiento (no cabe en una multicocina estándar)
2. Matraz de acero con tapones extraíbles en 2 lados, lo que facilita su extracción (se quitan los tapones y se exprime), pero requiere una carcasa adicional (funda, bolsa o papel de aluminio); el tamaño de las pestañas, casi cualquiera, hasta 1,8 kg; se puede cocinar en cualquier posición, incluso casi sin agua (por ejemplo, en un horno donde se puede programar la temperatura deseada), encaja perfectamente en una multicocina de 5 litros, lo que hace que el proceso sea automático (programar el tiempo y la temperatura, y descansar hasta la señal) ...
Por supuesto, el milagro parece un poco más civilizado, pero el de los lados blancos me parece más funcional.
EN MI HUMILDE OPINIÓN.
Y el resultado, espero, sea excelente en ambos casos.
Por eso, felicito a las chicas por la compra y me alegro mucho que haya llegado nuestra estantería de jamones y embutidos.

[ganar-tat]

ganar-tat,
¿De qué tipo de malla estamos hablando? Explicar a los especialmente dotados, que tampoco piensan en drogarse todavía (trituradora, jamón y otros como él)

Win-tat, Tatyana, ¿dónde compraste ese molinillo? Quiero comprarlo durante mucho tiempo, era Teskomovsky, pero lo sacaron de producción. Estaré muy agradecido.

Por supuesto, el milagro parece un poco más civilizado, pero el de los lados blancos me parece más funcional.

Aquí estoy. Solo saldrá un jamón de verdad en la nave de producción. Lo que me gusta de "Mcooker ru" es la capacidad de elegir recetas sencillas. Qué estoy haciendo.

¡¡¡Hola a todos!!! Los extraño a todos !!! Pasé una semana con mi abuela - suegra, y con beneficio, y una pila que mi esposo se quedó atónito cuando vio la cantidad en el cheque !!! Entré en los grandes almacenes locales, un almacén, el colono abrió los ojos y listo, sus manos comenzaron a poner en el carro lo que veían sus ojos. Probablemente la mente se apagó en ese momento, ya que compré tantas cositas necesarias, pero todavía no sé cómo usar dos y los precios son tan pequeños, de 30 a 100 rublos !!! Luego publicaré la foto, ¡como el tamaño de la caja! Lo más 'valioso' son los moldes de silicona con forma de delfín !!!

[ganar-tat]

ganar-tat,
¿De qué tipo de malla estamos hablando? Explicar a los especialmente dotados, que tampoco piensan en drogarse todavía (trituradora, jamón y otros como él)

Mirabel, esta malla está especialmente recubierta. Nada se pega, se lava bien, resiste altas temperaturas. Se puede usar en el horno, lo horneo en el AG.

Requiere una funda adicional (funda, bolsa o papel de aluminio

La bolsa / manga en "Belobok" no me molesta en absoluto. Más bien, es todo lo contrario. Y el dispositivo se ensucia menos.

[Shelena]

ShelenaEntendido, voy a mirar, porque la semana que viene estoy esperando la llegada de air frying. Me gustaría saber su nombre en inglés o francés ...
Capricho,
¿Dónde compraste Belobok? ¿Están a la venta en Israel?

La bolsa / manga en "Belobok" no me molesta en absoluto. Más bien, es todo lo contrario. Y el dispositivo se ensucia menos

No solo la bolsa se esfuerza, sino también el peligro de perforarla, no tengo miedo de manchar la trituradora: el lavavajillas la lava una o dos veces. Todos tienen su propia tensión y relajación)))) ¡Lo principal es que estaba delicioso!

Y el jamón de verdad solo saldrá en el taller de producción.

Natasha, un verdadero jamón de tienda resultará en un verdadero taller, ¡pero en casa será casero!

Y el resultado, espero, sea excelente en ambos casos.

¡Estoy totalmente de acuerdo!

Me encontré en una tienda normal, allí el surtido es como si volviera a la Unión, hay muchas cosas pequeñas y los precios son ridículos.

Tienes suerte)))

Tomé la red en "Apellidos". Existe esta red en Moscú.

Hay una red, no hay cuadrícula en ella))

Compro redes en "Globus" y "Okey"

Estaba en "Okey" SIN redes! Pero compré moldes de huevo)))

[Mirabel]

Me gustaría saber su nombre en inglés o francés.

Mirabel, es poco probable que encuentre esta malla en Bélgica. Estos son productos rusos. Fabricado en China por orden de Alice LLC. 🔗

En tiendas de chatarra, dices, ¿mira?

Lena, recientemente pasé un tiempo en dos viajes a Moscú en busca de una red. Lo encontré .... Le doy un Novodka, compré la estación de metro BIBIREVO en la tienda "NUESTRA" inmediatamente para mí y mi hijo!

[dopleta]

dopleta,
no necesariamente Bélgica. Tal vez haya algunos análogos de esto, o puede pedirles a sus amigos que los traigan de Moscú.

[¡Chicas!]

¡Chicas! Estoy escribiendo aquí, un tema activo. Estimado moderador, ¡lo siento!

Mi querido hermano me trajo azafrán de Irán. Todo está sellado en pequeños frascos de 1 g. ¿Qué hacer? ¿Cómo almacenar?

Sveta, ¿por qué no quieres guardarlos en estos frascos?

Win-tat, Tatyana, ¿dónde compraste ese molinillo? Quiero comprarlo durante mucho tiempo, era Teskomovsky, pero lo sacaron de producción. Estaré muy agradecido.

Lo compré aquí 🔗

[Larissa]

Larissa, Ni siquiera se ! No uso todo tan rápido. Probablemente haya una vida útil. No sé qué hacer. Leí en algún lugar sobre tintura de alcohol.

He almacenado azafrán en frascos de vidrio esmerilado durante años; el vuelo es normal

Tal vez haya algunos análogos de esto, o puede pedirles a sus amigos que los traigan de Moscú.

Busque en Europa Malla reutilizable para horno o Malla antiadherente para parrilla

[ganar-tat]

ganar-tat,
¿De qué tipo de malla estamos hablando? Explicar a los especialmente dotados, que tampoco piensan en drogarse todavía (trituradora, jamón y otros como él)

Sobre esta parrilla es muy conveniente hornear pizza, hornear pescado, carne ... debido a la circulación del aire caliente desde abajo, nada se quema, y ​​en la pizza prometen una corteza crujiente.

Tal vez haya algunos análogos de esto

¡Pero definitivamente hay análogos! ¡Yo mismo compré uno similar en Finlandia!

Tatyana, ya no sueño con un jamonero, pero nunca conoceré una cuadrícula así)))

Vera, en nuestro SPARE se vende gratis, tanto como quieras, sin cita y sin cola

Me gustaría saber su nombre en inglés o francés ...

Lo medimos como Oven Crisping Mesh, o Mesh Crisper se llama ...

[Creencia]

Creencia, ¡Muchas gracias!