Apio seco

[Necesario]

Apio seco

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
apio fresco

Metodo de cocinar

• Necesario:
• apio verde frondoso
• secadora eléctrica Ezidri Snackmaker FD500,
• Modo bajo (bajo) 35 ° С;
• Lavo bien las hojas de apio en un recipiente con agua y las seco bien en el "carrusel" de verduras para separar mejor el agua.
• 
• Divido las hojas de apio en hojas y tallos.
• 
• Corté las verduras en trozos medianos
• 
• Corté los tallos en trozos pequeños
• 
• Pongo verduras en paletas: hojas por separado, tallos por separado
• Enciendo el modo débil a 35 * C y lo dejo secar durante la noche. La temperatura es baja, los greens "no se queman", se secan bien durante mucho tiempo.
• Vierto las verduras preparadas en una bolsa, no las cierro y les doy la oportunidad de secarlas adicionalmente.
• 
• Vierto el apio en trozos (tallos) en la mezcla de sopa, donde se combina con más éxito y no se desmorona en polvo como las hojas.

Nota

Es bueno agregar verduras a cualquier plato de cocina, sopas, borscht, guisos y verduras. Añado hierbas al final de la cocción, 5-10 minutos, y dejo que hierva un poco.

Las hojas de apio tienen un olor y un sabor más ricos, más fuertes que el simple perejil y muy adecuadas para el tratamiento térmico.

¡Cocina con placer y buen provecho!

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¡Guauu! Tanya, gracias! Llegaste a tiempo.
Estoy cansado de estas verduras secas compradas y escuché que se procesa con algo para que no se eche a perder. En general, no quiero comprarlo más.
Recogí eneldo con perejil, y tiré toda la goma ... ¡al parecer, ella te estaba esperando!
¿Entonces unas ocho horas son suficientes?

Primero coloque las verduras en una T * alta para que las verduras estén completamente secas y la humedad se elimine, las verduras comienzan a marchitarse. Luego T * restar un poco menos y secar hasta que esté cocido. Tiempo de secado posterior al hecho.

Prepara esta mezcla para el invierno, una muy buena ayuda durante todo el año.

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Taaan, resulta ser tan hermosa, ¡seca!

Incluso con una iluminación estúpida, todavía se puede ver que es brillante. Aunque la fotik, por alguna razón, no quería mostrarla en todo su esplendor, ¡pero ella es verde-verde, como fresca! ¡Y qué maloliente!
Sí, ¡nunca volveré a tomar uno comprado!
Tanya, ¡muchas gracias por otra receta tan exitosa!

¡Bien! Resulta que aquí puedes hacerlo tú mismo y más barato.

Primero coloque las verduras en una T * alta para que las verduras estén completamente secas y la humedad se elimine, las verduras comienzan a marchitarse. Luego T * restar un poco menos y secar hasta que esté cocido.

Es decir, ¿aún puede secar verduras a partir de una temperatura alta?

Es necesario secar una montaña de perejil, las verduras aún no se han secado, tenía planeado secarlas a una temperatura mínima en Isidri) ...
Empezaré por el máximo ...

Tanya, ¿y la temperatura máxima durante un par de horas o más?

[verduras verdes marchitas y sugiere que están perdiendo líquido]

Inna, ¿qué hacer y cómo secar las verduras del exceso de líquido que hay que secar, ya que esta humedad impide que el proceso de secado se inicie por completo (mucho líquido) y, además, alarga el tiempo de secado?

Es como las manos mojadas después del lavado, con las que no se puede hacer nada, el agua las interfiere.
¿Que estamos haciendo? ¡Secar bajo un chorro de aire caliente con una toalla! Entonces puedes tocar todo con seguridad, el agua no interfiere

¡Así ocurre con las verduras y las hierbas! Primero debe secar de la manera conveniente y rápida para que las verduras y las verduras no estén en el líquido durante mucho tiempo.

Por lo tanto, primero damos una gran T * para eliminar el líquido.
UN verduras verdes marchitas y sugiere que están perdiendo líquido, marchitarse (como con el almacenamiento a largo plazo). Luego, puede transferir al modo estándar y ya secar hasta que esté tierno.
Cuánto tiempo son las verduras en sí, las verduras le dirán, 1-2-3 ... cada uno lo suyo

He estado secando verduras durante mucho tiempo y me gusta mucho el apio en los primeros platos. Seco, en mi opinión, tiene un olor completamente diferente. Gusta mucho.

por lo tanto, primero damos una T * grande para eliminar el líquido.

Bueno, ¿por eso no escriben esto en las instrucciones?

¡¡¡Gracias, Tanyush !!!

Durante 2 horas a alta temperatura, mi toronjil con perejil se secó casi por completo !!!

Mantendré un par de horas como mínimo, y luego veré) ...

Bueno, ¿por eso no escriben esto en las instrucciones?

Durante 2 horas a alta temperatura, mi toronjil con perejil se secó casi por completo !!!

Mira, las verduras no "durmieron", asegúrate de que no se sequen y se pongan negras.

¿Y por qué no está escrito sobre el bollo en las instrucciones de las estufas x /? Así es, para no avergonzar a los compradores con posibles problemas, inmediatamente después de la compra (puede parecer confuso), y luego los compradores fluirán a Internet en busca de información (por qué no funciona), y "Quiero devolver la estufa x /, esto es un matrimonio", ¡y todos son buenos!
Vendedores: lo que vendieron, a los sitios de EE. UU., Lo que se agrega a las personas

Mira, los verdes no "durmieron"

¡¡¡Todo bajo control !!!

¡¿Y qué, y esto pasa, verdad ?!

Incluso como mínimo, ¿puedes quemarte?

Hoy sequé el apio por la noche ... Hojas y tallos por separado ... mmmm, ese aroma alrededor del apartamento ...

Incluso como mínimo, ¿puedes quemarte?

Oh, bueno, apenas

De, genial, Tatyana, gracias por la receta, tengo mucho perejil - lo secaré en Isidri según el mismo principio

[Julia]

Julia, a la salud En invierno, todo está en el negocio, irá a la sartén