Guvette de carne y pasta orzo

Guvette de carne y pasta orzo

Categoría: Platos con carne

Cocina: griego

Ingredientes
carne (deshuesada) de su elección: cerdo. ternera o cordero	700 gr.
pasta orzo (nombre griego de krifaraki)	500 gr.
tomates frescos y muy maduros (pelar y rallar gruesos)	400 gr.
cebolla grande (rallar en un rallador grueso)
ajo (rallado grueso)	2 dientes
canela en rama	1
aceite de oliva	3-4 cucharadas l.
sal, pimienta negra; queso rallado para servir

Metodo de cocinar

• En una cacerola grande, sofreír la carne por todos lados en aceite de oliva durante 5 minutos.
• Agrega la cebolla rallada y el ajo y cocina por otros 5 minutos.
• Agrega los tomates y, cuando hierva, vierte un litro y medio de agua. Agrega canela. sal y pimienta. Cocine hasta que la carne esté tierna; para entonces, el volumen del líquido debería haberse reducido a la mitad. Rellene con agua según sea necesario para que el líquido en la sartén sea de aproximadamente un litro y medio. Hervir.
• Precalentar el horno a 200 ° C. Retirar la canela. Transfiera el contenido de la sartén a una fuente refractaria y colóquelo en el horno. Cuando el líquido hierva, sacar del horno y agregar la pasta de orzo.
• Mezclar bien y volver a colocar en el horno. Revuelva nuevamente después de 5 minutos. Dejar en el horno hasta que se absorba todo el líquido.
• ¡hecho!
• se puede servir. Si es deseado. espolvorea con tu queso rallado favorito. si es posible. luego el griego "Kefalotiri" (no espolvoreé).
• ¡Esto es delicioso!

El plato está diseñado para

6

Nota

¿Qué es la pasta orzo? Y krifaraki, por lo general
Ilumina, pzhsta

[Allegra]

Allegra... la pasta orzo. y los griegos lo llaman Krifaraki. estas son pastas muy pequeñas. muy similar al arroz!

Oh, en serio, pasta ... aquí estoy la tundra, podría haberlo adivinado yo mismo. Gracias

[Allegra]

Allegra... la pasta orzo. y los griegos lo llaman Krifaraki. estas son pastas muy pequeñas. muy similar al arroz!

y decidí que era pasta, como pasta de tomate, mantequilla de maní, no creo que puedas sacar esto de nosotros, no puedo ver este plato de esta oscuridad ...

[Luda]

Luda... se puede utilizar cualquier pasta pequeña. ¡excepto los fideos!
por cierto. :) ¡Toda la pasta se llama pasta!

Nata, que yo sé de pasta .. y luego miré la foto - ya veo - arroz .. bueno, eso es todo, y ya creo que esto es pasta-puré, no pasta-pasta

[natapit]

natapit , receta maravillosa !!! El nombre actual es completamente incomprensible. ¡Así que te olvidas de marcar y no lo encontrarás! ¿Quizás entre paréntesis darás una transcripción del plato?

Omela. solo tal vez. que como esto. ¡ninguna otra manera! es un plato nacional griego. como. ¡Musaca!

[natapit]

natapit , ¡bien! ¡¡Ya hay palabras familiares !!