Calabaza con carne picada y salsa de tomate

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Calabaza con carne picada y salsa de tomate

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Calabaza	700-800 g
Carne picada	350-400 g
Cebolla	1 PC.
Ajo	1 diente
Pasta de tomate	1 cucharada. l.
sal	gusto
Pimienta molida	gusto
Queso duro	100 gramos

Metodo de cocinar

• Mi calabaza, limpia, cortada en rodajas de no más de 5-7 mm de grosor. Si las rodajas son grandes y altas, se pueden cortar por la mitad. Sal todas las rodajas, pimienta en un bol y revuelve para distribuir la sal y la pimienta sobre todas las rodajas. Extendimos las rodajas de calabaza en una fuente para hornear, en un patrón de tablero de ajedrez, de modo que queden pequeños huecos para que las rodajas no estén juntas (mi forma era un poco más grande de lo necesario, por lo que la cazuela resultó baja si tomas una forma más pequeña y más profunda, entonces la cazuela se puede hacer más alta; esta materia está regulada por la altura de las rodajas de calabaza).
• 
• Guisar la carne picada con una pequeña cantidad de agua en una cacerola (puedes hacerlo sin agua, pero en tu propio jugo, por así decirlo), revolviendo de vez en cuando. Sal, pimienta, agregue la cebolla picada allí, cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté cocida. 1 cucharada. l. con un portaobjetos de pasta de tomate diluimos con un poco de agua (en algún lugar 2-3 cucharadas. l.) y vertimos en la carne picada, mezclamos y cocinamos a fuego lento durante otros 5-7 minutos. Apagar y agregar allí el ajo picado, mezclar.
• Poner la carne picada en un molde sobre la calabaza, extenderla con una cuchara por toda la superficie y meter el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos. Es mejor cubrir la parte superior del molde con papel de aluminio para que la carne picada no se hornee demasiado rápido. Probamos la preparación de la calabaza con un cuchillo. Cuando la calabaza esté lista, saca el molde del horno, retira el papel de aluminio, pega la cazuela con queso rallado encima y deja reposar por otros 10 minutos hasta que se forme una costra de queso.

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

y está adaptado para el sistema de alimentación Minus 60. Si no come de acuerdo con el sistema y no tiene miedo de freír, entonces la carne picada no se puede guisar, sino freír.
En lugar de pasta de tomate, puede tomar tomates, escaldarlos, pelarlos, picarlos en una licuadora y hacer una salsa con ellos según la receta.

¡Delicioso!

El año pasado probé calabaza por primera vez en mi vida, y mi debut fue en este plato. ¡Realmente me gustó! Ahora amo la calabaza.

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Calabaza de aspecto Me encanta Poner marcadores.

Solo extraño la calabaza en la nevera, debo intentarlo. Solo quiero poner una calabaza encima de la carne picada también. Gracias por la receta

Ya he hecho este plato varias veces, solo con cambios, en lugar de hornear en el horno: canalé calabaza con carne picada en una olla de cocción lenta y no agrego tomate. pasta y zanahorias, apio y manzanas. También sabroso y vitamínico
Gracias de nuevo, Lozja

Ya he hecho este plato varias veces, solo con cambios, en lugar de hornear en el horno: canalé calabaza con carne picada en una olla de cocción lenta y no agrego tomate. pasta y zanahorias, apio y manzanas. También sabroso y vitamínico
Gracias de nuevo, Lozja

¡A tu salud! ¡Comparte tu receta!

Gracias, robé la receta

Ya he hecho este plato varias veces, solo con cambios, en lugar de hornear en el horno: canalé calabaza con carne picada en una olla de cocción lenta y no agrego tomate. pasta y zanahorias, apio y manzanas. También sabroso y vitamínico
Gracias de nuevo, Lozja

¿Está en modo "Extinguir"? ¿Cuánto tiempo se tarda?

[Dibujos animados]

Dibujos animados
No, lo hice al hornear, son 45 minutos por defecto. calculado, pero debe mirar, si el líquido ya hierve y comienza a soldar, entonces puede apagarlo antes

Que buena receta.La foto es tan deliciosa. Amo la calabaza
Lo marcaré, gracias

¡Delicioso! ¡Gracias por la receta!
¡La próxima vez pondré más calabazas! No freí la carne picada, la puse cruda, pasados ​​40 minutos tanto la calabaza como la picada estaban húmedas, le quité el papel de aluminio, la cazuela se paró en el horno un rato, luego el queso, hasta que se dore ... obedossssssss !!!

Me alegro que te haya gustado. No hubo suficiente tiempo, muy probablemente porque la carne picada estaba cruda, además, si entendí bien en la foto, la calabaza está cortada demasiado gruesa, la necesita en trozos finos, entonces todo tiene tiempo para cocinar.
¡Gracias por la deliciosa foto!

si entendí correctamente en la foto, la calabaza está cortada demasiado gruesa, la necesita en trozos finos, entonces todo tiene tiempo para cocinar.

No, la calabaza se cortó en 0,5 cm de grosor, solo una foto de primer plano
Sí, de hecho, no me molesta que se demore más en cocinar, lo principal es el resultado, con gusto me comí incluso a mi hija (10 meses)

Oksana, según tu receta, ya ha cocinado calabaza más de una vez, muy sabrosa. A los de casa también les gustó. Gracias por la receta !!!!