Milfey crujiente con crema de espinacas

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
Hojaldre	350 g
Espinaca fresca	800 g
Tallo de puerro (parte blanca, finamente picado)
Un poco de cebolla verde (finamente picada)
eneldo	2 cucharadas. l.
Un poco de aceite de oliva
Chees Feta	150 g
Sal. pimienta

Metodo de cocinar

relleno:
enjuaga bien las espinacas. déjelo escurrir. use solo hojas. que se cortan en grandes cintas. un poco de sal.
coloque las espinacas en un colador. triturar y exprimir bien del jugo.
Caliente el aceite en una cacerola y cocine a fuego lento los puerros durante 2-3 minutos. luego agregue las cebollas verdes - cocine a fuego lento durante 2 minutos.
agregue la espinaca exprimida a las cebollas guisadas y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente durante 5-7 minutos. retirar del fuego y agregar el eneldo.
Deseche las espinacas terminadas en un colador y escurra bien. frio.
colocar las espinacas y el queso feta en una licuadora y batir ligeramente. agregue pimienta y sal a la crema. después de probar la crema.
productos de panadería:
Colocar la masa enrollada 28x38 cm en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cortar en 16 trozos.
hornear a 220^{acerca de}Desde 10-15 min. ¡céntrate en tu horno!
Cubra los hot cakes listos con papel de hornear y presione ligeramente sobre toda la superficie. como si "liberaran" aire de ellos. frio.
Unte con crema de espinacas y espolvoree con migas por encima.
PDsi no es posible hacer una crema con espinacas frescas. puedes usar congelado. solo asegúrese de dejar que el líquido se evapore cuando apague.